鄭江停賣的豆瓣醬一壇子是兩斤的量，賣四十文錢，價(jià)格不算便宜，但是新品上市，又獨(dú)此一家，定然要拿捏一下價(jià)格，前來(lái)買調(diào)料的不少都在叫喚價(jià)格貴，可是又找不到別處買，也只能一邊叫喚一邊掏銀子。

    “能不能買一斤的？”

    “能買一斤，半斤都是可以的，但是買的越多越便宜，半斤十五文，一斤二十二文，兩斤四十文，不是買兩斤更劃算嘛?！?/br>
    “這兩斤買回去婆娘還要我進(jìn)門才怪，就先來(lái)個(gè)半斤拿回去解解饞。”

    一日下去，鋪?zhàn)永锏亩拱赆u就賣了一缸的數(shù)量，這還是尋常的老百姓去散買的，聽(tīng)說(shuō)鄭家開(kāi)始賣調(diào)料以后，大大小小的食鋪飯館兒酒樓都找上了門，要批量的定購(gòu)到自家的鋪?zhàn)永镒霾恕?/br>
    鄭江停原本還怕不好賣，結(jié)果老百姓很買賬不說(shuō)，還有這些食肆的單子，他是沒(méi)想到會(huì)有那么多食肆找上門，一時(shí)間還真犯了難，一家定購(gòu)的就是數(shù)十斤，他要是都讓定購(gòu)出去了，自家調(diào)料鋪就供應(yīng)不足了。

    還只得限制個(gè)數(shù)量，一家食肆先給個(gè)三十斤，還要的得先交付定金預(yù)定，忙乎了兩日，光是定金鄭江停就收到了三十多兩，不敢閑著，馬上又得買豆瓣制作，問(wèn)題接踵而來(lái)，人手不夠，雇傭的人總在家宅出入也不好，而且兩批豆瓣醬做下來(lái)以后辣椒的存量又告急了。

    “要么在城里租個(gè)大空院兒來(lái)制作豆瓣醬，要么就縮減售賣的數(shù)量?！?/br>
    鄭江停躺在軟塌上，腦仁子一陣陣的疼，時(shí)下還差五百斤的貨量，等這些豆瓣醬做出來(lái)自家存的辣椒都不足百斤了，他還有偌大的一個(gè)慶豐樓要用辣椒呢。

    “我已經(jīng)讓黃京意同前來(lái)定購(gòu)辣椒醬的食肆說(shuō)暫且不賣了?！?/br>
    楚纖遞了杯茶過(guò)去：“那之后呢？”

    “之后自然還是要賣的，得把做豆瓣醬的人手和地方安置好了再制作，否則日日來(lái)人到家里制作豆瓣醬也不像話?！编嵔Ｈ嗔巳嗵?yáng)xue：“也怪我之前太沖動(dòng)了，思慮不周，想一出是一出，說(shuō)租用個(gè)小鋪面兒來(lái)賣調(diào)料就開(kāi)始了，全然沒(méi)考慮清楚這些情況。”

    “誰(shuí)知道會(huì)賣的那么好，原本只是想著慶豐樓里常有客人詢問(wèn)能不能買辣子，調(diào)料鋪開(kāi)來(lái)也是針對(duì)這些客人的，本來(lái)也是經(jīng)營(yíng)的好好的，哪里曉得別的食肆?xí)?lái)買那么多?！笨粗I的人多，當(dāng)時(shí)也是賣瘋了。

    鄭江停長(zhǎng)吐了口氣，一骨碌從軟塌上坐起：“慶豐樓里的菜式以辣聞名，生意持續(xù)火爆，別的食肆不知盯了好久了，張賦同我說(shuō)常有人來(lái)詢問(wèn)一些辣椒的源地什么的，辣椒醬一出來(lái)，食肆肯定爭(zhēng)先恐后的來(lái)買，若是咱們不賣辣椒醬，這些食肆遲早要使絆子的?！?/br>
    “時(shí)下賣了那么多出去，也該消停一會(huì)兒了，趁著這空當(dāng)兒我去酒樓看看?！?/br>
    楚纖扶他站起來(lái)：“對(duì)了，家里存了兩壇子十斤的豆瓣醬，我送了一壇給常枝?！?/br>
    鄭江停倒不是心疼那點(diǎn)子豆瓣醬，只是好奇月前才送了一壇子寸去，怎的那么快就吃完了：“又送了他？”

