秋天是最適合做大醬的季節(jié)。

    金溪月早早就準(zhǔn)備好了黃豆，還囑咐田馨別自己買，她這邊多準(zhǔn)備點(diǎn)。

    金溪月拿來了八斤黃豆。

    大醬不難做。

    把黃豆多清洗幾遍，下鍋炒熟，火候大小自己掌握，喜歡顏色深一點(diǎn)的就多炒一會(huì)兒。

    黃豆炒熟以后，鍋里添水，小火至少要煮一個(gè)小時(shí)。

    金溪月說：“最好煮上兩個(gè)鐘頭，黃豆更軟爛。”

    煮熟后，再把黃豆碾成幾個(gè)方方正正的醬塊，需要發(fā)酵一個(gè)月左右。

    到了這一步，金溪月囑咐說，要先在有光的屋子里發(fā)酵幾天，然后再放進(jìn)紙箱子里，這八斤黃豆，她分成了兩個(gè)大醬塊。

    后面表面會(huì)長出灰色、綠色的毛，見到也不用害怕，這都是正常的。

    田馨沒做過大醬，也不懂，自然是金溪月說什么就聽。

    她頻頻點(diǎn)頭：“舅媽，我聽你的。”

    金溪月笑說：“醬缸還沒準(zhǔn)備吧，有時(shí)間去買一個(gè)，等發(fā)酵完，就得放在醬缸里每天搗醬了，醬杵子我們家里兩三個(gè)，還有一個(gè)新的，我給你拿過來了，不用再花錢買?！?/br>
    忙過了大半天，金溪月額頭上都是汗。

    田馨讓金溪月去屋里休息。

    田馨晾了兩杯溫水。

    金溪月一口氣喝了一大杯。

    “等過三星期，我再過來看看?！?/br>
    望著屋子，金溪月頻頻點(diǎn)頭：“這小院子，你跟蔚冬收拾的不錯(cuò)，干凈整潔。”

    “這么好的院子，住著也舒心，還是得感謝你跟舅舅?！?/br>
    “謝我倆干啥，這都是你該得的，踏實(shí)住著?！?/br>
    金溪月指指田馨的窗簾：“這窗簾是真好看，上回你不是給我布料，我也做了兩個(gè)屋的窗簾嗎？有串門的鄰居過來，都夸呢，說這料子看著特別，顏色也好看?！?/br>
    “當(dāng)時(shí)就是瞎挑的，要是以后有合適的，我再買一匹?！?/br>
    “那倒不用，我家的窗簾也夠用了，你這眼光真不錯(cuò)?！?/br>
    從早上開始折騰黃豆，田馨覺得自己身上也都是黃豆味。

    臨近晌午，田馨沒讓金溪月走。

    白映元前兩天出差了，人不在首都，白亭亭中午在學(xué)校吃飯，也不用家里管，回家就金溪月一個(gè)人，冷鍋冷灶的。

    田馨說：“舅媽，你忙活一上午也挺累的，還得趕公交，別回去了，在我這吃頓午飯，再睡個(gè)午覺，蔚冬不在家，就咱倆也方便。”

