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“你敢殺鴨子嗎?要不讓你哥跟你回去吧?”金氏自己是不敢殺雞殺鴨的,以為自家小姑子也不敢呢。 “殺鴨子有啥難的,不用我哥,我自己就能殺??!你們就等著吃鴨rou吧!”黃豆芽拎著野鴨子的膀子,自信滿滿地往家走。心里想著,不就是殺個鴨子嘛,能有多難! 事實證明,野鴨子還真不是那么好殺的! 黃豆芽殺鴨子時,是讓小侄女幫著按著的,沒成想這野鴨子的勁實在是太大了,黃念花根本就按不住。 野鴨子掙脫了束縛,在黃家的院子里拼命地跑,也許是因為對死亡的畏懼,這鴨子雖然膀子被綁住了,但僅憑兩只小短腿,就讓黃豆芽和黃念花追得滿身是汗。 “這鴨子挺肥??!我?guī)湍銡?!”趙晟在荒地開荒時,刨樹根時用力過猛,一不小心把鐵鎬把刨折了,正好回家修鐵鎬。 趙晟在回家的路上就已經(jīng)看到黃家姑侄二人了,不過離得遠,他快步走了好久,也沒攆上。 趙晟的新家正好在黃家的后一行,他這次回家是特意繞到前邊,想偷偷看一眼心上人后再回家。 沒成想正好看見這鴨跑人追的熱鬧場面。眼見著,心愛的姑娘被這只鴨子都氣得要暴躁了,趙晟也顧不上別的了,趕緊上前幫忙,一把就按住了這只不老實的鴨子。 “那謝謝你啊!等鴨rou燉好了,給你送一碗嘗嘗!”自己狼狽的一面被外人看到了,黃豆芽尷尬得都想用腳趾頭摳地了,但還得裝作不在意地樣子說著場面話。 “好!鴨rou燉好了喊我一聲就行,我自己帶碗過來!”趙晟看到小姑娘紅著臉還故作鎮(zhèn)靜的樣子就想笑,沒控制住自己的本性,忍不住就捉弄了一下。 趙晟的回答實在太出乎意料了,讓黃豆芽都不知道要怎樣往下接了,只得哦了一聲,表示答應(yīng)了。 黃豆芽心里暗想,這人咋這么沒有眼力見呢,自己不過是客氣一下,他竟然就信了,這么大點個小鴨子,他那大個子,咋好意思開口要吃呢。 但又想到人家?guī)妥约捍喿託Ⅷ喿?,給一碗鴨rou酬謝一下也是應(yīng)該的,但就總是感覺別別扭扭的。趙晟本來在黃豆芽心目中的好形象,因為一碗鴨rou,徹底崩塌了。 趙晟幫黃豆芽殺完鴨子就回家了,剛才他一時壯了膽子捉弄了一下小姑娘,捉弄完了,他又不知道該說些什么,氣氛都搞得尷尬了,所以辦完事,就趕緊落荒而逃了。 黃豆芽回了屋子,開始處理鴨子,用熱水褪鴨毛,褪下的鴨毛用紗布袋裝好,放在外面晾曬。 黃豆芽在鴨血里放了一點鹽,蓋上了蓋子,留著晚上做蒸鴨血糕吃。 把鴨子開膛后,掏出來的鴨雜被黃豆芽放在了一個盆里,她不喜歡處理這些臭臭的東西,打算留著給大哥回來處理。 鴨rou被剁成塊,焯水去血沫,焯好水后,將要rou舀出來過涼水洗凈。 挖一勺豬油,油熱后爆炒鴨rou,鴨身上的油都被炒下來后,往鍋里倒兩大瓢水,水正好沒過鴨rou。然后,蓋上鍋蓋開始燉鴨rou。 等鴨rou燉得差不多了,再放入切好的蘿卜塊,放上鹽和調(diào)料,蓋上鍋蓋,繼續(xù)用小火喂著鍋里的鴨rou。等蘿卜吸足了湯汁,這道野鴨rou燉大蘿卜就算是做好了。 等到臨近中午時,野鴨燉大蘿卜也就做好了,黃豆芽讓自家小侄女去喊趙晟。 小孩子腿快,不大一會兒,趙晟果然端著碗跟著黃念花就過來了,手里端了一個大海碗。 見到這像小盆一樣的大碗,黃豆芽氣得都要跳腳了,壓抑著怒氣,故意往趙晟的碗里多盛大蘿卜,鴨rou只有寥寥幾塊,還是rou少的鴨骨架rou。 要不是看趙晟是好友的五哥,黃豆芽都想一塊鴨rou都不給了。從未見過這種厚臉皮的人,白長了一張俊臉了,黃豆芽心里暗氣到。 送走了趙晟,黃豆芽帶著侄女快速地吃好了午飯,然后去為在地里干活的三人送飯。 黃豆腐一邊啃著已經(jīng)燉得脫骨的野鴨rou,一邊望著自家的大片田地,規(guī)劃著如何利用這片田地。 今年黃家用了不到一個月的時間,就又開出了兩畝多地,加上去年開出的四畝來地,現(xiàn)在正好有六畝多地可以用來種田了。 眼看著離春播還有些時日,一家人再努努力,再開出一畝荒地也不是啥難事,如果把這些地都開出來,今年家里不僅不用買糧食吃了,甚至還能賣一部分貼補家用。 想著今年家里有大片的田地可以種糧食了,黃豆腐覺得嘴里的鴨rou更香了。 跟黃豆腐不同,金氏和兒子可是啥都不想就是吃, 作為家里的女主人,金氏得了一個大鴨腿,黃念文因為逮野鴨子有功,也得到了個大鴨腿,兩人此時正吃得滿嘴流油呢。 春天的野鴨rou本就肥嫩,又用豬油煸炒過了,燉得時間還久,鴨rou十分軟爛,基本都不用啃,用嘴嗦一下,鴨rou就脫骨了。 這頓飯吃得三人十分滿意,吃完這頓飯,感覺一上午的辛勞都被一掃而光了。 吃過午飯,大家又繼續(xù)開始干活,打算把剩下的一畝荒地趕緊開完。 現(xiàn)在多開出一畝地,秋天就能多收幾百斤糧食,現(xiàn)在多忙點,以后就能多吃點。 經(jīng)過了一個冬天的好吃好吃,黃豆芽的身體好了很多,以前走幾步路就要喘一會兒,現(xiàn)在可以直接從家里走到荒地,一口氣都不用歇。 --