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筆趣閣 - 玄幻小說 - 我在大學(xué)做廚神(古穿今)在線閱讀 - 我在大學(xué)做廚神(古穿今) 第6節(jié)

我在大學(xué)做廚神(古穿今) 第6節(jié)

    第10章 .  燒烤女神   羊rou像被注入了靈魂,一口咬……

    葉甜左手翻動(dòng)rou串,右手快速的撒著調(diào)料,香味慢慢彌散開來?!翱竞昧耍l要?”葉甜把烤rou分做兩半,左右各拿一半,輕輕地互拍了兩下,然后舉起金黃的、滋滋冒著油泡的烤羊rou串,問旁邊的同學(xué)和室友。

    “我要,我要!”大家也不客氣,紛紛上來拿。

    黎悅正和一串雞翅搏斗,手忙腳亂的,不知道如何是好,她又怕火,不敢太往前,可這樣雞翅又烤不熟,想放棄吧,又不能半途而廢把雞翅扔掉。

    “你把雞翅給我,先吃羊rou串吧!”葉甜從她手里接過雞翅,遞給她最后一個(gè)烤好的羊rou串。

    黎悅見了救星一樣,把雞翅串交給葉甜,這才接過葉甜手里最后一個(gè)rou串,輕咬一口。

    羊rou的油脂在碳火烤后被很好的激發(fā)了出來,再加上鹽、辣椒粉、孜然等調(diào)料,羊rou更像被注入了靈魂,一口咬下去,外層焦香,里面鮮美多汁,鮮辣適中,非常美味,吃了一口,馬上想吃第二口。

    但黎悅看到葉甜在忙著幫大家烤雞翅,還沒有吃到羊rou串,便把自己手上這串從中間掰開,拿著下面的一半送到葉甜面前:“張嘴,我喂你!”

    葉甜笑著把串上的三四塊rou一口咬進(jìn)嘴巴,把rou全擼了下來。然后口齒不清的說:“嗯,好吃!”

    葉甜第一次只烤了8串,自己沒有拿,室友和旁邊同學(xué)一人也只分到一串。羊rou串太小,第二輪還沒開始烤,8個(gè)人就都吃完了,然后眼巴巴的看著葉甜。

    趙鈺干脆直接去抓了一大把羊rou串,看著有20多串,放到葉甜面前?!疤鹛?,你烤的實(shí)在太好吃了,比咱們學(xué)校外燒烤店的還好吃,嗚嗚嗚!好吃到想哭?!?/br>
    “是啊,是啊,葉甜這燒烤水平太專業(yè)了,簡(jiǎn)直是外焦里嫩??!太好吃了!”一個(gè)男同學(xué)也跟著直點(diǎn)頭,雙眼冒光。

    “噓!小點(diǎn)聲,一會(huì)大家聽到都湊過來,我們就吃不到了!”呂心怡伸出手指,對(duì)周圍的幾個(gè)同學(xué)說道。

    葉甜聽到這話,也忍不住的笑了。但這不耽誤她手上動(dòng)作,她把一排rou串和同學(xué)不烤的幾串雞翅并排放在烤爐上,一只手翻動(dòng)著,另外一只手拿著扇子,不時(shí)扇一下炭火。

    周圍8、9個(gè)人虎視眈眈的盯著烤爐,等第二爐烤好。

    “別搶,先給甜甜留幾個(gè)!”呂心怡先喊道,趙鈺則快速分出一串雞翅中和幾串rou串,留給葉甜。

    然后,他們每人搶了兩串rou串吃起來,雞翅中一串只有兩個(gè),烤的串?dāng)?shù)也不多,每人只能分到其中一個(gè)。

    葉甜又在爐子上放了幾十個(gè)烤串,幾串雞翅中和韭菜、玉米,幾乎把爐子鋪滿后,才拿起自己的rou串吃。

    “嗯,確實(shí)不錯(cuò)。”她在心里表揚(yáng)起自己。以前她也擅長(zhǎng)烤rou、烤全羊,那會(huì)怎么沒想到把rou分成這樣的小串烤呢?這樣確實(shí)方便,也更加入味。

    她這段時(shí)間偶爾和室友去學(xué)校旁邊的餐飲街買東西吃,看到別人燒烤時(shí),還暗中觀察過一番,今天剛好就實(shí)踐起來了?!拔业募夹g(shù)果然了得,烤個(gè)rou串簡(jiǎn)直是雕蟲小技嘛!”她心里自夸起來。

    吃了第二輪之后,其他同學(xué)發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁了。

    其他烤爐旁邊的聲音是:

    “羊rou串糊了一半,不太好吃!”

