盧氏忙道：“婆母勿惱，若非您提起淳哥兒，這話我是定然不會說的。”

    “行了，你的意思我知道了?！睂O婆子甩開她的手，抬腳進了里屋。

    盧氏眼睜睜看著門板當著她的面闔上，心內(nèi)暗嘆。

    并非她不喜歡林悠然，只是當成兒媳婦的話就不成了。誰家娶妻不是娶賢納德？念過多少書、有多大的本事倒是其次。更何況，那丫頭都二十了，年歲忒大了些。

    實際上，這不是盧氏一個人的想法，世俗便是如此。

    ***

    孫婆子辦事十分可靠，當真把楊延昭請來了。

    有了他，其余士紳根本不用去請，紛紛上趕著遞帖子求一個席位。至于那些沒有功名的商賈富戶，連遞帖子的機會都沒有。

    最后，定了三大桌席面。

    林悠然一大早來到河沿兒食肆，給大伙加油打氣：“今年過年能不能大口吃rou，能不能給娃娃們做兩身棉袍子，就看今日了！”

    婦人們干勁十足。

    如今，她們跟著林悠然上了十幾天的課，手藝好的已經(jīng)能獨自掌勺了，正好借著這個機會放開手試一試。

    幾個人緊張得不行，昨晚不約而同地偷偷留下，練習(xí)了大半夜。

    林悠然被她們的認真勁感染，更為精益求精。

    菜單是她和孫婆子商量的，以當?shù)刂棉k酒席的最高規(guī)格來——八涼八熱八大碗。

    八道涼菜中有葷有素，大抵是涼拌耳絲、醋溜肺片、豬皮凍、蘿卜條、黃豆嘴兒、雪里蕻這幾樣，對了，還有永遠的經(jīng)典，小蔥拌豆腐。

    八道熱菜隨意些，以當季的時蔬為主，基本是有什么蒸什么。不過，自從林悠然帶來了炒菜的法子，這八道熱菜便換成了炒菜。

    一道蔥爆羊rou，一道宮保雞丁，別說鄉(xiāng)民們，就連楊延昭和趙惟謹都被驚艷到了。

    席上已經(jīng)沒人有心思互相恭維了，注意力全都放在了筷子上，生怕晚一步便錯失美味。

    后面的主菜——八大碗是林悠然親自做的，同樣是四葷四素，包括方rou、扣rou、酥rou、黃皮rou，以及素丸子、素粉條、素雞和豆腐。

    烹制的過程十分考驗功力和耐心，基本把煎、炒、炸、蒸都用上了。

    林悠然最喜歡那道小酥rou，并非川菜中加了麻椒的那種，而是用雞蛋和瘦rou炸成，再加湯汁、作料放到大鍋里蒸。出鍋之后外皮軟嫩，吸飽了湯汁，反倒是內(nèi)里的瘦rou彈滑勁道，層次豐富。

    楊延昭似乎更愛方rou，趙惟謹則是接連夾了兩筷子扣rou。

    方rou和扣rou看起來差不多，實際從食材的選擇上就大不相同。

    方rou須得帶厚皮，連著皮的是一層白rou，改刀時不能把皮切斷，最后蒸出來的rou色澤透亮，軟而不爛。

    扣rou講究肥瘦相間，最好是正宗的小五花，先煮再炸最后蒸，改刀切成薄薄的片，一口下去，肥而不膩，唇齒留香。

    四道素碗極考驗功力，尤其是素丸子，林悠然用綠豆做了十斤粉條，原想留著給兵士們煮一鍋東北亂燉，沒成想提前用上了。

    瞧著席間眾人驚奇的模樣，林悠然知道，這事成了。

    林阿姑碰了碰她的手臂，小聲道：“剛聽孫嬸子說，這席面是你自己墊的錢？”

    林悠然笑笑，半真半假地說：“可不是么，這些天賺的全搭進去了?！?/br>
    林阿姑一聽就心疼了，忙道：“你也說了，這是咱們共同的營生，沒理由讓你一個人破費。我這些天的工錢都沒花，算我一份。”

    “也算我一份。”崔娘子同樣干脆地說。

    其余婦人紛紛附和：“我們都是這個意思，不能讓東家一個人掏錢。”

    林悠然眨眨眼，狡黠道：“jiejie們的心意我收下了，放心，這錢不白花，瞧著吧，不出一個月就能翻倍賺回來！”

    前期舍得投資，后面才能賺來更多錢。這就是她做生意的竅門之一。

    幸好水牛傳話，說楊延昭吃完飯還要趕去高陽關(guān)，因此不喝酒，不然她那點錢還真不夠。

    林悠然以為是楊延昭交代的，看向這位兒時偶像的目光更為崇拜。

    趙惟謹剛好瞧見了，眸色微沉：這個小丫頭，又在打什么主意？

    魚不考砸吧砸吧嘴，小聲抱怨：“你說你，既然想給林小娘子省錢，干嘛不直接把置辦席面的錢給人家補上？”

    趙惟謹夾了一筷子京醬rou絲，不甚熟練地裹進豆皮里，放上兩片蔥白、幾條細細的蘿卜絲，咬了一口，緩緩地嚼著，直到把一個豆皮卷吃完，這才回道。

    “一個細作，我為何要給她省錢？”

    魚不考呵呵一笑，嘴上說得絕情，有本事你別打著防御使的名號不讓喝酒?。?/br>
    第27章 來生意了！

    一頓酒席, 主客吃得滿意，其余陪客更是驚嘆連連。結(jié)果如林悠然所愿，河沿兒食肆的名聲就此傳揚出去了。

    短短兩日, 便有好幾撥人前來打聽，想請林悠然去掌勺, 都被林悠然拒了。

    林悠然借機向他們推銷流水席代辦業(yè)務(wù), 主顧們對桌椅、人手這些十分動心，然而一聽食材也是食肆這邊準備，紛紛猶豫了。

    說到底, 是不夠信任, 有的擔心林悠然以次充好，也有的怕她謊報數(shù)額、從中漁利。

    婦人們看著這些潛在主顧來了又走, 仿佛看到大把的小錢錢長著翅膀從眼前飛過, 心疼得不行。

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