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…… 陳池發(fā)現(xiàn),他雖然小糾結(jié)了一下,但還是愉快的接受了葉甜是他心目中廚神的事實(shí)。他得承認(rèn),這是好事,以后他可以經(jīng)常來(lái)自家餐廳吃飯了,當(dāng)然是吃員工餐! 而且,葉jiejie還邀請(qǐng)他去家里吃火鍋呢。 葉甜主要還是為了拍她的電火鍋,可自己一個(gè)人吃的有限,拉一個(gè)人一起吃,就可以多準(zhǔn)備點(diǎn)品種,拍攝效果更好。 陳池嘛,還美滋滋的,沒(méi)認(rèn)識(shí)到自己的工具人地位。 這次,葉甜可沒(méi)有用簡(jiǎn)單的鍋底,她來(lái)了個(gè)復(fù)雜的豬肚煲雞。 她用的粵式傳統(tǒng)做法,提前將豬肚洗干凈,土雞清理好后在肚子里塞入紅棗、當(dāng)歸等調(diào)料,再把整只雞慢慢裝進(jìn)豬肚內(nèi),用牙簽封上口,放入鍋里大火燒開(kāi),小火慢慢煮。 一個(gè)半小時(shí)后停火,拿出煮得胖乎乎的豬肚,稍微晾涼后將豬肚剪開(kāi),切成條,雞切成塊,一起放入電火鍋中,再將剛才煲豬肚的湯一起倒入,完美的鍋底就好了,里面的湯是可以直接喝的。 陳池到葉甜家時(shí),她已經(jīng)準(zhǔn)備好了,所以沒(méi)見(jiàn)到雞裝進(jìn)豬肚的過(guò)程。但他看到湯底后,馬上不客氣的要求先喝一碗。 豬肚煲雞本來(lái)就是可以直接吃的,湯更是非常鮮美。特別是在冬天,湯里加上一點(diǎn)白胡椒粉,一碗下去,整個(gè)人都熱乎乎的了。 “太好喝了!”陳池見(jiàn)碗底還剩下幾滴,又把碗端起來(lái)喝干凈了。 之后,他們開(kāi)始下葉甜準(zhǔn)備好的一堆菜。葉甜也在爭(zhēng)取陳池同意后,拍了幾段吃火鍋的視頻。 等視頻發(fā)出去后,葉甜有些哭笑不得,和她本來(lái)想要的宣傳效果有些出入了。 “恭喜博主接廣告了!” “電火鍋真的很好,但我想要能把整只雞塞進(jìn)豬肚里的手!” “電火鍋真的很好,但我想吃豬肚雞!” “電火鍋真的很好,買(mǎi)鍋可以送豬肚雞鍋底嗎?” …… 第30章 . 辛苦你了 熙園餐廳迎來(lái)了除夕 臨近春節(jié), 回家過(guò)年的員工陸陸續(xù)續(xù)走了,熙園餐廳的工作人員一下減少了三分之一。 餐廳卻多了一個(gè)不干活的兼職人員,那就是陳池。他現(xiàn)在幾乎每天都來(lái)分店打卡,大家都和他混了個(gè)臉熟, 連服務(wù)員看到他, 都一副你怎么又來(lái)了的表情。 “jiejie, 葉jiejie,我叫你jiejie了,再做一次豬肚煲雞好嗎?”他跟在葉甜后面, 像個(gè)小尾巴,葉甜走到哪他走到哪。 “做那個(gè)太麻煩了,現(xiàn)在沒(méi)有時(shí)間!”葉甜直接了當(dāng)?shù)木芙^了。 看他眼巴巴的樣子,葉甜于心不忍的說(shuō):“你不是吃了有點(diǎn)上火嗎?這樣吧,要是你今天能買(mǎi)到椰子, 我們晚上就吃椰子雞火鍋吧!而且要請(qǐng)餐廳員工一起吃!”葉甜給陳池創(chuàng)造一個(gè)和員工打成一片的機(jī)會(huì)。 “好,不就椰子嘛, 我現(xiàn)在就去叫人送過(guò)來(lái)!10個(gè)夠不?”陳池拍胸口答應(yīng)。 “6個(gè)就行, 咱們?nèi)雷銐蛄??!比~甜嘴角上翹。 “沒(méi)事,多買(mǎi)點(diǎn), 反正以后還能吃。廚房新鮮的雞夠嗎?是不是三黃雞更嫩一些?我去找于叔, 讓他再定幾只,吃飯就要吃夠、吃熱鬧點(diǎn)!”一提到吃,陳池最積極了。 臨近春節(jié),晚上吃飯的客人不算太多, 9點(diǎn)多差不多就沒(méi)人來(lái)了,葉甜和大熊開(kāi)始提前準(zhǔn)備工作餐。 椰子雞其實(shí)沒(méi)有什么難度,只要椰子和雞新鮮, 誰(shuí)做都會(huì)很好吃。 因?yàn)樽雷哟?,他們選擇用了大一些的鍋,每鍋倒進(jìn)兩個(gè)椰子的椰汁,再加一些純凈水,剛好夠做鍋底。葉甜又把椰子里面的椰rou挖出來(lái),切成小條一起放進(jìn)鍋里煮。 大熊見(jiàn)葉甜砍椰子很順手,想著自己是男的,就主動(dòng)搶了這個(gè)工作過(guò)來(lái),結(jié)果發(fā)現(xiàn),他拿著圓圓的椰子,上下不得其手,反倒砍得很費(fèi)勁,最后只好靠蠻力解決。 葉甜改去剁三黃雞,“咔…咔…咔”那叫一個(gè)快準(zhǔn)狠,不像有些女生會(huì)嬌氣的說(shuō)骨頭我砍不動(dòng)。對(duì)她來(lái)說(shuō),砍個(gè)骨頭特別輕松,駕輕就熟。 進(jìn)來(lái)看熱鬧的陳池聽(tīng)得心顫,這刀聲莫名讓人感到緊張害怕。 今天的火鍋用椰汁作湯底,也是可以喝湯的,味道特別清甜,也不需要加太多調(diào)料,三黃雞塊不需要焯水,清洗干凈后,下鍋直接煮開(kāi)蘸料吃就行。 葉甜只調(diào)制了基礎(chǔ)的蘸料,大家可以根據(jù)自己的口味添加,喜歡吃辣可以加小米辣,喜歡蒜末的就多加些蒜,還可以擠一點(diǎn)青檸檬汁,讓口感更加豐富。 他們還準(zhǔn)備了幾個(gè)涼拌菜,以及不少青菜、各色蘑菇、竹蓀等配菜。雞rou吃多了,可以換換口味,均衡一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。 于副主廚還自掏腰包買(mǎi)了啤酒,大家都像提前過(guò)年一樣,熱熱鬧鬧的,現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。 酒到半酣,葉甜這桌上,大家開(kāi)始閑聊。 一位20歲出頭的女服務(wù)員問(wèn)陳池:“小老板,你有女朋友嗎?你喜歡什么樣的?” “我還沒(méi)想找女朋友,但我最想要’閑時(shí)與你立黃昏,灶前笑問(wèn)粥可溫’的那種感情?!标惓夭簧坪染疲⑽⒂行┳砹?。 小娟感嘆:“可惜我還是母胎solo,小葉你呢?你羨慕這樣的愛(ài)情嗎?” “不羨慕,我自己會(huì)煮粥,不用別人給我煮!”葉甜回答得十分干脆。 “我覺(jué)得,小老板的意思是別人給他煮粥?!眲偛虐l(fā)問(wèn)的服務(wù)員弱弱地說(shuō)。 --