    “雞翅沒熟啊,里面還有血絲呢。”

    “茄子怎么沒有味道?”

    “我們吃了會(huì)不會(huì)拉肚子?。 ?/br>
    ……

    只有葉甜他們那邊那十分安靜,每個(gè)人享受一般的吃著,然后托腮凝望著烤爐旁的葉甜。而且,只有葉甜一個(gè)人在負(fù)責(zé)烤。

    班長(zhǎng)孔令行最先跑了過來,他看團(tuán)支書趙鈺一直守在這邊的烤爐,也不和其他同學(xué)互動(dòng),準(zhǔn)備去叫她一下。

    他到跟前一看,怎么大家都圍著烤爐看著葉甜,而且他看葉甜燒烤的姿勢(shì),怎么如此熟練。

    此時(shí),烤爐上的rou串吱吱的發(fā)出聲音,直往碳里滴油,里面的炭火紅彤彤的??戳艘粫?huì),他也忍不住跟著在旁邊等了起來。

    一會(huì),又有幾個(gè)好奇的同學(xué)走了過來。就這樣,葉甜這邊烤爐周圍人越來越多。

    人一多,每次烤的就都不夠分了。雖然大家?guī)缀跞强繐?,但都?huì)主動(dòng)的先給葉甜留幾串,他們?cè)贀屍渌摹?/br>
    “為什么同樣在燒烤,一樣的食材,一樣的炭火,葉甜烤的就比我們烤的好吃這么多呢?”同學(xué)不禁發(fā)出疑問。有個(gè)同學(xué)干脆問葉甜:“葉同學(xué),你家是不是開燒烤店的啊?”

    葉甜忙笑著說不是。

    班長(zhǎng)吃完一串烤rou筋,翹起大拇指點(diǎn)贊?!叭~甜,你這是大廚手藝啊,怎么就烤得這么好吃呢?太厲害了!以后班里再有這種活動(dòng),你可一定要來參加呀!”

    “要不我來教大家烤吧!”葉甜看這么多同學(xué)看著她,覺得真是供應(yīng)不上了。

    “不用,不用!”周圍同學(xué)連忙拒絕?!拔覀兪遣粫?huì)嗎?當(dāng)然不是,我們會(huì)??!但是眼睛會(huì),手不會(huì)?。 贝蠹乙黄鸸笮?,氣氛好極了。

    直到夕陽西下,食材消耗得差不多,大家也基本吃個(gè)半飽,全班同學(xué)才結(jié)束這快樂的燒烤時(shí)光。

    回來的大巴上,大家甚至一起合唱起軍訓(xùn)時(shí)的歌曲。

    “日落西山紅霞飛,戰(zhàn)士打靶把營(yíng)歸,胸前的紅花映彩霞,愉快的歌聲滿天飛……”

    傍晚的陽光照在葉甜的臉龐,暖暖的,在她的臉上鍍上了金色的光芒。大家好像第一次發(fā)現(xiàn),葉甜原來是一個(gè)美女啊!

    葉甜不知道,這次燒烤之后,她竟成了班里好幾個(gè)同學(xué)心中的女神:她長(zhǎng)得好看,性格又溫柔,燒烤還那么好吃,怎么以前就沒發(fā)現(xiàn)呢?

    不過也有同學(xué)戲稱她為“燒烤女神”,葉甜一是不知道該不該高興。

    雖然有了“燒烤女神”的名頭,但葉甜還是得回食堂認(rèn)真干洗菜、備菜、打掃的雜活。

    但轉(zhuǎn)機(jī)很快來了。

    第11章 .  再展廚藝   辣子雞,土豆牛腩,獅子頭,……

    三食堂的幫廚小孟師傅家里給安排了相親,要他回老家結(jié)婚,所以辭職了,食堂能做菜的師傅就又少了一個(gè)。這樣算來,除了不出手的云大廚,做菜的就只有孫師傅和另一個(gè)小杜師傅杜亮了。

