為了更好的管理員工,溫雨晴做了個打卡表，員工每天上班和下班時，要在對應日期寫上時間。

    雖然在沒有攝像頭的情況下,這個打卡沒有任何實質(zhì)作用，和擺設(shè)差不多，不過有個約束總是好的,不然就像現(xiàn)在，她都不知道大家什么時候下班的。

    溫雨晴不想當剝削工人的資本家,但也不想廠子里的員工動不動就遲到早退,等以后廠子發(fā)展壯大,還要找個人專門負責考勤這一塊，不然就靠工人的自覺，等著亂套吧。

    這般想著，溫雨晴來到墻上打卡的地方,這一看才發(fā)現(xiàn)幾個人都沒打卡呢。這個打卡表就在門口,位置非常明顯，一眼就能看到。溫雨晴向裝農(nóng)具的房間看了看，農(nóng)具都不在,看來都去采鹽了。

    這個時候已經(jīng)五點多了，早就到了下班的時間。

    看到大家這樣努力工作，溫雨晴也不知道說什么，她甚至能理解大家的心情，好不容易得到這么一個工作，都很珍惜，都想好好干。

    其實溫雨晴并不希望他們這么拼，畢竟這個工作要起大早，真挺辛苦的，身體是革命的本錢，這樣加班加點的工作并不可取。只是在這些樸實的勞動人民眼中，時間和力氣是最不值錢的，溫雨晴不知道怎么改變大家的想法，不過等鹵味坊發(fā)展起來后，她會強制大家下班。

    現(xiàn)在就先讓他們干著吧，等開工資的時候，她會多給他們發(fā)一些，就當是加班費了，溫雨晴知道這是他們最想要的。

    溫雨晴回到家的時候，溫雨舜已經(jīng)做好飯等著她了。

    這段時間一直很忙，溫雨晴都沒時間關(guān)注溫雨舜，也不知道白天的時候他都去哪來野去了，等下半年開學的時候，將他送到公社小學去。

    溫雨晴正這么想著，就聽溫雨舜道：“姐，現(xiàn)在大家都在賣東西，咱也把雞蛋賣了吧？”

    “賣什么賣，這點雞蛋都不夠咱倆吃的?！睖赜昵缣鹧燮さ闪藴赜晁匆谎?，“以后每天一人至少吃一個雞蛋?！?/br>
    溫雨舜張著嘴巴，“這也太浪費了吧？”

    “你姐我工作這么辛苦，一天吃一個雞蛋補補身體浪費？”

    “…不是?！睖赜晁磩傄忉?，就聽溫雨晴道：“每天吃雞蛋補補身體，才能健康?！?/br>
    rou供不上，雞蛋可不能再缺了，不然肯定缺營養(yǎng)。

    見溫雨晴態(tài)度強勢，知道自己說不不過，溫雨舜干脆換了個話題，“姐，我的腿能像你說的那樣劈開了，你教我武功招式吧？”

    溫雨舜心里一直惦記這事，只是最近溫雨晴太忙，他一直沒機會說，今天終于抽著空了，他也就不憋著了。

    剛吃完飯并不適合做運動，不過對上溫雨舜那期待的小眼神，溫雨晴也不忍心拒絕他，想了想，溫雨晴拿道：“你先去后邊的山上裝一筐沙土回來?！闭f是山其實就是一個大土包。

    “裝沙土干啥？”

    “做沙袋?！敝罍赜晁床欢?，溫雨晴耐心的給他講了一下沙袋的用途。

    跆拳道在實戰(zhàn)中殺傷力最強的是腿法，它以優(yōu)美瀟灑、變幻莫測的腿法聞名于世。訓練的重點也是腿部，若是腿部沒有爆發(fā)力，踢出去軟綿綿的，對敵人自然造不成什么傷害。

    傳統(tǒng)武術(shù)中也有一種說法‘手是兩扇門，全靠腿打人’，足可見練習腿法的重要性。

    跑步、跳繩、高抬腿訓練，踢沙袋這些都能提高腿部的靈活性、敏捷性、爆發(fā)力、殺傷力以及出腿速度。

    她現(xiàn)在這副身體沒什么功底，弄個沙袋，平時也能抽時間練練。

    聽溫雨晴這么說，阿昏吃過飯后，溫雨舜拿著土籃子和鐵鍬便去找小山挖土去了。

    ***

    翌日一早，不到四點溫雨晴便來到鹵味坊，溫雨晴到的時候王秀蓮幾人，甚至是小馬都到了。

    趙富貴和李大頭做豆腐，王秀蓮煮鹵味，小馬則幫溫雨晴做丸子。

    丸子原料不貴，就是做起來比較麻煩，清洗、切絲、蒸熟，再煮……兩人忙乎了一大早晨，才做了一百來個大素丸子。

    聞著鹵味的香氣，小馬忍不住吸了吸鼻子，“溫隊長，我買點鹵味，行不？”

