“我提前去排隊(duì)，你燒烤都烤得那么好，做菜肯定好吃?！壁w鈺也是無(wú)條件相信葉甜的廚藝。

    葉甜被室友的盲目吹捧搞得有點(diǎn)不好意思了。但轉(zhuǎn)念一想：我可是天下第一樓的老板，我本來(lái)就是那么厲害！

    ……

    第二天中午，葉甜借了呂心怡的手機(jī)支架，決定先用自己的舊手機(jī)拍攝做菜視頻

    她早早來(lái)到食堂，和劉阿姨一起先處理完中午要用的rou和菜。

    孫師傅中午休息了，所以只有葉甜和小杜師傅炒菜，小李還是負(fù)責(zé)案板和配菜。小杜師傅另外還負(fù)責(zé)蒸饅頭，他廚藝雖然不怎么樣，但蒸饅頭和包子確是一絕。葉甜覺(jué)得他以前如果開(kāi)個(gè)饅頭鋪、包子店之類的，也許還不會(huì)倒閉。

    云師傅定的中午菜單依然是四葷二素加一個(gè)湯，主食是饅頭和米飯。

    其中，葷菜是土豆牛腩、紅燒獅子頭、清炒蝦仁和辣子雞；素菜是香菇油菜和長(zhǎng)豆角燒茄子；湯是番茄雞蛋湯。

    小杜師傅喜歡做比較清淡的素菜，所以云師傅安排他做清炒蝦仁、香菇油菜和番茄蛋花湯。剩下的就都放心的交給了葉甜，他自己倒是坐回椅子，自在的翹著二郎腿，喝起了茶。

    劉阿姨和小李都見(jiàn)識(shí)過(guò)葉甜的廚藝，但小杜師傅沒(méi)見(jiàn)過(guò)，所以看云師傅把葷菜都交給來(lái)做兼職的小姑娘，眼睛都瞪圓了。

    葉甜早已駕輕就熟，她根據(jù)每個(gè)菜需要的時(shí)間安排了做菜的順序。把需要燉煮的牛腩提前煮起來(lái)，然后開(kāi)始用絞rou機(jī)打豬rou餡，用來(lái)做獅子頭。油鍋先炸長(zhǎng)豆角、茄子、雞塊，再炸獅子頭，這樣不浪費(fèi)油，時(shí)間安排也合理，能保證菜差不多同時(shí)做完，不會(huì)等到食堂開(kāi)飯時(shí)，有的菜沒(méi)做，有的菜已經(jīng)放涼了。

    不過(guò)，葉甜覺(jué)得今天油炸的菜安排得有點(diǎn)多了，可能是云師傅覺(jué)得學(xué)生需要油水吧！

    她做紅燒獅子頭時(shí)，喜歡在里面加一點(diǎn)馬蹄，今天食堂沒(méi)有馬蹄，她就改用了藕，這樣獅子頭吃起來(lái)口感好，也不會(huì)太膩人。因?yàn)橛械娜瞬幌矚g在rou里吃到蔥姜的顆粒，所以她還提前泡了蔥姜水。

    “你做菜可真講究，還用蔥姜水，我們之前都是把蔥姜放進(jìn)絞rou機(jī)一起繳，可方便了！”小李百忙中瞅了一眼葉甜。

    “食不厭精，膾不厭細(xì)嘛！反正也不費(fèi)事?！比绻麜r(shí)間夠，葉甜還想自己剁rou呢，絞rou機(jī)絞出來(lái)的和手工剁的rou泥，口感差得不是一點(diǎn)半點(diǎn)?，F(xiàn)在時(shí)間緊張，又是做食堂的大鍋飯，她也沒(méi)辦法那么講究了。