    小杜師傅26、7歲,是個(gè)小胖子,他的廚藝呢,那也是相當(dāng)普通。據(jù)說他從廚師學(xué)校畢業(yè)后,沒多久就開黃了小吃店,只好出來做廚師。做廚師呢,一般飯店試用后也不要他,也就是學(xué)校食堂要求不高。

    食堂招人要學(xué)校后勤部門統(tǒng)一安排,一時(shí)沒那么快招到新人,云師傅自己又不愿意動(dòng)手,就想到了葉甜。

    之前他不想讓葉甜做菜,也是不想她一個(gè)兼職的小姑娘那么辛苦,一個(gè)月幾百塊就讓人家做廚師,這也太壓榨了?,F(xiàn)在如果讓她上灶做菜,就得去學(xué)校申請(qǐng)給她調(diào)整一下工資才行。

    云師傅和葉甜一提,她想都沒想就答應(yīng)了。但她也趁機(jī)提了自己的小要求:“云師傅,我可不可以在灶臺(tái)旁加一個(gè)攝像頭,錄一下我自己做菜的視頻,因?yàn)槲蚁朐囍雒朗巢┲?。?/br>
    “這有什么,還不就是小事一樁!咱們食堂衛(wèi)生這么好,也不怕拍。”云師傅喝了一口罐頭缸子里半涼的茶水,爽快答應(yīng)。

    葉甜心中暗喜,這真是一舉三得:她既能繼續(xù)做菜,又能漲工資,還能順便拍攝小視頻素材,為做美食博主做準(zhǔn)備。

    當(dāng)天晚上,葉甜就把這個(gè)消息告訴給室友:“姐妹們,明天中午我要在三食堂做菜了,我廚藝還可以哦,你們要不要來試試!”

    “甜甜你真厲害!當(dāng)大廚了!”黎悅驚嘆。

    “哇,那我們肯定去!”呂心怡星星眼。

    “我提前去排隊(duì),你燒烤都烤得那么好,做菜肯定好吃。”趙鈺也是無條件相信葉甜的廚藝。

    葉甜被室友的盲目吹捧搞得有點(diǎn)不好意思了。但轉(zhuǎn)念一想:我可是天下第一樓的老板,我本來就是那么厲害!

    ……

    第二天中午,葉甜借了呂心怡的手機(jī)支架,決定先用自己的舊手機(jī)拍攝做菜視頻

    她早早來到食堂,和劉阿姨一起先處理完中午要用的rou和菜。

    孫師傅中午休息了,所以只有葉甜和小杜師傅炒菜,小李還是負(fù)責(zé)案板和配菜。小杜師傅另外還負(fù)責(zé)蒸饅頭,他廚藝雖然不怎么樣,但蒸饅頭和包子確是一絕。葉甜覺得他以前如果開個(gè)饅頭鋪、包子店之類的,也許還不會(huì)倒閉。

    云師傅定的中午菜單依然是四葷二素加一個(gè)湯,主食是饅頭和米飯。

    其中,葷菜是土豆牛腩、紅燒獅子頭、清炒蝦仁和辣子雞;素菜是香菇油菜和長(zhǎng)豆角燒茄子;湯是番茄雞蛋湯。

    小杜師傅喜歡做比較清淡的素菜,所以云師傅安排他做清炒蝦仁、香菇油菜和番茄蛋花湯。剩下的就都放心的交給了葉甜,他自己倒是坐回椅子,自在的翹著二郎腿,喝起了茶。

    劉阿姨和小李都見識(shí)過葉甜的廚藝,但小杜師傅沒見過,所以看云師傅把葷菜都交給來做兼職的小姑娘,眼睛都瞪圓了。

    葉甜早已駕輕就熟,她根據(jù)每個(gè)菜需要的時(shí)間安排了做菜的順序。把需要燉煮的牛腩提前煮起來,然后開始用絞rou機(jī)打豬rou餡,用來做獅子頭。油鍋先炸長(zhǎng)豆角、茄子、雞塊,再炸獅子頭,這樣不浪費(fèi)油,時(shí)間安排也合理,能保證菜差不多同時(shí)做完,不會(huì)等到食堂開飯時(shí),有的菜沒做,有的菜已經(jīng)放涼了。

    不過,葉甜覺得今天油炸的菜安排得有點(diǎn)多了,可能是云師傅覺得學(xué)生需要油水吧!

