過(guò)年吃的餃子里一般要有rou又有菜，菜取“財(cái)”的諧音。

    過(guò)年吃的餃子也是有寓意的。

    芹菜餡餃子表示勤財(cái)之意，故名“勤財(cái)餃”，是人們對(duì)源源不斷的財(cái)富的祈福，更是對(duì)勤勞務(wù)實(shí)的祝福。

    韭菜餡餃子即久財(cái)之意，故名“久財(cái)餃”，既可以祈求長(zhǎng)久的財(cái)富，更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，愿人長(zhǎng)久和睦、健康、快樂(lè)、幸福。

    白菜餡餃子即百財(cái)之意，故名“百財(cái)餃”，既可以祈福得到百祥之才，更是對(duì)新婚燕爾的小夫妻白頭偕老的美好祝福。

    酸菜餡餃子即算財(cái)之意，故名“算財(cái)餃”，表達(dá)了人們渴望錢多到要算一晚上的程度，謂之算財(cái)。

    過(guò)年吃哪種餡的餃子都可以，都是對(duì)美好生活的祝福，寓意都很好。

    黃家每年過(guò)年時(shí)，還要做一份不加rou的豆腐水餃。

    因?yàn)辄S家是靠做豆腐起家的，每年初一祭祀時(shí)都要擺上一盤豆腐水餃，水餃里面不放rou，但可以加各種素餡。

    豆腐還有一個(gè)寄意，豆腐是“都?！钡闹C音，就是吃了之后全家人都有福澤，在新的一里，也是福澤多多，福滿多多，正適合祭祀祈福。

    今年黃家攢了不少的木耳和蘑菇，全都是關(guān)外比較常見(jiàn)的山珍。

    金氏決定用這兩樣關(guān)外的山珍和豆腐一起做餡子，祭奠已故的公婆。

    金氏是個(gè)講究人，特別喜歡那些寓意好的東西，正好在屋里種了不少的新鮮菜，所以就打算讓家里人把芹菜餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡和豆腐餡餃子挨個(gè)吃個(gè)遍。

    在金氏眼中，只要家里人在過(guò)年期間把這幾樣餡子的餃子都吃到，就能保佑黃家在新的一年中萬(wàn)事如意，心想事成。

    黃豆芽對(duì)此表示贊同，過(guò)年嘛，不就是圖個(gè)好彩頭嘛。再加上，反正自家嫂子是負(fù)責(zé)拌餃子餡的，嫂子不嫌麻煩，那她這個(gè)負(fù)責(zé)搟餃子皮的自然也不嫌麻煩了。

    除了主食餃子外，年夜飯還要有寓意好聽(tīng)的菜，雞和魚(yú)是年夜飯中最不能缺的。

    因“雞”字發(fā)音與“吉”相似，過(guò)年吃雞寓意吉祥。年飯時(shí)吃魚(yú)，表達(dá)新年的祈愿，人們希望來(lái)年能夠年年有余。

    除了雞和魚(yú)之外，再在年夜飯上加一道丸子，也是非常好的寓意。

    丸子的寓意是非常吉利的，象征著團(tuán)圓，也象征著美滿和幸福，有團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。黃家準(zhǔn)備的丸子是油炸豆腐蘿卜丸子。

    除了這三道菜寓意好的菜之外，金氏又準(zhǔn)備了韭菜炒豆芽、涼拌豆皮、醬豆腐、大蔥炒河蚌rou、油炒茄子干這五道菜，正好為年夜飯的飯桌湊足了八道菜。

    雖然黃家準(zhǔn)備的這八道菜里，有一半是素菜，大豆腐更是反復(fù)亮相，但是這滿滿一桌子的美食，卻是蓮花山村的頭一份。

    黃家的年夜飯吃得晚，大人和小孩都早就餓了。餃子和菜一上桌，大家就迫不及待地吃了起來(lái)。

    黃豆腐本來(lái)還想著舉個(gè)酒杯，說(shuō)點(diǎn)吉祥嗑呢，沒(méi)成想晚了一步，大家都吃上了，他就只好悻悻地放下酒杯，也跟著吃了起來(lái)。

    年夜飯吃完，飯桌上的rou菜基本上都沒(méi)剩下，兩個(gè)孩子更是吃得肚子滾圓。

    黃豆腐趕集領(lǐng)著兩個(gè)孩子出門掛燈籠，活動(dòng)活動(dòng)，以免兩個(gè)孩子積食。

    吃好了年夜飯，黃豆腐和金氏又給家里三個(gè)小的發(fā)了壓歲錢，黃豆芽得了個(gè)十文錢的大紅包，樂(lè)得開(kāi)心，說(shuō)了一大堆的吉祥話哄哥嫂開(kāi)心。

    黃念文和黃念花也跟自家小姑有樣學(xué)樣，吉祥話一堆堆地往出冒。

    黃豆腐在飯桌上沒(méi)說(shuō)出來(lái)的吉祥話，發(fā)了三份壓歲錢就聽(tīng)到了，把金氏和黃豆腐感動(dòng)壞了，覺(jué)得這些孩子沒(méi)白疼。

    守歲向來(lái)是大人的活，吃飽喝足，黃豆芽就帶著侄子侄女回屋睡覺(jué)了，只剩下黃豆腐和金氏在屋子里燃著蠟燭，強(qiáng)忍著困勁守歲。

    大年初一，雞叫頭遍時(shí)，每戶人家的男人就會(huì)搶先放起迎接財(cái)神的爆竹。

    在村民們眼中，誰(shuí)家的爆竹先響，財(cái)神就先關(guān)照誰(shuí)家，得了財(cái)神關(guān)照的，今年就會(huì)添丁發(fā)財(cái)。黃豆腐熬夜守歲，就是為了搶先在村里放第一聲爆竹。

    黃豆芽是被家里的爆竹聲叫醒的。想到今天是年初一，趕緊穿上新衣服，梳洗打扮。

    黃家五口人打扮得干凈利索后，把供品擺好，黃豆腐打頭，一家人依次跪在地上，向祖宗、神明叩頭膜拜，祈求保佑。

    祭祀后，一家子吃過(guò)早飯，就開(kāi)始出門拜年了，黃豆腐帶著兩個(gè)孩子去關(guān)系好的人家拜年，黃豆芽和金氏則留在家里迎接別人來(lái)拜年。

    節(jié)省了一年，金氏在過(guò)年時(shí)終于大方了一回，為了得到大家真心的祝福，她為每個(gè)來(lái)家里拜年的孩子都準(zhǔn)備了好東西。

    來(lái)黃家拜年的孩子，每個(gè)人都能得到一塊黃豆芽做的麥芽糖，把甜滋滋的麥芽糖含在嘴里，一個(gè)個(gè)小臉都樂(lè)開(kāi)了花，每個(gè)孩子都是美滋滋地從黃家離開(kāi)的。

    黃豆芽本以為過(guò)來(lái)家里拜年的都是些跟家里關(guān)系好的人家，沒(méi)成想王家人也過(guò)來(lái)拜年了。

    黃豆芽看了一眼嫂子，見(jiàn)嫂子點(diǎn)頭，就也把麥芽糖分給了王家的幾個(gè)孩子。

    “大過(guò)年的，人家都過(guò)來(lái)拜年了，不給不好！再說(shuō)一個(gè)村住著，能不得罪就別得罪了！”王家人走后，金氏跟小姑子解釋道。

    黃豆芽細(xì)琢磨了一下嫂子的話，確實(shí)是這個(gè)理，王家人雖然干了不少討人嫌的事，但最后也遭到了“報(bào)應(yīng)”，沒(méi)撈到什么好。

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