“種綠肥不怕不得收, 只怕懶人不開溝?！?/br>
    沈曲雖然是讀書人，但他從不跟村民們說文縐縐的話, 而且還會將一些難以理解的話編成順口溜，讓不識字的村民也能銘記心頭。

    比如種綠肥要開好排灌溝這事，是因為多數(shù)綠肥作物怕水澇, 雖然他不厭其煩地跟村民們解釋了一堆, 但村民們很可能就聽明白了幾句，可能以后種地時就又忘了。

    但是把種田的竅門編成順口溜，那可就不一樣了，村里的小孩都學(xué)會了, 成天滿村的嚷嚷，大人想忘都難。等到下回種綠肥時, 肯定第一時間通排灌溝。

    沈曲在村里待了三五天后，就迅速跟村民們混熟了，一些膽大的村民，也敢跟沈曲搭話了。

    “沈大人，咱這真的能種棉花嗎？”

    棉花要種在土壤疏松的地里，現(xiàn)在全村人都在松土，用鐵鎬把成塊的土坷垃敲散。

    董大壯正在地里松土，見到沈曲過來巡視，立馬就湊了過去。

    “放心吧，前年咱們府城就已經(jīng)開始種棉花了，咱們這不比府城冷多少，肯定也能種成棉花?！?/br>
    雖然話不能說太滿，但沈曲知道村民們的擔(dān)憂，所以他摒棄了跟同僚說話時的委婉，直接給董大壯吃了個定心丸，免得村民們擔(dān)驚受怕到入秋。

    土松好后，到了四月下旬，全村就開始種棉花了，雖然棉花種子是朝廷免費送的，但農(nóng)人們也不浪費，一個坑里只放兩棵種子。

    沈曲向來信奉親力親為，他親自下田教村民們種田。他種田時的樣子，就像是位種地多年的老農(nóng)，一點官爺?shù)募茏佣紱]有。

    若不是沈曲的文人氣質(zhì)太濃厚，就他那打扮和被曬得黢黑的臉，還真就跟普通農(nóng)人沒啥區(qū)別了。

    “沈大人，這莊稼地里除了可以套種綠肥，能不能套種糧食?。俊?/br>
    沈曲正在吃著美味的蝲蛄，趙晟則坐在他的對面，向他討教種地的竅門。

    蝲蛄是趙晟端來的，他為沈曲端了一大盆的爆炒蝲蛄。

    蝲蛄是黃豆芽用葛縷子籽爆炒的，又香又辣，饒是沈曲這種吃過不少美味的府城人，也抵抗不住這種美味攻勢。

    沈曲吃得滿頭大汗，辣得直抽氣，全然沒有了讀書人該有的矜持，但仍舊堅持不喝水。

    沈曲十分享受這種被辣到的感覺，他一邊扒蝲蛄皮，一邊詳細(xì)解答趙晟的疑問，真的是吃飯和公職兩不耽擱。

    “你們村真是人杰地靈?。　?/br>
    吃著帶有獨特薄荷香味的爆炒蝲蛄，沈曲香得人想把舌頭都吞了。

    沈曲在蓮花山村的吃住，都是給了錢的，這錢自然不是他出，而是朝廷出。

    因為將軍說了，朝廷的官差，不能白吃百姓們的一粒米，所以像他們這種“出差”的人，除了能得到朝廷的豐富補貼外，還不用擔(dān)心食宿問題。

    沈曲住在李家，自然也要吃在李家。

    他剛進(jìn)村時，本來也沒對村里的伙食抱有多大的希望。對于他這種常年“出差”的人，非常了解農(nóng)人們的不易。

    村民們倒是想讓他吃得好些，但百姓也是有心無力，本來村里買rou就費勁，再加上廚藝又不好，所以飯食做得很粗糙。

    不過沈曲倒也吃得慣村里的伙食，他本來也不是啥大富大貴出身，他就是趕上了好時候，得到了免費讀書的機會，現(xiàn)在學(xué)成了，可以為朝廷效力，不然現(xiàn)在他可能跟哥哥們一樣，在碼頭當(dāng)挑夫。

    李富貴本來是不想要這些錢的，但沈曲一再堅持，他沒法不收。

    雖然收了錢，但李富貴也沒想賺官家的錢，所以他就想著法地給沈曲弄好吃的。

    若說村里哪家女人做飯香，那肯定非金氏和黃豆芽這對姑嫂莫屬了。

    黃豆芽是趙晟的媳婦，趙晟是孫大娘的親外甥，再加上李家的孫子孫女還住在趙晟家，所以做飯這活，自然而然就落在了黃豆芽身上。

    不趕集就買不到rou，所以要想讓沈曲有rou吃，那就得天天殺雞宰鴨鵝，但沈曲交的伙食費，可不夠天天這么吃的。

    沈曲吃了幾頓后，就堅決不吃了，他可不想占李家的便宜，只讓李富貴弄些村里人常吃的東西就行。

    李富貴見沈曲不似作假，所以也就放心了，讓黃豆芽做菜時，不用頓頓都有rou。

    沈曲盡職盡責(zé)地教村民們種田，村里人都看在眼里，黃豆芽自然不能讓這樣的好官吃糠咽菜，所以就在力所能及的范圍內(nèi)，給官爺做好吃的。

    現(xiàn)在大河已經(jīng)變成真大河了，沒法用草繩釣魚了。再加上爺們都忙著學(xué)種地，所以河魚是吃不到了。

    但好在小河溝里還是可以放地籠子的，所以泥鰍和黃鱔都是不缺的，大胖放豬時，還會釣回來一些蝲蛄。

    爆炒黃鱔、豆腐燉黃鱔、韭菜炒黃鱔、香炸泥鰍、醬燜泥鰍、蝲蛄豆腐、爆炒蝲蛄……輪番上了沈曲的餐桌，吃得沈曲都胖了，飯量也漲了不少。

    爆炒蝲蛄是沈曲最愛的菜，即便是吃遍了府城的酒樓，爆炒蝲蛄這道菜仍舊是最讓沈曲驚奇的，每次吃都要感慨一下這道菜的美味。

    沈曲怎么也想不到，在蓮花山村這樣的小村子，竟然有人能烹出這樣的美味。

    黃豆芽負(fù)責(zé)做飯，趙晟負(fù)責(zé)送飯，一來二去，趙晟就跟沈曲熟悉了起來，也跟著學(xué)到了不少種地的法子，可謂是受益頗深啊。

    “種子摻一摻，產(chǎn)量翻一番。”

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