不過今年寒假結束開學后他一直沒回來，因為臨時近畢業(yè)，他忙著寫論文實在沒空回家看望父母。

    所以周母和周父已經(jīng)好幾個月沒好好看看兒子了?，F(xiàn)在好不容易兒子回來了，兩口子能不稀罕？

    “好啊，有你陪著你爸都比平時開心不少?！?/br>
    周母笑道，并沒有覺得兒子的啃老的話有什么不對。

    父母那么辛苦賺錢，不就是給兒子用的嘛！他們家陽陽可好養(yǎng)了，只要有飯吃，他都不挑食的。

    “好哇，我一進門就聽到你們母子都要我養(yǎng)，不怕我生氣嗎？”

    周父從外面走進來，順便把院門關上。

    “爸，你回來了?！?/br>
    讓周母自己撐傘，他從周父的手中接過rou和魚。

    “我剛才在所里接到周叔的電話，知道你回來了趕緊去市場割了兩斤rou，買了一條魚回來。蔬菜家里都有，不用買。”

    周父解開警服扣子，和帽子一起掛在堂屋的衣架上。

    “爸，中午我想吃紅燒rou，你做的紅燒rou最好吃了，我在學校這幾個月一想起來就饞。”

    周陽平時在家時話比較多，不像在外面人家說十句他都不見得回一句，跟個悶葫蘆似的。

    “好，那魚我就煮酸菜魚，你媽愛吃?！?/br>
    周父挽起袖子，去廚房準備下廚。他是個標準的好男人，蜀省大多數(shù)男人都會煮飯。自家婆娘不想煮飯時就得下廚，所以蜀省男人的手藝都挺不錯的。

    而周家母子則坐在廚房的門檻上，看著周父表演廚藝。

    這已經(jīng)是周家的日常了，因為從周陽五歲起，給周父開陰陽眼看見周母后，周家的日常就從父子兩人一個燒火一個煮飯，變成了一家三口母子倆個坐在一起看周父干活。

    “我也愛吃?！?/br>
    周陽雖不是親生，可口味上卻像極了他們。愛吃rou又愛吃酸辣，要不是長相與周家夫妻差了十萬八千里，不知情的人真以為他是他們親生的了。

    周氏夫妻是典型的普通人容貌，不能說丑也不能說漂亮。相反周陽則生得特別漂亮，從小就是他們班上最好看的娃。

    要不是從小行為怪異，他也會是全校最受歡迎的孩子。

    好在大家雖不與他玩，但是他的臉很受女孩子們喜歡，男生雖然妒忌卻顧忌周爸這個警察，再不滿也就嘴上說說不敢真刀真木倉的欺負他。

    “陽陽，幫爸爸扒幾瓣蒜?！?/br>
    周父殺魚的時候跟兒子說道。

    “好。”

    周陽從窗臺上拿了一個蒜下來，重新坐回門檻上剝蒜。

    “老周，要我?guī)兔幔俊?/br>
    周母的廚藝也很不錯，偶爾周父忙不過來時，她會幫忙煮飯給周陽吃。在他們的嬌慣下，周陽從小到大就沒煮過一頓飯，頂多幫父母燒個火。

    他們鎮(zhèn)是農鄉(xiāng)結合，周圍有地有山，所以很容易就撿到柴火，很多人家煮飯還是喜歡燒柴，覺得這樣煮出來的飯才香。

    “不用，你跟兒子好好說說話，長時間沒見面你都想他了?！?/br>
    周父和周母不同，他想兒子隨便都能打電話通視頻，周母只能靠他在視頻時和兒子見上一面。

    因為兒子住在學校，周圍又都是同學，周母甚至不能和兒子說幾句話，因為說了周陽也沒辦法回答她。

    只能叮囑周陽在學校要好好吃飯，照顧好自己之類的話，然后周陽點頭向母親表示自己聽到了。

    “媽，你陪我坐會兒唄！”

    周陽拿了兩根蔥給她。

    “好，mama陪陽陽說說話?！?/br>
    一人一鬼就坐在門檻上聊了起來。

    周父看他們母子這么親近，頓時覺得全身都有勁了，殺魚殺得更利索了，很快一條魚就被他四分五裂，抽筋扒皮處理好。

    魚頭和魚骨放一起，和魚rou先分開來洗凈，再用料酒、姜末、蛋清、蔥、淀粉用手抓勻腌一下。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。

    把炒鍋放在灶上點火，把色拉油倒入鍋中燒至五成熱加入魚骨魚頭煎至兩面金黃撈出。再放入蒜米、酸菜過油，待酸菜、蒜米炒香，放入魚骨魚頭，再倒熬好的骨頭湯大火燒開轉小火慢熬。

    直到魚湯出色變成奶白色，料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往腌好的魚片中撒少許鹽抓勻，然后一并倒入鍋中煮至湯色呈黃綠色即可。

    他們是蜀省人，酸菜魚的調料都是自己調制，不像外地人大多數(shù)都是直接買調料包，這樣方便不說還能省不少工序。但是在蜀省人看來，這樣的酸菜魚都不正宗，味道也不鮮美。

    紅燒rou就簡單一些，焯水放好。

    鐵鍋里加入一點油炒香料，然后再把焯好水的五花rou放入鍋中翻炒變色。周父沒有炒糖色，因為他年紀有些大了，血糖也有點偏高，凡是甜一點的東西都不敢吃。

    加入生抽，老抽和1勺白酒，大約10毫升左右，繼續(xù)翻炒。再加入一點料酒，也可以放一點醋，不過他們家的人不喜歡所以就沒放。

    然后加入沒過rou的開水，大火煮開，撇去表面的浮沫。

    移入砂鍋中小火燉1個小時。期間不要打開蓋子，砂鍋因為密封效果好，rou會更軟爛。

    打開蓋子，加入1勺鹽，放入土豆塊，再燉半個小時左右就可以出鍋了。

    雖然沒有放糖，但是不甜的紅燒rou味道也很好。

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