no.360、蒸菜
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下午四點(diǎn)多,秦嘉和曹念就回去了。到底是嫁出去的閨女,回娘家也不能在娘家呆的太晚了。 初二回了娘家,之后的幾天秦嘉和曹念就沒(méi)事兒了,淘寶店、食品廠、魚莊也都因?yàn)檫^(guò)年的原因放假了,小兩口難得的迎來(lái)了一個(gè)假期。 今年過(guò)年的前幾天就立春了,雖然還是冷,但比起立春之前已經(jīng)要暖和的多了。 上午9點(diǎn)多的時(shí)候,秦嘉就搬著小凳子到院子里,一邊曬太陽(yáng)一邊嗑瓜子,雙眼也沒(méi)閑著,盯著平板上的綜藝節(jié)目看。 有時(shí)候10點(diǎn)多11點(diǎn)的時(shí)候,點(diǎn)點(diǎn)它們就會(huì)從堂屋里出來(lái),到院子里爬爬樹(shù),或者是在墻根趴臥下來(lái)曬著太陽(yáng)打盹兒。 陳嬌嬌和任嘉駿下午也會(huì)過(guò)來(lái)串門子,偶爾陳嬌嬌也會(huì)跟秦嘉討教一些和婚禮有關(guān)的知識(shí),畢竟秦嘉是已經(jīng)結(jié)過(guò)婚的人了,過(guò)來(lái)人比她有經(jīng)驗(yàn)。 秦嘉和曹念沒(méi)悠閑幾天,就稍微忙碌了起來(lái)。 因?yàn)椴軅ス夂筒苣父髯詡€(gè)后輩來(lái)給長(zhǎng)輩拜年來(lái)了。 曹偉光的親戚,有他姑姑家的侄子,也有他舅舅家的侄子,曹母這邊也差不多,都是些表親。 這些人都是和曹念一個(gè)輩兒的,作為表兄弟和表弟妹,曹念和秦嘉也是要到老曹家去陪客的。 好在現(xiàn)在招待客人鄉(xiāng)親們都是選擇從小飯店里訂菜,只有是閨女回來(lái)才自己做飯。不用動(dòng)手做菜,著實(shí)是省了很多功夫。 秦嘉小時(shí)候,過(guò)年的時(shí)候有秦奶奶娘家的她表叔來(lái)拜年,那時(shí)候中午吃飯,都是秦奶奶帶著兩個(gè)兒媳婦兒進(jìn)廚屋動(dòng)手做的,秦嘉就記得,那時(shí)候她奶奶和她大娘她媽都很忙。 曹偉光從村里的小飯店定了一桌子菜,在12點(diǎn)的時(shí)候送到了老曹家,曹家一家四口就和過(guò)來(lái)的幾個(gè)侄子開(kāi)始吃飯。 作為表親,一年之中走動(dòng)的比較少,基本上也就一年見(jiàn)這一次面,所以能聊的都比較多,畢竟有一年的事兒來(lái)讓他們聊呢。 …… 表親雖然也不少,但其實(shí)也沒(méi)有用幾天時(shí)間。都是結(jié)伴來(lái)的,一天就一方,倒也挺快。 表親們都招待了一遍,就又沒(méi)什么事兒了。 不過(guò)大棚里的蔬菜水果依然要把熟了的摘下來(lái),該送到祥成超市就送到祥成超市,該讓附近的小賣部拉走就讓小賣部的老板們拉走,至于趕集……初一到初三自然是沒(méi)有人去趕集的,因此集上也沒(méi)有擺攤的,但等到初五初六之后,就開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)的有人擺攤了,暫時(shí)停了幾天的集市也開(kāi)始慢慢地恢復(fù)熱鬧。 這時(shí)候,其實(shí)也有人下地干活的,比如說(shuō)去拉柴火回家燒、修建蘋果樹(shù)的樹(shù)枝,有的人地里的棉花和玉米的植株都還地里沒(méi)拔下來(lái),現(xiàn)在就要去拔下來(lái)了,不然過(guò)段時(shí)間就又要播種了,不能一直霸占著地。 被拔下來(lái)的棉花和玉米,曬干后都會(huì)被用來(lái)燒鍋。 曹念有時(shí)候會(huì)跟著曹偉光一起趕集賣菜,等從集上回來(lái),他也會(huì)下地去剪剪樹(shù)枝。 