家里的小家禽還小, 暫時(shí)也吃不了, 所以黃豆芽就只能給小閨女弄點(diǎn)魚rou吃了。

    還在趙晟天天下河釣魚，家里還真不缺魚, 為了防止閨女被小魚刺扎到，黃豆芽只給閨女吃魚肚子。

    黃豆芽把魚身上最嫩的一塊魚肚子切下，用刀去了魚皮，然后將魚rou跟包子一起蒸在蒸屜里, 等魚肚rou蒸熟后，用勺子懟爛糊后, 就可以喂孩子了。

    小孩不能吃太多調(diào)料, 所以給小靈芝吃的魚rou是啥調(diào)料都不放，純清蒸。

    為了減少魚腥味, 黃豆芽把魚皮連帶著魚皮下面的褐色rou刮得干干凈凈，只留下純白的魚肚rou。

    雖然大人覺得清蒸的魚rou沒滋味，但對于小孩子來說, 這可是難得的美味。小靈芝吃得那叫一個(gè)香, 嘴里的rou還沒等咽下去，就急吼吼地張嘴等下一口了。

    最近天熱，黃豆芽是越來越不愛燒火做菜了，但奈何家里的小閨女越來越能吃, 再懶的娘也舍不得餓著自家閨女啊。

    剩下的魚rou，黃豆芽沒有像平時(shí)那樣紅燒或者醬燜, 而是打算做魚凍吃。

    坐月子時(shí)，鯽魚湯不斷，黃豆芽喝鯽魚湯，早就喝得夠夠的了。

    出了月子后，黃豆芽都不咋吃魚了。媳婦不吃，趙晟自然也沒得吃了。所以趙晟釣的魚大部分都賣掉了。

    黃豆腐見小妹夫每次都把魚賣得光光的，就連以前留著吃的小鯽魚也都賣了，還當(dāng)這兩口子終于長心了，知道勤儉持家，給孩子攢錢了呢。

    不過見小妹那么認(rèn)吃的人，突然過得這么仔細(xì)，黃豆腐又有些心疼了，每次家里燉魚，都要送去小妹家?guī)讞l。

    趙晟跟大舅哥解釋了好多回，明說自家不是不舍得吃，是媳婦吃夠了，但黃豆腐只當(dāng)小妹夫是好面子，才嘴硬說不愛吃，所以照舊往小妹家送魚吃。

    咋說大哥都不信，黃豆芽也是無奈了，只能偶爾讓男人留兩條大魚，證明自家不差吃的。

    趙晟放的地籠子，每隔幾天還能捕到不少小魚，偶爾還有黃鱔，相比于燉魚rou，黃豆芽更喜歡吃小泥鰍和黃鱔這種刺少還鮮嫩的“劣等魚類”。

    不過托自家大哥的福，黃豆芽現(xiàn)在也沒肚子吃“劣等魚類”了，地籠子里網(wǎng)上來的小魚小蝦全都被曬成了干，留著冬天吃。

    黃豆芽有點(diǎn)吃膩了紅燒魚和醬燜魚，因?yàn)椴荒艹蕴?，?dǎo)致魚兒都失了美味。

    不過大魚的吃法太多了，只要有人幫著看孩子，黃豆芽可以做出很多花樣。

    最近黃豆芽特別想吃滑溜溜的食物，就打算熬魚凍吃。

    熬魚凍有兩種做法，一種是用魚rou熬，熬好的魚凍咸香嫩滑，入口即化。還有一種是用魚鱗熬，熬好的魚凍需要用糖和醋涼拌一下，味道十分爽口嫩滑。

    用魚rou熬魚凍時(shí)，要往鍋里倒入足夠多的開水，水要沒過魚rou一大截才行。

    熬魚凍要把魚rou燉煮很久，一直燉至骨酥rou爛為止，然后用漏勺將大塊魚骨等撈出，把湯汁熬得就剩個(gè)鍋底才算完事，十分費(fèi)工夫。

    用魚鱗熬魚凍時(shí)也不省事，清洗魚鱗很耗費(fèi)時(shí)間，要把魚鱗洗得干干凈凈，洗到透明才算干凈，所以最好用大魚的魚鱗熬魚凍。

    在鍋里面加適量水，上火熬煮魚鱗，熬到魚鱗卷曲，湯汁濃白的時(shí)候，用漏斗將魚鱗撈出，留下湯汁。

    待汁液凝成魚凍，用刀井字形橫豎劃開，加上糖和醋，拌開就是美味的魚凍了。

    大夏天熬魚凍，那是相當(dāng)煎熬了。

    兩口大鍋同時(shí)起火，廚房被蒸汽弄得悶熱，黃豆芽被熱得除了一身的汗。

    所以黃豆芽把鍋燒得大開后，就馬上抱著閨女出門躲涼了，讓灶里剩下的小火慢慢熬煮魚凍。

    黃豆芽抱著小閨女坐在家附近的大樹下，附近有很多小娃娃在玩，黃念武見自己不用照看小表妹了，馬上跟別的小孩玩到了一起。

    小靈芝很少能碰到這么多孩子，十分新奇，睜著兩只黑溜溜的大眼睛，不錯(cuò)眼地盯著這幫大哥哥和大jiejie玩。有人過來逗她時(shí)，她就揮舞著小胖手，瞪著小短腿，興奮地回應(yīng)著，樂得哈哈的。

    黃豆芽怕小閨女撲棱到地上去，只好時(shí)刻盯著她，抱緊她，完全沒注意到魏氏向自己走過來。

    魏氏的奶奶已經(jīng)住在她家三天了，帶著兩個(gè)曾孫子，在孫女家好吃好喝還不知足，天天嚷嚷著要吃rou，兩個(gè)小子天天攆魏氏家的雞，嚇得母雞都不下蛋了。

    魏氏本來還想著忍幾天，等奶奶住夠就回家了，但眼見著奶奶完全沒有要回家的意思，她實(shí)在受不了了，這才抽空找黃豆芽尋求幫助。

    “芽兒，你幫我出個(gè)主意唄？”

    魏氏剛到村口，就看到坐在樹下的黃豆芽，她就跟看到了救星似的，即便挺著大肚子，也走得飛快，瞬間就湊到了黃豆芽跟前，可憐兮兮地看著小姐妹。

    “你敢攆你奶嗎？”

    黃豆芽聽了好友的遭遇，心里很同情，歪著腦袋想了一會兒，想出了兩個(gè)主意。

    “不敢。”魏氏弱弱地說道。

    “那七哥敢嗎？”

    “也不敢。”魏氏垂頭喪氣地說道。

    “那就只能以毒攻毒了！”

    黃豆嘆了口氣，她也知道這兩口子都是心軟的，干不出那種把老人攆走的事，那就只能請能干出這種事的人幫忙了。

    魏氏一臉期待地看著黃豆芽，知道小姐妹的鬼主意多，見她這么說，那就肯定是想到能幫自己的主意了。

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