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開局食攤,郎君靠撿(美食) 第47節(jié)

    關(guān)鶴謠不懶不饞,卻是個(gè)“貧婦”,迷信地表示“十八十八”是“要發(fā)要發(fā)”,哭著喊著非要湊夠十八樣吃食。

    她掐指一算,國公府發(fā)的各種果子點(diǎn)心,加上她自產(chǎn)自銷的油焦面和團(tuán)子,總共十二樣,還差六樣。她便綜合蕭屹和掬月喜好,最后定了這些菜:蓮花鴨簽、小雞燉蘑菇、鹵鵝掌、炸葷素丸子、芥末墩兒和蔥油餅。

    自她穿越來,這是最豐盛的一餐了。

    第42章 新事業(yè)線、寒食殤   一盒果子,一套筆,……

    掬月給守門婆子送完吃食, 關(guān)鶴謠也把剩菜干凈地分裝好了,兩人便在廚房熄火種。

    明日就寒食禁火了。

    關(guān)鶴謠做得極有儀式感,對著她家大灶小爐雙手合十, 一遍遍感謝它們?nèi)紵约? 喂飽她們。

    廚子祭灶,總是更真誠些。

    她正神神叨叨地念著,身后卻忽然傳來抽泣聲,是掬月哭了。

    “沒想到、沒想到寒食還能吃到這么多好吃的……”看著案臺上擺得滿滿的糕餅、菜rou,掬月一抹眼淚, “我阿翁要是能吃到該多好啊?!?/br>
    關(guān)鶴謠沒聽她說過這一段,連忙給她擦著淚,陪她坐下說話。

    掬月邊哭邊說:“我老家七日寒食, 每晚鄉(xiāng)里社長都帶人來,用雞毛扒灶灰。要是雞毛有一丁點(diǎn)兒燒卷, 就是沒禁火,要罰好多好多錢。阿翁、阿翁病了,不能著涼,不能吃冷的, 阿爹就去介公廟卜卦,可是沒卜到吉卦, 社長便說……便說, 就是死也不讓用火?!保?)

    這話, 分明比燃盡的灶灰還冷。

    “不能起火,連藥都不能熬。我們也不知道給阿翁做什么,只能把粥放在太陽下曬曬給他吃??墒?、可是,還沒捱過五天,阿翁就…就…”她再說不下去, 嚎啕大哭起來。

    掬月其實(shí)命途多舛,可她每天開開心心的,就是個(gè)無憂無慮的小丫頭。

    但是關(guān)鶴謠知道,有些痛苦雖然無聲,卻將一直回響。

    因病痛和凍餓而死的祖父,那灰敗干瘦的面容,只怕終掬月一生,都會不時(shí)出現(xiàn)在她噩夢之中。

    寒食風(fēng)俗,當(dāng)真只是因地而異嗎?

    那為何單在這金陵城中,便百態(tài)不同?

    如她這般茅屋草舍的小民,尚為介子盡一份哀思,守著習(xí)俗。而那些朱門大戶的人家,卻說著不開灶造飯就可,穿著錦衣喊著冷,晚間把火墻、暖爐燒得熱乎乎。

    更不要提宮中。

    即便是寒食當(dāng)日,宮中也不過是象征性地熄一爐火種,隨后依然徹夜燈火輝煌。

    而一位鄉(xiāng)間的病重老人,卻要守著七日,至死沒能吃上一口熱食。

    “掬月替阿翁多吃一些,吃好多好多……”輕拍著掬月后背,關(guān)鶴謠虛虛望著自家簡陋的灶臺,嘆息著落下眼淚。

    蕭屹自聽到掬月哭聲就坐立不安,又見兩人都眼睛紅紅的進(jìn)來。他剛要發(fā)問,關(guān)鶴謠卻擠出個(gè)笑臉沖他搖搖頭,隨后指指掬月,摟著小丫頭藏進(jìn)了大衣柜。

    嗚咽的哭聲,輕柔的安慰,直到很晚,都未曾斷絕。

    好在第二日不用早起。

    掬月眼睛還腫著,精神卻不錯(cuò),非常期待去逛大集。

    關(guān)鶴謠知道呂大娘子還邀了幾位街坊,又都帶著自家閨女、侄女,想來這個(gè)春游團(tuán)隊(duì)很是穩(wěn)妥。她仍是細(xì)細(xì)囑咐掬月一番,給她裝了滿滿一包糖果點(diǎn)心,揣了一百文零花錢。

