他就知道！

    這倆人一來(lái)，什么好吃的好玩的都沒(méi)他的份了！

    人都說(shuō)他含著金湯匙出生，只等行了冠禮就承爵，正式當(dāng)這國(guó)公府一家之主。關(guān)策心中默默流淚，誰(shuí)能想到他家庭地位最低呢？

    這種時(shí)候，與心眼偏到天上去的婆婆、meimei相比，外人向著他的可能性都更大些。

    關(guān)策只能來(lái)關(guān)鶴謠這尋找安慰，“怎不見(jiàn)鶴廚娘第三道菜？”

    哎呀，一不小心，二蟹殺三士。

    關(guān)鶴謠把蕭屹的坦然，趙錦的得意和關(guān)策的委屈都看在眼里，心中暗笑，這朝散郎哪里是什么湯圓，分明是個(gè)受氣包！

    她趕忙道：“妾馬上準(zhǔn)備?！北阃屏税⒒⒊鋈グ釚|西。

    “馬上準(zhǔn)備？”

    關(guān)策正疑惑，就見(jiàn)有人搬進(jìn)來(lái)一條細(xì)腿高桌案，又將案板、刀架、水盆等物置于其上。

    關(guān)箏驚呼：“難道是魚(yú)膾？”

    “正是。春日將近，趁著魚(yú)還鮮肥，斫些魚(yú)膾給各位嘗嘗?！闭f(shuō)話間，關(guān)鶴謠行至案前，拿起一把小細(xì)刀當(dāng)場(chǎng)拾掇起魚(yú)來(lái)。

    她利落地割掉外腥所在的鰭根、鰓邊、尾棱，又將魚(yú)破開(kāi)，除去內(nèi)腥所在的黑膜、積血、鰓瓤，再把魚(yú)泡到一邊的小木盆里，輕輕翻洗數(shù)次之后放在綿紙上擦干。

    一番行云流水的動(dòng)作已然驚呆眾人，卻又見(jiàn)她直接從刀架上取下兩把細(xì)長(zhǎng)鸞刀。

    撫著那泛青白光焰的利刃，關(guān)鶴謠滿意一笑。

    雙刀小關(guān)，砍得最歡。

    諸位可看好了！

    第62章 雙刀魚(yú)膾、二百五   她關(guān)鶴謠和英親王不……

    除了鸞刀上金鈴聲聲脆響, 寬敞的玉饌堂中鴉雀無(wú)聲。

    席間五人，并著滿屋的仆從都瞪大眼睛看著那案前之人。

    只見(jiàn)她左右開(kāi)弓，手中鸞刀若飛, 一下又一下片出薄薄的魚(yú)膾。那么嬌小的一個(gè)小娘子, 居然運(yùn)肘風(fēng)生，興致一起，還轉(zhuǎn)了兩個(gè)刀花。

    隨著她的動(dòng)作，雪白的魚(yú)膾層層疊疊地飄落，似乎來(lái)一陣風(fēng)都能被吹走。

    雖是自家小宴, 帳設(shè)司和油燭局也將廳堂裝點(diǎn)了一二，天未黑就點(diǎn)了明燭花燈。

    于是刀光映著燭光，配著那流暢又迅捷的動(dòng)作, 更加攝人心魂。

    這樣的斫膾表演，連府中最穩(wěn)重的幾位監(jiān)司、監(jiān)局都看得目瞪口呆, 哪里有功夫去管理下屬？便有不少?gòu)N娘廚師把什么規(guī)矩、禮儀忘得一干二凈，如饑似渴地歪著身子，抻著脖子，只為了多看到一角。

    哪怕只學(xué)到個(gè)一招半式, 也能去到小酒肆、食肆里賺錢(qián)維生??！

    眾人的驚嘆也好，嫉妒也罷, 此刻都不入關(guān)鶴謠神思。

    因時(shí)人吃魚(yú)膾, 講究越薄越好, 她便只顧穩(wěn)住節(jié)奏，卯著勁兒將那魚(yú)膾切得比雪花還纖薄，比紗緞還輕盈。

    為了注視著她的蕭屹，為了信任著她的孟監(jiān)司，她都必須做到盡善盡美。

    金鈴聲漸緩, 關(guān)鶴謠最后拿起幾片魚(yú)膾，切成細(xì)細(xì)的膾縷。而后抬起頭一笑與眾人致意，便把雙刀一放，陡然收勢(shì)。

    關(guān)鶴謠向來(lái)佛得很，卻只在廚藝上有極重的勝負(fù)欲和表現(xiàn)欲。

    她自己也對(duì)自己今日表現(xiàn)很滿意，眉宇間便帶上幾絲傲氣的飛揚(yáng)神采。

    這個(gè)逼裝得，簡(jiǎn)直就像一陣妖風(fēng)恰好吹走小當(dāng)家袖上的布條，露出里面金光萬(wàn)丈的特級(jí)廚師標(biāo)志。

    要多成功，有多成功。

    “好——！”是趙錦最先反應(yīng)過(guò)來(lái)，擊掌而嘆，“精妙絕倫！”