    金溪月肩膀酸疼，她伸伸胳膊：“也成，回家也就是我自己，冷冷清清的，咱倆還能做個(gè)伴?！?/br>
    知道金溪月今天來，田馨早有準(zhǔn)備。

    清晨六點(diǎn)多，她就去rou鋪排隊(duì)了，鄰居說，今天早上有新宰的新鮮豬rou。

    田馨用rou票買了三斤rou回來，兩斤五花rou，一斤是瘦rou。

    瘦rou比肥rou好吃，她發(fā)現(xiàn)，金溪月不愛吃純肥rou，一口都不夾，做成紅燒rou倒是喜歡吃。

    五花rou做紅燒rou，如今田馨的這道rou菜做的味道也不錯(cuò)。

    有田爺爺?shù)牟俗V，再加上蘇蔚冬在旁指導(dǎo)，她的紅燒rou有模有樣的。

    金溪月累了半天，廚房這，田馨就沒讓她插手。

    兩個(gè)人也不需要做太多菜。

    這個(gè)月蘇蔚冬的細(xì)糧供應(yīng)在糧店都買到了，米桶里整整有十斤大米！

    大米味道可比其他粗糧好吃的多。

    中午這一頓飯，田馨打算做大米干飯。

    rou菜是紅燒rou，費(fèi)點(diǎn)功夫，燉rou的間隙，田馨開始準(zhǔn)備素菜。

    清炒白菜片，再來一道，西紅柿炒雞蛋，湯是冬瓜湯。

    兩個(gè)人中午吃一葷兩素，外加一道湯，就已經(jīng)是不錯(cuò)的午飯了。

    正是飯點(diǎn)，院子里偶爾也飄來鄰居的菜香味。

    田馨刀工差一些，切菜慢。

    金溪月過來，說：“不著急，我還不餓呢，晚點(diǎn)吃也沒事?！?/br>
    家里還有稻香村的點(diǎn)心，田馨讓金溪月墊墊肚子。

    幾道菜上桌，金溪月連連夸贊：“這紅燒rou的顏色不錯(cuò)?！?/br>
    紅燒rou燉的軟爛，幾乎是入口即爛，都不用怎么咀嚼。

    忙碌了大半天，兩個(gè)人都餓了，吃飯也格外香。

    平時(shí)丈夫女兒在身邊嘰嘰喳喳，金溪月還很少享受這種安靜的時(shí)光。

    “在你這，總覺得人都平和了，這院子也寬敞，人住在里面心態(tài)都好?！?/br>
    她們在京大住的房子，雖然和身邊人比，住房條件也算優(yōu)越的，終究跟這種大院子比不了。

    “我跟你舅舅，常年在學(xué)校住著，鼓樓那邊的院子，一年也住不了幾回，他謹(jǐn)慎，也怕常去住被別人議論說閑話?！?/br>
    提到這里，金溪月感慨：“等以后我倆退休，就搬到鼓樓那邊住，退休后什么都不要管，就自己養(yǎng)老，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，種點(diǎn)花種點(diǎn)菜，多悠閑?！?/br>
    田馨笑道：“舅媽，你這要求也太簡單了，肯定能實(shí)現(xiàn)。”

    “你舅舅那人，一心撲在工作上，就怕他不服老，退休了還繼續(xù)留在學(xué)校教書?！?/br>
    “舅舅有才識，學(xué)問也好，在大學(xué)里任教能發(fā)揮出他的價(jià)值，舅媽，你啊，嘴硬心軟，這些年要沒你照拂，我舅舅能有現(xiàn)在的地位？”

    田馨這話說的妥帖，金溪月樂意聽：“可不是嗎？要不是我把家里這攤事照顧好，你舅舅哪能那么悠閑自在，孩子都是我在照顧，我還得上班。”

    這頓飯金溪月吃的舒適，小院里只有她跟田馨，不用管家里的雜事，吃完飯往院子的藤椅上一躺，微風(fēng)拂面，別提多愜意了。

    過了二十多天，醬塊發(fā)酵的差不多，金溪月又過來了。

    每年做大醬，她都當(dāng)成一件大事來看，發(fā)酵不好，說不準(zhǔn)后面一年都沒醬吃！

    金溪月說：“副食店的成品醬不好吃，不如自家自己發(fā)酵的黃豆醬好?！?/br>
    金溪月做醬手藝一流，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，和她關(guān)系的好的鄰居，就會(huì)把她請到家里幫忙做大醬。

    醬塊上長了綠毛，田馨瞧著，往后躲了兩步。

    “別害怕，沒毒！做醬就是這樣的?！苯鹣滦Φ馈?/br>
    她把大醬塊搗成小碎塊，一起放進(jìn)了新買的醬缸里。

    醬缸里倒入大醬的清水，另外還得擱鹽，鹽的量非常關(guān)鍵，這決定了大醬是否能成功。

    鹽的量不好掌握，金溪月也是試著來，她經(jīng)驗(yàn)足，放了三次鹽，拍拍手說：“夠了?！?/br>
    醬缸里放的鹽不是炒菜的細(xì)鹽，而是單買的大粒鹽，大粒鹽價(jià)格更便宜，能節(jié)省成本。

