反派他爹養(yǎng)崽指南[美食] 第73節(jié)
書迷正在閱讀:飛劍問道、非人類寵愛法則(穿越)、二度、[ 海賊王 ]輪唱敘事詩、沒風(fēng)的地方[穿書]、廢材逆天:帝君獨寵嫡小姐、重生之跑道上的榮光、我在古代搞基建、撩了偏執(zhí)反派后我死遁了
“啪”地一聲輕響,那雙手靈巧地將鐵板鍋上的烤冷面翻了個個兒。 鏟子是用鐵做的,柄是木頭做的。 如果這雙手沒有力氣,是斷然不可能如此利落地揮動著兩個鏟子,將烤冷面翻個兒。 “啪”,“咔嚓”。 喻白的右手握著一顆圓滾滾的雞蛋,稍稍用力,雞蛋殼被他捏碎,蛋液順著雞蛋殼的縫隙落在烤冷面上。 喻白隨手將雞蛋殼丟棄在裝濕垃圾的垃圾袋中,錢康康對準(zhǔn)烤冷面的面皮時,自稱是“列文虎克”的網(wǎng)友們,沒能在鐵板鍋上看見半個蛋殼。 【我cao,徒手捏碎一個雞蛋!】 【而且雞蛋蛋液掉在烤冷面上的時候,竟然一點蛋殼都沒被帶下來!】 【我在家里兩只手掰雞蛋,還總是往碗里掉蛋殼,我是廢物?!?/br> “嘶啦——”,喻白再一次給烤冷面翻個兒。 這時候,喻白在鐵板鍋空余的地方,一次擺上五花rou等食材。 “噼里啪啦——” 鐵板鍋只被喻白刷了一層薄薄的油,切得薄薄的五花rou與鐵板鍋接觸時,平整的五花rou微微卷起。 漸漸地,網(wǎng)友們看見五花rou上榨出了rou眼可見的豬油油脂。 待五花rou變得金黃焦脆時,喻白拿起一罐鐵板燒秘制醬料,澆在了五花rou上。 金黃色的五花rou瞬間變成了褐色,淡淡地霧氣不斷升騰。 那霧氣混合著炙烤的香氣,錢康康深呼吸。 五花rou是瘦rou和肥rou相間的rou類,在煎制的過程中,豬油的香氣不斷地與瘦rou相融,使得每一片五花rou都充斥著豬油香。 濃郁的葷香,配上鐵板燒秘制醬料的醬香……這二者像是這世間最奇妙的搭配。 鐵板燒秘制醬料中,喻白加入的檸檬完美去除了葷油香中的一丁點膩,只留下了純粹的香。 因此,兩者混合所帶來的香氣更清新,更引人入勝,也更讓人胃口大開。 錢康康一邊聞著香氣,一邊不顧形象地直往肚子里咽口水。 錢康康直播時戴著的藍牙耳機,毫不留情地將他咽口水的聲音錄了下來。 錢康康一雙眼睛直勾勾地盯著鐵板鍋,絲毫沒有注意到直播間里的他,正經(jīng)歷著社死瞬間。 【那啥……我好像聽到康仔咽口水的聲音了?!?/br> 【是康仔設(shè)備像素很高的緣故嗎?我感覺屏幕里的五花rou看上去好誘人!】 【我遭不住了。五花rou烤冷面看上去都很好吃,再配上康仔咽口水的聲音……我現(xiàn)在也在不停的往肚子里咽口水?。 ?/br> 【康仔,能不能用語言形容一下鐵板燒聞上去的味道?香不香?】 眨眼的功夫,喻白將葷菜和烤冷面一起做完。 錢康康一次性要買的鐵板燒量太多,所以喻白需要分兩次做。 錢康康迫不及待地接過喻白遞給他的烤冷面和葷菜。 “錢已經(jīng)轉(zhuǎn)給你了。”錢康康道,“我先去那邊吃。你如果做好了就先幫我放在旁邊,等我吃完了我會過來拿的?!?/br> 喻白應(yīng)了一聲。 按照錢康康以前的節(jié)目錄制習(xí)慣,他喜歡一次性將所有買來的小吃攤在桌子上,先拍一張照片或者錄像,然后再開始吃。 然而,誰讓喻白做的鐵板燒直接把錢康康香迷糊了呢? 錢康康聞著鐵板燒著味兒,那口水飛流直下三千尺。 要不是錢康康還時不時地會在意形象,他的口水早落地上了! 人的忍耐力是有限的,錢康康再也多等不了一刻,他必須現(xiàn)在立刻馬上嘗到喻白做的鐵板燒!! 錢康康的助理,拎著自己從隔壁“喬仔小吃店”買的新品板燒豆腐和烤冷面,急匆匆地在三角口附近,找到了蹲在地上雙手捧著紙盒的錢康康。 助理還沒來得及說話,只見錢康康用叉子插起了一片五花rou,放入口中。 下一秒,錢康康閉上雙眼,唇角上揚。 他的臉上展現(xiàn)出了無比享受的表情,像是吃到了極其美味的珍饈佳肴。 錢康康的助理,險些驚掉了下巴。 他做錢康康助理多年。廚師出身的錢康康擁有著一手好廚藝,所以他對美食也分外地嚴(yán)苛。 錢康康即使遇到再好吃的東西,他也頂多夸贊幾句,從來都不會露出像現(xiàn)在這種可怕的表情呀! 在他去隔壁“喬仔小吃店”排隊的時候,錢康康到底遇到了什么?! —— 因為五花rou被喻白切得略厚,所以要將它煎成焦脆的地步,需要一定的功力。 等喻白好不容易將五花rou的兩面都煎成金黃酥脆的模樣時,他又在上面澆上了一層板燒醬料。 