    炸完茄子、長(zhǎng)豆角和雞塊，那邊劉阿姨幫忙做好了長(zhǎng)長(zhǎng)一鐵盤(pán)的豬rou大丸子，就等葉甜炸了。

    炸獅子頭一定要大火，才能保證那么大的rou丸迅速定型，然后再小火炸熟。這樣炸出的rou丸顏色金黃，口感緊實(shí)，才算是成功的獅子頭。

    第一步炸完，葉甜準(zhǔn)備開(kāi)始第二步。在這之前，她先將切好的土豆放入煮牛腩的鍋內(nèi)，同時(shí)加入鹽。

    一開(kāi)鍋蓋，牛腩的香味也跟著跑了出來(lái)，直往大家鼻孔里鉆，讓人聞了就想流口水。

    之后，葉甜架起鍋，開(kāi)始炒菜。

    她先做紅燒獅子頭，接著再開(kāi)一個(gè)鍋炒茄子豆角和香酥的辣子雞。三個(gè)菜全做完，剛好也到了11點(diǎn)25分，那邊的土豆牛腩，也是恰到好處。

    云師傅看似沒(méi)看葉甜，卻又什么都看在眼里：這小丫頭，連時(shí)間都控制得剛剛好，這絕對(duì)是有經(jīng)驗(yàn)的廚子?？此袟l不紊、胸有成竹的樣子，絕不是只在家里做過(guò)幾年家常菜就能做到的。小杜那邊就沒(méi)考慮那么多，蝦仁炒得太早，估計(jì)都要放涼了。

    今天食堂開(kāi)了兩個(gè)窗口，還是劉阿姨和小李負(fù)責(zé)打飯，他們把菜搬過(guò)去，邊準(zhǔn)備邊聊天。

    劉阿姨：“小姑娘做菜真有水平，比我這個(gè)老阿姨強(qiáng)多了，我雖然在食堂工作，也就能干點(diǎn)雜活，做菜卻不行?！?/br>
    小李：“是?。】粗己芎贸?，我看著直流口水，剛才太忙也沒(méi)顧得上嘗一口。不行，我得留點(diǎn)辣子雞和獅子頭，還有土豆牛腩，要不我怕學(xué)生們搶光，咱們就吃不到了。”然后，他真的快速跑回后廚，找了干凈的盤(pán)子，盛了3個(gè)獅子頭和一些辣子雞、土豆牛腩出來(lái)。

    剛放好盤(pán)子，拿遙控器把自動(dòng)門(mén)玻璃門(mén)打開(kāi)，吃午飯的學(xué)生就進(jìn)來(lái)了。

    第12章 . 三食堂崛起 不行，我要再去買(mǎi)一個(gè)獅子……

    中午來(lái)三食堂吃飯的學(xué)生并不算太多，當(dāng)他們看到食堂這么豐盛的午餐，一時(shí)還以為走錯(cuò)了地方，這還是平日飯菜乏善可陳的三食堂嗎？

    “今天食堂的伙食看著不錯(cuò)呀！”

    “真的呀，色香味俱全的感覺(jué)?！?/br>
    “你打哪個(gè)菜？今天有我最愛(ài)的獅子頭，食堂好久沒(méi)做了，我可得來(lái)一個(gè)！”

    “那我試試?yán)弊与u好了，這賣(mài)相真不錯(cuò)，感覺(jué)會(huì)好吃??！”

    “長(zhǎng)豆角燒茄子看著真下飯，來(lái)一份?！?/br>
    “我最愛(ài)土豆牛腩了，再泡點(diǎn)湯在米飯上，那才美呢……”

    “三食堂要崛起了……l

    ……

    熟悉的同學(xué)邊聊天邊打飯，興致都很高。

    葉甜的三個(gè)室友也都早早來(lái)了三食堂。

    “我們打哪個(gè)菜呢？今天的菜式看著都不錯(cuò)，也看不出哪個(gè)是甜甜的手藝，要不要打電話問(wèn)問(wèn)她?！?/br>
    “她估計(jì)在忙著。不用那么麻煩，我們?nèi)齻€(gè)人把每個(gè)菜打一份，一起放在盤(pán)子里吃，不就全能吃到了嘛！”

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