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中年婦女也說: “還有我家那個,我去看展飛?!?/br> “對了,用不用給展飛也帶份飯過去?” 歐榮說: “不用,衛(wèi)生所管一頓飯,他中午吃營養(yǎng)餐?!?/br> 不止他們?nèi)齻€,院子里的主婦們都想要去看看錢展飛母子。 可見她們母子二人的人緣有多好。 歐榮問過孫和平以后,就提議: “這么一家家做下來太慢了,要不咱們就做大鍋飯吧,大家把飯菜放到一起,一鍋燉,速度能快點?!?/br> “我看行。” “可以?!?/br> “鐵鍋燉還好吃呢!” 大家都同意,中年婦女笑著說: “就是陳姐把飯都做完了,我大哥怕是得看著鐵鍋燉流口水了。” 陳嫂說: “嗨,等會兒連盆一起給他們端過去,就我男人那臉皮,饞不著他?!?/br> “趕緊回家拿菜去吧,咱們一起動手?!?/br> 歐榮對孫和平說: “你先等我一會兒,我回屋拿點菜。” 孫和平說: “行,沒問題,需不需要我?guī)兔???/br> 歐榮搖頭說: “不用了?!?/br> 鐵鍋燉離不開rou菜,歐榮拿了兩斤排骨,還有一份秘制料汁。 出去一看,幾乎每一家都有rou拿出來,大家都怕被人議論占便宜。 條件好的人家拿一斤,沒那么好的,拿幾兩順帶些蔬菜或者面粉和大米。 都是特等米面。 歐榮看了一下,好家伙,排骨,豬腳,五花rou,兔rou,雞鴨鵝,鐵鍋燉的常用rou類全齊了。 蔬菜有金針菇,豆角,土豆,玉米,胡蘿卜,白菜,粉條。 掌勺的是王大娘,rou類全都焯一遍水,去掉血水后,用五花rou編出油,放蔥姜蒜辣椒,再倒入焯好水的rou類,爆炒,加入歐榮提供的秘制醬汁,香味兒一下子就出來了。 接著添水燉上四十分鐘,再開蓋放蔬菜,只留下粉條不放,再燉十五分鐘,開蓋放粉條。 即使每樣食材只有一點點,但種類這么多,燉出來的也有整整一大鍋。 還不止呢。 土豆燉到一半嫂子們又在鍋沿邊貼上了一圈玉米面餅子,粉條上面碼了一層蔥油小花卷。 再十五分鐘后出鍋。 鍋蓋一開,香味四溢。 另一鍋蒸了米飯。 人太多,菜是夠了,餅子和小花卷太少不夠吃,所以要和米飯摻著吃。 飯菜快出鍋的時候王大娘喊歐榮她們: “快溜的,去放桌子,菜快好了?!?/br> 菜好了以后王大娘直接用盆盛的,桌子上放了三個大盆,一盆鐵鍋燉,一盆吸飽了湯汁的餅子花卷,一盆米飯。 王嫂子說: “咱們先吃,吃完了來兩個人跟我去送飯去?!?/br> “對了,差點忘了,小歐啊,把你姑娘飯盒拿過來,我給她裝上?!?/br> “好嘞!” 年輕的小媳婦回答,她選了個離菜盆最近的位置坐下。 “你瞅瞅她,干啥啥不行,吃飯第一名。” 王嫂子打趣。 歐榮把飯盒拿出來給女兒裝菜,她問王嫂子: “嫂子,大哥他們的飯菜都單獨留出來了嗎?!?/br> 王嫂子說: “留好了,咱們就敞開了肚皮吃吧,那么老多菜呢?!?/br> “不止你大哥他們,我把展飛的也溜出來了?!?/br> “營養(yǎng)餐哪有鐵鍋燉好吃又營養(yǎng)?!?/br> 歐榮笑著說: “行?!?/br> 孫和平來華國有些年頭了,每天不是食堂就是國營飯店,從沒吃過鐵鍋燉。 才吃了一口,驚為天人,連連豎起大拇指說: “好吃!” 鄰居們也都夸好吃。 王嫂子說: “別說,鐵鍋燉我也做不少回了,就這回的最好吃?!?/br> “不用尋思了,肯定是調(diào)料的事兒?!?/br> “小歐啊,你那個秘制醬料里頭都有啥???” 歐榮說: “里面東西可多了,還有家鄉(xiāng)特產(chǎn),可能你們都沒聽過,光我記得的就有花椒,大料,桂皮,香葉,山楂干,生抽,老抽,料酒,耗油和糖。” ◎最新評論: 【撒花】 -完- 第38章 、面試機會 ◎要去前夫父母工作的廠里面試了,◎ “配料還有好多呢,不過我都不記得了,這是我媽做的?!?/br> “哎嘛,那么多東西啊?” “是呀,有好幾樣我都不知道是什么?” “平常咱們做飯就是醬油,醋,鹽,糖,哪放那么多調(diào)料,怪不得這回的鐵鍋燉這么好吃呢?!?/br> 鄰居們紛紛感嘆道。 “歐姐,你這個醬料多不多?能不能勻一點出來?” 小媳婦做飯的手藝不咋好,結(jié)婚前都是老媽和嫂子們炒菜,她就在旁邊打打下手。 如今婚后自己炒菜,吃的不差,但每天的菜不是咸了就是淡了,要不就是又苦又澀,說不出來的味道。 她老公炒菜都比她強,就是老公上班沒時間。 世界上有種人,天生就沒有炒菜的天賦,她就是其中一個。 為了讓自己和老公吃的舒坦點,她打起了歐榮家秘制醬料的主意。 歐榮也知道小媳婦手藝不好,就說: --