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舒甜忙一本正經(jīng)道:“好好,我不笑了,那第二呢?” 小虹道:“第二……這錦衣衛(wèi)大人們不少都是世襲的,身份貴重,并不會(huì)因?yàn)樵缟挪换ㄥX(qián),而早來(lái)一刻?!?/br> 舒甜想了想,錦衣衛(wèi)算是皇家的護(hù)衛(wèi)隊(duì),歷朝歷代都很受重視,俸祿不低,又是天子近臣,誰(shuí)會(huì)在意一點(diǎn)早膳錢(qián)呢? 舒甜會(huì)意,道:“所以,對(duì)于錦衣衛(wèi)大人們來(lái)說(shuō),‘免費(fèi)’并不是賣(mài)點(diǎn),好吃才可能是賣(mài)點(diǎn)?!?/br> 小虹和小翠連連點(diǎn)頭。 三人聊到這兒,舒甜不由得深思起來(lái),既然大部分錦衣衛(wèi)都頗有些家底,那到底什么樣的早膳,會(huì)吸引他們呢? 小翠見(jiàn)她蛾眉微攏,問(wèn):“你在想什么?” 舒甜道:“做菜和打仗一樣,知己知彼,百戰(zhàn)不殆?!币獮殄\衣衛(wèi)們做早膳,首先要熟悉他們、了解他們。 舒甜問(wèn)道:“你們可知,他們平日里都喜歡吃些什么?” 小虹和小翠對(duì)視一瞬,搖了搖頭。 她們身份低微,幾乎沒(méi)有靠近過(guò)那些大人物。 舒甜便回憶起自己一路走來(lái),看到的場(chǎng)景。 錦衣衛(wèi)指揮司附近的街道上,唯有一到兩家面館,還有兩三個(gè)賣(mài)油條油餅的小攤兒,選擇并不多。 若是錦衣衛(wèi)們?cè)缟隙技敝c(diǎn)卯,那么能去面館里氣定神閑吃面的,估計(jì)不多。 若是去買(mǎi)油條油餅,似乎……又有損錦衣衛(wèi)這身飛魚(yú)服的威嚴(yán)……所以,錦衣衛(wèi)們要么在家里吃了再來(lái),要么可能就直接餓著肚子辦公了。 所以,吃早膳的需求一定是有的,剩下的問(wèn)題,就是研究到底什么樣的早膳,能吸引他們?cè)缫豢嚏娖鸫擦恕?/br> 舒甜心里有了些思路,便問(wèn)道:“倉(cāng)庫(kù)在哪兒?能帶我去看看嗎?” 小翠道:“我們沒(méi)有鑰匙,要去看食材的話(huà),需得找薛大娘,后廚的雜活兒都?xì)w她管?!?/br> 小翠和小虹也屬于薛大娘的管轄范圍。 舒甜點(diǎn)了點(diǎn)頭,正準(zhǔn)備去找薛大娘,卻見(jiàn)一個(gè)五十出頭的婦人慢悠悠地走了過(guò)來(lái)。 薛大娘扭著肥碩的身子,一雙綠豆似的眉眼掛著笑,但笑不及眼底,眼角的皺紋溝壑明顯。 她一揚(yáng)嗓子,夸張地喚了一聲:“喲,這便是新來(lái)的董廚娘吧?” 舒甜微怔,隨即沖她點(diǎn)頭笑了下:“薛大娘好?!?/br> 薛大娘嘖嘖兩聲:“怪不得能入得了吳僉事的眼,真是個(gè)美人兒……” 她這話(huà)聽(tīng)著是贊美,卻總透著幾分怪異。 舒甜自動(dòng)過(guò)濾掉她的陰陽(yáng)怪氣,直截了當(dāng)問(wèn)道:“薛大娘,楊師傅讓我負(fù)責(zé)做明日的早膳,可否請(qǐng)您帶我去倉(cāng)庫(kù)瞧瞧?” 