    送走了掬月,關(guān)鶴謠轉(zhuǎn)頭和蕭屹說了昨夜之事,又說起掬月的身世。

    掬月本是晉中人士,荒年歉收,家中實(shí)在無以為繼,她爹爹便賣了田產(chǎn),帶著她一路來到這金陵城討生活。只是沒多久,爹爹意外身故,掬月便被朝廷辦的慈幼局收容,在那里生活了三年。(2)

    她長到十歲,模樣周正可愛,又很機(jī)靈,局中的手分起了歪心思,與人勾結(jié),竟要將掬月發(fā)賣出去。

    “據(jù)說那手分仗著家中兄弟一點(diǎn)權(quán)勢,多次做過這般勾當(dāng)。還好局中一位乳娘心善,給掬月報(bào)信,助她逃出生天??蓱z她小小年紀(jì),無依無靠,又覺得那些慈幼局、嬰兒莊之類的都是火坑,嚇得再不敢靠近,于是流落街頭?!?/br>
    蕭屹聽得怒火中燒,“理宗陛下設(shè)立慈幼局,是為‘使道路無啼饑之童’,明令禁止將收養(yǎng)的女童賣做他人奴婢、妾室。這幫宵小竟敢如此?”

    關(guān)鶴謠不知這些說道,可是——

    已有之事,后必再有。

    已行之事,后必再行。

    日光之下,并無新事。(3)

    就是千年之后,在社會福利更完備的現(xiàn)世,孤兒院、福利院爆出的丑聞都那般聳人聽聞,更何況剛剛試圖禁止人口買賣的大宋?

    編戶齊民幾十載,法令中已沒有“奴籍”“賤民”之說,可私下里的人口買賣依舊猖獗。

    “買來嬌童艷婢蓄養(yǎng)在家里,隨意支配。無論是世家貴族還是地主富商,有幾個(gè)能禁住做這人上之人的誘惑?”關(guān)鶴謠搖著頭,拍著他握緊的拳頭沉聲說道。

    數(shù)千年來的“向來如此”,就如這寒食之風(fēng)一般,屢禁不止。

    “待我回去,便請殿下徹查此事?!?/br>
    “英親王殿下不是在工部?慈幼局怎么也不歸他管吧?”

    “那間慈幼局在哪里?”

    “在禮仁坊間?!?/br>
    “錯(cuò)了,是在一戶房舍之中。”蕭屹凜然微微一笑,“這屋舍是否需要修葺?是否被挪作他用?是否侵?jǐn)_民居和街道?凡此種種涉及工造,工部隨便找個(gè)由頭就可以出馬?!?/br>
    關(guān)鶴謠豁然開朗,你們搞權(quán)謀的心都臟,受教了。

    若真能整治這黑暗的慈幼局,那簡直是天大的好事,她心中稍寬慰,只是還是為掬月難過。

    “哎,本來是想多做些好吃的,卻惹得她傷心了?!?/br>
    往年寒食,她們都是粥啊餅的隨便對付過去,掬月一切如常。

    反倒是日子更好了,憶起以往苦痛,徒增遺憾。

    眼前交替閃過張大官人的笑容和掬月的眼淚,關(guān)鶴謠終于開口道:“五哥,我…我想寫一本食譜印刷刊行,你覺得怎么樣?”

    她語氣甚是遲疑,因雖已下定決心,但若是蕭屹也用什么“獨(dú)門訣竅”之類的來阻她,心中難免會……

    “真的?”蕭屹擊掌而嘆,“阿鳶巧思!”

    ……難受。

    誒?

    關(guān)鶴謠呆愣地抬頭看他,“你覺得…好嗎?”

    “好極?!笔捯傺壑泄獠熟陟冢澳阌泻脧N藝,又有好心腸與人分享,再好不過。”

    “……不攔我?”

    “為何攔你?”蕭屹不覺輕皺眉頭。阿鳶有這樣的想法,他自是敬之珍之,為何要阻攔呢?

    關(guān)鶴謠仍是有些愣愣的,長睫下澄澈的眼睛眨了眨,而后漸漸勾起一個(gè)微笑。

    這個(gè)人是懂她的。

    這個(gè)人是支持她的。

    這個(gè)人是真誠地、直率地相信著她的。

    她看著蕭屹仍兀自疑惑的臉,唇邊梨渦愈深,眸中光彩愈亮。頂著一個(gè)大大的笑臉,關(guān)鶴謠倏然起身飛撲,展臂摟住了蕭屹,十指摸索著在他后背堪堪相扣。

    “五哥,”擦在他頸間的紅唇猶如浸過蜜糖,吐出的字都是軟甜清潤的,“那你陪我一起寫,好不好?”