    金溪月拿來了一大塊細(xì)紗布，將醬缸覆蓋好，囑咐道：“你記得，三天后，每天都得用醬杵子攪合一遍，有時(shí)間白天還得敞開曬曬，過些天，醬缸里的醬就會(huì)越來越細(xì)膩，大概一個(gè)月，基本就做成了?！?/br>
    田馨頻頻點(diǎn)頭，說自己記住了。

    到了這一步，大醬基本就完成了大半。

    金溪月笑道：“做了這一缸，你和蔚冬吃醬就不用愁了，大醬沾黃瓜、大蔥，都好吃，還有雞蛋醬，也是下飯菜，怎么吃都行。”

    田馨想起了醬燉鯽魚，道：“大醬燉魚也好吃?！?/br>
    金溪月這次來，給田馨帶了三斤帶魚，說是白映元的朋友送的。

    家里反正也吃不完，她順手給田馨帶了一點(diǎn)。

    提起帶魚，金溪月想起了兒子：“你表哥最愛吃帶魚了，可惜常年不在家，也吃不上?！?/br>
    “舅媽，部隊(duì)伙食也好，表哥那不用惦記著。”

    “他的吃穿我不擔(dān)心，唯一惦記的就是婚事，我是真發(fā)愁，那么大的人了，吊兒郎當(dāng)，一點(diǎn)打算都沒有，我當(dāng)媽的著急有啥用？”

    金溪月給兒子托關(guān)系相親，相了好幾次也不了了之。

    說實(shí)話，白家條件不錯(cuò)，在身邊親朋好友里，也算出挑的。

    至于白承志個(gè)人，雖然金溪月總是埋怨兒子不爭氣，但在外人看來，相貌堂堂，在部隊(duì)當(dāng)兵，各方面也不差。

    那些條件不如白承志的，都早早結(jié)了婚。

    金溪月實(shí)在不清楚，自己兒子差在哪里，越想越發(fā)愁，她都差點(diǎn)要去寺廟拜拜菩薩了。

    金溪月又說：“你別看我逼著你哥去相親，實(shí)際上我也不敢逼的太狠，他長大了，有自己的想法，要是不樂意結(jié)，我也不管，我跟你舅舅商量，他要是一輩子打光棍，我們也沒轍，讓他自己決定吧，父母也不能管他一輩子?！?/br>
    “舅媽，我看表哥也不是不想結(jié)婚，就是沒遇到合適的，感情講究緣分，現(xiàn)在婚姻自由，年輕人結(jié)婚都晚，表哥條件不差，你不用擔(dān)心?！?/br>
    “話是這么說，他都二十多了，也沒定性，我看著著急，也不能使勁管，怕他跟家里生分，隨他吧，只要他開心，怎么都成?！?/br>
    田馨想起了王霞，同樣是憂慮兒子的婚事，金溪月想的明白，不會(huì)插手過多，一切都憑表哥自己的心意。

    王霞不同，她把自己的想法強(qiáng)加給鐘霖，毫不尊重鐘霖的意見，那純粹是壓迫綁架的母愛。

    說起表哥，田馨聽爭一提過兩次，說白承志經(jīng)常給她寫信。

    差不多一星期一封，主要聊一聊亭亭的學(xué)習(xí)。后來逐漸聊起兩個(gè)人日常的生活、看過的電影和小說。

    作為收信的那一方，田馨也收到過蘇蔚冬無數(shù)次的信。

    她知道，沒有哪個(gè)男同志，會(huì)花費(fèi)時(shí)間，有耐心的每周給一位女同志寫信。

    這么做，一定是有企圖的。

    不單單是為了白亭亭的學(xué)習(xí)，都是借口罷了。

    白承志的性格簡單直爽，能想出寫信這么迂回的辦法，真是難為他了。

    田馨也沒戳破，兩個(gè)人正是互相了解的階段，就這么隔著一層窗戶紙反而是好事。

    爭一心思敏感，容易瞻前顧后，說的太明白，反而不容易接近她。