“我說(shuō)得太快了？”葉瀾說(shuō)完了，發(fā)現(xiàn)那些女孩們?nèi)即舸舻目粗约?，顯然，這些孩子們腦子跟不上自己。葉瀾無(wú)奈了，輕拍自己腦子，看著下面，“會(huì)炒雞蛋不糊的出列?！?/br>
    秦宵，岳笑笑出列了。

    “打20個(gè)蛋，然后分一半出來(lái)炒成嫩雞蛋，不怕有油，要做餡的；另一半只打的散，放一邊待用?！比~瀾在自己本上記上什么。

    秦宵和岳笑笑去拿雞蛋了。

    “洗菜十人組誰(shuí)報(bào)名?！比~瀾再抬頭。

    這時(shí)剛剛的合作的五人組出來(lái)兩隊(duì)，正好十人，大家也看出來(lái)了，為什么葉瀾要十個(gè)人出來(lái)洗菜，是因?yàn)檎檬N蔬菜，每種菜其實(shí)也不多，他們腦子也不差，洗完了，把葉瀾需要做餡的部分留出來(lái)，其它的分成七份，每個(gè)桌子上放上一份，也就夠了……

    如此這般，葉瀾拿個(gè)小本開始派工，大家也習(xí)慣了，都領(lǐng)了活自己去干。

    葉瀾把工派完，自己去切rou。她是真的會(huì)，大塊的rou，在她的刀下變小塊，再變成丁，再分成兩份，再剁成餡，三個(gè)不銹鋼盆，兩個(gè)裝上灑了蔥姜水和花椒水拌好腌制的rou餡。

    自己再去處理那些被剝下來(lái)的大白菜葉子，用開水把菜燙軟，自己擠干水再切成丁，放到了其中一個(gè)盆里；另一個(gè)盆里放了擠水的韭菜，加了洗干凈打碎的蝦皮；第三個(gè)盆里就是雞蛋和香菇和剛剛她自己煮的粉絲拌波菜，這是純素餡的，她也不知道有沒(méi)人不吃豬rou，做個(gè)素餡的比較安全。

    大家都呆呆的看著葉瀾，這個(gè)動(dòng)作，真的太強(qiáng)大了。主要是，她安排大家干活的也是，現(xiàn)在雖說(shuō)她最忙，但其它人其實(shí)也都領(lǐng)了活在干。而四方桌前，菜少了，而用餐區(qū)七個(gè)拼成的大桌子上也都擺了各式的菜品，就等著這邊完成了。

    “瀾瀾，那個(gè)為什么要把蝦皮打碎？”一個(gè)女孩決定找點(diǎn)話做，舉手問(wèn)道。

    “我知道，一定怕劃喉嚨。我就不喜歡吃蝦皮，總覺(jué)得有沙?！币粋€(gè)女孩忙搶答。

    “不是，我大姑父是安徽人，挺有名的安慶餛飩就是他們那兒的特產(chǎn)。不過(guò)我姑父家里在山里，挺窮的。蝦皮都是買最后的那些細(xì)碎。不過(guò)我姑父的mama很能干，就算是用細(xì)碎的蝦皮也能把餛飩做得特別好吃。我大姑不會(huì)包餛飩，就把蝦皮給打碎了，包在餃子里給他吃。所以，我學(xué)的就是這種?！比~瀾低頭邊拌餡邊說(shuō)道。

    大家呆滯了，這個(gè)跟餛飩是不是有點(diǎn)遠(yuǎn)？現(xiàn)在他們不覺(jué)得葉瀾大姑能干了，他們只覺(jué)得葉瀾的姑父真的挺能湊合的。

    “那大白菜餡呢？我看你沒(méi)有特別動(dòng)作？”一個(gè)北方女孩指了一下，看上去有些平平無(wú)奇的白菜餡，剛看到葉瀾弄了很多的蔥姜水和花椒水，而基礎(chǔ)味只有鹽和生抽、老抽、蠔油而已。主要是，她們都不知道一個(gè)餃子餡里，要放那么多醬油。而且是不同的醬油。

