末世后的小日子 第145節(jié)
不一會大黑就從蘿卜地那邊跑過來,自從它在這邊抓過一只兔子,就時常會來巡邏。 “汪”大黑搖著尾巴,抬頭看著常玉婧,等著她吩咐。 “去把你的小拖車拉來,我們?nèi)ネ趲讉€地瓜?!?/br> 大黑的尾巴搖得更換了,整個屁·股都扭了起來,它叫了一聲,轉身就往家里跑。 常玉婧把地上的芋梗處理下,也放到車里。 如果這芋頭能吃,那剩下的芋頭就不能再留地里,要不然等冬日夜雨一來,就泡湯了。 她啟動三輪車,慢慢往地瓜地里開,時不時回頭看大黑跟上來沒。 她只喊了大黑,但沒想到,五只狗全來了,連兩只貓都沒落下,坐著小拖車來兜風。 常玉婧挨個拍拍它們的頭,“你們在路邊等著,我一會就好。” 這邊種的是紅地瓜,常玉婧用鐮刀 割掉地瓜藤,捆成一捆丟到車上,才開始挖。 “咦?”常玉婧看著挖出來的地瓜,很是奇怪,這表皮的顏色怎么加深了? 她撿了一個小的地瓜,直接走到水渠邊洗干凈,咬掉地瓜皮,吃了一口。 又脆又甜,地瓜味十足,幾個月前收的那批地瓜還好吃! 常玉婧啃地瓜啃得眉飛色舞,太好吃了,生吃就跟吃水果一樣。 五只狗聞著地瓜的香味,看得目不轉睛,頻頻伸舌頭去舔鼻子,小貪的口水直接沒忍住,滴答滴答往下流。 常玉婧瞅到了,有些哭笑不得:“小貪,有這么饞嗎?又不是rou?!?/br> 話是這么說,常玉婧還是洗了兩個地瓜,用刀分成幾塊給大黑它們。 五只狗吃食上從來沒那么多忌諱,地瓜也能吃得津津有味。 “喵”酸奶牛奶站在路邊舔著爪子。 “酸奶,牛奶,你們也要吃嗎?” 兩只看了常玉婧一眼,轉而去玩路邊的野草。 她笑了下,又挖了幾叢地瓜,再把這堆地瓜分一分,讓狗狗們用拖車帶回去。 “好了,把這些地瓜帶回去吧,我還有事,等會就追上你們了?!?/br> 常玉婧說著,挨個摸摸它們的頭。 大黑蹭蹭她的手,轉頭朝酸奶牛奶叫了一聲,然而它們不為所動。 “沒事,等會我?guī)崮膛D袒厝??!背S矜赫f,看著五只狗拉著地瓜跑遠了。 她坐上三輪車,朝酸奶牛奶喊了一聲,兩只馬上就跳上了副駕駛座。 “走,我們挖白地瓜去?!备匾氖?,看看那幾株變異的白地瓜是什么味道。 跟長條形的紅心地瓜相比,白地瓜的個頭偏粗圓,一個個沉甸甸的,表皮的比較粗糙。 常玉婧檢查了下這變異的白地瓜,確定沒有什么一樣,貼著根部把藤割下來,缺口溢出了白色的汁液,有淡淡的奶香味。 這奶香味把酸奶牛奶都吸引來了,蹲在旁邊喵喵叫,還想去舔。 她忙把兩只抱到旁邊,拿起鋤頭挖開地瓜壟,這變異的白地瓜比剛才挖出來的要小,一個個只有拳頭大,表皮偏白一點。 常玉婧沒忍住,拿刀切開一個,發(fā)現(xiàn)這個地瓜瓤是淡黃色的,奶香味反而不如地瓜葉的。 她吃了一口,不怎么甜,香味若有若無的,口感也不脆,反而怪怪的。 常玉婧皺眉,這變異白地瓜別是翻車了吧,她可是期待很久了。 第136章 拔絲芋頭 你別吃我碗里的呀 常玉婧把這幾株變異的白地瓜全都挖起來, 她倒要看看,這東西煮熟了到底是什么味道。 希望還有利用的價值吧。 回去的路上,她碰到了返回來的狗狗們, 它們拖著空車子, 歡快地跑著, 叫聲不斷。 衛(wèi)呈晉把紗布里的藕渣倒進桶里, 問道:“玉婧,你還去挖了什么?” “去把那幾株變異白地瓜挖了, 我們蒸一點嘗嘗看。剛才我試了下,生吃不好吃?!?/br> 常玉婧說著,把切開的那個地瓜給衛(wèi)呈晉看。 衛(wèi)呈晉接過去,先聞了聞, 直接就咬了一口,“確實不好吃,看蒸熟后會不會好一點。” “還有這個芋頭, 我們也切一塊一起蒸?!?/br> 老杜已經(jīng)湊到三輪車旁, 盯著車斗里的大芋頭看。 “你們種這個芋頭?味道可能不大好。” “怎么說?” 兩人同時看他。 “南湖鎮(zhèn)的芋頭是變異后的,長得高大, 但香味很淡, 口感也不松軟,但飽腹感很強?!?/br> 老杜天天在廚房里,對這芋頭還是很清楚的。 他說著,拿著小儀器一檢測, 發(fā)現(xiàn)變異指數(shù)在1以下,楞了一會。 “這么低?” 衛(wèi)呈晉把芋頭搬下車,拿了一把菜刀,琢磨著怎么切比較好。 老杜建議道:“切成瓣狀吧。” 一通忙活, 兩種地瓜和芋頭都被洗凈放到了蒸籠上。 因為蒸的數(shù)量多,用的大灶燒火,常玉婧被委以重任。 小貪知道鐵鍋里蒸著吃的,眼巴巴地蹲在旁邊守著。 隨著熱汽上升,香味也慢慢飄了出來。 常玉婧吸了口氣,又往灶膛里塞了一把柴火,聞著還挺香的??! 過了一會,其他四只狗從門外魚貫而入,跟著小貪蹲成一排,盯著冒著白汽的鐵鍋看。 老杜緊跟其后,“這味道香啊,應該可以了吧?!?/br> “我拿根筷子戳一下?!背S矜阂财炔患按肫穱L了。 她拿了一雙筷子,鍋蓋一掀開,一真熱汽迎面撲來。 地瓜甜香、芋頭香,以及一種若有若無的奶香味。 老杜忍不住深吸了一口氣,“這味兒聞著就好吃?!?/br> 常玉婧側了下身,把手上的鍋蓋立好,終于看到鍋中幾樣食物的真面目。 月牙形的芋頭蒸熟后,呈現(xiàn)了漂亮的淺紫色,越靠近表皮顏色越深。 紅色的地瓜被蒸得表皮裂開,露出了金紅色的瓜瓤,普通的白地瓜太大,每個被切成四塊蒸的,瓤與皮分離,瓜瓤看著很松軟的樣子。 只有那變異白地瓜,蒸熟后表皮變成了黃色,但形狀有點不對,好像扁了一點。 里頭的瓜瓤都被蒸得融化了? 常玉婧筷子先往最大塊的白地瓜招呼,然后是芋頭,發(fā)現(xiàn)都能輕松扎透,說明都熟了了。 “晉哥,梅嬸,洗手吃地瓜了?!?/br> 她朝門外喊道,拿盤子先把那六個變異白地瓜裝起來。 這變異白地瓜很軟,她都不敢用力,生怕把它們弄爛了。 老杜看著紅彤彤的灶膛,“要不撿幾個小的地瓜很進去烤?” “這火力也烤不熟了,下回吧?!背S矜阂恍亩荚谶@變異白地瓜上。 她取碗單獨裝了一個變異白地瓜,用筷子了從中間攔腰截斷。 一股淡淡的奶香味飄散開來,同時,金黃色的瓜瓤如同濃稠的醬汁緩緩地流出來。 老杜看到這個顏色和香味,忍不住說:“這色澤好看,很適合拿來做甜品?!?/br> 衛(wèi)呈晉洗完手進來,看著碗里的地瓜,眉頭微皺:“蒸熟后就融化,那這變異白地瓜就運輸保存就很麻煩了?!?/br> 常玉婧拿起筷子啜了一口,有些興奮地說:“很好吃,而且有點奶香味。” 它這種甜,不像地瓜的那種甜香,說是奶香吧,又不純粹。 但一樣好吃。 “你們都試試,我覺得還不錯?!彼^續(xù)用筷子沾著吃。 衛(wèi)呈晉拿了一根湯匙,從常玉婧碗里舀了一小勺,“我嘗嘗。” “晉哥,你別吃我碗里的呀,自己取弄去?!背S矜耗弥雮攘讼律?。 劉梅在一旁笑瞇瞇地說:“你們都是兩口子,一個碗一起吃有什么?還嫌棄對方的口水嗎?” 常玉婧反應過來劉梅的意思,只覺得臉上燒得厲害。 “梅嬸,你快嘗嘗這變異白地瓜的味道?!?/br> 衛(wèi)呈晉看了羞惱的常玉婧一眼,自己默默拿了一個碗。 劉梅取了變異白地瓜,又夾了一塊芋頭,“我好多年沒吃過芋頭了,想得緊,先嘗一口再說?!?/br> “很面,很香,拿來做拔絲芋頭再適合不過了?!?/br> 劉梅吃著芋頭覺得有點干,忙去找水喝。 老杜仔細品嘗了這變異白地瓜,有些激動地說:“這東西太適合做甜點了,可以加牛奶加重它的奶香味,凍成塊后拿來包糖心包子。” “加牛奶和水稀釋后冰凍再打成冰沙,撒上蜜豆、芋圓。相信我,它的味道不會比香蕉綿綿冰差。” 老杜說得他自己都饞得不行,“小常啊,這變異白地瓜多嗎?愿意賣嗎?” “這變異白地瓜沒多少,應該都留下來育種?!?/br>