這后廚里的倉(cāng)庫(kù)鑰匙有兩把,一把在楊師傅那兒,另外一把,就是負(fù)責(zé)后廚雜活兒的薛大娘保管。 薛大娘每日都要進(jìn)倉(cāng)庫(kù)灑掃、點(diǎn)數(shù),所以身上一直帶著鑰匙。 薛大娘干笑兩聲,道:“使得使得!我這就帶你去!” 薛大娘在前面帶路。 小虹和小翠也沒(méi)進(jìn)過(guò)倉(cāng)庫(kù),也好奇地跟了過(guò)來(lái),小虹輕輕拉住舒甜的袖子:“你……你小心些。” 她欲言又止。 舒甜心中微動(dòng),向她投去感激的目光。 薛大娘麻利地摸出鑰匙來(lái),很快將倉(cāng)庫(kù)門(mén)打開(kāi)了。 隨著“吱呀”一聲響,舒甜驚訝地瞪大了眼。 這錦衣衛(wèi)指揮司后廚的倉(cāng)庫(kù),實(shí)在太豐盛了! 這倉(cāng)庫(kù)從外面看起來(lái)有兩層,但入內(nèi)一看,卻發(fā)現(xiàn)里面是中空的,所有的架子都是平地而起,延伸到了二樓的高度,抬頭可以直接看到天花板,整個(gè)倉(cāng)庫(kù)就是一座巨大的冰窖,走進(jìn)去便有些發(fā)冷。 各式各樣的新鮮食材,陳列在架子上,有數(shù)百種之多,按照不同的類(lèi)別排列著。 光是rou類(lèi),都分為不同來(lái)源、不同部位打包存放著;調(diào)料的種類(lèi)數(shù)也數(shù)不清,擺滿(mǎn)了一面格子墻;往里走幾步,還有一個(gè)專(zhuān)屬的冰窖,里面存放著不少珍稀的rou類(lèi)和特殊食材,舒甜心覺(jué)有些像現(xiàn)代冰箱的冷凍層。 薛大娘滿(mǎn)臉自豪地為她們一一介紹:“這是漠北進(jìn)貢的羊rou、這是淮北的柑橘、這是江南的酥餅……” 舒甜一一記下,心里感嘆:錦衣衛(wèi)到底是國(guó)營(yíng)單位,真是有錢(qián)??! 小虹和小翠也看得目瞪口呆,這么多好東西,她們之前只在伙房見(jiàn)過(guò)熟的,卻不知道倉(cāng)庫(kù)里有這么多存貨。 小翠嘀咕道:“這哪里是倉(cāng)庫(kù),明明是寶庫(kù)?。 ?/br> 薛大娘領(lǐng)著她們轉(zhuǎn)了一圈,在酒窖門(mén)口停了下來(lái),酒窖就在倉(cāng)庫(kù)里側(cè),一推開(kāi)門(mén),只見(jiàn)五層高的架子上,密密麻麻擺著不少酒壇子。 舒甜放眼看去,似乎有不少名酒,壇子口封得好好的,沒(méi)有動(dòng)過(guò)。有不少酒,她只聽(tīng)過(guò)爹爹說(shuō)過(guò),卻從沒(méi)見(jiàn)過(guò),不由得有些吃驚。 薛大娘見(jiàn)她們一臉驚訝的樣子,便囑咐道:“這些酒你們可別亂動(dòng)啊,都是皇上御賜的酒……指揮使大人向來(lái)是滴酒不沾,所以都存到了這酒窖里,只有錦衣衛(wèi)指揮司宴席的時(shí)候才會(huì)拿出來(lái)供錦衣衛(wèi)們飲用,任何一壇打破了,你們的小命都賠不起!” 小虹和小翠聽(tīng)了,忙不迭地點(diǎn)頭。 舒甜問(wèn)道:“薛大娘,這里有這么多食材……我可以用哪些呢?” 薛大娘收起方才的得意,輕咳了一聲,關(guān)了酒窖的門(mén),道:“跟我來(lái)。” --