    聽到小馬的話，王秀蓮幾人都豎起了耳朵，他們早就想買點回去嘗嘗了，只是沒人敢提。

    “當然可以，做這個本來就是為了改變社員們的伙食的?！闭f完，想到了什么，溫雨晴又道：“可以用糧食換?！?/br>
    他們賒欠社員的錢還沒給呢，再從他們收錢不太好，而且社員們手頭都不寬裕，若是從他們收現(xiàn)金，大多數(shù)人都不會舍得。

    這么想著，溫雨晴又找到郭大寶說了一下兌換鹵味的方式，并且只能提前一天預訂，這樣他們也不用擔心做多了賣不出去。

    鹵味都做好后，溫雨晴讓柳叔跟著小馬去縣里，柳叔不清楚怎么回事，先讓小馬帶兩天，等他熟悉了，自己去就行了。

    將人送走后，溫雨晴直接帶著李大頭去公社買鍋。

    兩人來回跑了兩趟，買了十口鍋回來。

    灶臺已經(jīng)搭建好，鍋一買回來，溫雨晴便開始教李大頭和趙富貴做油皮。

    油皮是用豆?jié){做的，先在大鍋里放滿豆?jié){，然后用柴火慢慢燒。

    漸漸的豆?jié){表層會凝結(jié)出一張皮，用細竹竿一撈，就撈出來了。

    油皮薄如綿紙，油光滑亮，掛在晾衣繩上，干了以后就成了油皮。

    手工撈豆皮看著簡單，實際上cao作起來并不容易，一不小心油皮就會滑回鍋里，滑回去一張就毀了。時間掌握不好，還會出蜂眼，品相不好看。手藝飯不好吃，只能多加練習，熟能生巧。

    這般連著做了幾日后，李大頭終于能稍稍上手了，做出的油皮雖然還不夠完美，但是能用了。

    油皮在室外晾曬容易發(fā)霉，他們這個做油皮的屋子是密封的。

    手工柴火撈豆皮鍋要一天天的燒，因為是密封環(huán)境，溫度特別高，待一會就會出一身汗。

    夏天的時候灶臺邊根本站不了人，現(xiàn)在已經(jīng)4月份了，頂多再做3、4個月，所以這段時間要抓緊時間做，爭取多存點。

    李大頭上手后，溫雨晴又去縣城把鍋買了十口鍋回來。

    撈油皮要一天天站在灶臺前，特別辛苦。二十口鍋，李大頭一個人也忙不過來，溫雨晴讓柳叔跟著李大頭一起做。送貨回來后，柳叔就鉆進豆腐坊。他和李大頭一起做，兩人還能換著休息一下。

    如此，溫雨晴便放心的將做油皮的事交給了兩人。

    本來溫雨晴還想再招幾個人，只是錢經(jīng)理那一直沒有消息，從小makou中，溫雨晴知道只有幾個規(guī)模較小的副食品店有意向采購鹵味，規(guī)模大一點的都沒給反饋。

    溫雨晴正準備親自去縣里看看，這時，公社高書記身邊的秘書小吳尋了過來。

    溫雨晴和對方有過一面之緣，見小吳尋過來，溫雨晴有些驚訝，“吳秘書，你怎么來了？”

    小吳表情有些著急，“你們這還有豬大腸嗎？給我稱一些?！?/br>
    “今天的都送縣里去了，要不明天我給你留點？”

    “明天農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導就走了，他們走多久了？我現(xiàn)在追過去來得及不？”

    “走了快一個小時了，肯定來不及了。”想了想，溫雨晴道：“要不我給你做點別的拿回去？”

    雖然領(lǐng)導點名要豬大腸，不過現(xiàn)在鹵味坊沒有，也只能這樣了。

    見小吳沒意見，溫雨晴給小吳做了鹵蛋、鹵豆腐干、又用油豆皮做了鹵素大腸。

    因為小吳點名要豬大腸，所以鹵素大腸的時候，溫雨晴特意用煮豬大腸的鹵水煮的。

    王秀蓮洗的豬大腸非常干凈，一點異味沒有，但畢竟是長期煮豬大腸的鹵水，鹵湯多少有些味道。不過也正因為如此，鹵素大腸煮熟后帶了一點豬大腸的味道。

    公社領(lǐng)導和縣里領(lǐng)導吃到素豬大腸的時候，都一臉震驚，“這…這是什么東西？怎么和豬大腸這么像？”不僅味道像，口感也很像。

    “這是用油皮做素大腸?！毙墙忉尩?。

    “什么是油皮？”

