不過這次，是姨家大喜的日子，沈檸作為晚輩，也得去走走。

    于是，殺好豬后，沈檸就給準(zhǔn)備了好幾斤rou，打算第二天去吃酒席。

    ……

    第二天一大早，沈檸就起來了，然后就是在廚房忙碌。

    顧陽顧月今天也會跟著嫂子一起去吃酒席，所以也一大早就起來了。

    沈檸這邊才廚房忙活，還沒忙完，顧月顧陽就趕緊進(jìn)來了。

    他們是被一聲聲爆炸聲吸引來的。

    “嫂子，怎……怎么了？”顧月嚇的不輕，看著她。

    一大早上的，屋子里噼里啪啦傳來，可不把兩個孩子嚇的不輕嗎？

    “嚇到了？”沈檸回頭，朝他們笑道。

    顧陽聽到聲音是從鍋里傳來的，好奇指著鍋里，“嫂子，鍋怎么了？”

    “我給炸爆米花呢?！鄙驒幮Φ?。

    “爆米花？”顧陽狐疑。

    顧月則驚喜道：“嫂子，是跟街上那樣的爆米花？”

    “對??！”沈檸笑道。

    現(xiàn)在的人炸爆米花都是用一個機(jī)器炸的，那個機(jī)器炸的時候聲音更大，而且比較危險。

    沈檸這個，是簡單且方便。

    每年村里都會收很多玉米做糧食。

    沈檸也是挑選了適合炸的玉米粒。

    她早就弄好了的，就是一直沒空炸。

    今天只能去姨家里吃酒席，就想著光帶豬rou也不像話，順便多帶點東西。

    家里也沒什么吃的喝的，想想就準(zhǔn)備點爆米花算了。

    以前沈檸自己在家的時候，就做過爆米花的，直接用平底鍋放上油，加入買來的玉米粒，等油燒熱，放里頭不停的攪拌。

    等有玉米粒爆開之后，就可以把蓋子蓋上。

    最好蓋的是透明的玻璃蓋，這樣能看到玉米粒都炸完了沒，而且中間加點白砂糖或者糖漿之類的，這樣又香又甜又酥脆的爆米花就算炸好了。

    不過現(xiàn)在沒平底鍋，沈檸用的大鍋，雖然看不見，但是可以開個蓋縫看著。

    第116章

    走親戚

    雖然炸爆米花的條件不如自己之前在家那么方便，不過因為把握好了火候，這爆米花噼里啪啦一陣炸出了鍋，也是和之前炸的差不多。

    因為這年代的白砂糖很貴，沈檸自然不可能拿白砂糖做爆米花，所以爆米花第一鍋做了個沒味的。

    不過沈檸打算第二鍋做一個甜味的。

    家里雖然沒有白砂糖，但是家里還有其他糖，那些糖也好吃。

    等第二鍋的時候，沈檸讓顧陽和顧月把握火候，自己則主要關(guān)注爆米花的變化。

    鍋燒熱，油燒熱，就可以把干燥的玉米粒往里頭丟。

    燒熱的玉米粒一個個開始「啪、啪、啪」的響起來。

    顧陽兩人都驚訝的看著鍋蓋的位置。

    沈檸小心的將鍋蓋掀開一個角，看爆米花都炸完沒。

    見兩人伸長脖子好奇，沈檸連忙說道：“別看，小心燙傷?！?/br>
    爆米花可不比其他菜，這講究的就是一個爆。

    “燒熱的玉米粒此刻就會瞬間炸裂成一大個球，此刻它整個球身都很燙，讓它彈到了，那可得起泡的。”沈檸說道。

    兩人嚇的連忙縮回了手，臉上寫著害怕的看著自家嫂子。

    “不用看，等一會就能好了?！鄙驒幷f著，將家里儲藏著的糖漿拿了出來。

    她迅速往鍋里倒了點糖漿，然后半蓋著蓋子，拿著鏟子不停攪拌著已經(jīng)炸裂開的爆米花。

    很快，鍋里濃烈的香味傳來。

    兩個孩子拼命用鼻子吸著香味。

    顧月朝哥哥看了眼，忍不住說道：“好香??！”

    “馬上就好了?！鄙驒幷f道。

    不一會，鍋里已經(jīng)聽不到爆米花炸開的聲音。

    沈檸在確定鍋里再沒有炸開的爆米花，這才小心翼翼的打開蓋子。

    蓋子里頭，已經(jīng)沾染上融化的糖漿后的爆米花，每一顆都顯得那么誘人可口。

    沈檸來不及感嘆，趕緊用大的鍋鏟快速將所有爆米花給鏟起來，裝在籃子里。

    大大的籃子，很快就裝滿了爆米花。

    爆米花飄出來當(dāng)初陣陣香味，簡直能讓人口水直流。

    炒好爆米花，沈檸趕緊招呼兩人，“來，過來吃。”

    顧陽顧月還猶豫了一會，才緩慢的朝著那一籃又一籃的爆米花走去。

    “嫂子，這就好了？”顧月問道。

    “嗯，好了，吃吧！有點燙，當(dāng)心點就行了。”

    兩個籃子，一個是沒味道的，一個是加了糖漿的。

    而不管是哪個，都飄散著陣陣香味。

    畢竟是用花生油加熱后炸的爆米花，自然香噴不已。

    兩人小心翼翼的拿起一顆嘗了起來。

    顧月一入口，就連忙夸贊，“嗯，真好吃?！?/br>
    一口咬下去，酥脆香甜，讓人愛不釋手。

    看顧月吃的一臉激動，沈檸笑道：“是吧，好吃吧？好吃你就多吃點?！?/br>
    顧陽也連忙點頭，他表示雖然沒有顧月那么激動，但是卻也能看出來是很開心的。

    “行，都喜歡吃，那咱們過年的時候再做多點，這里的就給姨家?guī)??！?/br>
    雖然是這么說，不過沈檸還是留下一罐子，剩下的用袋子裝好，就準(zhǔn)備領(lǐng)著兩人出門去。

    冬天天冷干燥，所以就算爆米花不用包裝密封，也沒那么快受潮。

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