    她做紅燒獅子頭時(shí),喜歡在里面加一點(diǎn)馬蹄,今天食堂沒有馬蹄,她就改用了藕,這樣獅子頭吃起來口感好,也不會(huì)太膩人。因?yàn)橛械娜瞬幌矚g在rou里吃到蔥姜的顆粒,所以她還提前泡了蔥姜水。

    “你做菜可真講究,還用蔥姜水,我們之前都是把蔥姜放進(jìn)絞rou機(jī)一起繳,可方便了!”小李百忙中瞅了一眼葉甜。

    “食不厭精,膾不厭細(xì)嘛!反正也不費(fèi)事。”如果時(shí)間夠,葉甜還想自己剁rou呢,絞rou機(jī)絞出來的和手工剁的rou泥,口感差得不是一點(diǎn)半點(diǎn)?,F(xiàn)在時(shí)間緊張,又是做食堂的大鍋飯,她也沒辦法那么講究了。

    炸完茄子、長(zhǎng)豆角和雞塊,那邊劉阿姨幫忙做好了長(zhǎng)長(zhǎng)一鐵盤的豬rou大丸子,就等葉甜炸了。

    炸獅子頭一定要大火,才能保證那么大的rou丸迅速定型,然后再小火炸熟。這樣炸出的rou丸顏色金黃,口感緊實(shí),才算是成功的獅子頭。

    第一步炸完,葉甜準(zhǔn)備開始第二步。在這之前,她先將切好的土豆放入煮牛腩的鍋內(nèi),同時(shí)加入鹽。

    一開鍋蓋,牛腩的香味也跟著跑了出來,直往大家鼻孔里鉆,讓人聞了就想流口水。

    之后,葉甜架起鍋,開始炒菜。

    她先做紅燒獅子頭,接著再開一個(gè)鍋炒茄子豆角和香酥的辣子雞。三個(gè)菜全做完,剛好也到了11點(diǎn)25分,那邊的土豆牛腩,也是恰到好處。

    云師傅看似沒看葉甜,卻又什么都看在眼里:這小丫頭,連時(shí)間都控制得剛剛好,這絕對(duì)是有經(jīng)驗(yàn)的廚子??此袟l不紊、胸有成竹的樣子,絕不是只在家里做過幾年家常菜就能做到的。小杜那邊就沒考慮那么多,蝦仁炒得太早,估計(jì)都要放涼了。

    今天食堂開了兩個(gè)窗口,還是劉阿姨和小李負(fù)責(zé)打飯,他們把菜搬過去,邊準(zhǔn)備邊聊天。

    劉阿姨:“小姑娘做菜真有水平,比我這個(gè)老阿姨強(qiáng)多了,我雖然在食堂工作,也就能干點(diǎn)雜活,做菜卻不行。”

    小李:“是??!看著都很好吃,我看著直流口水,剛才太忙也沒顧得上嘗一口。不行,我得留點(diǎn)辣子雞和獅子頭,還有土豆牛腩,要不我怕學(xué)生們搶光,咱們就吃不到了?!比缓?,他真的快速跑回后廚,找了干凈的盤子,盛了3個(gè)獅子頭和一些辣子雞、土豆牛腩出來。

    剛放好盤子,拿遙控器把自動(dòng)門玻璃門打開,吃午飯的學(xué)生就進(jìn)來了。

    第12章 .  三食堂崛起   不行,我要再去買一個(gè)獅子……

    中午來三食堂吃飯的學(xué)生并不算太多,當(dāng)他們看到食堂這么豐盛的午餐,一時(shí)還以為走錯(cuò)了地方,這還是平日飯菜乏善可陳的三食堂嗎?

    “今天食堂的伙食看著不錯(cuò)呀!”

    “真的呀,色香味俱全的感覺?!?/br>
    “你打哪個(gè)菜?今天有我最愛的獅子頭,食堂好久沒做了,我可得來一個(gè)!”

    “那我試試?yán)弊与u好了,這賣相真不錯(cuò),感覺會(huì)好吃??!”

    “長(zhǎng)豆角燒茄子看著真下飯,來一份?!?/br>
    “我最愛土豆牛腩了,再泡點(diǎn)湯在米飯上,那才美呢……”

    “三食堂要崛起了……l

    ……