宋慧珍撿起一塊豬rou，五花三層，用來紅燒最合適?！昂V篤篤”刀起刀落，她利索的把rou剁成五公分左右的塊狀，不焯水不炒糖色，清洗過后直接倒入鍋中翻炒。

    煸香后加入蔥姜蒜醬油料酒以及各種香料，再倒入一大勺涼水，蓋上鍋蓋就完事了。

    這……這就完事了？

    這宋老板做菜未免也太草率了吧？

    這是全場嘉賓的心聲。他們家里也就是這么一鍋燉，這看著也沒有一點技術(shù)含量?。?/br>
    還有還有，這塊頭是不是有點大？

    一口咬下去膩的慌啊。

    看來，海叔贏定了。

    魯大姐扼腕嘆息，不忍心再看。

    在她看來，這是宋老板放棄抵抗甘心認命的表現(xiàn)。她在家做紅燒rou還要焯個水炒個糖色什么的，宋老板這是破罐子破摔了吧？

    哎，還是太年輕不經(jīng)事啊。其實不到最后一刻，如何能輕言放棄？宋老板身上缺少勇往直前的狠勁，如何能成為新一代國手？

    哎，宋慧珍經(jīng)此一戰(zhàn)，算是廢了。

    第55章 宋慧珍到不知道魯大姐他……

    宋慧珍到不知道魯大姐他們此刻的想法, 不過就算知道也只是一笑而過。

    到目前為止，她都自我感覺良好。紅燒rou交給時間，她接下來要來準備rou餡。

    獅子頭是淮揚名菜, 別名葵花大斬rou，以顆粒飽滿，肥而不膩, 入口香甜著稱。宋慧珍又挑了一塊五花rou, “唰唰唰”切成薄片，再切成細條, 最后切成石榴籽大小的顆粒。

