我在七零當(dāng)惡媳 第287節(jié)
她沒看錯(cuò)吧? 這時(shí),顧弘驍已經(jīng)到了海邊,找著了陳前。 兩人說了幾句,陳前就敬了個(gè)禮,跑到曬場(chǎng)開車走了。 顧弘驍留在那兒,沿著海邊查看魚情。 楊紅星看了半天,最后還是搖了搖頭,收回目光專心做事。 這次捉的蟹比較多,蟹是寒性的,吃多不太好,剩下的只能做成熗蟹。 熗蟹用的是海蟹,她捉的雖然不全是梭子蟹,不過也能用這個(gè)方法腌起來。 制作熗蟹,最重要的是鹽水,水和鹽按著四比一的比例調(diào)制鹽水,腌出來的熗蟹味道鮮美,咸淡適中。 鮮活的蟹洗凈去腮切塊,加姜絲、白酒、醋、鹽腌制兩小時(shí)。 倒掉第一次腌湯后,再加入蔥姜蒜、醋、白酒、白糖、辣椒、鹽、生抽、 胡椒粉,雞精再進(jìn)行腌制三小時(shí),中間攪拌幾次,就可以開吃了。 當(dāng)然,腌制時(shí)間長(zhǎng)一些更好,不然,熗蟹太生吃了鬧肚子。 家里調(diào)料不夠,不過,做熗蟹主要就是鹽。 家里的鹽倒是夠的,就是陶罐子不夠。 楊紅星找了一圈沒找著,最后想了一招。 用做竹筒飯的招,竹筒一頭戳出洞,到時(shí)候裝上熗蟹,再密封另一頭,再往那冰堆里一放,最起碼能存上個(gè)幾個(gè)月。 剩下的,小魚全油炸了,小蝦和貝殼rou做成干貨。 一堆海味收拾完,差不多中午了。 海邊正熱鬧著,好像陳前取了網(wǎng)回來,顧弘驍帶著兄弟們正撒網(wǎng),聽那動(dòng)靜,好像收獲不錯(cuò),不少嫂子們都聞聲趕了過去。 楊紅星只是瞧了兩眼,沒去湊熱鬧,進(jìn)屋做午飯。 菜不用再做,炸好的小魚剛好配飯,再煮蔬菜雞蛋湯,也就差不多了。 鍋里的米飯燒開,她聽了聽,鍋里傳出滋滋聲,就把柴火撤了出來,只剩一些余燼烤著,她兌了一桶溫水去收拾堂屋和其他兩個(gè)房間。 這邊的窗戶還沒修好,好在幾個(gè)屋里的東西都不多,清掃起來很快。 中午,顧弘驍和陳前回來了,兩人的衣服都打得濕了大半,也沒空休息,匆匆扒了兩碗飯又走了。 直到下午,兩人才抬著一筐魚蟹回來了。 “紅星,拿個(gè)盆過來?!鳖櫤腧斶M(jìn)院就喊。 “來了?!睏罴t星正收拾風(fēng)雨廊這邊,聽到聲音忙應(yīng)了一聲,匆匆跑出去,看到那個(gè)大筐子,驚訝的問,“怎么抬家里來了?” “嫂子,這是我們分到的,我家也沒人會(huì)做這個(gè),我就厚顏跟著顧營(yíng)回來了,麻煩嫂子幫忙一下處理了,分我一點(diǎn)兒就行?!标惽靶χ忉尩?。 “行?!睏罴t星笑著點(diǎn)頭,進(jìn)廚房拿了木盆和桶出來,“魚很多嗎?” “挺多,每家都分了些?!鳖櫤腧斶吅完惽昂狭ν九枥锏刽~,一邊回話,“你不是想吃魚餅嗎?我拿別的跟人多換了些魚?!?/br> “我一個(gè)人也做不了這么多呀?!睏罴t星看著那滿滿的一盆一桶,笑不出來了。 這得捶死她啊! “嫂子,需要怎么做,我?guī)湍恪!标惽翱戳祟櫤腧斠谎郏f道。 “你們下午沒事?”楊紅星也看向顧弘驍。 “隊(duì)里這次臺(tái)風(fēng)應(yīng)對(duì)得挺好,沒什么損失,一切照舊,倒是這邊,好幾家屋子需要修整?!鳖櫤腧攽?yīng)道。 陳前倒完魚,自來熟的去堂屋搬凳子。 “屋子倒了的那幾家昨晚住哪兒呢?”楊紅星才想起問這事。 “暫時(shí)安頓在他們鄰居家?!鳖櫤腧斦f著,又看向楊紅星。 “看我做什么?”楊紅星挑眉,“你可別想我把房子讓出去,換之前沒修整過也就算了,現(xiàn)在收拾出來了,我可不讓?!?/br> “沒說這個(gè)。”顧弘驍失笑,“我想說的是曬場(chǎng)那邊的幾間屋子?!?/br> “行?!睏罴t星應(yīng)得干脆,這事她早就想到了,“鑰匙在書房抽屜里,你拿去吧?!?/br> “多謝?!鳖櫤腧斂粗鴹罴t星的眼眸泛著光,他沖她笑了笑,大步往后面走。 “噯,一身魚腥味,好歹洗洗再進(jìn)去啊?!睏罴t星忙追在后面喊。 “弄臟了我來洗?!鳖櫤腧旑^也沒回的應(yīng)道,語帶笑意。 “說得好像多有空似的?!睏罴t星撇撇嘴,轉(zhuǎn)身回廚房拿菜刀和砧板。 陳前剛好出來,忍不住笑。 顧弘驍很快又出來,隨手拋給陳前一樣?xùn)|西。 陳前反應(yīng)極快,放下一條凳子,抬手一撈,穩(wěn)穩(wěn)的接住。 “這是曬場(chǎng)那邊幾間房子的鑰匙,你安排一個(gè),分給屋子塌了那幾家?!鳖櫤腧敺愿赖馈?/br> “行。”陳前拋了拋鑰匙,點(diǎn)頭,隨即又愣住,“那幾間不是嫂子在用嗎?” “采購點(diǎn)的庫房回頭再想辦法,不行可以放我家,這邊還有幾間空著?!鳖櫤腧敂[擺手。 那我先去了。陳前恍然,拿著鑰匙去找人。 顧弘驍扶起凳子放到了廚房外面。 楊紅星拿了菜刀和砧板出來:“家里水不夠了,殺魚費(fèi)水,還得挑兩桶?!?/br> “嗯,我去挑。”顧弘驍乖巧的找出空桶走了。 楊紅星抿唇笑了笑,開始?xì)Ⅳ~。 魚去鱗,只取魚rou,回頭洗干凈,加上地瓜粉敲捶成薄餅,再上屜蒸熟,曬干切絲。 之前她教過黃根亮他們,供銷社收了貨運(yùn)到各地,反響還挺好。 顧弘驍挑了水回來,也加入殺魚行列,他用的是隨身帶的匕首,刀在他指間流轉(zhuǎn),都帶出了殘影,煞是好看。 “厲害。”楊紅星都看傻了眼,差點(diǎn)兒一刀切自己手上,還好收得快,虛驚一場(chǎng)。 “我來剔?!鳖櫤腧斏焓秩∽吡藯罴t星手里的菜刀。 楊紅星彎了彎眉眼,轉(zhuǎn)到一邊洗魚rou魚骨。 “魚骨還要?”顧弘驍疑惑。 “做酥魚骨,用油酥透了,做零嘴或是下酒,好吃得能讓人吞舌頭,就是費(fèi)油?!睏罴t星說著,又嘆了口氣。 之前行李太多,她帶的那點(diǎn)兒油,太不經(jīng)用了。 第406章 嫂子你來喂吧 “先用著,不夠跟我說?!鳖櫤腧旊S口應(yīng)道。 “噯,你是不是有辦法和成全聯(lián)系呢? ”楊紅星眼睛一亮,想到顧弘驍?shù)牧硪粋€(gè)身份。 顧弘驍抬眸,瞭了楊紅星一眼,笑了笑,自顧自的剔魚rou。 楊紅星見顧弘驍笑,心里有數(shù)了:“行,晚上給你們做好吃的?!?/br> “嗯?!鳖櫤腧旤c(diǎn)頭。 楊紅星拿了竹籮出來,魚rou裝一籮,魚骨一籮,清洗干凈放到一邊備用。 沒一會(huì)兒,陳前就回來了。 曬場(chǎng)那邊也有了動(dòng)靜,好幾家人正搬家,顯然已經(jīng)安排妥當(dāng)。 陳前進(jìn)來后,問了能做什么后,就接了菜刀和顧弘驍一起殺魚。 這邊的事有人做,楊紅星也沒閑著,端著洗好的魚rou進(jìn)了廚房。 大塊的魚骨拆成小段,小的不用處理,一起用鹽、酒腌制,她趁著顧弘驍他們沒注意,回臥室這邊悄悄拿手機(jī)進(jìn)微小店買了些調(diào)料,調(diào)料多了太惹眼,她就挑了個(gè)十三香。 收好手機(jī),她藏著十三香回了廚房,加了少許到魚骨中。 熱鍋、冷油、小火,腌制過的魚骨放入鍋中炸。 香味很快就傳了出去。 “嫂子的手藝真好,這香得……”陳前還用力吸了吸。 “喜歡吃一會(huì)兒多裝點(diǎn)兒?!鳖櫤腧斘⑿Α?/br> “那怎么好意思呢。”陳前不好意思的笑,想撓頭,手上又都是魚腥,忙又放下。 “不好意思就算了?!鳖櫤腧斠膊豢蜌?。 “不不不,好意思,好意思?!标惽傲⒓锤目?。 楊紅星在廚房聽得好笑,正好第一勺酥魚骨出鍋,她盛到盤子里,拔了兩雙筷子,一起送了出去:“嘗嘗。” “謝謝嫂子,這香得我都快流口水了?!标惽胺畔碌?,拿起筷子就夾了一筷。 顧弘驍看了一眼,沒動(dòng)。 “顧營(yíng),你不吃???可香了,這骨頭全酥了?!标惽耙婎櫤腧敳粍?dòng),有些奇怪。 “手上臟?!鳖櫤腧攽?yīng)道。 陳前愣了愣。 臟? 訓(xùn)練的時(shí)候更臟也不是沒有過,沒見這么講究過啊。 他眼睛一掃,發(fā)現(xiàn)了旁邊站著的楊紅星,笑了起來:“嫂子,我手也臟,顧營(yíng)愛干凈,我喂他估計(jì)也不吃,嫂子你來喂吧。” 楊紅星看看陳前,又看看顧弘驍。 陳前夾了第二塊酥魚骨塞嘴里,就把筷子放到了一邊凳子上,繼續(xù)干活,只是,憋笑的動(dòng)作有些大,很是明顯。 顧弘驍掃了陳前一眼,抬腿踹了一腳,耳后微紅。 陳前躲開,嘿嘿的笑。