三樓是貴賓房，也是四間，有單人衛(wèi)生間，里面有抽水馬桶和浴桶，水是從樓頂引下來(lái)，雖然這套程序非常復(fù)雜。

    但蘇溪橋?yàn)榱俗龀鰟e家客棧沒(méi)有的特色，她花費(fèi)巨大的精力，專門(mén)找了一位做瓷器的師傅，按照現(xiàn)代馬桶和蹲便器的樣子，完美復(fù)制出。

    就這兩樣?xùn)|西，蘇溪橋從酒樓動(dòng)工開(kāi)始就在研究，成天和做瓷器的師傅在橋敘府的院子里玩泥巴。玩了整整兩個(gè)多月，才摩挲出來(lái)一點(diǎn)技巧，往粘土里加上點(diǎn)骨灰，這樣燒出來(lái)的瓷器表面光滑不容易開(kāi)裂。

    骨灰，蘇溪橋用的是雞牛羊驢的骨頭，不是人的骨灰。要真是人的骨灰，她捏在手里也會(huì)覺(jué)得膈應(yīng)，哪還敢做出來(lái)給別人用。

    四樓是兩間豪華套房，里面家具內(nèi)設(shè)都是上等的，相當(dāng)于是小型的公寓樓，只是沒(méi)有廚房。不過(guò)都能住得起豪華套房了，還用得著自己做飯吃嘛。

    四樓拐角有個(gè)小房間，打開(kāi)里面是私人樓梯，連通一樓到五樓，是蘇溪橋?yàn)榱朔奖阕约汉椭x規(guī)敘特意留的。

    畢竟五樓是他們兩的私人場(chǎng)地，不方便讓外人進(jìn)入。上面相當(dāng)于一個(gè)大平層，只有一個(gè)房間。外面還有一個(gè)大浴盆，在春秋時(shí)節(jié)泡著熱水澡曬太陽(yáng)，再喝個(gè)小酒，也是一種特別地享受。

    靜言樓的后院有個(gè)小角門(mén)，只供內(nèi)部員工使用，比如運(yùn)送垃圾、采購(gòu)蔬菜和柴禾等。

    另有花園、果林、馬廄和員工宿舍等不必細(xì)說(shuō)。

    三月二十七日，酒樓里地員工配備齊全。這么大一間酒樓，蘇溪橋不可能在親自掌勺，只能分批次將菜方交給廚子。

    四個(gè)大廚是謝規(guī)敘大老遠(yuǎn)從鄰近的府城找來(lái)的，都簽了死契。

    六個(gè)四十左右的女工，負(fù)責(zé)處理食材以及后廚地清潔衛(wèi)生。十個(gè)店小二，兩個(gè)園丁，十個(gè)清潔工，五個(gè)采辦人，三個(gè)看管馬廄地小廝，八個(gè)自培訓(xùn)合用地人手，只有簽了死契地人用著才放心。

    因?yàn)榫茦怯行┐?，蘇溪橋還給掌柜配置了一名副手，供他使喚。

    這么大的酒樓，她也不能一直讓謝規(guī)敘來(lái)管賬，自己本身也不是會(huì)計(jì)行業(yè)出身的，理不清這些東西，專業(yè)的事情交給專業(yè)的人。

    原先在金醉坊工作的伙計(jì)，蘇溪橋有問(wèn)過(guò)他們有沒(méi)有愿意到府州來(lái)干活的，除了李志和丁百，其他人都留下了。

    這兩人一走，金醉坊就空出了兩個(gè)位置，蘇溪橋在從府州買(mǎi)了一個(gè)三四十歲的男人過(guò)去當(dāng)掌柜，以后店里的事情就完全交給他來(lái)辦。

    蘇溪橋只需要每個(gè)月查一次賬，就行了。用人還是得用自己的，雇來(lái)人看一個(gè)店，她始終還是不放心。

    她以前沒(méi)做過(guò)生意，如今產(chǎn)業(yè)擴(kuò)了不少，大酒樓不如小酒坊好管理，如果有安排不到位的地方，以后再酌情整改。

    第53章 多管閑事

    在酒樓開(kāi)業(yè)之前，蘇溪橋先開(kāi)了一個(gè)員工大會(huì)，實(shí)行嚴(yán)格地獎(jiǎng)懲制度和舉報(bào)制度。

    四個(gè)大廚一組，選定一位組長(zhǎng)，六個(gè)女工是一組，同樣選定一位組長(zhǎng)；十個(gè)店小二是兩組組，負(fù)責(zé)招待客人……八個(gè)護(hù)院一組，掌柜直接對(duì)采辦人員負(fù)責(zé)。

    管理人員，酒樓里掌柜權(quán)利最大，月薪最高，手下統(tǒng)管組長(zhǎng)，組長(zhǎng)比組員月薪高出百分之三十。

    掌柜和組長(zhǎng)的位置是不固定的，如果做的不好，撤銷職位，能者居之。

    員工之間可以互相監(jiān)督，要是發(fā)現(xiàn)其他員工，工作不認(rèn)真或者有過(guò)失，可以到舉報(bào)信箱匿名舉報(bào)，經(jīng)查屬實(shí)，按照犯錯(cuò)事情大小來(lái)定懲罰。

    犯錯(cuò)者，小事先給予口頭警告，第二次再犯，便扣除月薪，第三次則解雇。若是犯了大錯(cuò)，直接解雇，情節(jié)嚴(yán)重者直接送進(jìn)大牢。

    如此嚴(yán)格精細(xì)的規(guī)定一次，所有員工心里都暗自打了個(gè)激靈。他們對(duì)這位手無(wú)縛雞之力的夫人生出幾分敬畏，暗自警醒自己，一定要小心做事，不能犯錯(cuò)。

    有罰就有獎(jiǎng)，恩威并施才能當(dāng)個(gè)好老板。

    蘇溪橋接著說(shuō)道：“此外，靜言樓的人要輪班守夜，一月一換班，每逢三，十三，二十三替崗休息……”

    “天哪，居然還有休息？”大家欣喜若狂，因?yàn)檫@是以前沒(méi)有遇到過(guò)的情況。

    眾人嘰嘰喳喳說(shuō)個(gè)不停，蘇溪橋輕咳一聲，聲音立馬就停下了。

    “大廚每次只能有一個(gè)人休息，四位木工也是，兩組店小二，每個(gè)輪兩個(gè)人上夜班，白班每次休息一個(gè)，夜班不休息，夜班月薪比白班高出一百文。掌柜也可以休息，到時(shí)候看清況，由我和少爺來(lái)代班……”

    眾人喜道：“感謝夫人和少爺?！?/br>
    蘇溪橋接著說(shuō)：“酒樓實(shí)在太忙地時(shí)候，如果你們?cè)敢夥艞壭菁倭粼诰茦抢飵兔Γ苣脙杀兜丶影噘M(fèi)。比如店小二地月錢(qián)是兩百文，平均下來(lái)，每天大約七文錢(qián)。那么，加一天班就可以拿十四文錢(qián)。三天假期都放棄地話，每月就可以多拿四十二文錢(qián)?！?/br>
    眾人臉上地喜色越來(lái)越濃。別小看這四十二文錢(qián)，夠給一家人買(mǎi)三四斤rou了。

    蘇溪橋轉(zhuǎn)頭看了看坐在一邊的謝規(guī)敘，走過(guò)去問(wèn)道：“阿敘，你可還有要補(bǔ)充的？”

    謝規(guī)敘將茶杯里的茶飲完，一雙利眼緩緩從眾人臉上劃過(guò)，平淡地道：“為我們做事，最要緊的是忠心。酒樓里秘密眾多，如果有人敢泄露出去……”

    “咔嚓”一聲，謝規(guī)敘手中的茶杯化成一堆粉末。

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