    關(guān)策不甘哥后，“是啊！居然用雙刀！和這一比，三月三曲宴那御廚可不算什么了！”

    而后云太夫人點(diǎn)點(diǎn)頭，高度總結(jié)道：“鶴廚娘這般好手藝，老身活了這么些年也未曾見(jiàn)過(guò)。”

    在場(chǎng)不少年輕的廚婢廚徒，雖被這一通斫膾表演唬住，卻還在想是不是自己沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面，這鶴廚娘也許沒(méi)什么了不起？

    可一聽(tīng)最錦衣玉食的三皇子，最率直實(shí)誠(chéng)的朝散郎，以及最見(jiàn)多識(shí)廣的太夫人都這么說(shuō)了，心中的震驚更上層樓，竟不住地和同伴低聲交頭接耳起來(lái)。

    這玉饌堂，還沒(méi)這么喧雜過(guò)。

    蕭屹眼睛眨也不眨地看著關(guān)鶴謠。

    她系著襻膊，露出半截瑩白的手臂晃在他眼里?？删褪沁@么仿佛冰雕雪砌的纖細(xì)手臂，卻能牢牢咬著刀，姿態(tài)又穩(wěn)又美。

    蕭屹心中喟嘆，他的阿鳶，如此聰慧，如此靈巧，如此耀眼到讓所有人都贊賞驚艷。

    他甚至有了一個(gè)瘋狂的想法，哪怕此時(shí)關(guān)鶴謠想把他的心這樣一片片斫了，他都會(huì)心甘情愿地把心捧給她。

    但他知阿鳶不會(huì)這樣做。

    相反，她正這么努力地，把她能做到的最好的東西，親手捧給他。

    關(guān)箏已經(jīng)饞得不行，顧不得小娘子家家的矜持，脆聲請(qǐng)關(guān)鶴謠快將魚(yú)膾上桌。

    關(guān)鶴謠一邊回話，一邊拿過(guò)幾個(gè)玄色的小碟子擺盤(pán)。

    片狀的魚(yú)膾擺成蝴蝶翅膀，魚(yú)rou里偶有的殷紅血點(diǎn)，正好充作翅膀的花紋，再用膾縷擺作蝴蝶觸須。

    她剛擺好，邊上讓阿虎看著的湯正好沸騰起來(lái)。

    生食雖鮮美又保證營(yíng)養(yǎng)，但是寄生蟲(chóng)是最大的隱患。

    這湯里煮了蒔蘿、茱萸葉和老姜，又特別加了蕪荑——這是一味消積殺蟲(chóng)的中藥，還有辛香味，最適合配著吃生魚(yú)。

    她在每個(gè)小碟里擺了兩只蝴蝶，再舀起半勺熱湯澆上，這正是前朝食魚(yú)膾時(shí)的“潑沸之法”。此法既保住魚(yú)rou美味，又殺菌消毒。

    鮮魚(yú)瞬間受熱，呈現(xiàn)出一種介于透明和象牙白色之間的奇妙質(zhì)感，被玄色碟子襯得更加瑩潤(rùn)。再擺上幾朵小巧嬌艷的鮮花，這一小碟魚(yú)膾，赫然描繪出一幅銀蝶在花間飛舞的美景。

    關(guān)鶴謠又將一個(gè)黎朦子切成小瓣擺上去，配著醬料上了桌。

    “呀，今日有黎朦子？”關(guān)箏興沖沖指給趙錦看，“錦哥哥你吃過(guò)黎朦子嗎？要不是鶴廚娘，我都不知還有這樣的果子！”

    趙錦一愣，看著黃澄澄的黎朦子笑開(kāi)，“不曾吃過(guò)。在宮里也沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)?！?/br>
    關(guān)箏便與他說(shuō)蜜漬的黎朦子泡水非常可口，只可惜關(guān)鶴謠之前做的那一小罐已經(jīng)喝完了。這下又見(jiàn)到，她驚喜之下卻不禁疑惑，“這黎朦子……還能配魚(yú)吃？”

