葉甜權(quán)當(dāng)沒看見沒聽見，依然帶著職業(yè)笑容，一視同仁的打菜打飯。

    她沒想到，竟然被男生們送了一個外號：三食堂甜美人。

    葉甜聽說后，是有些不高興的，但也管不住別人的嘴巴。

    她休息時，來打飯的男生都覺得好像少了些什么。而且，大家慢慢總結(jié)出，“甜美人”打飯那天，三食堂的菜總是特別好吃，也不知道這是什么規(guī)律。

    所以，葉甜幾乎成了飯菜風(fēng)向標(biāo)，只要她值班那天，來三食堂吃飯的人就特別多。

    他們食堂人手也少，所以每天還是很累的，好在后勤部分又找了一個雜工，幫廚們清潔打掃方面的壓力減輕了很多。

    葉甜累并快樂著，因為發(fā)了最新工資后，竟然有2400多元。雖然跟外面餐廳大廚幾萬一個月的薪水不能比，但這是云師傅好不容易幫她爭取的，云師傅自己也才8000元一個月。這錢也足夠她還清欠學(xué)校的費用，之后還可以做些別的打算。

    她想買毛衣、大衣、羽絨服、短靴，還想買個平板用來學(xué)習(xí)。唉，所以錢真的總是不夠用??！

    第18章 . 吃餃子嘍 食堂的韭菜餡餃子，和mama做……

    葉甜沒想到，這個東坡rou把她的視頻號也帶火了一些。小視頻中，一排排白色瓷碗，一塊塊濃油赤醬的方塊燒rou，看上去還挺震撼。

    她開通賬號到現(xiàn)在，不但粉絲終于漲到了1000個，評論和點贊也多了起來。

    【這是哪里的食堂？吃得這么好？】

    【看著好誘人，肯定好吃?！?/br>
    【你們食堂還缺人吃飯嗎？】

    【雖然看著不難，但我的手它說它不會……】

    【你們食堂有外賣不？】

    【看手是個小jiejie，好想去小jiejie家里吃飯。】

    ……

    葉甜選擇了幾條評論回復(fù)，但沒有透露自己的真實位置，還是堅持每周發(fā)2-3個做菜小視頻。

    看三食堂逐漸崛起，學(xué)校里的一、二食堂不能當(dāng)不知道了，特別是原來的老大一食堂，每天吃飯的人數(shù)也減少了10%左右。

    一、二食堂的師傅們分成了兩派，一派覺得他們做的菜品已經(jīng)很不錯了，吃飯的人少點工作還能輕松一點，對他們也沒有什么影響；另一派覺得，隨著三食堂不斷推陳出新，越來越多的師生去那邊打飯，來他們這里打飯的肯定越來越少，所以也想推出新菜品。

    學(xué)校的廚房師傅除了回家住的，剩下的宿舍在一起，不同食堂的師傅也很熟悉，私下也有交流。后勤部門也會不時安排他們在不同食堂之間輪個崗。

    湖濱大學(xué)的食堂沒有外包，不以盈利為目的，廚師們的基礎(chǔ)工資差不多，只是在加班費和獎金上有些小的差異?？傮w來說，工作量大的一、二食堂，最后發(fā)的錢是比三食堂高一些的。

    一、二食堂負(fù)責(zé)人私下交流，覺得三食堂肯定是老云出手了，他可是特級廚師，之前一直只負(fù)責(zé)管理，自己懶得動手，也不知道什么原因讓他主動做菜了。

    他們一合計，既然三食堂都搞得熱火朝天的，他們也不能太落后，干脆以后也每隔一段時間推出一個新菜式，或者經(jīng)常換換菜譜。

    校園人工湖那邊的四食堂、五食堂，還有教工食堂聞訊也跟著行動了起來，不過最終效果各有不同而已。

    學(xué)校的后勤部門還很納悶，他們這么多年一直為學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量發(fā)愁，以前每年都會收到把食堂外包的建議。外包之后他們是省了很多事，但是飯菜的價格就不好控制了。對學(xué)生來說，學(xué)校飯菜價格上漲，他們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)就會重很多，所以后勤還是遲遲沒有將食堂外包。

    沒想到今年下半年，在三食堂這個不受待見的小食堂帶領(lǐng)下，學(xué)校6個食堂都開始內(nèi)卷起來，飯菜不好吃的投訴也少了。后勤人員當(dāng)然樂見其成，但也準(zhǔn)備年終的時候給食堂工作人員多爭取點獎金。

    葉甜不知道這些，當(dāng)然她也不用管這些。她只要專心學(xué)習(xí)，做好兼職，再發(fā)發(fā)小視頻就好了。

    ……

    湖濱市的冬天不知不覺來了。

    作為南方城市，冬天的溫度雖然不低，但是因為沒有暖氣，有那么一、兩個月，真的是浸入骨髓的冷。

    現(xiàn)在雖然還沒到最冷的時候，但也要穿毛衣和厚外套了。

    天氣一冷，葉甜突然想到了餃子。南方不像北方那樣，不會過個什么節(jié)日，除了三個節(jié)日必須的粽子、月餅和湯圓外，其他節(jié)日好像都要吃餃子。

    但她覺得，同學(xué)門下了課冷哈哈的，吃一碗熱乎乎的餃子，肯定會很滿足。

    孫師傅也覺得是個好主意，當(dāng)天就定了豬rou、韭菜、白菜和大蔥，商定第二天中午就增加餃子。至于為啥不做牛rou餡，因為牛rou的價格真有點貴。

    最近來食堂吃飯的學(xué)生不少，雖然有不吃餃子選其他飯菜的，但大多數(shù)同學(xué)還是會買上一兩、二兩餃子的（一兩按6個算），男生買上半斤也有可能，所以他們起碼要包上1000個餃子。

    小杜師傅負(fù)責(zé)和面，葉甜和小李準(zhǔn)備餃子餡。這么多餡，當(dāng)然沒法自己剁了，肯定得用絞rou機。還有要放到餡里的韭菜、白菜，也是切了幾大盆。白菜要提前放一點鹽腌出水分，要不餡水水的不好吃。

    葉甜拌餃子餡喜歡先單獨拌rou餡，絞好的rou餡里加入蔥姜末、油、鹽、生抽、蠔油、花椒粉，一定要順時針攪拌。攪拌好后放個10分鐘，等rou餡入味了再加入韭菜或者白菜攪拌，最后再加一點點芝麻油，這樣做出的餃子味道十足，還水靈靈的。

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