    其實小馬也不知道，好在他記住了溫雨晴的話，便將她的解釋復述了一遍。

    “這是大豆做的？”幾個領(lǐng)導都一臉不可思議。

    “對?！毙●R道：“我親眼看著她做的?！?/br>
    “不錯，很好吃！”幾個領(lǐng)導連連點頭稱贊，確實很好吃。鹵蛋都是剝了皮在鹵汁里面浸泡一宿的，比剛煮出來的鹵蛋鹵味更濃，更香，更好吃。

    這個季節(jié)正是青黃不接的時候，又沒有大棚，平時只能吃到白菜和土豆，任誰吃了一冬天都吃夠了，如今嘗到這么好吃的鹵味，都覺得美味無比。

    縣里農(nóng)業(yè)廳的領(lǐng)導道：“現(xiàn)在沒什么吃的，鹵味可以推廣，讓老百姓都解解饞。”

    聞言，公社的高書記忙道：“我們供銷社已經(jīng)上架銷售了?！?/br>
    縣里領(lǐng)導點頭，“金山公社這方面做的不錯?！?/br>
    “這個鹵蛋和鹵豆干也很好吃?！?/br>
    得到領(lǐng)導表揚，高書記心里很高興。

    小吳則聽的冷汗涔涔，這事過后得和領(lǐng)導說說。

    第19章

    送走小吳后,已經(jīng)下午了，現(xiàn)在去縣城肯定趕不回來了，溫雨晴便幫著李大頭撈油皮。

    她這正忙著，就見小吳又來了,這次他還帶了一個禿頂?shù)闹心昴腥恕?/br>
    看到兩人,溫雨晴有些驚訝,還不待她開口詢問,小吳便主動介紹道：“溫隊長，這是供銷社的張經(jīng)理。”

    介紹完張經(jīng)理,小吳又介紹溫雨晴，兩人打過招呼后，張經(jīng)理主動說明來意,原來供銷社也想采購鹵味。

    有人主動來談生意，溫雨晴自然不會拒絕，不過她也有個要求,頭幾天讓鹵味坊的人幫著賣。供銷社的客流量本來就少，要是按他們那種賣法,每天根本銷售不了多少。

    本來張經(jīng)理還擔心溫雨晴因為之前的事,不與他們合作,如今見溫雨晴不但與他們合作，還要幫著賣，張經(jīng)理自然沒意見。

    兩人談妥后，小吳道：“溫隊長,你們這鹵味的做法能不能告訴我？你放心,配方只公社食堂知道，我們不會往外傳的?！睋臏赜昵绮桓吲d，小吳又道：“高書記嘗過鹵味后,上癮了，想讓公社食堂經(jīng)常做，只是總?cè)ネ饷尜I也不方便，要是食堂會做，什么時候想吃就做了?！?/br>
    說完，小吳又向溫雨晴保證，方子肯定不會透漏出去。

    世界上根本沒有不透風的墻，溫雨晴怎么可能信他的鬼話。

    雖說在后世，各種鹵味配方遍地，不過現(xiàn)在這東西確實稀缺貨，而且以現(xiàn)在的閉塞程度，幾年內(nèi)都不用擔心配方泄露。

    溫雨晴并不想這么早就把方子泄露出去，可不告訴又得罪人，想了想，溫雨晴道：“吳秘書，就算我把配方告訴你，你們做起來也很麻煩，別的不說，只調(diào)料就三十多種，鹵湯要是用一次的話，成本會特別高。多次使用，必須天天都煮上幾個小時，尤其是到了夏天，更要一天天的煮著，不然容易壞?！?/br>
    溫雨晴并沒有夸張，現(xiàn)在沒有冰箱，鹵湯確實不好保存。

    頓了一下，溫雨晴又道：“而且就算你們有鹵湯，豆制品也自己做嗎？”

    豆制品不可能自己做，沒人會不說，公社食堂也沒那么多人。至于鹵湯，更不可能一天天的燒著。

    “這么麻煩啊，”小吳想了想道：“那我們還是去供銷社買吧?！比ス╀N社購買的壞處就是價格更高，買到的食品種類也可能不全。

    “要不這樣，我們每周固定一天給你們送鹵味？”

    聽溫雨晴這么說，小吳覺得這個主意不錯，最后兩人又商量了周幾送，送什么，送多少。

    小吳和張經(jīng)理離開后，小馬也從縣里回來了，溫雨晴便和他說了一下供銷社采購鹵味的事。

    整個公社也有幾千人，其中不乏公社干部、老師、rou聯(lián)廠、磚瓦窯職工等等，再加上周邊的大隊，開發(fā)好了，市場還是挺大的。

    張經(jīng)理既然主動找來了，溫雨晴自然不想放棄這個市場，只是供銷社前面的馬路人流量不大，若是想讓人們盡快知道鹵味，就得宣傳。

    這個時候沒電視，不能打廣告，發(fā)傳單也不現(xiàn)實，用廣播宣傳沒門路，最后溫雨晴決定在公社小學、中學門口免費送鹵味。