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一份簡單的蘑菇湯,一份炒青菜,還有清蒸魚。 分量都不多,但種類多。 看見她,云娘穩(wěn)穩(wěn)端著沉甸甸的托盤,行禮道:“見過姑娘?!?/br> “不用客氣不用客氣?!毖嗲镦瓟[擺手,笑道:“對了,我的那個佐料留在廚房了,你們可以用,用完了去藥鋪買,這個提鮮增香很不錯的。” “多謝姑娘!”云娘驚喜,剛剛她來之前,她兒子還催促她去問一聲,做這么香到底是什么秘訣呢,沒想到貴人這般好心,直接就說了。 燕秋姝笑笑,一起進去了。 謝清韻和蕭懷啟早已在廳內(nèi),見她來了,趕緊上前詢問:“你去哪了?我還讓人去找你了,都沒找到?!?/br> 燕秋姝有些不好意思:“讓少夫人cao心了,我就莊子周圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),踩著時間回來了。” “那就好,快坐下吃吧,我們本來也在外面逛,走著走著就聞到了這香味,太香了,我和敬明(蕭懷啟的字)就回來等著了?!敝x清韻捂嘴笑道:“阿姝你的廚藝,真的太好了,娶了你的,可真的是有福了!” 燕秋姝靦腆一笑,跟著他們坐下:“這個是小雞燉蘑菇,你們快嘗嘗,里面還有猴頭菇,超級好吃的!” “嗯。”蕭懷啟含笑點頭:“聞著就很香,看著更是口齒生津,也不知燕姑娘這手藝,是師從何處?” 說話時,伺候他的人給他夾菜,第一時間用勺子盛了一碗,他闔目輕嗅,剛剛那問題,也像是隨口一問。 燕秋姝正等著拿勺子盛小雞燉蘑菇,聞言下意識道:“照著……” 她頓了頓,說:“照著好多人學的,沒有固定的師傅,反正誰會做什么,我就去學,看多了,可能有點天賦,就學會了?!?/br> 她笑了笑,自己都有些心虛。 當初她做飯,其實也就是入口可以,賣相看運氣,后來為了拍視頻,才開始認真的學習做菜,幸好那個時代太包容了,信息大爆炸,想要的一切幾乎都能在網(wǎng)上搜到,她一次次的練習,一次次的翻車,最終還是成了。 她兀自心虛,沒注意到主位上的青年神色變得意味深長,然后矜持優(yōu)雅的夾起一塊煮的軟爛的雞rou送到嘴里,準備稍稍品嘗一下,發(fā)出第二個問題。 卻不想這一入口,他立馬忘記了腦子里準備的問題。 雞rou是一塊一塊的,也就比大拇指大一點,經(jīng)過長時間的燉煮,它早已與蘑菇的香味融為一體,因大火收汁,那湯汁雖然還有不少,但也格外濃稠,雞塊被夾起時,湯汁還掛在雞rou上。 他吃時,舌尖立馬品嘗到那濃稠鮮美的湯汁。 那鮮味,該怎么形容? 蕭懷啟一時竟然找不到合適的詩詞來形容,只是忽然明白為何會出現(xiàn)“日啖荔枝三百顆”這樣的話語了。 以前他還曾納悶,荔枝這東西,有那么好吃? 但是現(xiàn)在,他也想說他可以吃三百碗! 這道菜其實看著顏色重,香味濃,但要比起燕秋姝之前做的其他菜,麻辣味那是遠遠不如的,但它從湯汁到浸潤rou里的鮮味,卻讓他都顧不得去試探什么,只想著眼前的美食了! 最初的湯汁過后,便是那煮的軟嫩的rou質(zhì)。 因為管事知道他們接下來想要培養(yǎng)的是兩三個月大的小雞仔,因此這次準備的雞,也是這么大的,rou質(zhì)本身就細嫩,經(jīng)過爆炒,導致后面煮了這么久,也沒有將rou質(zhì)變得很老,一咬,就軟爛在唇齒間,和湯汁相似卻又不同的汁水在咀嚼時溢出,rou香四溢,味美rou鮮! 一塊吃完,蕭懷啟都沒看其他的菜,直接第二筷子也繼續(xù)吃雞rou。 而同桌的另外兩人,燕秋姝和謝清韻,也同樣如此。 本來燕秋姝還想著有些事要跟謝清韻商量一下,距離開炸雞鋪子還有三個月,那這陣子,那些鋪子不是浪費了? 不如收拾收拾做鹵貨鋪子! 但現(xiàn)在她腦子里已經(jīng)沒有這個意識了,太好吃了,先吃完再商量吧! 吃著吃著,燕秋姝又覺得不過癮。 于是讓人拿了米飯,一人一碗,她率先拿勺子盛了一勺子湯淋在米飯上,白白的米飯嘩啦一下,淋上了熱乎乎的褐色湯汁,頓時米飯也染上了一抹褐色,湯汁的鮮美和米飯的清香混于一體。 燕秋姝拿著小勺子再吃一口,米粒因湯汁而分開了許多,不那么黏糊糊了,咸香鮮甜的味道中又夾雜著淀粉食物的甘甜,光是這湯拌飯,她覺得自己都能吃好幾碗! 見她這般吃,謝清韻好奇的看了兩眼。 燕秋姝注意到,立馬安利:“少夫人,你也嘗嘗,這樣最好吃了,這湯其實才是真正的精華!” 雞rou和蘑菇的味道都煮到了湯里,再沒有比這個更鮮美的! 謝清韻笑道:“好,那我也試試。” 她有樣學樣,只是怕吃不慣,太咸了,因此只用勺子淋了一小勺湯汁,稍稍攪拌剛好舀起一小勺米飯。 味道不重,真是有些淡了。 剛配合她的胃口,又淡得恰到好處,咸香鮮美中米飯的清甜頗占分量,緩解了那濃湯給味覺帶來的少許壓力,又讓米飯變得更加好吃。 謝清韻眼眸微亮,對燕秋姝比了個大拇指,又看向丈夫:“你也快試試?!?/br> 燕秋姝歡喜的看著,自己也大口吃著,不過這里的碗也小,她吃了幾口就沒了,不是自己一個人,她也不好意思再要旁人添飯,于是又喝一碗清淡的蘑菇湯,再吃幾口雞rou,一些吸飽了湯汁的蘑菇。 --