林悠然輕輕順著她的背，由著她把積壓多年的苦澀哭出來。

    哭過一通，許氏整個人輕松許多。

    此刻，看著兩個懂事的女兒，只覺得無比慶幸。她當(dāng)即擦干眼淚，手腳麻利地?zé)郎厮蔹S豆。

    林二丫把那一串“蘿卜疙瘩”扯到林悠然跟前——沒錯，即使出了這么大的事，二丫都沒忘了林悠然想要這個，吭哧吭哧拖回了家。

    林悠然既好笑又感動。

    她拿起一個“蘿卜疙瘩”仔細(xì)看，想確認(rèn)一下自己的猜測。

    乍一看和白蘿卜相似，只是塊根沒那么長，上青下白，須根較多。頂上的纓子也不像蘿卜那般有裂縫，反倒類似菠菜，只是比菠菜更硬挺，葉片更大。

    林悠然驚喜異常。

    這就是甜菜根！

    粘豆包的最佳伴侶！

    足以和甘蔗比肩的制糖作物！

    原身之所以沒印象，是因為甜菜是近幾年才由北方的行商帶到當(dāng)?shù)氐?。人們把它?dāng)成了“蘿卜疙瘩”，吃法也和蘿卜類似，要么燉要么烤，沒人知道這東西還能制糖！

    甜菜是兩年生作物，第一年長塊根，第二年結(jié)種子。林家大宅種的這十幾棵過了一個冬天還長在地里，八成是用來結(jié)籽的。

    林悠然親昵地捏捏林二丫的臉，笑盈盈道：“二丫小寶貝，你可真是干了件大事！”

    今晚，南山村第一罐甜菜糖稀，就要從她家鍋里誕生了！說不定還是大宋第一罐呢！

    林二丫害羞地躲到許氏身后，眼睛亮晶晶地看著林悠然，向來麻木的小臉難得顯露出生動的情緒。

    許氏看著林悠然嫻熟利落地處理著甜菜根，心底涌上nongnong的期盼。

    長女說得沒錯，好日子還在后頭呢！

    這時候的甜菜根還沒經(jīng)過選種改良，不像后世那么大，含糖量也不高，但在北方蔗糖昂貴、飴糖浪費糧食的情況下，熬一些還是相當(dāng)解饞的。

    處理起來也簡單，葉片揪掉，塊根洗凈，傷疤、凹陷的地方用刀刃仔細(xì)挖干凈，然后切成細(xì)絲或薄片。

    林悠然習(xí)慣切薄片，這樣阻力更大，上鍋煮的時候甜菜片上上下下浮動，被沸騰的水反復(fù)沖刷，可以模擬制糖廠中機器提汁的過程。

    等到甜菜片煮軟了就可以撈出，包裹到細(xì)麻布里，反復(fù)擠壓，擠出的汁水和鍋中的糖汁倒在一起，加熱熬煮。

    這個時候就要控制住火候了，火太大容易熬糊，太小會使糖稀不夠黏稠透亮。

    林悠然足足熬了一個多時辰，天色黑透，村里的雞鴨鵝狗都睡了覺，大鍋里的糖稀才將將熬好。

    十幾個甜菜根，最后只熬出小小一碗濃稠的糖稀，清甜的氣味飄散開來，老遠就能聞見。

    林二丫嘴饞地咽了咽口水，拿起一個擠出汁水的甜菜片嚼。

    “那個不能吃，這才是好東西?！绷钟迫恍χ松滋窍∥沟剿爝叀?/br>
    林二丫小心翼翼含到嘴里，眼睛一亮，細(xì)聲細(xì)氣地說：“齁甜！”

    齁甜，就是比很甜還要甜。

    “阿娘也嘗嘗?！绷钟迫挥忠艘簧?，遞給許氏。

    許氏擺擺手，推辭道：“我就不吃了，你們姐倆分著吃吧！”

    林悠然機智道：“阿娘若不嘗嘗好賴，怎么拿出去賣？”

    許氏疑惑道：“這么一小碗，能賣出去？”

    林悠然早想好了，說：“不單獨賣它，煮甜湯，和豆包餡，做糖三角，吃法多著呢！”

    可惜以現(xiàn)在的技術(shù)水平不能實現(xiàn)機械化制糖，不然甜菜做的白砂糖半點不比甘蔗差！

    許氏聽著，只管點頭。

    她性子向來柔和，沒什么大主意，在家時聽父母的，出嫁后聽丈夫的，丈夫戰(zhàn)死后足足被林家欺壓了六年。

    如今長女回來了，事事處置妥當(dāng)，許氏頓時有了主心骨，別管林悠然說什么、做什么，她都覺得對極了。

    林悠然同樣感慨，穿越后雖然起點低了些，但家人親厚隨和，勁兒往一處使，日子過起來就有盼頭。

    母女三人各有分工，一起把明日要用的食材準(zhǔn)備好，便伴著繁星朗月安然入睡了。

    第8章 維護

    接下來的幾天，豆腐坊的日子過得十分規(guī)律。

    每日天不亮，母女三人便會早早起來，許氏磨豆腐，林悠然蒸粘豆包，林二丫兩頭幫忙。

    加了糖稀的粘豆包更受歡迎，連帶著許氏的豆腐都比從前賣得快了。

    將將過了午時，許氏和林二丫就能到家，吃過林悠然準(zhǔn)備的點心，便忙忙碌碌地準(zhǔn)備第二天要用的豆子和面團。

    林悠然看到扁擔(dān)，才想起她在集市上買的那個車輪。

    她想做一輛獨輪車。

    獨輪車在保塞縣并不多見，好在林悠然在雄州的時候見過有人推著獨輪車運糧食，所以就算她做出一輛也不顯著驚世駭俗。

    剛好，家里有一個廢棄的平板車，原本是原身的外公許老漢買來，架在驢子身上拉糧食的，但許老漢過世不久，那頭養(yǎng)了十幾年的老驢子不吃不喝，也跟著去了。

    許氏留著這輛車舍不得賣，權(quán)當(dāng)是個念想。

    只是，二十多年過去，許多木板已經(jīng)腐朽了。林悠然先前打掃草棚的時候從角落拖出來，差點砍成干柴燒掉。

    幸虧沒燒。

    眼下，林悠然在廢車上扒拉出好幾塊能用的木頭，剛好是車軸、車轅、龍骨等重要部位。這些地方原本用的就是最結(jié)實的木料，修補一下還能用。

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