“葉廚師，請問你用白菜豆腐做菜時(shí)，心里有什么感想嗎？”

    “我覺得，大道至簡！用最簡單的食材，做出健康美味的菜品，是我做廚師的最終追求！”葉甜笑容甜美，說出的話卻鏗鏘有力。

    在羅主廚掌聲的帶領(lǐng)下，全場掌聲雷動。

    做菜的廚師們忙得沒時(shí)間細(xì)聽采訪，聽到掌聲后都有些莫名其妙，難道是提醒時(shí)間快到了嗎？

    三個(gè)小時(shí)的比賽時(shí)間也到了，大家都被要求停下手，然后工作人員開始端盤上菜。

    此刻，其他廚師看著品嘗打分的評委都很緊張，只有葉甜氣定神閑，反正她做的菜已經(jīng)被吃光了。

    第99章 . 最終得分 我不服?。?！

    這時(shí), 全部選手的菜都做好了，現(xiàn)場一排排看去，各種菜式爭奇斗艷，整體水平比省內(nèi)比賽時(shí)高了不是一星半點(diǎn)。

    評委們開始一個(gè)個(gè)品嘗, 記錄下自己的感受, 寫下想給的分?jǐn)?shù), 準(zhǔn)備最后再一起點(diǎn)評、打分。

    等大眾評審也全部品嘗完畢后，終于到了比賽最重要的環(huán)節(jié)。

    “大家好，這里是由【好廚房】調(diào)味品冠名的全國青年烹飪技能大賽的決賽現(xiàn)場?，F(xiàn)在比賽到了最后的打分環(huán)節(jié), 我們有請?jiān)u委按照剛才抽簽的順序開始點(diǎn)評和打分。同時(shí)，有請第一位選手上臺。”主持人回到了臺上，順便快速播報(bào)廣告，秀了一把自己的主持專業(yè)技能。

    “我們回看一下視頻，1號選手, 他的運(yùn)氣非常好，拿到的食材是澳洲龍蝦、雪花肥牛和烏雞, 那我們來看看他的出品?！敝鞒秩死^續(xù)說道。

    攝像機(jī)的鏡頭也對準(zhǔn)了桌子上的菜, 分別是芝士焗龍蝦、黑椒煎牛排和烏雞湯。一看就是根據(jù)拿的食材直接做的菜，并沒有什么突出的創(chuàng)意。他的優(yōu)勢就在于食材好, 只要簡單加工一下, 味道就不會太差。

    評委對著話筒開始點(diǎn)評：“這位選手，你這幾道菜都很不錯。芝士焗龍蝦帶著奶香和芝士香，龍蝦rou質(zhì)緊實(shí)；牛排7成熟，恰到好處, 肥瘦合宜；雞湯去掉了上面的油，湯很鮮美，喝起來又不油。菜可以說都沒有什么缺點(diǎn), 但又沒有什么明顯的特點(diǎn)，算是占了食材好的優(yōu)勢，總體上就是星級餐廳的正常出品吧！”

    “那我們請各位評委老師舉牌！”主持人伸手示意。

    “9分，8.8分，8.5分，8.6分，9分……”

    最終第一位選手的平均得分是8.7分。

    之后就是2號選手，這是一位看著很嚴(yán)肅，神情緊張的男青年。他拿的食材也非常不錯，出品是烤羊小排、紅燒大黃魚和松茸雞湯，但是可能廚藝比第一位選手差一點(diǎn)，最后的平均分只有8.1分，他聽到分?jǐn)?shù)后，似乎有些失落，拳頭不自覺地握緊了。

    3號的最終成績是8.4分。

    4號選手是小正，他可謂占了天時(shí)地利，拿的菜非常適合他。他做的是香煎鱈魚和早就學(xué)精了的鮑魚，湯也是粵菜廚師最擅長的，所以他利用拿到的苦瓜和排骨，煲了苦瓜排骨湯。

    “4號選手的鮑魚真是一絕，能將新鮮鮑魚做出這個(gè)味道，非常有功力！鱈魚顏色金黃，外酥里嫩；湯也很清爽，帶著一絲淡淡的苦味，喝起來感覺讓人焦躁感都變淡了，非常不錯！”負(fù)責(zé)點(diǎn)評的評委給的評價(jià)很高。

    等評委們打完分，主持人宣布：“4號選手，他的最終成績是9.2分，是目前的最高分?jǐn)?shù)了！”

    小正的嘴角微微上翹，誰都能看出他的好心情。

    觀眾席上師父余海激動得不停鼓掌，就要從座位上站起來。還是羅大廚把他給拉住了?！澳悴灰獡岀R頭，快坐下！”

    接下來是5號選手，6號選手……

    第19號選手，就是葉甜了。

    在小正之后，她之前的這些選手，分?jǐn)?shù)都在8.7分以下，都沒有超過小正和第一位選手。

    “第19號選手交卷太早了，哈哈哈……所以，我們現(xiàn)在回看一下視頻。她是倒數(shù)第二個(gè)選的食材，拿到是白菜、豆腐和雞蛋，非常簡單啊。她的出品是乾隆白菜、麻婆豆腐和白菜豆腐煎蛋湯，也都是簡單的菜式。下面，我們請美食鑒賞家王大偉老師點(diǎn)評?！敝鞒秩寺曇魫偠?。

    王老師激動的拿起話筒：“是我主動要求點(diǎn)評19號選手的，這位選手十分大膽，主動拿了最少最便宜的那份食材，做得菜都是最常見的菜式，非常簡單，沒有什么花哨的東西。但是她自己說的一個(gè)詞【大道至簡】，我覺得說得非常好。我敢在這說，她做的菜就是達(dá)到了這個(gè)境界！”

    “她能用最簡單的菜式，帶給人最真實(shí)的溫暖，我吃完幾乎流淚。我敢說，她做的菜完美無缺！”說完，他舉起了一個(gè)9.9分牌子?！安淮?0分是因?yàn)椴颂倭?，我沒吃夠！”

    我也想說幾句，另外一位30歲左右的女評委接過話筒，看向葉甜：“我也要問一下19號選手葉小姐，她怎么可以長得那么好看，菜又做得那么棒的呢？看著平淡無奇的兩菜一湯，一入口就知道什么才是境界。真不敢相信，這是一個(gè)年輕美女做出來的菜，我要向她表白！我也是綜藝節(jié)目制片人，之前看過她參加的幾個(gè)綜藝。我以為大家說她做的菜美味是夸張的，但我今天吃了才知道不是的，就真的是太好吃了！非常期待以后可以和葉小姐合作。”

    其他評委也含笑點(diǎn)頭。

    現(xiàn)場的氣氛一下變興奮起來，觀眾席很多人也小聲討論起來。

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