    那當(dāng)然，黎朦子永遠(yuǎn)是各種海鮮的好朋友。

    “十分相配，就如橙子配蟹一般。”關(guān)鶴謠道：“三娘子可將汁水?dāng)D在魚(yú)rou上享用，會(huì)很鮮……”

    她本笑著解釋?zhuān)瑓s忽然笑容微滯，徑直看向席間某人。

    誒？

    好像不太對(duì)，為什么……為什么他……

    “好吃！”關(guān)策忽然叫好打斷了她的思路，這五谷不分的富貴少年郎問(wèn)道：“這是什么魚(yú)？”

    聽(tīng)了關(guān)鶴謠說(shuō)是鯉魚(yú)，他卻說(shuō)什么都不信。

    他不識(shí)庖廚之事，卻也知道單論口味，鯉魚(yú)絕非魚(yú)中佳品，怎么這鯉魚(yú)膾比鯽魚(yú)、鱸魚(yú)都鮮美？

    關(guān)鶴謠自然也知道，鯉魚(yú)并非做鮮魚(yú)膾的首選。

    莫說(shuō)“首選”了，它是連前十都進(jìn)不去的，只淪落到“其它”里，得了前人一句“強(qiáng)為”的評(píng)價(jià)，湊合之情溢于言表（1）。

    但正如關(guān)鶴謠教導(dǎo)阿虎的那樣，對(duì)食材一視同仁，并為其揚(yáng)長(zhǎng)避短才是真本事。這條魚(yú)已經(jīng)努力地長(zhǎng)得鮮肥，既有土腥味，替它除了不就得了？

    關(guān)鶴謠便講了這其中門(mén)道：她用來(lái)清洗鯉魚(yú)的水里泡了曬干的薄荷、紫蘇、香櫞皮、橘皮還有菊花等等，不僅解腥，還能提鮮。又以潑沸之法賦予魚(yú)rou柔嫩的口感，蘸料亦是精心搭配過(guò)，最能凸顯鯉魚(yú)滋味的。

    清洗之水，潑沸之湯，蘸沾之醬，正是這一環(huán)接一環(huán)的細(xì)致處理，將土里土氣的鯉魚(yú)包裝成了頂級(jí)白富美。

    關(guān)策聽(tīng)得五迷三道的。

    好吃是真好吃，麻煩也是真麻煩，明明有更簡(jiǎn)單、更好的選擇，她為什么偏要用鯉魚(yú)呢？

    竟說(shuō)脫骨魚(yú)也是鯉魚(yú)做的。

    一做就還做了兩條。

    余光中，他看到蕭屹閑適地夾起一片魚(yú)膾放入口中，微微瞇起眼睛露出享受的樣子。

    關(guān)策恍然大悟。

    天老爺啊，你們是一點(diǎn)也不低調(diào)?。?/br>
    做的菜是雙鯉，拼出的魚(yú)膾還是一對(duì)蝴蝶。

    新晉cp粉頭關(guān)策表示磕到了磕到了！

    身處吃瓜第一線，關(guān)策光速上頭，“鶴廚娘說(shuō)得對(duì)??！鯉魚(yú)確實(shí)極好。正所謂——青青河畔草……”

    他熊熊八卦之火急需宣泄，居然圓眼晶亮亮地吟起詩(shī)來(lái)：

    青青河畔草，綿綿思遠(yuǎn)道。

    遠(yuǎn)道不可思，宿昔夢(mèng)見(jiàn)之。

    ……

    客從遠(yuǎn)方來(lái)，遺我雙鯉魚(yú)。

    呼兒烹鯉魚(yú)，中有尺素書(shū)。

    長(zhǎng)跪讀素書(shū)，書(shū)中竟何如。

    上言加餐食，下言長(zhǎng)相憶（2）。

    恨不得所有人都知道他磕的cp是全世界最甜的，差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)敲碗唱一段。

    哎這朝散郎的嘴，還是一如既往的松啊……關(guān)鶴謠腹誹。

    但這次怪不得人家，她確實(shí)是故意做的兩條鯉魚(yú)。蓋世人以雙鯉喻書(shū)信，傳情達(dá)意。

    上言加餐食，下言長(zhǎng)相憶。

    她就是想讓蕭屹保重身體，就是想讓他知道，她一直牽掛著他。

    為自己這份執(zhí)拗的心思，關(guān)鶴謠在關(guān)策仍未停歇的瘋狂打call中，悄悄紅了耳垂，卻還是禁不住又抬頭向席間看去。

    蕭屹也正看著她。

    那目光清潤(rùn)的仿佛剛下過(guò)一場(chǎng)纏綿悱惻的春雨，又炙熱的仿佛夏夜篝火，隨著風(fēng)野上了天邊。