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“那只能用這些蘆葦葉子了?!毖θ鞠銇G下雞,涉水去采蘆葦葉子。 蘆葦葉子,在這一帶平日是用來(lái)包粽子的,有一股清香,比蓮葉還好聞,只是葉片太小,想把整只雞給包裹住實(shí)在是太過(guò)麻煩了。 這年景沒(méi)人包粽子,不過(guò)餓極了的人也早已把蘆葦?shù)哪廴~子摘回去吃了。 河邊余下的都是些沒(méi)人要的泛黃的老葉子。 不過(guò),新葉子老葉子對(duì)于薛染香來(lái)說(shuō)沒(méi)什么太大的分別,她只要有那個(gè)香味就成了。 她摘了葉子,先編了個(gè)葉碗,將鍋里的雞血倒了進(jìn)去。 “娘,你把鍋洗了,盛一鍋水過(guò)來(lái)?!毖θ鞠銓㈣F鍋遞給江氏。 她自己則蹲下身來(lái),三下五除二扒了個(gè)小小的長(zhǎng)方形的坑,將多出來(lái)的泥土磊在坑邊上,三面高一面低。 高處剛好放上鐵鍋,留的一面是用來(lái)添柴火的。 “咱們也沒(méi)火折子啊?!苯线@個(gè)時(shí)候才想起來(lái)這事兒。 “沒(méi)事?!毖θ鞠泐^也不抬。 野外生存嘛,取火是基本技能。 她拿過(guò)江氏之前撿的柴火,挑了一塊根莖狀大塊木柴的,能干燥的長(zhǎng)木條,將那些用來(lái)引火的碎草放在大塊木柴上,便拿了長(zhǎng)木條在大塊木柴上使勁兒鉆了起來(lái)。 鉆木取火,她不是第一回 做了。 上輩子學(xué)野外生存的時(shí)候,曾經(jīng)親自做過(guò),不過(guò)那時(shí)候有很多學(xué)員在一起,她倒也沒(méi)覺(jué)得多難。 這一次,單獨(dú)實(shí)踐,倒覺(jué)得這也不是件容易的事。 主要是這幅身體的身子骨實(shí)在太脆弱了,營(yíng)養(yǎng)又跟不上,沒(méi)什么力氣,鉆了一會(huì)兒,就覺(jué)得胳膊抬不起來(lái),實(shí)在太累了。 “香兒,你這是做什么?”江氏在邊上看著,一頭的霧水。 “只要這樣一直做下去,等會(huì)就有火了。”薛染香擦了擦額頭上的汗水,跟她解釋。 “你看我能行嗎?”江氏看她累的夠嗆,不由心疼的往前走了兩步。 第68章 環(huán)保 “可以啊?!毖θ鞠銟?lè)的有人分工,忙把這活計(jì)交給了她,又在邊上給她講要領(lǐng)。 江氏心里頭是半信半疑的。 她還從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)這種取火的方式,真不知道她現(xiàn)在的這個(gè)女兒是從哪兒來(lái)的,怎么會(huì)有這么大的膽子,又懂這么多的事情? 江氏鉆了一陣子,手里的速度也逐漸慢了下來(lái),這確實(shí)是個(gè)體力活。 薛染香又一次接過(guò)接力棒,用盡了吃奶的力氣猛鉆,終于,有點(diǎn)點(diǎn)火星冒了出來(lái),接著就起了煙,然后一聲輕微的“哄”聲,有火苗竄了出來(lái)。 “哇!”薛染甜高興的拍手直跳:“阿姐太厲害了,真的有火了,真的有火了!” 她方才還懷疑,阿姐會(huì)不會(huì)騙人呢,這火就冒出來(lái)了。 不過(guò),阿姐怎么什么都會(huì)?。?/br> 她眼睛亮晶晶的,崇拜的看著薛染香。 薛染香小心翼翼的捧著火種,慢慢的放到鍋底下,在緩緩的往上添了些柴,很快,火便熊熊燃了起來(lái)。 鍋里的水“咕嘟咕嘟”的開(kāi)了,薛染香將兩只雞都丟進(jìn)鍋中,燙了一下,撈出來(lái)去毛。 她其實(shí)不喜歡吃雞皮,上輩子她買(mǎi)了雞回家吃,都直接把皮扒了扔掉。 但現(xiàn)在情況不同了,這地方連肚子都填不飽,雞皮這么富有營(yíng)養(yǎng)的東西,又怎么舍得扔掉呢? 她蹲在火邊,把兩只雞的毛擒得一干二凈,又開(kāi)膛破肚,把肚子里頭腸子掏了出來(lái),其他的東西倒是沒(méi)動(dòng)。 接著用刀,把其中一只剁成大塊,另一只,先用鹽擦了,放在一旁腌制著。 然后讓江氏鍋燒熱了,下了香油和鹽,將雞rou放進(jìn)去爆炒,炒到七八成熟了之后,加了水。 炒的時(shí)候,薛染香這肚子就咕咕叫了,這雞實(shí)在是太香了,這可是正宗的不能再正宗、環(huán)保到不能再環(huán)保的溜達(dá)雞,她想想就覺(jué)得口舌生津。 這鍋也沒(méi)蓋子,薛染香讓江氏就這么敞著燒,接著開(kāi)始處置另一只雞。 這個(gè)時(shí)候,鹽分已經(jīng)腌到雞rou里面了,這地方什么香料也沒(méi)有,薛染香只好把蘆葦葉子團(tuán)了團(tuán),塞在雞肚子里。 又選了一些比較大的蘆葦葉子,把整只雞左三層右三層嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的包起來(lái),這才用水調(diào)了泥,又在蘆葦葉子外頭牢牢的裹了一層。 現(xiàn)在是沒(méi)條件,這泥其實(shí)應(yīng)該拿老燒酒和,等雞熟了,就會(huì)帶有蘆葦葉子的香氣和酒香,別提多好吃了。 她將包著雞的泥團(tuán)丟入火中,又催促江氏:“娘,多添點(diǎn)柴,大火燒?!?/br> 看著旺旺的柴火堆,她又吞了口口水,起身去掰了幾支蘆葦桿子,留著等會(huì)做筷子。 等鍋里的雞熟的差不多了,她才端起剛才留下的雞血,這個(gè)時(shí)候的雞血早已凝固了。 她將雞血分成小塊小塊的放了進(jìn)去,雞血不能久煮,否則就不鮮嫩了。 “來(lái),娘,薛染甜?!彼咽掷锾J葦桿子做的筷子出去:“吃吧?!?/br> “就這么吃?”江氏看著大鍋發(fā)愣。 “就這么吃。”薛染香往前一湊,先伸了筷子。 就當(dāng)是吃燒雞公了,可惜啊,這地方?jīng)]有別的配菜。 第69章 睡哪 薛染香夾起一塊雞rou,此時(shí),鍋里的雞rou已經(jīng)熟透,但還沒(méi)有到爛軟的地步,她張嘴咬了一口,不由瞇了瞇眼。 太香了。 --