“誰(shuí)跟他認(rèn)識(shí)，我說(shuō)你是不是欠打！”

    男子趕忙跳開(kāi)：“怕不是菜酸溜溜的，人還酸溜溜的咧?！?/br>
    鄭江?？粗?zhàn)拥纳廒呌诜€(wěn)定，每日的收入也是實(shí)打?qū)嵉?，人手也使的開(kāi)，考慮到現(xiàn)在蓋飯很好賣(mài)，但是主菜花樣就有些少了，他想推出新的大菜。

    前兩日他聽(tīng)賈四爺說(shuō)正街上開(kāi)了一家古董羹店，生意很是火爆，飯館兒打烊后他去正街打探了一番，是家大館子，可有他們鋪?zhàn)尤齻€(gè)那么大，他在門(mén)口看了幾眼，有人的客桌上都置放著一個(gè)鍋爐，食客在里頭夾菜吃。

    他恍然大悟，什么古董羹，其實(shí)就是火鍋。這年代里沒(méi)有辣椒，火鍋都是清湯的，其實(shí)選擇性并不多，但是客人卻不少，說(shuō)明還是有市場(chǎng)的。

    既然有市場(chǎng)，他也不能放棄賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，于是尋思著用番茄熬鍋底，做番茄酸湯鍋，配套的菜式有魚(yú)rou丸子，蝦滑等特色菜，考慮到成本和人手，他每日就準(zhǔn)備個(gè)四五桌的菜，吃的人少也不愁賣(mài)不出去囤積太多菜浪費(fèi)了，人多就先到先得，還能吊住食客。

    做好了準(zhǔn)備以后，他先試著讓大家給客人推銷(xiāo)。

    賈四爺時(shí)常來(lái)小飯館兒里和美人小哥兒說(shuō)些縉城里的新鮮事兒，順道以老顧客的皮臉混些干果吃，聽(tīng)說(shuō)飯館兒里要上新菜還是古董羹，登時(shí)來(lái)了興致，深知古董羹一人吃欠缺點(diǎn)意思，竟還叫了三兩好友一起。

    有人捧場(chǎng)自然是好的，鄭江停準(zhǔn)備了nongnong的西紅柿湯鍋，廢了大功夫把魚(yú)去刺做成丸子，又把買(mǎi)的鮮蝦做成蝦滑，配上自制咸香適口的油碟，全然不熟大飯館的排場(chǎng)。

    “這是什么滑來(lái)著？太香了！”

    賈四爺聞著濃香的番茄鍋忍不住先夾了一顆熟透而浮起來(lái)的蝦滑嘗鮮，放進(jìn)嘴里還真是鮮，咬著很有彈性，就像是活的小蝦在嘴里竄一樣，他不顧燙嘴，硬是給吞了下去。

    另外幾人見(jiàn)他的態(tài)勢(shì)，連忙也夾著蝦滑吃，一時(shí)間整桌子人贊不絕口，引得別桌的客人頻頻回頭。

    “再給來(lái)一份兒蝦滑！”

    鄒筠笑的眼尾吊著眉毛，連忙去后廚做蝦滑，炒菜她可能味道跟兒子的不一樣，但是做出來(lái)的蝦滑又未曾潤(rùn)味兒，沒(méi)道理會(huì)不一樣。一桌人吃著新鮮夸著飯館兒，光蝦滑就點(diǎn)了三份兒，最后一桌收了一錢(qián)有多的銀子。

    賈四爺吃了個(gè)高興，結(jié)賬的時(shí)候掏錢(qián)眼都不眨一下，這些少爺老爺時(shí)常上大酒樓，一頓酒席的銀子可能就是七八錢(qián)，甚至幾兩銀子都有，一錢(qián)銀子恐怕在人眼里就是打賞戲子的錢(qián)，鄭江停實(shí)打?qū)嵉氖斟X(qián)，沒(méi)覺(jué)得敲了人竹杠。

