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筆趣閣 - 歷史小說 - 錦衣衛(wèi)小飯?zhí)肹美食]在線閱讀 - 第214頁

第214頁

    咬破抄手皮,rou汁頓時(shí)爆出,又是新一輪的刺激。

    剛剛出鍋的抄手,到底還是有些燙的,尹忠玉一邊吃,一邊嘶嘶哈哈地吸氣吐氣,那模樣十分滑稽。

    夜嶼下意識看了他一眼,尹忠玉尷尬一笑:“呵呵呵……好吃!就是有點(diǎn)兒燙!”

    夜嶼的吃相則優(yōu)雅得多,他慢條斯理地喝著雞湯,抄手已經(jīng)吃了四個(gè)。

    這是他早膳吃得最多的一次。

    吳僉事和吳鳴幾乎同時(shí)到了。

    吳僉事見夜嶼坐在桌案前用早膳,表情驚得差點(diǎn)裂開了。

    “大人如今也開始用早膳了?”吳僉事忍不住問道。

    夜嶼找出手帕,輕輕擦了擦嘴,淡聲:“偶爾為之?!?/br>
    尹忠玉腹誹道,大人吃不吃早膳,完全取決于董姑娘是否為他開小灶。

    唉……董姑娘若什么時(shí)候能為自己開小灶就好了,一定要點(diǎn)個(gè)滿漢全席!

    吳鳴見夜嶼開始用早膳,也跟著笑起來,道:“大人如今的飲食習(xí)慣,是越來越好了?!鳖D了頓,他又道:“我感覺大人的面色,比我們下江南之前,要好多了?!?/br>
    吳鳴這么一說,吳僉事和尹忠玉也忍不住仔細(xì)打量夜嶼。

    他仍然面色蒼白,身量清瘦,但看起來確實(shí)比之前多了幾分生動(dòng)的氣質(zhì)。

    夜嶼挑了挑眉,輕咳一下:“開晨會(huì)罷?!?/br>
    眾人連忙斂了神色。

    -

    伙房之中,所有人都忙開了。

    鍋中熱油鼎沸,舒甜夾起一塊裹了粉的rou段,放入油鍋之中——綿軟的rou段,一旦入了油鍋,立即挺了起來,像一搜小船,在油鍋里愉快地打轉(zhuǎn),帶出了一圈細(xì)細(xì)的氣泡。

    舒甜又接二連三地放入rou段,油鍋里開始熱鬧起來。

    舒甜手持一柄鍋鏟,輕輕撥弄鍋里的rou段,rou段大約和拇指同寬,長度約莫寸許,它們簇?fù)碓谝黄?,在鍋里上下翻騰。

    舒甜正在做一道北方的名菜——溜rou段。

    溜rou段外表焦脆,內(nèi)里細(xì)嫩,咸中帶甜,很是開胃。

    炸好的rou段,外表脆嫩無比,舒甜用漏勺將它們撈了起來,放到一邊晾涼,涼了之后,需要復(fù)炸一次才行。

    待rou段冷卻的同時(shí),舒甜開始調(diào)制溜rou段的醬料。

    清水做底,舒甜灑了一勺鹽進(jìn)去,然后是糖、醬油。

    舒甜想了想,又放下米醋少許,醋能幫助消化,也可以解膩。

    然后,又加了一勺干淀粉進(jìn)去。

    整個(gè)醬料呈現(xiàn)淡棕色,攪拌之后,變得十分濃郁,有些掛壁便是好了。

    舒甜將鍋中的油燒熱,將脆生生的rou段又倒了進(jìn)去,二次復(fù)炸。

    rou段經(jīng)過二次油炸之后,慢慢呈現(xiàn)出金黃的色澤,內(nèi)里的rou也變得更加硬朗。

    舒甜果斷地將rou段撈出,放到一旁備用,條條rou段都硬戳戳的,看起來很有個(gè)性。

    換鍋燒油,蔥姜蒜“滋啦”一聲,全部倒入鍋中。

    鍋里爆香后,舒甜將炸好的rou段,以及準(zhǔn)備好的青椒,一股腦兒倒入了鍋里,開始翻炒。

    原本脆嫩的rou段,翻炒過后,還多了一層酥香,rou段明晃晃的,香味四溢,看得人垂涎欲滴。

    舒甜將做好的溜rou段,倒入了準(zhǔn)備好的食盒里。

    這三個(gè)食盒,是昨日她出去找?guī)煾蹈脑斓?,與其他錦衣衛(wèi)用的食盒,有些不同。

    舒甜又陸續(xù)做了兩個(gè)菜,依次放入食盒之中,然后,仔細(xì)地包好,碼放到食籃之中。

    舒甜看了看時(shí)辰,他們應(yīng)該快出發(fā)了。

    她拎起食盒,便出了伙房,向錦衣衛(wèi)指揮司大門走去。

    冬洪早就駕車等在門口,見到舒甜過來,沖她點(diǎn)頭一笑:“董姑娘!”

    舒甜也報(bào)以一笑:“冬洪大哥,今日又送兩位大人出去?”

    冬洪笑著答道:“是啊,夜嶼大人最近行程太滿,四處奔波。”

    舒甜微微頷首,道:“你們都要保重身體才是。”

    “多謝董姑娘關(guān)心,我昨日在府里遇見添兒小姐,添兒小姐還在念叨您呢!她還問您什么時(shí)候再去都督府陪她住一段時(shí)間……”

    舒甜微愣。

    玉娘的事已結(jié)束,她如今不過是錦衣衛(wèi)指揮司的廚娘而已,按理說,和都督府不會(huì)再有什么牽連了。

    舒甜淡笑一下:“等我有空了,去看看添兒。”

    上次從江南帶回來的禮物,還沒來得及給她。

    冬洪憨厚一笑:“那好,我會(huì)轉(zhuǎn)告添兒小姐的?!?/br>
    兩人正說著話,尹忠玉便大步走了過來。

    “董姑娘,飯食這么快就備好了?”尹忠玉目不轉(zhuǎn)睛地盯著舒甜手中的食籃,滿臉期待。

    他們今日走得早,原本擔(dān)心舒甜來不及做午膳,但沒想到她這么快就準(zhǔn)備好了。

    舒甜將食籃放在車架上,打開蓋子,拿出里面的食盒,道:“尹大人,今日這食盒用法有些特殊,你看看這兒,有一個(gè)孔。”

    尹忠玉聽了也有些好奇,便立即湊過去看。

    食盒看起來比尋常食盒要大一些,打開蓋子,則會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)食盒的壁格外厚。

    在厚壁旁邊,有一個(gè)小孔。

    尹忠玉疑惑問道:“這個(gè)小孔是做什么用的?”

    舒甜答道:“你們在外辦公,等到用膳時(shí),飯食可能就涼了……這個(gè)食盒的外壁是有兩層的,若是飯涼了,可以將熱水注入這個(gè)孔里,相當(dāng)于有熱水環(huán)繞,可將飯加熱?!?/br>
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