    *——*——*

    黎朦子切薄片泡水,調(diào)進(jìn)蜂蜜,再加入小院里新摘的薄荷葉,一杯黎朦薄荷飲就做好了。

    在小飯桌上擺滿昨日剩的冷食,關(guān)鶴謠又以新買的果盒裝了各色果子糕團(tuán),一遭端進(jìn)屋去。

    她這些果子都不算精巧,盒子也就是個(gè)素竹盒,自無法和那些紅木雕花的果匣子相比,可攔不住她擺得好看——玉白的澤州餳、艷紅的瑪瑙餳、飽滿的棗圈兒、瑩潤的杏脯、沾著糖霜的查條……參差有致,色彩繽紛,便是拿去給世家送禮都不掉面子。

    蕭屹脖子還是紅的,唇舌發(fā)干,先拿過飲子咕咚咕咚喝了大半杯。才發(fā)現(xiàn)這飲子滋味獨(dú)特,撂下杯子細(xì)細(xì)察看起來。

    泡著的薄薄果片外圈明黃,內(nèi)里是瑩瑩潤潤的一顆顆小果粒,有些像橙子,味道卻比橙子濃烈數(shù)倍,馥郁果香中又竄出清爽凌厲的薄荷味,酸甜可口,唇齒留香。

    “這就是我說過的黎朦子,居然又讓我找到了。黎朦子做飲子喝最好,夏日里冰鎮(zhèn)了更佳。”

    “果然爽口,和薄荷也正搭配?!?/br>
    關(guān)鶴謠點(diǎn)點(diǎn)頭,“黎朦子和薄荷都提神醒腦,”她展開紙,一臉肅然,“五哥,開始吧?!?/br>
    一盒果子,一套筆,一天到晚搞學(xué)習(xí)。

    一杯飲子,一沓紙,一年到頭不休息。

    蕭屹隱約記得今日有什么重要的事情要做,但是馬上被關(guān)鶴謠的熱情感染,專心討論起著作問題。

    先起名字——關(guān)鶴謠說要有“青簾居”的名,這個(gè)虛名可算是她家最有格調(diào)的東西了。蕭屹則說既是寒食之日開始寫,便可以體現(xiàn)出這一點(diǎn),最后兩人定了書名——《青簾居寒食錄》。

    再定體例——以四季各為一卷,記錄當(dāng)季應(yīng)時(shí)食材和適宜食用菜肴。每卷又分脯鲊、飯粥、湯羹、菜蔬、牲族、羽族、水族、甜點(diǎn)、茶酒飲等等章節(jié)。

    應(yīng)著時(shí)節(jié),關(guān)鶴謠先寫了自家做的這些寒食菜肴。

    關(guān)鶴謠請蕭屹幫她,想法很簡單:就如寫《天外雜記》一樣,要有人把她那白不白、古不古的半吊子文字潤色一下。

    本來她想,寫食譜怎么也算是她本行,在現(xiàn)世的時(shí)候她也有經(jīng)營著美食公眾號和小視頻什么的。況且,古菜譜又比古文章好寫多了!給國公府寫蒸梨和油焦面食譜時(shí),她還挺得意的,覺得自己表意清晰,用詞精簡。

    可是蕭屹給她改了兩張,關(guān)鶴謠老實(shí)了,還是比不上人家正經(jīng)念過書。

    比如她寫如何制蕈油,而后想起可以同樣的方法制作“筍油”,就在最后寫“亦可以此法制筍油”,挺精準(zhǔn)了吧?可蕭屹只寫四個(gè)字——“筍同此法”,簡單明了。

    又比如她寫如何炒螺,用好幾句啰嗦螺螄一定要等鍋熱了再大火炒!多放油之類的,蕭屹寫“炒螺三義:鍋熱,油厚,火猛”,居然還很有畫面感。

    關(guān)鶴謠滿意極了,“五哥,你放心,我一定給你署個(gè)二作?!?/br>
    咱們可不搞那學(xué)術(shù)造假。

    第43章 子時(shí)之約、洗手蟹   不就是親一下嗎,速……

    轉(zhuǎn)眼, 關(guān)鶴謠和蕭屹就寫了四五份食譜。

    仍是關(guān)鶴謠先用白話寫,蕭屹再潤成書面文。

    又寫了兩份,關(guān)鶴謠直接開始口述。她說一遍, 對面基本就記住了, 頂多一邊寫一邊問幾句細(xì)節(jié),如此效率高了不少。

    不用她主筆了,關(guān)鶴謠卻仍皺眉寫著什么。蕭屹好奇,她也擋著不給看。

    邊寫邊嚼杏脯,直到關(guān)鶴謠把那一格子杏脯都吃完了, 才扭扭捏捏地把紙遞給蕭屹,“我寫了一篇序…五哥幫我改改?!?/br>