    “這蝦滑和魚(yú)丸都好吃，煮菜的湯汁兒跟別的飯館兒也不一樣，這趟可沒(méi)白跑，過(guò)兩日我還來(lái)吃?！?/br>
    鄭江停道：“咱小飯館兒古董羹菜量有個(gè)定數(shù)，不過(guò)只要四爺過(guò)來(lái)，雖時(shí)有菜?！?/br>
    賈四爺朗聲笑道：“就數(shù)你會(huì)做生意?！?/br>
    鄭江停送人出去，在門(mén)口頓了一會(huì)兒，時(shí)下應(yīng)當(dāng)是又小有的忙了。

    他還沒(méi)來(lái)得及高興，張賦拉著一臉跑回來(lái)，在門(mén)口就著急道：“今兒拿去學(xué)堂那邊的飯食有一半沒(méi)送出去！”

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    第24章

    張賦按照平時(shí)送飯的點(diǎn)兒去碼頭，把飯分發(fā)后就要趕著去學(xué)堂那邊，可誰(shuí)知今兒來(lái)的貨船比往日多，好些碼頭的漢子爭(zhēng)著要買(mǎi)飯，生意來(lái)了當(dāng)然是好事，但是每日送出去的飯食都是有定數(shù)的，一時(shí)間他也拿不出多的來(lái)。

    漢子們卻不依，想要拿送去給學(xué)堂的飯食，黑娃尋著熱鬧過(guò)來(lái)起哄，大著舌頭說(shuō)什么賣(mài)個(gè)飯食還賣(mài)出優(yōu)越感了，不是誠(chéng)心做生意什么的，一時(shí)間場(chǎng)面混亂，他好說(shuō)歹說(shuō)才把客人勸了下來(lái)。

    碼頭的事情平息后，他火急火燎的趕到學(xué)堂去，因在碼頭耽擱了時(shí)間，去學(xué)堂就比平日就晚了些，點(diǎn)了飯食的書(shū)生等了好些時(shí)候，他一通賠不是，本以為讀書(shū)之人明事理應(yīng)當(dāng)好說(shuō)話，哪曾想明事理的不過(guò)是少數(shù)，正因是讀書(shū)人，說(shuō)話反而比碼頭上的漢子彎酸許多。

    幾個(gè)書(shū)生圍著他說(shuō)教了好一通孔孟之道，四書(shū)五經(jīng)，從守時(shí)說(shuō)到了誠(chéng)信，又從誠(chéng)信說(shuō)到了生意，個(gè)個(gè)搖頭晃腦喋喋不休的說(shuō)了不下一炷香的時(shí)辰，最后有書(shū)生說(shuō)今日的飯食不收，權(quán)當(dāng)是對(duì)他不守時(shí)的懲戒。

    他就是滿身張嘴也說(shuō)不過(guò)這些自詡滿腹經(jīng)綸的書(shū)生，吃了個(gè)啞巴虧，只能苦著臉回來(lái)了，差事兒沒(méi)辦妥，他提著剩下的飯食不知該如何是好，心里已經(jīng)做好被鄭江停訓(xùn)斥罰錢(qián)的準(zhǔn)備了，人也偃旗息鼓的。

    鄭江停聞言卻并沒(méi)有太大的情緒起伏，只道：“進(jìn)去喝口水歇歇，不礙事?！?/br>
    張賦見(jiàn)他的反應(yīng)微微錯(cuò)愕，張了張嘴，卻沒(méi)說(shuō)出話來(lái)，默著聲兒進(jìn)了鋪?zhàn)?，放下食盒把收到的銀子拿去給楚纖點(diǎn)算。

    楚纖自是聽(tīng)見(jiàn)了談話，見(jiàn)張賦垂頭喪氣的模樣，他寬慰了一聲：“開(kāi)門(mén)做生意難免會(huì)遇見(jiàn)些磕磕碰碰，別放在心上?！?/br>
    張賦感激的看了纖哥兒一眼，在富月齋時(shí)一丁點(diǎn)兒小差事兒沒(méi)辦好都會(huì)被管事的訓(xùn)斥到魂不附體，今兒他辦壞了生意鄭江停卻未曾生氣，許是習(xí)慣了昔日富月齋的模式，時(shí)下心里很沒(méi)底氣。

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