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這菊花酒也是才做的,最是風(fēng)雅不過。 用的制酒主體仍是高粱,在高粱酒之上取了菊花的芳香怡人,兩者恰當(dāng)結(jié)合,倒出來還能見菊花細(xì)長的花瓣,品味起來甜苦皆有,一點(diǎn)辛辣滋味帶來絕佳的回味,滿口菊花香。 衛(wèi)卿珩顯然也非常滿意。 看著眾人的神色,他點(diǎn)點(diǎn)頭吩咐徐有德:“上菜吧?!?/br> 下人們領(lǐng)命,這就去辦。 賓客們接連說著期待的言語,連翻慶賀,衛(wèi)卿珩微笑著偶爾附應(yīng)幾句,氣氛倒是先炒熱了起來。 先端上來的是一道大葷山姜汁煮的蘿卜燉羊rou,羊rou軟爛多汁,噴香四溢,蘿卜吸盡了汁水,綿軟得宜,山姜汁去腥又相對(duì)味淡,倒是調(diào)出來了個(gè)好味道。 接著又是一道土豆牛腩,土豆牛腩在上,大塊土豆做得軟糯可口,牛rou亦烹得極其軟爛,下面是紅薯粉做的粉條,nongnong的湯汁加上牛rou淋上去,稍微一攪拌入了味道,隨意便能吃上一大碗。 酸辣魚頭湯拿上來了,熱氣直往外頭散著,又酸又辣的味道混著粉絲和泡菜獨(dú)有的口感,直叫人口舌生津。 又是幾道大rou擺上來,熱乎勁還在,樣樣開胃,葷素、冷熱、菜與飯,還兼顧了陰陽調(diào)和之理,哪一道菜都不會(huì)過分陰寒走了極端,看著便讓人贊嘆不止。 等醋與姜汁調(diào)好擺上了,這才上了今天宴會(huì)的大菜——螃蟹,秋蟹宴自然少不了蟹。 “來,這是我新發(fā)現(xiàn)的品種蟹。”衛(wèi)卿珩道,“想叫諸位與我同品,且試試看它?!?/br> 今天的螃蟹自然是多種烹調(diào)法子,除了常見的炸、煮,光是蟹黃就做了四五樣,螃蟹的各種吃法也拿出來了。 想自己剝蟹的給足了工具,凈手的水、香胰子和手帕巾一早備在那里,不想折騰的也自有剝好了的蟹rou吃,還有各種蟹制品來。 “這是青蟹吧?!庇醒奂馊说某员榱烁鞣N螃蟹,一眼便認(rèn)了出來。 “倒不知殿下的這個(gè)有何特殊之處?” “來來來,喝酒。” “世兄,來走一個(gè)?” 青蟹吃rou、吃蟹黃才叫人大呼過癮。 沒有了那股土腥味,雖然在rou質(zhì)口感上與江南的上等蟹略有差距,但這么大個(gè)頭的吃起來比那等子的尋常蟹可過癮多了。 同等大小的江南蟹難得,但在青蟹里只能算是一般大。 才進(jìn)行了兩三分的進(jìn)程,眾人便已經(jīng)大呼過癮了。 他們是才知道,原來青蟹能這么好吃,原來青蟹還有這種吃法。 倒不是才發(fā)現(xiàn)的這個(gè)品種,只是經(jīng)過了方朝生的培育,在太子人手的幫助下,這青蟹簡直“脫胎換骨”。 比起過去,現(xiàn)在的螃蟹才能叫做螃蟹。 眼看著差不多時(shí)候了,衛(wèi)卿珩先放了筷子,重拿了酒杯。 男賓里近前有眼色的也立馬放慢了夾菜吃rou的動(dòng)作,或是直接也拿了酒壺倒?jié)M了杯子。 “孤有意嘉獎(jiǎng)?!毙l(wèi)卿珩微笑著讓人抬了禮上來,“孤備了兩份禮,一為今日蟹宴,有好菜沒有好詩可不行,孤這份禮便作為今天的彩頭?!?/br> 原準(zhǔn)備作詩之人這就立馬答謝起來,來赴宴的人肚子里都有點(diǎn)墨水,就算是一般般的人,也早存了一兩首詩作在腦子里。 今日主題核心在蟹宴,有機(jī)靈的人早思索出了關(guān)于菊花、秋天、螃蟹等題的各種詩篇,只等今天稍微改改便能用上,好在太子面前展示一二。 “二來,這青蟹能有如此變化,多虧了方秀才?!?/br> 眾人心道,來了。 “方朝生何在?”徐有德立馬奉命喊人,大太監(jiān)氣勢(shì)拿捏得足足的。 “小生在此?!?/br> “孤見你準(zhǔn)備有功,為紅河州發(fā)展和災(zāi)后賑濟(jì)做出了不小的貢獻(xiàn),這就賞你一套筆墨紙硯,又有一親筆‘有志之士’牌匾,望你此后再接再厲,為父皇和孤、為大魏社稷盡忠盡責(zé)……” 衛(wèi)卿珩面上帶笑,一雙凌厲奪目的鳳眸里滿映著璀璨的燭燈,言詞雖親和,但渾身氣勢(shì)不減,仍是那般傲然自在的模樣。 方朝生滿腹感動(dòng),立馬跪謝,行大禮叩答圣恩。 前頭消息傳過來的時(shí)候,女賓這里已經(jīng)喊了戲了。 “主子?!?/br> “怎么?” 茜色與她耳語一二,說的便是前面的事情。 戴玥姝立馬意會(huì),面上笑意更深幾分,四下看了一圈,微笑著問道。 “方夫人何在?” 這次宴會(huì),方家眾人都在來賓列里,且位次已經(jīng)很靠前了。 戴玥姝又特地叫人挪了位置,安排她到更前面一些的地方,她一個(gè)丈夫白身的小夫人,倒顯得有幾分不安。 戴玥姝溫和地拍拍她的手,起初還有些不習(xí)慣,如今倒是已經(jīng)練出了一番功夫。 她溫聲安慰,又道:“你丈夫做了大功績,殿下高興,前頭嘉獎(jiǎng)了,我也不好叫你縮在后頭,且讓大家也一并看看方夫人是何等賢惠能干的夫人,當(dāng)為表率。” 周圍立馬有上道的夫人順著接下去,夸著方夫人的好。 眼看著方夫人臉都害羞紅了。 戴玥姝先賞了方夫人不少禮,除了一套翡翠頭面,還有珍珠一小匣子,后者方便她換錢使用,畢竟前面殿下肯定不可能直接賞賜銀錢之物。 隨后,她又叫了方家兩個(gè)女兒到前頭來,看過之后各賞了兩根點(diǎn)翠珠釵并兩個(gè)雕花鑲紅寶石銀手鐲。 --