穿到鳥(niǎo)部落后想種田 第117節(jié)
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南遙站在他旁邊,“發(fā)什么呆?” “在想冰糖地莓要怎么做?!?/br> 白蕪說(shuō)著隨手從桶里撈起一個(gè)烏黑的地莓,往嘴里一扔,酸得自己一激靈,“真是酸得和山楂不相上下?!?/br> “山楂好吃還是地莓好吃?” 這話問(wèn)得,好像在問(wèn)上輩子好,還是這輩子好一樣。 白蕪瞬間有點(diǎn)微妙的感覺(jué)。 兩人對(duì)視一眼。 白蕪眨眨眼睛,一碗水端得極平,“各有各的香味,不好比較?!?/br> 南遙不再追問(wèn),低頭幫忙清洗地莓。 河流雖然沒(méi)有凍上,但氣溫應(yīng)該已經(jīng)到了零下,手在河水里浸泡一會(huì),一雙手就能被凍得通紅。 白蕪洗了一會(huì)兒,感覺(jué)一雙手被凍透了,實(shí)在受不了,只能貼著自己的臉頰取暖。 南遙輕輕推了推他,“你先回去準(zhǔn)備糖,我來(lái)洗?!?/br> “糖就放在陶罐里,不用準(zhǔn)備,兩人洗還能快點(diǎn)。” 兩人把這些地莓洗干凈,南遙一手拎著上了山。 白蕪找出家里的紫草糖,又找了個(gè)破掉了的陶鍋,只用一邊,加水慢慢融化糖。 家里沒(méi)有木棍,柴禾卻多得是。 白蕪找了把細(xì)棍子,用水洗干凈后,拿開(kāi)水燙了一下,然后將洗好的地莓一顆顆竄起來(lái)。 做冰糖地莓用不了多少糖,他們摘到的地莓又多。 既然做了,白蕪干脆直接串了五十多串出來(lái),打算等會(huì)做個(gè)草靶子立在外面,插上冰糖地莓慢慢吃。 外面寒風(fēng)呼呼吹著。 廚房里溫暖的甜味飄了出去。 白蕪吸吸鼻子,手依舊耐心地?cái)嚢柚该魑ⅫS的糖漿。 糖漿已經(jīng)咕嘟咕嘟冒著小泡了。 白蕪用筷子沾了一點(diǎn)。 他一提起來(lái)的時(shí)候,糖漿就在筷子上面凝結(jié),形成了一層薄薄的糖殼。 “好像好了。你先別忙?;?,我把地莓拿過(guò)來(lái)慢慢裹上?!?/br> “還要做什么?” “不用?!?/br> 白蕪小心抓了一把串好的地莓放進(jìn)破陶鍋里。 這口破陶鍋剩一大半鍋體,只能傾斜著放在灶上,開(kāi)口特別大。 白蕪小心將地莓串全浸到糖漿里面去,等它們充分浸泡過(guò)后,再將它們提起來(lái)。 黏稠的糖漿慢慢落回鍋里,白蕪怕掛不住糖漿,連忙轉(zhuǎn)動(dòng)著地莓,讓糖漿盡可能地裹在上面。 天氣冷。 糖漿幾乎瞬時(shí)凝固,在紫黑的地莓上形成了一層薄薄的糖殼。 這層糖殼沒(méi)有冰糖那樣晶瑩剔透,卻也香甜誘人。 白蕪將裹好的地莓放在小麥粉里一轉(zhuǎn),手拿了兩串,將其中一串遞給南遙,“快嘗嘗我們的勞動(dòng)成果?!?/br> 說(shuō)著,白蕪將冰糖地莓放在嘴里,張口一叼,直接叼住最上面的一顆,放進(jìn)嘴里,吮吸了一下。 清甜的糖味在整個(gè)口腔里蔓延,他潔白的牙齒咬住裹了糖衣的地莓球,咔嚓一下,將它咬碎。 地莓的芯子非常柔軟,里面是一包果汁,他一口咬下去,產(chǎn)生一種爆漿的效果。 一股酸味瞬間飄了出來(lái),酸得他口舌生津,卻又忍不住一再品嘗。 一時(shí)間,糖的甜味,果汁的酸味,地莓的香味,全都混合在一起,酸酸甜甜,白蕪連呼吸都帶上了一種特別的香味。 沒(méi)翻車(chē)。 比想象中要好吃。 白蕪低頭看了眼冰糖地莓,甚至覺(jué)得它比冰糖葫蘆還略勝一籌。 主要是冰糖葫蘆里的山楂比較大,糖衣的分量相對(duì)較少,咬起來(lái)的時(shí)候,酸味偏重。 冰糖地莓也就拇指大那么一顆果子,一口咬下去,糖和果子幾乎對(duì)半分,味道也格外酸甜可口。 白蕪已經(jīng)吃完一顆冰糖地莓,南遙還沒(méi)動(dòng)。 “不騙你,真的好吃,快嘗嘗!”白蕪將冰糖地莓遞到他嘴邊,“你張嘴嘗嘗就知道了?!?/br> 南遙低頭看了眼,這才嘗了一顆。 白蕪盯著他的表情,期待地問(wèn)道:“怎么樣?沒(méi)騙你吧?!?/br> “比我想象中的要好吃?!?/br> “那多吃一點(diǎn),反正你燒火也不耽誤吃東西。我把剩下的這些地莓都給裹上?!?