    整個過程還是挺考驗刀工的, 不過這難不倒宋慧珍。有了金手指的指引, 她下刀如有神，怎么切片怎么切條怎么調(diào)味，她比教科書還要精準。

    切完粒后她隨意剁了幾刀, 這獅子頭的主料就已經(jīng)準備齊全。加入調(diào)味料揉成大圓子，放入高湯小火慢煨。

    好吧, 這又是一個需要時間沉淀的菜肴。

    宋慧珍兩耳不聞窗外事, 一心只把菜來做。嘉賓們質(zhì)疑也好失望也罷, 都不能影響到她做菜的專注程度。

    蝦仁是個快手菜, 但前期準備工作非常繁瑣。宋慧珍不急不躁, 定定心心剝起蝦仁。她堅信，只有最新鮮肥美的活蝦才能剝出美味蝦仁。

    平時桀驁難馴的活蝦，在她手里乖的跟孫子似的。也不知宋慧珍怎么cao作，只見她手起蝦落, 一只完整的蝦仁就呈現(xiàn)出來。

    嗯，就憑這手剝蝦仁功夫，宋老板都不可能沒飯吃。

    嘉賓們是看的眼花繚亂, 直呼過癮。他們中不乏老饕，以挑剔聞名。但他們見到宋慧珍剝蝦仁的手法，也交口稱贊。

    剝完蝦仁，宋慧珍隨手揭開鍋蓋，濃郁的rou香夾雜著guntang的水汽撲面而來。唔～實在是太香太香太香了！

    大廳里所以人的陶醉在撲鼻的香味中，久久不能自拔?？上?，兩位大廚做的是一樣的菜，現(xiàn)在他們不能區(qū)分這香味到底是哪里傳來的。

    在剁rou餡的時候，連海就收起對小師妹的輕視。別看宋慧珍做起來還有些磕磕絆絆，但實際上這里頭體現(xiàn)出的功夫可不少。跟他三十年的功力相比，居然毫不遜色。

    小師妹就是傳說中的老天爺賞飯吃？

    大家都在替宋慧珍著急，除了那幾個對宋慧珍盲目信任的家人，就只有朱奶奶還能穩(wěn)坐釣魚臺。

    她老人家半瞇著眼，搭在膝蓋上的手輕輕打著節(jié)拍，仿佛沉醉在樂曲中。

    朱奶奶淡定，是沒人比她更明白天賦流的可怕。普通人究其一生都達不到的境界，那些人輕輕松松就能做到。

    比如她自己，就是師傅、師兄眼里的天賦型選手，她也為此沾沾自喜近大半輩子。直到遇到宋慧珍，她才知道人外有人這句話是真的。

    宋慧珍做菜看著毫無章法，卻能不斷創(chuàng)造奇跡。比如涼面的醬汁，就可以傲視群雄獨步江湖。

    所以，她絲毫不擔心徒兒會輸，充其量就是贏的艱難一點罷了。

    “篤”，隨著宋慧珍把菜刀剁進砧板，今天的比賽環(huán)節(jié)已經(jīng)結(jié)束，接下來就看各位嘉賓大展拳腳的時刻。

    偌大的大廳里沒有人說話，除了筷子碰到碗碟還有就是咀嚼發(fā)出的聲音，所有人的味蕾都被食物的美味征服。

    唔，這紅燒rou絕了，夾起來還顫巍巍的。什么叫肥而不膩，什么叫入口即化，這就是！不管了，“啊嗚”一口吞到嘴里再慢慢品嘗。

    還有還有，這獅子頭也太好吃了吧？里面的肥rou已經(jīng)化成油脂，一口咬下去嫩得跟豆腐似的。偏偏油而不膩，每一口都是享受。

    這清炒蝦仁就更見功夫了，火候的掌握必須精確到毫厘。夾起一顆晶瑩剔透的蝦仁，還泛著玉色，送入口中，鮮美的汁水在口腔里爆炸，帶給人無與倫比的味覺體驗。

    被盤中的極致美味蠱惑，嘉賓們情緒已經(jīng)極度亢奮。這是一場前無古人的饕餮盛宴，他們真的太幸運了。

    極致享受過后就是極致痛苦，每一道菜肴都是他們平時僅見的美味，如何割舍，是個難題。

    戀戀不舍的把手里的票投給最愛的菜肴，坐回位置嘉賓們神色緊張，期待著計票。

    宋慧珍坐在座位上，腦子里一片空白，勝負難料，但她已經(jīng)盡了全力。頭頂?shù)乃粽盏乃^昏眼花，閉著眼不能睜開。

    投票很快就統(tǒng)計出來了，一個留著大胡子的老者拿著比賽結(jié)果走到臺前。無需他多言，整個大廳里安靜下來，嘉賓們翹首以盼，等待最激動人心的時刻。

    “鄙人受委托來宣讀比賽結(jié)果，真的非常之榮幸，這也是鄙人一生最榮耀的時刻。今天這場比拼，參賽者實力之高，彩頭之巨，足以載入史冊?！?/br>
    “噓”。

    羅里吧嗦一大堆，就是不進入正題，心急如焚的嘉賓們只好用噓聲表達不滿。

    這胃口吊得。朱奶奶不耐煩的睜開眼睛，坐直身體。她盯著老者手中的紙張，有一種奪過來的沖動。

    年輕人，多點耐心好不好？老者不怒反喜，他樂呵呵的捋捋胡須，慢悠悠的打開結(jié)果，一看之下便露出吃驚到不行表情。

    這下，全場嘉賓的心跟著揪成一團。

    大廳里落針可聞。

    這才對嘛！

    老者欣慰的挑了挑眉，大聲讀道，“下面我宣布比賽結(jié)果：今日得票最多的菜品是紅燒rou，烹飪者是——”老者尾音拖的老長，也把所有人的心吊到半空中，“烹飪者是——宋慧珍！”

    此處可以有掌聲。

    此時并沒有掌聲。

    所有人驚呆了，包括宋慧珍，包括連海。

    空氣停滯十秒鐘后，像tnt爆炸，大廳里才爆發(fā)出如雷的掌聲。這個結(jié)果他們沒有預(yù)料到，但這個結(jié)果又是他們親手選出來的，名至實歸！

    宋慧珍死死捂著嘴，她怕一松開她就要忍不住大聲尖叫。她贏了，贏的光明正大。

    連海說不氣那是不可能的，他剛開始還想著讓小師妹的，可做著做著就全力以赴，沒想到最后還是落敗。雖然……第二、三、四名都是他做的菜品，但第一就是第一，競技比賽只認第一名。

