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炭火下食物被慢慢煮熟,食客既可以看見剛擺盤好的壽喜鍋,增加欣賞意味,引起興趣,在等待食物熟的過程中食物馥郁的香味逐漸散發(fā)出來,打開食客的胃口,最后配上一碗米飯,怎能胃口大增。 王青野不想浪費(fèi)自己的番茄汁,臨朝尚未有番茄,既然有了這么一劑調(diào)味料,他也在酒樓里廣泛用起來,番茄鍋燉魚頭湯,放入蝦滑、魚丸、幾片嫩葉生菜,色香味俱全。 至于刺身,用不了他多cao心,雇回來的廚子個(gè)個(gè)刀工了得,招工當(dāng)日一人便給他繡了刺身擺盤,只需要加上一碟子亡命芥末醬,其余的就交給食客了。 自然,為了生意口碑著想,王青野還是特地培訓(xùn)了伙計(jì),讓伙計(jì)上菜的時(shí)候教食客如何食用芥末,否則瞧著新奇,夾上一大口進(jìn)嘴,估摸著一年半載是不會(huì)再來江春樓了。 鄉(xiāng)試結(jié)束,成績也陸續(xù)出來了,書院里今兒可熱鬧,夫子和學(xué)子都在等著瞧會(huì)試的結(jié)果,未曾參與會(huì)試的學(xué)生沒有人看管,都在偷著閑。 “綿舒,下午書院放假半日,你打算做什么?” 姜芋見綿舒忙慌慌的收拾書本,儼然是等著打鈴聲響就跑路了。 “你們呢?” “不知,許是去戲樓里聽曲兒吧。入冬了,也不得出城去游玩,最是無趣的?!?/br> 外頭鈴聲響起,綿舒刷的站起身:“既是無事,那要不一道同我去酒樓吃飯?” 姜芋揚(yáng)起眉毛:“當(dāng)真?” “你去不去,不去我走了?!?/br> “去去,你等我一等?!?/br> 綿舒瞅了田漁晨一眼:“你呢?” “走啊,左右我也無事?!?/br> 三人收拾了東西一道跑了出去。 “綿舒,我們上哪兒去吃?要不去你們家的小攤兒吧,前兒我去舅舅家里吃飯,舅母在外頭定了點(diǎn)心小吃食回來,我嘗著味道極好,一問才知是你們小攤兒的?!?/br> 綿舒兀自往東南街去:“攤兒這個(gè)時(shí)辰吃食早就賣完了,而且今日家里忙,請(qǐng)的幫工也去幫忙了,攤子上準(zhǔn)備的吃食更少?!?/br> 田漁晨上前一步道:“那我能不能在你這里定點(diǎn)吃食,過兩日送我家里?” “可以啊,到時(shí)候你跟我說要什么要多少,我同幫工說一聲,到時(shí)候你家自己去攤子拿,也可以給你送過去?!?/br> “那后日要不你來我家中做客吧,姜芋也來。” 綿舒搖了搖頭:“以后再說吧,最近下學(xué)后我要回家給我哥看鋪?zhàn)??!?/br> 說著綿舒有些得意的揚(yáng)起下巴:“我哥讓我給他打算盤呢?!?/br> “?。俊彼厝占依飳檺鄣慕倚」映泽@道:“讀書都那般累,綿舒你下學(xué)還要回去幫家里看鋪?zhàn)?,這也太辛苦了?!?/br> 倒是田漁晨有過些見識(shí):“能者多勞,我大哥十歲便跟著父親出門做生意了,時(shí)下家里的生意便是他幫父親管著,我卻是什么都不會(huì),到底還是綿舒比我們強(qiáng)。” 綿舒哼笑了一聲,隨即三人皆聽一串鞭炮的響聲:“快,到了?!?/br> 江春樓拉了紅綢,又位于街尾巴上,遠(yuǎn)處就能瞧見一片喜慶,來往間又有許多吃客,更是熱鬧了。 “這里何時(shí)新開了家酒樓,原來不是間布莊嘛。” “今兒這是才開張吧,人好多,恐怕沒位置?!?/br> 綿舒只道:“快走吧?!?/br> 他急忙跑樓里,這當(dāng)兒大廳里都坐滿了人,桌子上煮了壽喜鍋,整個(gè)大廳里都是香味兒。 “小哥兒過來了?”周竹正招呼著客人,一眼便瞧見綿舒同著兩個(gè)小公子一道,三人還穿著冥思書院的院服,顯然是下學(xué)便直接到酒樓:“小哥兒在書院待了一上午肯定也餓了,樓上還有個(gè)小雅間,小哥兒和同窗一道上去吧,最里頭那間。” “周竹哥哥去忙吧,不必管我?!?/br> 綿舒帶著兩人突突上了樓,最后一個(gè)雅間屋子稍稍小些,但是有個(gè)大窗子,春來可見江邊垂柳,夏日清風(fēng)拂面涼爽,秋冬也暖和。 “你們自己看看菜單,想吃的盡管點(diǎn),今天都算我賬上?!本d舒把書院帶回來的書包扔到了靠凳上,又蹲下身把靠門前的木柜打開,里頭碼著三排飲品,放得整整齊齊的,綿舒每樣都喝過,識(shí)得每種瓶子裝的是什么,他偏頭問正在打量房間陳設(shè)的兩人:“你們過來看看想喝什么?” 兩人聞言連忙放下書包,一同擠到了木柜前。 “褐色瓶罐的是我尋日里帶去書院喝的,我哥說是黑氣泡飲品,白陶罐子的是牛乳,還有些亂七八糟的茶飲品?!本d舒恍然,打開木柜最上頭一層:“對(duì)了,還有一個(gè)小麥酒,我嘗著味道發(fā)苦又卡喉嚨,若是你們飲酒,可以試一試。” 兩個(gè)小書生年歲和綿舒差不多,家里寵慣著留了許多小孩子脾性,瞧著這些新奇飲品很是喜歡,一個(gè)個(gè)提出來觀看。 王青野上樓來,打開雅間的門便瞧見三人撅在一起正在翻木柜,他干咳了一聲,田漁晨和姜芋抬頭見屋門處站了個(gè)人,深覺失禮,連忙站起了身。 “可挑選到喜歡的了?若是沒有,樓下的儲(chǔ)物間里還有別的?!?/br> 綿舒揚(yáng)起下巴:“你怎么上來了?” 王青野拾起綿舒丟在凳子上的書包拍了拍灰塵:“方才周竹說你回來了,我便上來瞧瞧,既是請(qǐng)了朋友來,要記得好好招待,喜歡什么菜便點(diǎn),有需要的你去儲(chǔ)物間里拿,你找得到的?!?/br> --