板燒醬料聞上去很香,但在錢康康看來,這或許是一個敗筆。 因為濕潤的秘制醬料,勢必會影響五花rou焦脆的口感。 一般來說,煎得酥脆的烤rou所適合的醬料,通常為干料。 可是,錢康康想錯了。 喻白做的五花rou,依舊是酥脆的。 “咔嚓”,五花rou的外殼在錢康康咬下的瞬間,依舊于他的口腔中爆發(fā)出清脆的聲響。 喻白秘制醬料的濕潤度調(diào)得恰到好處,所以未曾影響到五花rou外層的香脆。 喻白切得略厚的五花rou口感扎實,在錢康康咬下的瞬間,五花rou的油脂混合著焦香的香氣與板燒醬的咸香,在錢康康的口中相輔相成。 秘制醬料所攜帶的檸檬香氣與檸檬的酸,完美去除了五花rou的那一點點油膩。 五花rou的肥rou部分偏豐腴,但五花rou的瘦rou部分也一點都不柴。 在喻白煎制五花rou的過程中,五花rou的肥rou部分所溢出的油脂,不斷地滋潤著五花rou的瘦rou部分,這讓瘦rou部分多了一丁點的油香與濕潤感。 瘦rou部分入口松軟,越嚼越香。 喻白的鐵板燒和其他小吃攤售賣的小吃相比,定價偏高一點,但是喻白所使用的食材都是相對而言比較好的。 他不像其他的黑心商販,會使用一些廉價的食材降低成本。但他也不會像一些高檔餐廳,用太過昂貴的食材。 因為喻白完全可以發(fā)揮出食材百分百風(fēng)味。 普通的食材落入他的手中,所能被喻白制作出來的菜肴味道,和高級餐廳里昂貴的食材制作出的菜肴,沒有太多明顯的差距區(qū)別。 這是一塊完美無缺的五花rou,足以展現(xiàn)出制作者的廚藝功底。 真是……太好吃了! 錢康康睜開雙眼時,他的雙眸中流露出的不是喜愛,不是驚訝,而是對喻白滿滿的敬佩。 以錢康康的廚藝,是絕對無法做出這樣的味道。 【康仔,鐵板燒好不好吃?】 【康仔,你怎么不說話了?我好害怕呀!】 【該不是因為鐵板燒太難吃,康仔才不說話吧?】 【但是我看康仔的表情,不像是鐵板燒難吃的樣子呀!】 錢康康看向直播間的彈幕,他的唇角微微上揚。 “如果說讓我來形容這鐵板燒的味道……” 錢康康說到這兒,他頓了頓。 “我無法用語言來形容鐵板燒有多好吃,也難以用語言去具體地描述它的味道。”錢康康神色認(rèn)真地道,“但我敢說,這是我這輩子吃過最好吃的鐵板燒,沒有之一 ?!?/br> 錢康康做美食博主多年以來,這是他頭一次給一個普普通通的街邊小吃攤?cè)绱烁叩脑u價。 整個直播間一片嘩然。 【臥槽?我沒聽錯吧?康仔是不是被充值了?這家小吃攤有這么好吃嗎?!】 【出來擺小吃攤的攤主,應(yīng)該沒錢充值康仔吧?】 【啊啊?。】底?!這家店在哪里?我明天就去!】 【我敢相信康仔說的是真話。因為看他的表情,這家鐵板燒看上去真的很好吃!】 就在錢康康直播間內(nèi)的網(wǎng)友們紛紛議論時,錢康康的小助理出現(xiàn)在了直播間的屏幕中。 他站在錢康康的身后,手里拎著兩個袋子。 “康仔,我去‘喬仔小吃店’把他們家的板燒豆腐和烤冷面買回來了。” 錢康康揮揮手:“我知道了。” 有喻白鐵板燒攤做的烤冷面珠玉在前,錢康康對“喬仔小吃店”賣的板燒豆腐和烤冷面一點興趣都沒有。 錢康康原本不想吃“喬仔小吃店”新推出的這兩個小吃,準(zhǔn)備帶回去隨便嘗嘗味道時,卻看到了幾條他的直播間內(nèi)彈幕。 【聽說“喬仔小吃店”新出的板燒豆腐和烤冷面特別好吃!康仔,你可不可以幫忙試吃一下呀?】 【我的閨蜜今天去排“喬仔小吃店”的板燒豆腐了,她也和我說,板燒豆腐物超所值……一份板燒豆腐只要七塊錢,比康仔你買的烤冷面還便宜了!】 【七塊錢?“喬仔小吃店”賣七塊錢的板燒豆腐?!我想沖了!】 雖然“喬仔小吃店”已經(jīng)冠上了“冤/種小吃店”的外號,可當(dāng)“冤/種小吃店”一旦推出一些物美價廉的小吃時,勢必會引起網(wǎng)友們的極大關(guān)注和購買欲望,從而吸引更多的潛在顧客。 這也是“喬仔小吃店”的老板喬超想出的、解決危機的辦法之一。 “行吧?!卞X康康道,“那我就來嘗嘗看,‘喬仔小吃店’新推出的板燒豆腐和烤冷面有多好吃?!?/br> 錢康康說完,又對身后的小助理道:“我還有一些小吃放在那邊的鐵板燒攤沒有拿。我在這邊試吃,你去那邊幫我拿一下吧?!?/br> “好。” 錢康康助理離開后,錢康康打開了“喬仔小吃店”的包裝袋。 和喻白略顯簡陋的紙盒子與紙袋不同,“喬仔小吃店”的包裝分外地精美。