想來想去，這野豬還是賣掉一半，利益才是最大化。

    “你要賣掉？”

    武哥有些詫異，他還以為一鳴會留著吃，一頭野豬他家四個人吃剛好能撐過秋冬季，一旦冬季來臨，豬rou的價格可不便宜，只要不是手頭緊，一半都會自留。

    “賣一半吧，兌些銀兩。”

    “那行，我們直接去李屠戶家吧，趕了巧，今兒他在家沒出去?！?/br>
    “行?！?/br>
    武哥腳步一頓，拐了個彎，兩人朝另一個方向走去。

    第13章

    大半頭野豬換了一兩銀子，說不上大賺，但和心里價位一比，還是高了些，野豬的rou有嚼勁，價格更高。

    原本可以賣得更高一些，但豬肋排上的rou他特意留下，沒有賣出，好東西還是得給家里留。

    “不止野豬，其他rou我也收?！?/br>
    李屠戶送兩人出門前意味深長地對陸一鳴道，他敢肯定，以后接對方的生意不會少，這也是為什么他會賣他一個好，補齊這一兩銀子。

    陸一鳴點點頭，李屠戶這里的價格確實公道，他也明白下一次不會有這么高的定價，這很正常，不過總體而言是劃算的，畢竟一頭野豬要是運往鎮(zhèn)上，也得花費人力物力，不一定更賺錢。

    “謝了啊，兄弟，昨天下雨我們也就沒去你家道謝，以后有什么事，盡管找我們?！?/br>
    三十來歲的大塊頭樸實一笑，雖言少，但多一些真情實意。

    “好?！?/br>
    “對了，陷阱里有些活物，我稍人帶去你家了，那野雞能生蛋，養(yǎng)著能吃好久。”

    武哥舔了舔嘴，看樣子，以前沒少吃。

    他們拎著上百斤rou回去時，正巧碰上剛從陸一鳴家出來的獵戶小隊。

    “一鳴回來了，昨日真的多虧你出手，大恩不言謝，淺薄的話我們不多說，以后有什么事來找我們就行?！?/br>
    “只要不是什么傷天害理的事，我們都給你辦了?！?/br>
    “哈哈哈哈，對對對?！?/br>
    幾人聊了一會兒，見陸母和裴星出來，也不再逗留，結(jié)伴離去。

    “剛他們幾個送來了兩只活的母雞和幾籃子雞蛋，我放在屋里了?！?/br>
    陸母見到陸一鳴回來，把對方送的東西詳細說與他聽，問詢他是否有什么不妥。

    “不礙事，他們的一點心意，送了這幾人心里會好受些?！?/br>
    “那行，那我就收下了，原本還想還一些回去，咱這都是一個村的，哪需要這么客氣?！?/br>
    她接過陸一鳴手上一小半rou，欣喜道：“這么多rou？”

    以往過年他們也會在入冬前購買新鮮的豬rou，腌制存放，待入冬后吃，今年倒是省下這筆開銷。

    但一想到這是兒子涉險打來得，好像也沒有這么開心了，她忍不住叮囑：“小陰山那地最好別去，咱把家里的田打理好，也不愁吃穿，沒必要冒險。”

    陸一鳴點頭應和，說起用野豬換錢的事：“還剩下一百二十斤的rou，其余的我都賣給李屠戶了，這是一兩銀子，娘你且收著?！?/br>
    眼見著陸母的手碰上這一兩銀子，不知道想到什么，收回伸出的手。

    她斟酌了一番，才開口：“一鳴，你如今已經(jīng)成家，我們也不興大戶人家的做法，不多講究，你掙的錢自己妥善保管就行?！?/br>
    聽這一番話，陸一鳴心下驚訝，他繼承原身的記憶，了解到這個朝代還是長輩掌家居多，特別是農(nóng)家子弟，百善孝為先，上交錢也算是盡孝的一種方式，沒分家晚輩管錢的人家少有。

    他沒有過多糾結(jié)，既然陸母不收，他也沒客氣，畢竟現(xiàn)在他沒有積蓄，做任何事情都不方便。

    “這rou，趁著中午弄一些下飯吧，還有一些做臘rou做咸rou都行。”

    來得早不如來得巧，灶房里米已經(jīng)淘好，但飯菜還沒開始做，新鮮的rou正好可以做上。

    “行，做個最簡單的水煮rou片吧?！?/br>
    川菜啊，這地方居然有這菜，南方不是吃甜吃咸不吃辣嗎？

    陸一鳴著實驚訝，但他本身也能吃辣，所以沒有提出異議，只在一旁看著。

    取一小塊rou切片備用，撒上料酒、鹽和醬油，靜置一刻鐘，陸一鳴看著陸母的制作過程，確實是水煮rou片。

    利用時間間隙，她在鍋底倒入米飯和水，又打了一個雞蛋撒了一些鹽，打斷做個蒸蛋。

    做完這些，他將rou片放入水中，把這碗rou連同蒸蛋擱在蒸架上，蓋上鍋蓋。 ？

    陸一鳴看著有些傻眼，是他不懂嗎？水煮rou是這種做法嗎？辣椒呢？辣么大的辣椒去哪里了？

    他瞧一旁打下手的裴星臉上沒有異議，明白這還真的是這種做法，不愧是水煮、rou片。

    瞧著已經(jīng)坐上灶口準備點火的陸母，他欲言又止，不知道該說什么。

    行吧，是他孤陋寡聞。

    又是寡淡的一餐，就完餐，陸母和裴星在灶房頭疼這些rou的處理方法，經(jīng)過水煮rou片這一遭，陸一鳴決定留下來觀看他們的制作流程，否則這冬天他的嘴可能會生氣。

    咸rou是裴星在處理，他的手腳嫻熟，應該處理過不下三五次。

    取rou清洗掉血水，剔除rou上的碎料，修整完后將rou每隔一段距離劃上一刀，用以加快腌漬入味。

    做完這些后他開始給每一根肋骨表面抹上鹽，來回抹均勻后，在每個刀口處塞入適量鹽，放入地窖中冷藏，等明日再給它敷上一層。

    --