曹母現(xiàn)在還在假期里,她有時(shí)候也會(huì)去地里剪樹(shù)枝,他們兩口子的地他們兩個(gè)完全能侍弄得過(guò)來(lái),而曹念他們家的地面積少一點(diǎn)兒,他自己慢慢來(lái)也能干的完。 知道這時(shí)候要剪樹(shù)枝,秦嘉也不在家里閑著了,曹念下地,她也就跟著一起下地。 剪樹(shù)枝這活兒秦嘉不會(huì),她就幫著把從樹(shù)上剪下來(lái)的樹(shù)枝子撿起來(lái)堆成堆,方便之后捆起來(lái)從地里抱出去。 …… 知道秦嘉喜歡吃面條菜,曹念每年都會(huì)在地里撒一片面條菜的種子,而現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候正是吃面條菜的時(shí)候。 秦嘉拾樹(shù)枝累了、不想干了,就會(huì)拿著小鏟子和袋子去割面條菜。 回到家后兩個(gè)人把面條菜擇好,用水洗干凈后等中午做飯前,把洗干凈的面條菜倒進(jìn)盆子里,往里面倒點(diǎn)油、鹽、面粉,就要用手把油、鹽和面粉抓勻。面條菜洗干凈后水不能控的太干凈,不然菜葉是干的,就沾不住面粉,蒸出來(lái)的也不好吃。 秦嘉以前跟著秦母拌過(guò)一次,當(dāng)時(shí)秦母沒(méi)守在她跟前,秦嘉又說(shuō)第一次沒(méi)經(jīng)驗(yàn),她總是覺(jué)得加的面粉差不多了,結(jié)果等蒸出來(lái)后她就失望了,菜葉上幾乎沒(méi)有面粉,吃著也有些黏噠噠的,面條菜本身的苦味也沒(méi)有被遮掩掉,秦嘉本來(lái)能吃一整碗還多的,結(jié)果那次完全影響了她的胃口,她連半碗都沒(méi)吃完。 不過(guò)有了那次失敗的經(jīng)歷,她就記得要多加面粉了。 現(xiàn)在,秦嘉從面粉袋子里拿著用來(lái)舀面粉的瓢,舀了一瓢的面粉出來(lái),她直接往盆里先倒了將近有半瓢面粉,這才開(kāi)始用手拌。 拌好之后,她把用水打濕的籠布鋪到蒸屜上,然后把面條菜倒了上去,她把面條菜鋪平,就蓋上了蓋子。 蒸菜要種的時(shí)間比較長(zhǎng),所以曹念也沒(méi)急著炒菜,他先把菜切了出來(lái),等菜蒸好后再炒也不晚。 等曹念炒好了菜,兩人就就著黃瓜雞蛋吃了好幾碗蒸菜。 秦嘉割回來(lái)的多,她也沒(méi)留下來(lái),都上鍋蒸了,因此中午這頓雖然吃了將近有四碗,才其實(shí)還剩了一小半。剩下的,等晚上吃飯前被曹念用雞蛋炒了出來(lái)。 比起蒸的,秦嘉更喜歡吃炒的,雖然看上去也沒(méi)有什么太大的區(qū)別,但炒的又加了油、雞蛋,吃起來(lái)當(dāng)然要比蒸出來(lái)的要香。 湯是用西紅柿熗鍋的面葉兒。 以前秦嘉還沒(méi)結(jié)婚的時(shí)候,冬天的時(shí)候家里烙個(gè)餅、炒個(gè)蒸菜什么的,秦嘉就喜歡燒一鍋面葉兒。 面葉兒不比面條好撈,所以基本上一碗里面只有半碗或者是半碗不到的面葉,只能喝個(gè)水飽,但是泡著餅吃,或者是用來(lái)當(dāng)成水喝,還是很不錯(cuò)的,有時(shí)候天冷秦嘉也會(huì)燒面葉兒喝。 …… 悠閑的日子過(guò)了幾天,就到初十了。 一般來(lái)說(shuō),這時(shí)候快遞公司基本上都開(kāi)始上班了,但是因?yàn)榍丶嗡麄兘o員工放的假是到正月二十,所以現(xiàn)在即使是快遞公司上班了,他們的網(wǎng)店也還沒(méi)開(kāi)張,因?yàn)闆](méi)客服,秦嘉和曹念雖然也能充當(dāng)客服,但好不容易有個(gè)假期,秦嘉不想這么浪費(fèi)了。 因此,直到過(guò)完了元宵節(jié)、村子里的學(xué)生基本上都走的干干凈凈,直到正月二十這一天,秦嘉的網(wǎng)店才開(kāi)業(yè)。 :。: