不過(guò)羊rou大蔥餡兒餃子要想去膻味，需要費(fèi)些功夫。不過(guò)黃豆芽知道個(gè)小妙招。

    那就是抓一小撮花椒放進(jìn)大碗，沖入熱水，等上一炷香的功夫，花椒的味道會(huì)溶入水中，在rou餡中一邊淋入花椒水，一邊用筷子快速攪拌，讓羊rou餡兒吸進(jìn)花椒水，直到漲得滿滿地，再也吸不進(jìn)去為止。

    見(jiàn)自家大哥拎回來(lái)三斤羊rou，黃豆芽立馬跑去藥店買(mǎi)了一錢(qián)的麻椒。

    花椒水既能去除羊rou的膻味兒，還能滋潤(rùn)rou餡兒，讓每一個(gè)餃子都有湯汁兒。

    純r(jià)ou餡的餃子必須要蒸著吃才香，因?yàn)檫@樣才能把rou汁牢牢地鎖在餃子皮里，餃子皮上還能帶著rou香味。

    蒸好的羊rou餡餃子，味道倍兒香，一口下去還會(huì)爆汁兒，每吃一個(gè)餃子，都有一口鮮汁兒喝。

    趁餃子在鍋里蒸的當(dāng)口，黃豆芽回到房里，將小侄女叫醒，省得她睡過(guò)頭后沒(méi)飯吃。

    黃念花今天陪娘親在家，周氏過(guò)來(lái)找金氏聊天，黃念花就出門(mén)跟大胖和胖丫一起玩了。

    李富貴給孫子做了個(gè)冰車(chē)，幾個(gè)孩子在冰面上玩得開(kāi)心，都玩瘋了，直到家里人趕集回來(lái)，黃念花才戀戀不舍地回家了。

    在外面瘋玩了小半天，黃念花回來(lái)就躺在炕上睡著了。

    黃念花被叫醒，小手揉揉眼睛，揉揉鼻子，任由小姑將她抱起來(lái)，雙手摟著小姑的脖子，將頭埋在小姑的脖頸處，蹭了蹭。

    “趕緊醒醒，一會(huì)兒有好吃的?！秉S豆芽把小侄女抱去了西屋的炕上，讓她清醒清醒。

    “困?！秉S念花打了個(gè)小哈欠，跟小姑撒嬌道。

    白白嫩嫩的臉蛋，粉雕玉琢一般，圓圓的眼睛，黑亮亮的，小巧秀氣的鼻子，紅潤(rùn)的小嘴，看著這么招稀罕的小侄女，黃豆芽都覺(jué)得叫醒她有些罪惡了。

    不過(guò)要是不叫醒吧，新出鍋的香噴噴的羊rou可就沒(méi)得吃了。

    羊rou大蔥餡的餃子剛端上桌，全家人就忍不住夾了一個(gè)嘗嘗。

    因?yàn)轲W子里只有羊rou和蔥花，餃子蒸熟后，餃子餡就是一個(gè)rou蛋，一咬開(kāi)都呲rou汁，那味道別提有多香了。

    羊rou太膩，黃豆芽還做了老黃瓜湯解膩。一個(gè)餃子，兩口湯，就算吃了純r(jià)ou的餃子，也不會(huì)被膩到。

    這么點(diǎn)餃子，一人只能吃十多個(gè)，肯定是沒(méi)法讓全家人都吃飽的。

    家里除了飯量最小的黃念花吃飽了之外，其余四人全都吃了個(gè)半飽，靠著喝老黃瓜湯，混了個(gè)水飽。

    不過(guò)純r(jià)ou餡的餃子也不能吃太多，萬(wàn)一吃頂了，那可就得不償失了，解一回饞就已經(jīng)讓人相當(dāng)滿足了。

    不過(guò)黃豆芽怕嫂子睡覺(jué)前會(huì)餓，蒸餃子時(shí)，順手在鍋里煮了兩個(gè)大鵝蛋，給嫂子備著。

    “小姑，我以后要賺很多很多的錢(qián)，讓咱家天天吃羊rou餡的餃子?！?/br>
    晚上睡覺(jué)時(shí)，黃念文還忍不住回味羊rou餡餃子的味道。一時(shí)沒(méi)忍住，跟小姑說(shuō)出了心里話。

    “那小姑就等著享我大侄子的福了。”

    雖然頓頓吃餃子是絕對(duì)不可能的，但是小孩子想賺錢(qián)的心是好心，必須要鼓勵(lì)。對(duì)于自家大侄子的幼稚發(fā)言，黃豆芽沒(méi)有表現(xiàn)出一絲的嘲笑，反而很認(rèn)真地回答道。

    “小姑，我以后也賺錢(qián)讓你享福。”黃念花摟住小姑的腰，一本正經(jīng)地保證道。

    “小馬屁精！”黃念文笑著揶揄自家meimei。

    第43章 .金氏生娃 ·

    春天已經(jīng)來(lái)臨, 冬天的嚴(yán)寒逐漸消除，雪已經(jīng)融化，刺骨的寒風(fēng)也變得暖和了。

    來(lái)到關(guān)外的第三個(gè)年頭, 黃家這五口人的臉上終于都長(zhǎng)rou了, 就連黃豆腐這個(gè)糙漢子, 都變得白凈了不少, 乍一看，還有點(diǎn)俊。

    黃念文和黃念花兄妹倆都長(zhǎng)高了一大截, 十歲的黃念文已經(jīng)有了少年的清俊模樣。

    如黃豆芽所愿，她的身上終于攢下些rou了，多了幾分rou~感。小臉紅潤(rùn)潤(rùn)的，氣色好極了, 完全沒(méi)了剛來(lái)關(guān)外時(shí)的病怏怏樣。

    雖然胖了好幾斤，但黃豆芽感覺(jué)身體反而變得輕盈了。在家貓冬時(shí), 天天盼著冬天趕快過(guò)去, 她想上山下河，好好舒展一下身體。

    這一冬天, 黃家變化最大的，肯定是金氏了。

    隨著肚里孩子的月份逐漸大了，她的肚子也越來(lái)越鼓了。不過(guò)好在盼來(lái)了春天, 不用再穿臃腫的冬衣了。

    天氣暖了, 金氏被小姑子攙扶著，時(shí)常出門(mén)走動(dòng)，以免孩子太大，生的時(shí)候費(fèi)力氣。

    春天的到來(lái)雖然讓大家開(kāi)心, 但是化雪卻很讓人討厭。

    攢了一冬天的雪一起融化，整個(gè)村子就跟下了一場(chǎng)大雨似的, 院子和村路變得泥濘，人出去走一趟，甩得一腿的泥，鞋底也沾滿了泥巴。

    金氏是個(gè)愛(ài)干凈的，家里人進(jìn)屋前都要換雙干凈的鞋，鞋底沾了泥巴的鞋直接脫在屋外，等下次出屋時(shí)再穿。

    多虧了趙晟的幫忙，黃家的荒地都開(kāi)完了。

    所以春播前，大家都閑在家里無(wú)事可干，只有黃豆腐每天牽著驢兒去翻地。

    其實(shí)在秋天時(shí)，黃豆腐就已經(jīng)翻過(guò)地了。

    關(guān)外這邊冬天冷，秋天翻耕出土層，可以殺死在土層中越冬的蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵，又可以深埋雜草種子。

    秋天的雜草種子翻入土地深層，可以把這些雜草種子憋悶成壞種，春天就難發(fā)芽了。春天時(shí)，田里就會(huì)少了很多雜草，也就不會(huì)跟糧食搶肥料了。

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