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“我kao,這味道太絕了!”沒等饕先生嘗第二口,一起來(lái)的一個(gè)長(zhǎng)相喜慶的中年人已經(jīng)喊了出來(lái)。 饕先生的助理看了他一眼,意思是你怎么這么沒眼色,人家百萬(wàn)粉絲的大v還沒說(shuō)話呢,你一個(gè)來(lái)的朋友這么說(shuō),如果饕先生想說(shuō)不好吃,怎么往回圓? 那個(gè)朋友可不認(rèn)為自己突兀了,還想著再來(lái)碗米飯,他可以當(dāng)場(chǎng)吃午飯了。 此時(shí),饕先生又鄭重的舀起第二勺,里面有半只小小的海參。他認(rèn)真的、緩慢的將勺子放入口中,慢慢咀嚼這塊小海參,海參還帶著Q彈,一點(diǎn)腥味也沒有,沾上了湯汁的香,本來(lái)沒什么味道的海參,也跟著香滑起來(lái)。 這么小的海參,都能處理得這么好,說(shuō)明廚師對(duì)時(shí)間的把握驚準(zhǔn)到了一定程度。 他又吃了第三口,里面有些粉絲和香菇,一樣爽滑好吃。這意味著每種食材加入湯里的時(shí)間和總體的時(shí)間,都把握得恰到好處。沒有哪種菜煮的過(guò)頭,也沒有哪種菜時(shí)間不到位。 這也說(shuō)明,做佛跳墻的這位師傅根據(jù)食材的品種和大小,提前合理的做了安排,然后過(guò)程中精準(zhǔn)控制,最終才讓這一大鍋湯渾然天成。 他沒說(shuō)這話,說(shuō)了三食堂幾個(gè)人也不信。因?yàn)槿~甜就是非常隨意的添加各種食材,整個(gè)過(guò)程行云流水,并未費(fèi)什么勁。 這時(shí)的饕先生,已經(jīng)不是剛來(lái)時(shí)張狂的樣子了,他本著對(duì)食物的尊重,認(rèn)真的把一碗佛跳墻全部吃完。雖然沒有吃米飯,但也并不覺得口干口咸,吃完還是蠻舒服的,5月初的天氣還十分涼爽,現(xiàn)在卻微微出汗。 他放下碗,這就是一個(gè)最簡(jiǎn)陋的粗陶碗,他之前點(diǎn)評(píng)過(guò)的任何一間餐廳,都沒有用過(guò)這么廉價(jià)的碗,那些餐廳,從食物到餐具,無(wú)不精致到極致。 可他吃的2800元一份的效果,卻似乎還不如這28元的。 饕先生收起傲慢的眼神后,看著竟然專業(yè)了起來(lái),真有些美食評(píng)論家的感覺了。 “小姑娘,你說(shuō)這佛跳墻是你做的?”他的語(yǔ)氣也誠(chéng)摯起來(lái)。 “是啊,我為什么要騙你?”葉甜回答。 “那你知道我是誰(shuí)嗎?”他追問(wèn)。 “不知道,不是來(lái)參加美食節(jié)的游客嗎?不對(duì),你們還有攝像機(jī),是來(lái)做宣傳的嗎?那也多拍拍我們食堂吧,除了佛跳墻,我們還有缽缽雞和青團(tuán),味道都很不錯(cuò)的。”葉甜竟然拉起了生意。 “哈哈哈,小姑娘真有意思。那給我們每人來(lái)兩個(gè)青團(tuán)吧,都有什么餡的?缽缽雞我就算了,我不太吃辣?!摈蚁壬f(shuō)完,回頭對(duì)剛才韓好吃的那個(gè)朋友說(shuō):“試試?yán)徖忞u,你不是最喜歡麻辣口味了嗎?” “好啊,好啊,那我先來(lái)個(gè)50串吧!”朋友美滋滋道。 老板都這樣說(shuō)了,助理當(dāng)然在后面一一幫著結(jié)賬付錢。 那個(gè)朋友絕對(duì)是個(gè)愛吃的,串串一次吃兩根,大口的咀嚼著,還連道:“好吃,這個(gè)好吃!” 助理暗暗的想:這是老板哪來(lái)的朋友,真是沒見過(guò)世面!不過(guò),這雪菜春筍餡的青團(tuán)可真好吃啊,我是不是再買幾個(gè)帶回家吃呢! 他們一行人下高鐵直接來(lái)時(shí)現(xiàn)場(chǎng),并未吃午飯,確實(shí)都有些餓了,連饕先生都連吃了兩個(gè)青團(tuán)。 小李有些目瞪口呆,這幾個(gè)人看來(lái)很餓啊,這還是剛來(lái)時(shí)高傲極了的那幾個(gè)人嗎?不會(huì)剛才餓傻了吧!于是他好心提醒:“對(duì)面那家賣盒飯,飯菜還不錯(cuò),買了盒飯可以再來(lái)買一碗我們的佛跳墻,澆到飯上一起巨好吃。”她順便給自家拉拉生意,雖然并不差這一筆兩筆的。 饕先生那個(gè)朋友真的跑去買了盒飯,這次他自己付的錢?;貋?lái)后把沒吃完的串全擼到盒飯里,又自己買了了一份佛跳墻澆到飯上,整個(gè)一份大雜燴。 孫師傅和李兵等人,頓時(shí)懷疑他夸東西好吃的真了,可能在他口里,就沒有不好吃的。 這是大家卻終于聽他說(shuō):“土豆絲軟塌塌,蝦仁老了,青菜沒熟,也就紅燒rou還能湊合吃。” 原來(lái),他不止會(huì)夸好吃,也會(huì)嫌棄有的東西不好吃啊。而且,他竟然還是個(gè)毒舌! 第57章 . 有緣再見 他是國(guó)家特級(jí)川菜廚師…… “對(duì)了, 你們誰(shuí)在微博邀請(qǐng)我來(lái)的?”饕先生姿態(tài)低了很多。他覺得湖濱大學(xué)食堂的幾個(gè)人除了那個(gè)小姑娘,其他人的對(duì)他們態(tài)度都很差,不知道微博上激他來(lái)的是哪個(gè),哪個(gè)他看著都像。當(dāng)然, 如果不是因?yàn)槟切┗貜?fù), 他根本不會(huì)來(lái)。 “是我?!毙±盥柫寺柤绨蛘f(shuō)。 原來(lái)是他呀, 要不他怎么一直摔摔打打的,放個(gè)碗也啪啪響,不過(guò)人家生氣也正常。饕先生覺得, 嘴賤確實(shí)是他的老毛病了,沒有親自嘗過(guò),就隨便評(píng)價(jià)人家食堂做的菜,現(xiàn)在一嘗,被打臉的竟然是自己。 “我要對(duì)自己微博上的評(píng)論和剛剛的做法表示歉意。其實(shí), 我也可以堅(jiān)持說(shuō)你們的東西不好吃,但是, 我還是有做人的原則的。你們能用這么普通的材料, 達(dá)到不輸頂級(jí)食材的效果,厲害!”饕先生伸出大拇指, 還看了一眼自己剛吃完盒飯的朋友。 朋友打了個(gè)嗝:“佛跳墻不錯(cuò)不錯(cuò), 里面的雞、鴨應(yīng)該是土雞土鴨,所以湯底很地道。最重要的是火候把握得好,幾十種食材融合在一起,分開了各自保留自己的味道, 合起來(lái)又是一個(gè)完美的整體,完美?!?/br> “對(duì)了,缽缽雞真不錯(cuò), 辣椒如果換成四川的就更好了。 --