    “這是我小姑父家的味道，我小姑父的爸爸只吃這一種味道，北方人愛吃的羊rou大蔥餡都不愛，菜也要先燙熟了，rou餡里會(huì)加些水，所以這餃子會(huì)很好咬。”葉瀾正在調(diào)素餡，因?yàn)樗仞W有點(diǎn)散，于是比較難包一點(diǎn)。她連頭也不抬，只是專心的做自己的事。

    “那素餡就是你家的味道？”衛(wèi)橙子看葉瀾熟練的樣子，忙問(wèn)道？

    “不??！我們家的味道就是食堂的味道。我奶不會(huì)做飯，我大姑、小姑都是嫁人后，自學(xué)成才的。然后他們覺(jué)得，不能讓我受二茬罪，一定要把我培養(yǎng)得十項(xiàng)全能?！比~瀾長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息了一聲，“這個(gè)是我自創(chuàng)的，第一次做，你們?cè)囋嚳础！?/br>
    “問(wèn)題是，萬(wàn)一你老公家口味不一樣，你怎么辦？該受的罪，你以為你能不再來(lái)一次？”說(shuō)話的是江月，所以這會(huì)兒，這個(gè)號(hào)稱“笨拙勤奮”的家伙，就看得出腦子在線了。

    “就是，你都看出問(wèn)題了，她們沒(méi)有?！比~瀾深深的為大姑、小姑的智商著急起來(lái)。

    “沒(méi)事，我們?yōu)憺懹蓄I(lǐng)導(dǎo)力，她絕對(duì)有能力讓她老公改習(xí)慣?！痹佬π\笑起來(lái)，說(shuō)得特別理直氣壯。

    “不是應(yīng)該找個(gè)給瀾瀾做飯的嗎？”秦宵瞥了她們一眼，冷冷的說(shuō)道。

    “我奶也這么說(shuō)，傳說(shuō)我爺爺活著時(shí)，家里是我爺爺做飯，我爺爺駕鶴西歸之后，我們就吃食堂了?！比~瀾點(diǎn)頭，深以為然。

    葉瀾最早拌好素餡的，用剛剛的韭菜汁合上面，對(duì)著空手的人喊到，“誰(shuí)會(huì)包餃子？”

    北方的幾個(gè)女孩出列了，拌餡和搟皮他們可能差點(diǎn)，但純包，她們還是會(huì)的。

    “那我現(xiàn)在就搟皮了，你們一人帶幾個(gè)人去包餃子，素餡的就是花皮、韭菜的是綠皮、白菜餡的是就是白皮。一隊(duì)包一種餡，這樣就不會(huì)亂?！?/br>
    葉瀾把剛剛玩泥巴的女孩手上的面團(tuán)收回來(lái)，剛剛她們?nèi)嗝鏁r(shí)，葉瀾有過(guò)去加鹽和雞蛋液，所以此時(shí)面團(tuán)雖說(shuō)揉得各有特色，但基本的味道是確定的。葉瀾原本就不指望她們能揉得多好，把四大面團(tuán)揉成一個(gè)大團(tuán)，揉勻了，再分成幾塊，用韭菜汁揉的就成了綠色的面團(tuán)；所謂的花皮就是綠皮面搟成厚面皮，中間包上白面，再切成一個(gè)個(gè)的小劑子，按平搟一下，就是綠邊白底的荷葉邊子；白皮就是純色，葉瀾是太忙，不然她剛有看到小南瓜，不然，蒸了，用南瓜茸揉面就是黃皮了。面中還南瓜的香甜味，吃起來(lái)就是鮮了。

    “那你媽呢？她不會(huì)包餃子嗎？”不知道誰(shuí)突然問(wèn)了一句。

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