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南瓜粥呈金黃的色澤,比奶糊粘稠一些,但又看不見米粒,他第一次喝時(shí),覺得十分稀奇。 勺子在粥里畫圈,圈圈漣漪轉(zhuǎn)瞬即逝,也稍微涼了些。 姜二挑起一勺南瓜粥,輕輕吹了吹,緩緩送入口中。 南瓜粥香甜溫潤(rùn),帶著南瓜獨(dú)有的香味,口感又有些軟糯,實(shí)在宜人。 一口下去,便覺得整個(gè)身子都暖了起來(lái)。 姜二以前不覺得自己喜歡甜食,但自從喝了這南瓜粥,便日日都想喝它。 仿佛一個(gè)性子溫軟的少女,可以極好地安撫他的腸胃。 姜二喝了半碗粥,便夾起了黃金糕。 這黃金糕還有一個(gè)名字,叫做蜂窩糕。 要做好黃金糕并不容易,發(fā)酵的時(shí)辰把控非常重要,差之毫厘,口感差之千里。 好的黃金糕,蒸熟后,將呈現(xiàn)淡金的色澤,從正面能看到十分細(xì)密的蜂窩孔,一般都是切片食用。 切片之后,細(xì)絲脈絡(luò)相連,糕底香而不焦,能同時(shí)散發(fā)出蜂蜜和椰香的味道。 姜二迫不及待地將黃金糕送入口中,輕輕一咬,然后一拉,一塊黃金糕便到了嘴里。 他大口咀嚼著,黃金糕看起來(lái)軟糯,吃起來(lái)卻十分柔韌,而且香甜可口,與南瓜粥相得益彰。 姜二吃得滿意,正尋思著要不要再去加一塊黃金糕呢,一抬頭,就看到李良和趙四來(lái)了。 “李哥!趙四!”姜二咧嘴一笑,沖他們打了個(gè)招呼。 李良和趙四看到他,自然而然地坐到了他的身邊。 趙四對(duì)著備餐桌那邊道:“董姑娘,我們要一籠灌湯包,還要一碗豆?jié){,兩根油條。” 舒甜笑吟吟地應(yīng)下。 便揭開旁邊的蒸籠,將最上面一籠灌湯包,取了下來(lái)。 “舒甜,這灌湯包也不知道做得夠不夠,昨天可是消了幾十籠呢!”小翠看著面前堆得高高的蒸籠,有些擔(dān)憂。 舒甜笑了笑,道:“放心吧,一定夠。” 小虹在一旁收拾碗筷,聽到舒甜如此篤定,忍不住問道:“你如何知道?” 舒甜指了指旁邊的香,道:“你們看看時(shí)辰。” 小虹和小翠循聲看去,還有半刻鐘不到,就要點(diǎn)卯了,但目前用膳的人還不算太多。 小虹恍然大悟:“今日天冷,大家來(lái)得晚些,只怕沒有那么多人用膳了?!?/br> 舒甜卻道:“用膳的人應(yīng)該不會(huì)少,因?yàn)榈搅硕眨挥迷缟诺脑?,便?huì)饑餓難耐?!鳖D了頓,她又道:“但是他們很可能會(huì)在最后一段時(shí)間里涌過(guò)來(lái),優(yōu)先選擇那些可以快速吃完的食物,例如油餅、包子等?!?/br> 小翠有些好奇:“灌湯包不能很快吃完么?” 灌湯包是這兩日才推出來(lái)的,她還沒有吃過(guò)呢。 舒甜搖搖頭,道:“不行,灌湯包里,是有湯汁的,精髓就在于此。”她想起一句順口溜,便道:“吃灌湯包也是有方法的,叫‘輕輕提,慢慢搖,先喝湯,后開窗?!@樣便能吃到美味的灌湯包,還能避免燙嘴。” 小翠和小虹第一次聽到這種說(shuō)法,不禁有些好奇。 舒甜笑了笑,道:“你們看——” 只見附近餐桌上的李良,夾起一個(gè)灌湯包,放到碗中。 整個(gè)灌湯包,就像一個(gè)鼓鼓囊囊的袋子,里面裝滿了湯汁和rou餡,移動(dòng)過(guò)程中,甚至有些微抖,令人垂涎欲滴。 李良先是輕輕吹了吹,然后,便張口,小心翼翼地在上面咬下一個(gè)小口子。 面皮破了之后,他便緩緩吮吸。 灌湯包表皮香軟,里面的湯汁是和rou一起蒸熟的,濃郁鮮美,葷香無(wú)比,簡(jiǎn)直妙極! 被吸掉湯汁的灌湯包,立即便蔫了下去,變得有些無(wú)力了。 李良便將灌湯包整個(gè)塞入口中,大快朵頤地嚼了起來(lái)。 小翠見他吃得很香,忍不住喉間輕咽。 但對(duì)于后廚的雜役們來(lái)說(shuō),是沒有資格去品嘗每一樣新菜式的,畢竟錦衣衛(wèi)和守衛(wèi)們,吃的都是皇糧。 趙四也吃了一個(gè)灌湯包,他咽下口中的rou餡兒,問道:“你們昨兒何時(shí)回的?” 姜二笑了笑:“嗨,別提了,昨日比前日還晚了半個(gè)時(shí)辰?!?/br> 李良也跟著點(diǎn)頭,道:“近日確實(shí)很忙,現(xiàn)在一部分守衛(wèi)要去參與巡邏,咱們站崗的時(shí)間,便也長(zhǎng)了起來(lái)。” 舒甜站在備餐區(qū)后,聽到這話,便開口問道:“諸位大人,最近是發(fā)生了什么事嗎?我昨日也聽到其他大人們說(shuō)忙?!?/br> 夜嶼大人……也是因?yàn)樘Γ詻]有來(lái)飯?zhí)糜蒙虐桑?/br> 不過(guò),好在每一頓她送過(guò)去的飯,都有人接收了,她只希望他多少能吃一些。 李良道:“最近臨近年關(guān),錦衣衛(wèi)的大人們都非常忙碌,也有不少其他的官員,來(lái)到錦衣衛(wèi)指揮司與他們一起議事,人來(lái)人往多了,咱們負(fù)責(zé)守衛(wèi)的,自然也要警醒著些?!?/br> 趙四表示贊同,他補(bǔ)充道:“而且,再過(guò)幾日,便要舉辦錦衣衛(wèi)指揮司年宴了,也不知道今年是什么光景……” 姜二忍不住翻了個(gè)白眼:“不會(huì)像去年那樣吧?若真是那樣……我還不如去守門……” 舒甜有些疑惑,開口問道:“去年的錦衣衛(wèi)指揮司怎么了?” 李良嘆了口氣,不想說(shuō),繼續(xù)吃包子。 趙四忍不住道:“去年的年宴,真是一言難盡?!鳖D了頓,他道:“董姑娘今年才來(lái),可能不知道……像錦衣衛(wèi)指揮司這樣大的司署,到了年底,是要安排各個(gè)分部的人,回來(lái)述職以及聚餐的?!?/br> --