/br> 白蕪只需要給地莓裹上糖,再轉(zhuǎn)動(dòng)一下,一串冰糖地莓就做好了。 他全部裹上也不費(fèi)多少時(shí)間,很快完工。 冰糖地莓上裹了一層薄薄的小麥粉,不影響口感,也不會(huì)互相黏在一起。 白蕪將它們先放到案板上,另外換了一個(gè)完好的陶鍋,將剩下的地莓倒進(jìn)大陶鍋里,加了一點(diǎn)水開(kāi)始煮。 裹完地莓剩下的糖也倒進(jìn)大陶鍋里,白蕪還專(zhuān)門(mén)倒了點(diǎn)開(kāi)水洗了破陶鍋,洗出來(lái)的糖水也加入大陶鍋中,一點(diǎn)都沒(méi)浪費(fèi)。 他們家今年煮了很多次果醬,白蕪駕輕就熟,只等果醬煮軟煮濃,加入酸酸果醬保持顏色,就可以盛起來(lái)。 他們煮果醬的時(shí)候,廚房里飄出一股甜酸味。 岸一回家就問(wèn),“你們?cè)谥笫裁礀|西?怎么那么酸?” “地莓果醬?!?/br> “什么?” “在青族采到的一種小果子,我還做了冰糖地莓,哥你快過(guò)來(lái)嘗嘗,看喜不喜歡?!?/br> 岸一聽(tīng)說(shuō)有好吃的,連忙走進(jìn)來(lái)。 等他看到案板上放著的冰糖地莓,拿起一根,“這不是酸溜子?鳥(niǎo)都不吃啊?!?/br> “嘖?!卑资彸Q起大拇指,“哥你真會(huì)說(shuō)話?!?/br> “我又沒(méi)說(shuō)我不吃。”岸笑嘻嘻地一轉(zhuǎn)身,躲開(kāi)他的手,“我嘗嘗——甜的?” 岸話音未落,已經(jīng)咬爆了嘴里的糖殼,酸溜溜的果汁漏出來(lái),碰到他的舌尖,他像牙疼一樣,捂著腮幫子抖了一下。 白蕪觀察他的表情。 岸滿臉驚奇,瞪著眼前的冰糖地莓含糊道:“又酸又甜,味道居然不差!” “也不看看是誰(shuí)出手。哥,你給我割點(diǎn)枯草回來(lái),我做個(gè)草捆子?!?/br> 岸點(diǎn)頭,拿著冰糖地莓跑出去了。 沒(méi)一會(huì)兒,他抱著一捆草進(jìn)來(lái),“這么多夠了嗎?” “夠了?!卑资徔戳搜?,“再給我拿一根長(zhǎng)棍子過(guò)來(lái),順便拿段繩子?!?/br> 他們家的繩子由嚓嚓樹(shù)葉子所制。 這種繩子更細(xì),更堅(jiān)韌,不像草繩那樣粗大,也不像藤蔓那么硬,用起來(lái)十分好用。 要不是這段時(shí)間沒(méi)空,白蕪還想再弄點(diǎn)回來(lái)。 岸很快就把他要的所有東西都拿過(guò)來(lái)了。 白蕪一邊守著鍋里的果醬,一邊扎起草捆來(lái)。 他手腳十分麻利,片刻后,一個(gè)整齊的草捆就出現(xiàn)在他腳下。 他用棍子把草捆穿起來(lái),將棍子過(guò)長(zhǎng)的部分砍掉,遞給岸,“哥,你把它插到面包窯隔壁去。插穩(wěn)一點(diǎn)啊。” “然后呢?” “然后將這些冰糖地莓插到草捆上去?!?/br> 岸好一通忙活。 川和墨攜手回來(lái),一眼就看見(jiàn)自家廚房旁邊立著一根棍子。 棍子上面的草捆插著一串串紫紅色的東西,模樣看起來(lái)非常奇怪。 川和墨跟南遙打過(guò)招呼后。 川問(wèn):“蕪這又在做什么?這種果子特別酸?!?/br> 白蕪:“亞父你認(rèn)識(shí)這種果子?” “怎么不認(rèn)識(shí)?你之前不是教大家染布?部落里還有人用這種果子染布,染出來(lái)的顏色和烏果染出來(lái)的差不多。這是要——” 岸插話,“蕪說(shuō)這個(gè)叫冰糖地莓,亞父,你快嘗嘗。這東西的味道酸溜溜的,特別神奇?!?/br> 川摘下一串,自己咬了一個(gè),遞到墨嘴邊,讓他也咬了一個(gè)。 兩人同時(shí)皺起了眉頭。 白蕪問(wèn):“怎么樣?” 川道:“沒(méi)想到是這個(gè)味。” 說(shuō)著他將冰糖地莓舉到眼前看了看。 墨則道:“牙有點(diǎn)酸?!?/br> “這么酸的東西,牙的確可能會(huì)酸。對(duì)了,哥,你已經(jīng)吃了三串,別再吃了,要不然等會(huì)兒你咬豆腐都咬不動(dòng)。” “這就夸張了吧,怎么可能咬不動(dòng)豆腐?”岸嗤之以鼻,“以前我們也不是沒(méi)吃過(guò)味道很酸的果子,吃完之后照樣什么事都沒(méi)有。”