第70章 野蘑菇rou絲湯?小店
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從臨安到巴蜀的路上,每個城鎮(zhèn)相距都稍遠了點,當然拼盡全力趕路的話,還是能做到日出啟程,日暮投棧的。 可黎洛棠又沒急事,她也不害怕露宿郊外,更何況路上還有各種野店,可供歇息,所以有必要累死累活地趕路嗎? 沒必要趕路的兩人,行程慢的堪比蝸牛,這天正午,她們到達了一個路邊的小村落;村民在路邊辦了一個客棧,為過路的行人提供吃食和住宿的地方。 “你們這里有什么吃的?”黎洛棠不想吃干糧了,雖然味道不錯,賽西施也很舍得放東西,但是老吃,還是會膩的,尤其黎洛棠還是個挑嘴的。 “山野之地,沒什么太好的東西,就是今兒村里的獵戶打來了幾只野味;小店廚子手藝還不錯,公子可以嘗一嘗?!背洚敾镉嫷膵D人笑道。 “好,三菜一湯,再來兩碗米飯?!崩杪逄目催@小店收拾的挺干凈。 婦人面露喜色,路過小店的客商,都很節(jié)省,往往一碟素菜或一碟花生米或一碗湯了事,“兩位公子稍等,馬上就來?!?/br> 黎洛棠端起茶杯,抿了一口,這鄉(xiāng)村之地,居然還有這種好茶,再喝一口,淡淡的苦澀中卻是包含著濃郁的茶香,讓人唇齒留香,“老板娘,這是什么茶?” “山上的野茶,可是不符合公子的口味?公子可有自帶茶葉?小婦人拿開水來,公子自行泡茶可好?”婦人問道。 “這茶的味道很好,能賣點給我嗎?”黎洛棠笑問道。 “公子說哪里的話,這野茶不值錢,公子喜歡喝,就送給公子。”婦人進屋里拿來小小的一個竹筒。 “錢還是要給的。”黎洛棠掏出一塊碎銀子。 這塊碎銀子約有五錢重,婦人擺手道:“公子,這太多了,小婦人不能收。”連帶這餐飯錢加起來都多了。 “多的就是賞錢,這茶樹長在什么地方?”黎洛棠大方地道、 “公子是想上山采茶嗎?”婦人問道。 “不能上山嗎?”黎洛棠知道有些地方是有禁山令的。 不過禁山令只對平民百姓有約束力,對有點權(quán)勢的官員、刀口舔血的江湖人,基本沒什么約束力。 “能上,只是茶樹生長的地方有點偏。小婦人說了,公子只怕也找不到,還是讓我家三小子,陪公子一起去吧?!眿D人扭頭喊:“小石頭?!?/br> 無人應聲,婦人提高音量,“小石頭,小石頭?!?/br> 一個六七歲的小女孩跑了進來,“娘,三哥在洗野果子?!?/br> “去把他叫來?!眿D人說道。 “哦。”小女孩轉(zhuǎn)身跑了出去。 過了一會,就見一個八九歲,精瘦精瘦、黑黑的小男孩提著一個還在滴水的小竹籃,跑了進來,“娘,你喊我做什么?” “這位公子要上山采野茶,你給公子帶路?!眿D人吩咐道。 “好。”小石頭答應了,反正他整天往上山跑,而且給人帶路上山,也不是第一次了。 “你這野果子,能讓我吃幾顆嗎?”黎洛棠看著籃子里紅彤彤的樹莓問道。 婦人伸手奪過兒子手中的小籃子,放在黎洛棠面前,“公子,您想吃幾顆,就吃幾顆。” 小石頭眼巴巴地看著籃子,咽口水。 黎洛棠噗哧一笑,抓了幾顆,“我只要這幾顆,其他的還給你?!?/br> 小石頭開心了,“謝謝公子。” “這果子也是在山上摘的嗎?”黎洛棠問道。 “是的。山上到處都是,公子想摘多少都有。”小石頭咧開嘴,露出兩排大白牙。 “等我吃了飯,就上山?!崩杪逄男Σ[了眼。 “小石頭不打擾公子用餐。”小石子抓起籃子,飛快的跑了,生怕他娘再把它奪走。 “臭小子?!眿D人笑罵了句,又對黎洛棠陪笑道:“公子,小子山野長大,不懂禮,您莫見怪?!?/br> “沒事?!崩杪逄男α诵Γf給唐辰嘯三顆樹莓,“飯前水果。” 唐辰嘯接了過去,三顆一起丟進嘴,“這四月泡酸甜酸甜的,還挺開胃?!?/br> “下午上山多摘點,做果醬吃?!崩杪逄男Φ?。 “你會做嗎?”唐辰嘯雖沒有見識過黎洛棠的廚藝,但聽表弟說過,知道她下廚,那就是一場災難。 “我……”黎洛棠頓了頓,“我可以教人做?!?/br> 唐辰嘯提醒她道:“雖然我不會做果醬,但我知道做果醬,需要糖,這小村落里,你上哪兒弄糖?” 黎洛棠一呆,“那不做果醬了,摘一些夠吃就行?!?/br> 這時,婦人送菜上桌,燜燒野兔、山椒炒山雞、炸小溪魚和野蘑菇rou絲湯。 野兔有點老,燜燒的的火候也不夠,rou硬邦邦的,黎洛棠嚼得費勁,腮幫子都嚼痛了。 山椒炒山雞,雞剁的太碎,山椒放太多,黎洛棠吃一口,就得喝一口茶水。 黎洛棠左手支著下巴,“我開始懷念施施的手藝了?!?/br> 突然明白這家小店的生意為什么不好了,廚子的廚藝太差了,就算有好的食材也做不出好的菜肴來。 “這魚炸的不錯?!碧瞥絿[夾了條魚放在黎洛棠碗里,“到信州城,唐大哥請你去酒樓吃港邊鵝,骨香rou嫩,相當美味?!?/br> “好?!崩杪逄某粤藯l炸的焦脆的小溪魚后,喝起了野蘑菇rou絲湯。 這道湯因為食材的原因,十分的美味和鮮甜。湯的烹飪方法算得上是菜中最簡單的,一勺倒進鍋里,水燒開,湯就成了。 當然鹽要放得合適,太淡還能加鹽,太咸,湯就毀一半了;有的湯里還會加少許糖,用以激發(fā)更多的味道。 吃過這頓不算美味的午飯,黎洛棠對小店廚子的廚藝不抱希望,可晚上還得吃一餐,如是對婦人道:“這個山雞還有嗎?” “有,還有一只?!眿D人期盼地看著黎洛棠。 “野雞湯會燉吧?”黎洛棠問道。 唐辰嘯笑著摸摸下巴,這剛吃完午飯,小丫頭就考慮晚上吃啥了。 “會會會?!眿D人連忙點頭。 黎洛棠教她道:“一會就把野雞用砂鍋燉,里面放八角、蔥、姜、幾顆紅棗和一把枸杞?!?/br> 婦人為難地搓手,“公子,這紅棗到是有,這枸杞……” “我有。”黎洛棠從隨身的藤箱里,找出一包枸杞,從中抓了一把給婦人。