林悠然笑著開解大家：“好了, 都打起精神，不是一直覺得之前時間緊，學(xué)不了幾道菜嗎？剛好有了時間, 還不趁機把我會的都給挖出來？”

    婦人們紛紛笑了, 忍不住問：“東家，你就不擔心嗎？”

    說實話, 還真不擔心。

    林悠然盤下河沿兒食肆的時候就已經(jīng)把各種情況都考慮到了, 包括兵士們離開的時機和流水席的忙季與閑時。

    如今正值芒種, 十里八村哪一家不是田間地頭整日忙活, 哪有時間辦喜事？等到冬麥收割, 新一輪種子種下去, 到了農(nóng)閑時候, 一家家就要扎堆娶媳婦、聘閨女了。

    頂多不過半月時間, 林悠然等得起。

    “不光今年，往后都會如此, 鄉(xiāng)民們農(nóng)閑時辦喜事，咱們就跟著白天黑夜忙上一陣；等到地里的活忙起來, 咱們反倒閑了?！?/br>
    她都想好了, 到時候就做做粉條, 腌些咸菜, 還有先前打算的腐乳、豆皮、素雞等, 一并做起來，既能打發(fā)時間，又可以為下一個忙季預(yù)備食材。

    聽她這么一說，婦人們心里都跟著踏實下來，對她愈加敬服。

    林悠然年紀輕輕就能白手起家，絕不只是會在網(wǎng)上發(fā)發(fā)視頻、吃吃粉絲紅利那么簡單，這其中膽識、頭腦、經(jīng)驗半點都不能少。

    食肆雖清閑，婦人們依舊早出晚歸，上午跟林悠然學(xué)手藝，下午便依著她說的，腌咸菜、做粉條和腐乳。

    林悠然穿越過來才知道，腐乳根本不是稀罕物，唐朝就有了，只是中原地區(qū)食鹽和酒都不便宜，尋常百姓舍不得做罷了。

    六個婦人中，最會做腐乳的是二姐吳小草——自從在灶君跟前磕過頭，林悠然便與她們姐妹相稱了。

    實際上，這些婦人原本就不比她大多少，只不過被生活磋磨得容顏早逝，顯得老相。如今她們在食肆中吃得好，心情也愉快，氣色養(yǎng)回來，一個個看起來年輕了十歲不止。

    林悠然改口叫她們“jiejie”一點都不違和。

    說回腐乳。

    之前吳小草做的腐乳只是“白方”，后來在林悠然的建議下，她試著做了一甕“青方”和一甕“紅方”，今日，正是揭曉成果的時候。

    大伙圍成一圈，目光炯炯地盯著林悠然的手。

    林悠然小心地除去封泥，掀開甕蓋，頓時一股一言難盡的氣味直沖鼻尖。

    柳福娘驚呼一聲，像只兔子似的逃到棚子外。婦人們雖然反應(yīng)不像她這么大，但還是掩不住臉上的失望之色。

    吳小草頗為心疼：“好好一缸豆腐，白白毀了?！?/br>
    原本還在樹下開心玩耍的小娃娃們齊刷刷看過來，一張張小臉滿是驚恐。

    林四郎小大人似的嘆了口氣：“沒想到啊，阿姐也有失誤的時候?！?/br>
    林悠然笑笑，揚聲道：“待會兒你別哭著喊著要吃??！”

    “阿姐你別不承認，這味道都臭出八道街了，定然是做壞了！”林四郎笑嘻嘻地頂嘴。

    就連林二丫都皺起小臉，雖然她一心想維護阿姐，可是……也太臭了！

    林悠然頗為愉快地拿了雙干燥的竹筷，輕輕挑起一小塊腐乳，放到嘴里慢慢嘗。

    “成了?！彼ǖ匦?。

    婦人們個個瞪大眼，懷疑自己聽錯了。

    吳小草搖頭失笑：“東家別安慰我了，這都臭了?！?/br>
    林悠然笑道：“我沒跟你說過嗎，這‘青方’又叫臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。”

    “活了小半輩子，我還真沒見過這等稀罕事，不成，我也得嘗嘗！”性格直爽的崔娘子學(xué)著林悠然的樣子挑了一塊吃下去，頓時眼睛一亮，“還真是！”

    緊接著其余人也跟著嘗起來。

    林阿姑驚喜道：“若是抹到熱騰騰的大餅上，不知道有多可口！”

    柳福娘則難受得直咧嘴：“不行不行，我真是聞都聞不得?！?/br>
    林悠然失笑，還真是有人愛到死，有人恨到爆，古今通用??！

    相比之下，用茱萸粉代替辣椒做成的“紅方腐乳”則延續(xù)了一貫的傳統(tǒng)，人人都愛！

    崔三娘利落地烙了幾張大餅，柳福娘拔了一把小蔥，鄭花菇用雪里蕻和黃豆嘴兒拌了兩個小菜，大人小孩圍在一起，熱熱鬧鬧地吃起來。

    剛剛還說風(fēng)涼話的林四郎比誰都吃得歡，尤其是臭豆腐，獨得他的恩寵！

    林阿姑邊吃邊感嘆：“同樣的豆腐，同樣的法子，為何小草做的就是比咱們的好？”

    “或許這就是吖吖說的‘天賦’吧！阿姑jiejie的天賦是炒菜，崔meimei擅長面點，周meimei鹵味做得好，花菇則偏愛涼菜，我原以為自己一無所長，原本有些沮喪，沒成想做幾壇腐乳竟叫你們夸了又夸?！眳切〔蓊H為不好意思。

    柳福娘脆生生道：“就像吖吖說的，沒有人一無所長，只不過暫時沒發(fā)現(xiàn)罷了！”

    眾人紛紛笑著點頭。

    一個不合時宜的聲音插過來：“喲，聽說食肆半月沒開張了，我原想著大侄女該急得嘴上長燎泡了，竟還有心思吃吃喝喝呢？”

    “二嬸若是來看燎泡的，真得讓你失望了?！绷钟迫徊痪o不慢撕了一角焦黃的大餅，抹上紅方，卷上厚厚的雪里蕻和小蔥葉，一咬，嗯，香！

    林四郎壞心眼地做了個鬼臉，說：“阿姐嘴上沒泡，我倒是長了一個，昨日吃rou燙的，二伯娘要看么？”

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