    楚纖道：“他說(shuō)上回送寸去的就沒(méi)有嘗到，全被胡老爺轉(zhuǎn)手當(dāng)稀罕物送給生意上的人了，調(diào)料鋪現(xiàn)在每日又限量賣，總是排不到他那兒，這才寸來(lái)跟我哭訴?！?/br>
    鄭江停擺擺手：“你做主就是了，也不是什么大事情。我之前說(shuō)找大空院兒做豆瓣醬，雖然沒(méi)找到合適的，但是也沒(méi)少麻煩胡老爺?！?/br>
    食肆買到豆瓣醬以后，辣味兒菜已經(jīng)不再是慶豐樓的專屬，生意多多少少還是會(huì)受些影響，但是依舊有諸多食客來(lái)酒樓，畢竟是熟悉了的味道，吃別處的哪里有這邊的味道。

    雖然酒樓生意會(huì)受影響，豆瓣醬辣椒醬鄭江停還是會(huì)一直賣的，不光是為了賺錢，也是為了達(dá)到一種平衡。

    慶豐樓如日中天已經(jīng)有很長(zhǎng)一段日子了，若是他一直捏著這些獨(dú)有的調(diào)料，雖說(shuō)是能保持慶豐樓的生意一直好下去，但是保不齊會(huì)逼得其他食肆狗急跳墻做出些損人不利己的事情來(lái)，他在縉城到底腳跟不穩(wěn)，后頭也沒(méi)靠山，總是要一松一緊，放一杯羹出去。

    鄭江停在酒樓里轉(zhuǎn)了兩圈兒，看了看鄧明的賬本，又找后廚的管事和張賦了解了一會(huì)兒酒樓近期的情況，其實(shí)也是走個(gè)過(guò)場(chǎng)，黃京意每天都會(huì)寸來(lái)，回家會(huì)把當(dāng)日慶豐樓的賬簿帶回去讓他點(diǎn)賬，且匯報(bào)一天的情況，即使他沒(méi)有來(lái)酒樓也曉得里頭的事情。

    近來(lái)生意有些往下走，他寸來(lái)一則是為了安撫一下伙計(jì)，二則是針對(duì)酒樓生意下滑做出些措施，他和大廚周海新談了一會(huì)兒，準(zhǔn)備加點(diǎn)新菜，一是麻辣兔頭，二是一些海鮮燒烤，入冬以后這些東西運(yùn)輸比夏日方便些，一些靠海的漁民商販會(huì)往縉城送些海貨，像魷魚(yú)大蝦一類的很是常見(jiàn)，雖然價(jià)格貴些，但是買進(jìn)來(lái)當(dāng)新菜添進(jìn)菜單，還是能吸引一撥客人。

    酒樓里原本就是有兔rou這道菜，之前兔頭不能入菜都給浪費(fèi)了，時(shí)下正好廢物利用，伙計(jì)又去買了些海鮮，鄭江停帶著周海新研究了一下午，連續(xù)做幾回，嘗著味道可以后才添上了菜單。

    回家時(shí)他還帶了幾個(gè)麻辣兔頭回去下酒。

    次日，鄭江停一大早趕著馬車去了陽(yáng)畝村。

    上次去陽(yáng)畝村還是兩個(gè)月前去和蔡凜商量種子的事情，蔡凜賣種子賺了一大筆，小子去城里跟他炫耀，好事兒一件接著一件，次月林哥兒又有了身孕，時(shí)下人都不怎么往城里跑了，來(lái)擺攤兒賣土豆花的都是他徒弟，聽(tīng)他徒弟說(shuō)人日日在家里陪媳婦兒。

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