葉甜看云師傅穩(wěn)穩(wěn)的站在那里, 手里拿一把薄薄的長(zhǎng)片刀，cao作流暢自然，看似十分簡(jiǎn)單。她知道這是因?yàn)樵茙煾凳炀?，她刀功雖好，要做到還得不斷練習(xí)。

    她細(xì)心觀察云師傅每次下刀的順序，以及切不同部位時(shí)，如何使用不同的刀法。估計(jì)也就三分鐘時(shí)間，云師傅就片完了整只烤鴨。

    還帶著一些rou的鴨架，餐廳可以免費(fèi)加工成椒鹽鴨架或者鴨湯。這桌客人說(shuō)要做成鴨湯。云師傅就把鴨架直接用推車帶回廚房，葉甜跟在他后面走了回去。

    他們走后，這桌的客人還在閑聊。

    “你看到那個(gè)穿廚師服的漂亮小jiejie沒(méi)？這么小就出來(lái)當(dāng)學(xué)徒了。你要是不好好學(xué)習(xí)，我以后干脆也送你區(qū)學(xué)廚師吧！”mama對(duì)10來(lái)歲的兒子說(shuō)。

    兒子吃了一口蘸了白糖的鴨皮：“做廚師有什么不好，你看人家大廚這片皮的技術(shù)，簡(jiǎn)直一絕?！?/br>
    爸爸也湊熱鬧不閑事多的說(shuō)：“我也覺(jué)得做廚師不錯(cuò)，這大廚一個(gè)月得好幾萬(wàn)吧，比咱們工資高多了。”

    “那也得考大學(xué)，有知識(shí)??！有知識(shí)的人做出的烤鴨味道估計(jì)都不一樣！”mama總結(jié)道。

    男孩沒(méi)理mama的話，拿起一片荷葉餅，卷了兩片烤鴨，又加了蔥絲、黃瓜條和甜面醬，卷好遞給mama：“那你先常常小學(xué)生卷的烤鴨，看看味道怎么樣！”

    mama接過(guò)兒子卷的烤鴨，一下就被哄開(kāi)心了。卷好的烤鴨又那么好吃，她頓時(shí)覺(jué)得兒子就算做廚師也沒(méi)啥不好。

    ……

    云師傅和葉甜回到廚房時(shí)，幾個(gè)人正圍在一起看一本日記本。

    “這位老人家真是很有意思，全國(guó)到處旅游，到哪里都要吃上一盤土豆絲?！?/br>
    “哈哈哈，他還說(shuō)咱們店的土豆絲清脆爽口、酸辣適中，是難得的精品，特意要寫(xiě)一篇留言。”

    “他吃的土豆絲，好像是新來(lái)的小葉師傅做的吧……”不知道是誰(shuí)說(shuō)了這句，廚房頓時(shí)沒(méi)有了聲音。

    “咳！”

    大家一回頭，發(fā)現(xiàn)云師傅推著放烤鴨的小車，站在廚房入口處的空地，旁邊還站著剛才大家提到的小葉師傅。

    “小張，這個(gè)鴨架客人要做成鴨湯?！痹茙煾蛋才帕斯ぷ?。

    被叫小張的廚師感覺(jué)上前端起來(lái)鴨架，走到自己常用的爐灶，開(kāi)始做鴨湯。

    云師傅從服務(wù)員手中接過(guò)本子，服務(wù)員眉飛色舞的說(shuō)：“主廚，這位客人要本子時(shí)寫(xiě)留言，還表?yè)P(yáng)咱們店里菜做得好呢?！?/br>
    云師傅看了一眼，把本子又還給了服務(wù)員，順便囑咐：“把本子放在前臺(tái)收好，以后還有客人想寫(xiě)留言，就都用這本?！?/br>
    “好的?！狈?wù)員這才拿著本子出去。

    云師傅伸手習(xí)慣性想拍拍葉甜肩膀，想起他是女孩子就又放下了，只是笑著說(shuō)：“做得不錯(cuò)，第一天就有食客專門留言表?yè)P(yáng)，讓你來(lái)果然是對(duì)的?。　?/br>
    “嘻嘻，可能我就剛好擅長(zhǎng)做土豆絲吧！除了剛學(xué)的京醬rou絲，其他京菜我都不會(huì)做呢?！比~甜謙虛道。

    “以你的領(lǐng)悟力，很快就都會(huì)了，好好干！”云師傅覺(jué)得自己真是有眼光，運(yùn)氣也好，能遇到葉甜這樣的廚藝天才。

    葉甜點(diǎn)頭，然后說(shuō)：“我還要和京味樓的師兄師姐們多學(xué)習(xí)?！?/br>
    云師傅頓時(shí)覺(jué)得葉甜真是會(huì)說(shuō)話，而且面對(duì)表?yè)P(yáng)也不驕傲，還知道顧及大家的面子，這更說(shuō)明了她的人品可靠。他把葉甜介紹給師傅，讓師傅收她做關(guān)門弟子的心情又迫切了許多。

    師傅當(dāng)天開(kāi)這間京味樓，是何等輝煌?？傻人昙o(jì)大了退休養(yǎng)老，餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況卻每況愈下，師傅又把他云毅喊回來(lái)幫忙主持工作，可他也無(wú)力回天。

    他也知道不應(yīng)該把希望寄托的葉甜一個(gè)小姑娘身上，但哪怕不能讓京味樓重回昔日輝煌，起碼給師傅一個(gè)能傳承他手藝的徒弟。

    他師傅燕老，可不止做京菜，他還是厲害的魯菜大師，對(duì)滿漢全席的菜品，他也頗有研究。只是他兒子燕遠(yuǎn)行沒(méi)什么廚藝天賦，云毅雖然不錯(cuò)，但總是差那么一點(diǎn)火候，也不可能達(dá)到燕老的程度。

    云師傅就是覺(jué)得，葉甜如果愿意?？隙芾^承他師傅的絕學(xué)，能發(fā)揚(yáng)光大，不至于讓他師傅最后遺憾離開(kāi)。

    葉甜還不知道云師傅心中那么多想法，她只是想學(xué)習(xí)更多的東西，最后能形成一套屬于自己的，獨(dú)特的技藝。

    午市結(jié)束吃飯時(shí)，葉甜發(fā)現(xiàn)京味樓的員工餐做得實(shí)在一般，用的材料倒也不差，就是這味道……她又喝了一口鴨架湯，竟然還帶著腥味，就只好屏住呼吸，整碗像喝藥一樣灌了下去。

    吃飯時(shí)，葉甜還發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樗窃茙煾抵苯咏衼?lái)的，其他廚師跟她似乎有天然的距離感，甚至沒(méi)人想挨著她坐。最后其他位子都坐滿了，那個(gè)做鴨湯的小張才坐到她的旁邊。這和在學(xué)校食堂時(shí)大家圍在一起，嘻嘻哈哈的樣子完全不一樣。

    她不禁感嘆，這個(gè)世上，有人的地方就有江湖，出來(lái)工作就要處理各種人際關(guān)系，真是太難了！

    ……

    下午休息的時(shí)間段，燕席來(lái)了店里，他是特意跑來(lái)找葉甜的。

    “小師姑，工作了一天，你感覺(jué)怎么樣，對(duì)京味樓的未來(lái)有沒(méi)有什么好的建議？”他可是不太見(jiàn)外，上來(lái)就直接問(wèn)。

    “你叫什么？什么師姑，我可不是你長(zhǎng)輩！”葉甜被這個(gè)稱呼嚇了一跳。

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