    他輸了，輸?shù)男姆诜?/br>
    好歹輸給了小師妹，不丟人。

    大廳里成了歡樂的海洋，宋慧珍三個老顧客膽戰(zhàn)心驚一上午，這下子總算可以揚眉吐氣了。他們不斷和上前祝賀的嘉賓握手，笑得嘴的酸了。

    今天這趟真是值了！超值。

    莊城激動的“么么么”狂親粥粥的臉蛋，雖然只是險勝，但妻子贏得了最后的勝利。贏了這場比拼，一炮而紅是肯定的，妻子真的要出名了！

    在莊城身后，兩個小的激動過頭，一不小心又摟成一團。雖然時長不超過三秒，但是……這次是大白天好嘛。

    這是腫么了？兩個小的看天看地看指甲，就是不敢看對方。

    全場唯一還端的住的就朱奶奶，她眉眼含笑，僅此而已。這才到哪一步，就值得高興？憑宋慧珍的天賦，以后多的是勝利的機會。

    而她眼里的徒兒，都是不足。做菜時手忙腳亂全憑直，刀工需要加強訓(xùn)練，嗯還有心里素質(zhì)急需提高。

    要做到喜怒不形于色，這是大廚最基本的修行。

    哎，問題一大堆，有什么值得慶賀的？

    “師傅，哈哈哈，這些彩頭都歸你了。

    怎么樣，徒兒還是可以的吧？”宋慧珍笑得像個二百五十斤的傻子，把彩頭捧到朱奶奶眼前。

    她驕傲的挺了挺胸脯。

    咳咳，她真是棒棒噠。

    “嗯”，朱奶奶懶懶的接過彩頭，勉為其難給了宋慧珍一個眼神，“還行吧，繼續(xù)努力。”

    嘎？！

    她贏過了海叔，那可是安城廚藝第一的海叔哎，師傅這樣冷淡真的好嗎？宋慧珍傻眼，就這樣呆呆的注視著師傅。

    嗚嗚嗚，師傅超級嚴苛，腫么辦？

    宋慧珍隱約有一種不好的預(yù)感，她今后的日子會很忙，跟老黃牛一樣的忙。

    比試結(jié)束，宋慧珍和朱奶奶被老六恭恭敬敬請進一間房間。這應(yīng)該是海叔的辦公室，里面整套的紅木家具，充斥著暴發(fā)戶氣質(zhì)。

    這個海叔，審美堪憂啊。

    “咔噠”，辦公室門關(guān)上，原本正襟危坐的連海一屁股跳起來，就像椅子上有地雷似的。他滿臉堆笑抓住朱奶奶的兩條胳膊，把她摁到太師椅上。

    “撲通”，這個光頭大哥雙膝跪地，“砰砰砰”連磕三個響頭。

    哦喲，這唱的是哪一出？

    難道是想反悔？！

    呸，沒門！

    磕一百個響頭都不行。

    宋慧珍氣呼呼的鼓起臉頰，不悅的戳了戳海叔的肩膀，“喂，海叔，你不會是輸不起吧？兩成紅利而已，對你而言不過毛毛雨啦。”

    “小師妹胡說什么，我連海是這種人嗎？”連海瞪起眼睛，看起來超級像兇神惡煞的黑澀會。看見宋慧珍露出害怕的表情，他又補救的扯了扯嘴角。

    完了完了，更沒眼看了。

    橫rou亂飛的臉上擠出的笑容比狼外婆的還要瘆人，宋慧珍噤若寒蟬，嚇得打了個冷顫。

    “不許笑！起來說話?！?/br>
    朱奶奶單手支頤，巧妙的用手指捂住了眼睛。師兄當年也是個風(fēng)流倜儻的人物，怎么找了個這樣的徒弟？

    辣眼睛啊。

    “噢”，連海小媳婦樣應(yīng)了聲，然后乖乖的站了起來，立在朱奶奶旁邊抽抽搭搭抹起眼睛，“師叔，我總算找到您老人家了?！?/br>
    不不不，等等。

    宋慧珍被眼前的狀況搞得云里霧里，聽這潛臺詞……這兩位是認識的？合著就她蒙在鼓里，像個傻子一樣戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢？