“好。”程青枝支著下巴，看著她吃冰糖葫蘆的樣子，笑意不禁流露。

    “哥你怎么不吃啊？可甜了一點(diǎn)都不酸，你快嘗嘗看，真的特別好吃?！背趟蓛河忠Я艘活w下肚，圓滾滾的山楂被她輕輕一咬，糖衣碎成晶瑩的碎片，沾在她的下唇。

    程青枝看得癡了，恨不得自己此刻也化為那顆山楂，被她吞入口中，被她的舌尖舔舐。

    第27章 .擔(dān)憂擔(dān)憂

    “哥？”見程青枝傻乎乎的看著自己不回答,程松兒又問了一聲。

    “嗯？好?！背糖嘀γ偷貜幕孟胫畜@醒，臉色不禁一紅，也隨著她的樣子低頭吃了一口。

    “好吃嗎？”她問道。

    程青枝點(diǎn)點(diǎn)頭：“好吃?！?/br>
    這時(shí)一股撲鼻的rou香從林家的院子里傳來,原來是他們的飯菜已經(jīng)做好了，做的是豬rou燉粉條,還有辣炒排骨，徐叔還攤了大餅,村民們圍在林家院子敞開了肚皮一口rou餅一口熱湯，吃的不亦樂乎。

    還沒吃中午飯的程松兒聞著味道也覺得有些餓了。

    程青枝敏感的察覺出程松兒的想法：“松兒你餓了吧，我去給你做飯。”

    “別?！背糖嘀倓傉医杩诜Q病回屋休息，要是現(xiàn)在出去做飯不就啪啪打臉嗎？

    尤其是林玉秀那家伙,那雙眼睛時(shí)不時(shí)的就往他們屋里瞟,要是被他看到廚房的煙囪里冒起了煙,不知道又是怎樣一通嘲諷。

    這時(shí)，她看著屋里擺著的炭火,突然眼前一亮，有了主意。

    “哥,我們吃火鍋吧！”

    “火鍋？什么是火鍋啊？”程青枝的眼里露出一絲疑惑的神色,即使精通廚藝的他也是第一次聽說。

    “你不知道？”程松兒有些詫異,難道說這個(gè)世界火鍋還沒有發(fā)明出來？

    “那涮羊rou,聽說過嗎？”她試探著問。

    程青枝搖頭：“從未聽過,涮羊rou是什么？火鍋又是什么？”

    看來因?yàn)樵髡邔戇@本書的時(shí)候因?yàn)闀r(shí)代背景是古代，又是武俠小說，所以并沒有太描寫市井生活。

    “簡單來說就是把所有的食材放到鍋里慢慢燉煮?！彼f道。

    “是......大鍋燉嗎？”程青枝試圖理解。

    “不不不，比大鍋燉要復(fù)雜一些，口味也是麻辣的，但很好吃,尤其是冬天的時(shí)候火鍋簡直居家必備?！背趟蓛嚎粗荒槆L試?yán)斫庥掷斫馐〉谋砬?，低笑出聲：“我去給你做，你嘗了就知道了。哥，你先把炭火架起來吧?！?/br>
    程青枝聽話的按她說的做。

    她買炭火的時(shí)候順便買了一個(gè)小銅鍋，把炭火放在炭盆上點(diǎn)燃然后在把銅鍋放在上面，不一會(huì)兒就銅鍋便熱了起來。

    程松兒進(jìn)了廚房，看著里面的調(diào)料，躊躇壯志突然犯了難。

    眼前有限的調(diào)料，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到現(xiàn)代火鍋的標(biāo)準(zhǔn)。

    一般火鍋底料的制作需要用到紅油、磁粑辣椒、靈魂郫縣豆瓣醬，以及大量的辣椒、花椒、桂皮、香果、八角、白酒等作料調(diào)味，制作工藝非常麻煩。

    可她面前只有生抽、醬油、香油、料酒這些基礎(chǔ)的作料，最多也就夠調(diào)個(gè)油碟的。

    她抿了抿唇，算了，既然調(diào)料不夠，做火鍋不行，那就做個(gè)簡易版的壽喜鍋吧。

    壽喜鍋更好，味道不像火鍋那樣隔老遠(yuǎn)都能聞到。

    她拿了一堆調(diào)料進(jìn)屋，放在炕頭的小矮桌上。

    壽喜鍋的做法雖然比傳統(tǒng)火鍋簡單得多，但畢竟是日本那邊的東西，需要用到許多日本的調(diào)味品。

    比如日式味淋和日式料酒，程松兒不知道日式味淋到底是什么東西，讀書時(shí)還特意在去吃壽喜鍋的時(shí)候問了問服務(wù)員，服務(wù)員告訴她就是類似甜米酒的東西。

    所以程松兒直接用了廚房里的米酒和普通料酒代替。

    等火把料汁燒開之后，再倒入適量的清水和醬油，最后再放入一點(diǎn)白糖提味。

    然后她嘗了嘗味道......嗯，跟她在店里吃的壽喜鍋味道...果然不一樣，但好在味道還是不錯(cuò)的。

    于是古代超級(jí)簡易版的壽喜鍋的靈魂鍋底就做好了。

    然后就是蘸料，壽喜鍋必備雞蛋蘸料，但雞蛋必須是無菌蛋，否則容易感染沙門氏菌。

    古代沒有制作無菌蛋的條件，于是程松兒選擇放棄。

    南方火鍋的油碟蘸料，蒜末蔥末香菜這些是必不可少的，但是大冬天的她上哪兒去找新鮮的小蔥和香菜？放棄。

    思來想去，程松兒最后選擇了北方的芝麻醬為底，按照她自己的喜好，加入了一點(diǎn)鹽，生抽，蒜末和她最喜歡的辛辣剁椒，最后再加一點(diǎn)香油提味。

    一個(gè)字，香！

    這時(shí)，她把已經(jīng)切好的薄瘦rou片、白蘿卜、白菜以及之前做飯剩下來的半塊老豆腐倒入壽喜鍋中，不多時(shí)，在炭火的助力下，鍋里就開始咕嘟咕嘟的開了。

    “這個(gè)就是火鍋嗎？”程青枝好奇的問。

    “不是，正宗的火鍋比又麻又辣，吃了渾身出汗，特別好吃，但是因?yàn)榧依镎{(diào)料不夠，所以只能先將就著做這個(gè)，你嘗嘗看好吃嗎？”

    程青枝夾了一塊瘦rou薄片剛準(zhǔn)備放進(jìn)嘴里，程松兒連忙阻止了他：“不能這樣直接吃，要沾著芝麻醬吃。”

    程青枝聽了她的話，將薄片在芝麻醬料里裹了一圈，然后放進(jìn)口中。豬rou煮的都是瘦rou，而且被切成了很薄的一片，被松兒不知道用的什么鍋底煮過之后，吃起來口感非但不老反而還有一絲鮮甜，再配上包裹著的芝麻醬，芝麻濃厚的醇香里帶著一絲燒灼舌尖的微辣，頓時(shí)將兩種不同的味道碰撞在一起，這是程青枝從未體會(huì)過的好吃。

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