聽趙支書媳婦這么說，溫雨晴忙將飯盒打開，殷勤的遞到兩人面前道：“叔、嬸你們快嘗嘗，新出鍋的，還熱乎呢。”

    飯盒一打開，一股鹵味特有的香氣便飄了出來，趙支書兩口子不自覺的吞咽了一下口水。

    趙支書略矜持的夾了一塊鹵大腸放到嘴里，下一瞬，瞪大了眼睛，接著又連夾了好幾塊，嘴巴都快塞滿了。

    這個(gè)年代的人經(jīng)過了大饑|荒，如今剛能填飽肚子，節(jié)約已經(jīng)深深地刻進(jìn)了骨子里，熟話說巧婦難為無米之炊，食材短缺，烹飪方式簡(jiǎn)單粗暴，做出的東西自然不好吃。

    即便是大隊(duì)書記也沒吃過什么好東西，偶爾吃一頓rou，也不放什么調(diào)味料，和這種色香味俱全、香鮮可口的鹵大腸根本沒法比。

    見趙支書吃的香，趙支書媳婦也拿起一塊鹵大腸放入口中，剛嚼兩口，便忍不住‘哎呦’一聲，“這也太好吃了，雨晴，你這手藝哪學(xué)的？”

    ‘南鹵北醬’鹵的烹飪方法盛行于南方，醬的烹飪方法盛行于北方。

    他們生活的地區(qū)是北方，如今交通不發(fā)達(dá)，出行不便，消息閉塞，距離稍遠(yuǎn)一點(diǎn)信息就傳遞不過來，很多特色的烹飪手法如鹵、醬、臘、熏、燒等會(huì)的人不多，有的國(guó)營(yíng)飯店倒是提供，不過因?yàn)槭忻嫔腺u的調(diào)味料不全，做出來的味道也不正宗。

    “書上看到的?！睖赜昵绫犙壅f瞎話。

    “書上還有這些？”趙支書媳婦邊吃邊驚訝的問。

    “我也是無意中看到的?！睖赜昵绮幌肜^續(xù)這個(gè)話題，說完，便看向趙支書問道：“趙叔，你覺得在咱大隊(duì)開個(gè)鹵味坊怎么樣？”

    還不待趙支書回答，趙支書媳婦先回道：“我覺得行。”

    倒不是趙支書媳婦吃人嘴軟，實(shí)在是這鹵大腸太好吃了，若是大隊(duì)真開了鹵味坊，她肯定第一個(gè)捧場(chǎng)。

    “社員啥條件你們應(yīng)該知道。”

    “我做的鹵味不貴，而且可以拿去公社賣?！?/br>
    對(duì)鹵味坊溫雨晴還是非常有信心的，畢竟現(xiàn)在的人做菜舍不得放調(diào)味料，一般家庭做菜都只放油鹽，油也不會(huì)放幾滴。用幾十種調(diào)料做的鹵味在后世都廣受大眾喜歡，在現(xiàn)在自然更不用說。

    趙支書并沒有立刻表態(tài)，而是道：“我再考慮考慮，回頭給你答復(fù)?！?/br>
    眼看就春耕了，這要是忙起來，還不知道要拖到什么時(shí)候呢，溫雨晴不想耽擱，“趙叔，您看馬上就春耕了，咱現(xiàn)在就把事定下來吧?！?/br>
    “你也知道要春耕了，還在這時(shí)候給我找事?！彪m是責(zé)備的話，不過趙支書語氣中并沒有多少責(zé)備的意思。

    溫雨晴厚著臉皮道：“現(xiàn)在社員家里除了白菜就是白菜，我這也是想改善一下社員們的伙食?！?/br>
    “雨晴說的沒錯(cuò)?！壁w支書媳婦在一旁幫著說話，“春忙的時(shí)候要是能吃上一碗香噴噴的鹵大腸，渾身都有干勁?！?/br>
    溫雨晴感激的看了趙支書媳婦一眼，笑瞇瞇的附和道：“對(duì)啊，吃的好，干活才有力氣?！?/br>
    作為大隊(duì)書記，趙支書考慮的自然要多一些，他瞪了兩人一眼，這才道：“公社每天能供應(yīng)的豬大腸不多，要是被賣rou師傅或者是其他社員買走，咱就沒得賣了，這開了坊子，不能三天兩頭就斷貨吧，那還開個(gè)啥？”

    聽出趙支書的顧慮，溫雨晴笑著道：“趙叔，如果是因?yàn)檫@個(gè)，那您不用擔(dān)心，咱鹵味坊不但可以鹵豬大腸，還可以鹵蛋、鹵土豆、鹵蘿卜、鹵花生、鹵各種菌菇、鹵各種豆制品…只要您能想到的食品，都可以鹵?！逼鋵?shí)鹵雞雜鴨貨，牛rou這些更好，不過現(xiàn)在rou類短缺，所以溫雨晴只挑素菜說。

    聞言，趙支書兩口子驚訝之余，紛紛問道：“你說的是真的？什么都可以鹵？”

    “當(dāng)然?！睖赜昵琰c(diǎn)了點(diǎn)頭，一臉認(rèn)真道：“但不是什么菜肴鹵制都好吃，不過像豆制品這些，鹵好了味道一點(diǎn)都不比rou差?！?/br>
    溫雨晴并沒有夸張，像素雞、素火腿這些都是用大豆做的傳統(tǒng)名菜，做好了，色形逼真，不管是口感還是味道，都與真rou難以分辨。

    在后世那種隨便吃rou的年代，這種素食沒什么市場(chǎng)，不過現(xiàn)在，肯定受大眾歡迎。

    嘗過鹵大腸后，對(duì)于溫雨晴的話，趙支書并不懷疑。

    略一沉吟，趙支書道：“我一會(huì)去大隊(duì)部與其他干部商量一下，有信通知你?！?/br>
    趙支書兼任大隊(duì)長(zhǎng)，在大隊(duì)里不說一言九鼎也差不多。

    聽他這么說，知道事情十有八|九是定下來了，溫雨晴心里高興不已，“謝謝趙叔，我等您的好消息。”

    第5章

    從趙支書家回來后，溫雨晴準(zhǔn)備做早飯，鹵大腸雖然好吃，但不能當(dāng)飯吃，還要做點(diǎn)主食，她決定做碴條。

    碴條是用玉米面做的，爽滑可口，味道不比白面差多少，算是粗糧細(xì)吃。

    因?yàn)橛衩字械鞍踪|(zhì)含量少，粘性小，活不成面團(tuán)，要找個(gè)帶孔的容器，一根根向鍋里擠。

    這邊溫雨晴剛將碴條煮鍋里，溫雨舜便提著飯盒跑回來了，“姐，蘇衡哥走了?！?/br>
    “走了？”溫雨晴一臉驚訝的問，“去哪了？”

    “他前天下午收到一封電報(bào)就走了，應(yīng)該是回部隊(duì)了吧?！?/br>
    前天下午正是她穿來那天。

    溫雨舜踢了踢腳邊的柴禾，小聲問，“姐，你以后會(huì)跟蘇衡哥隨軍嗎？”

    溫雨晴翻了個(gè)白眼，八字還沒一撇呢，隨什么軍，“不會(huì)。”

    “真的？”溫雨舜眼睛一亮。

    “當(dāng)然?！?/br>
    蘇衡是邊境部隊(duì)的，駐守中越邊境，中越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)發(fā)生在1979年，這之前也沖突不斷，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十年之久。

    先不說邊境部隊(duì)讓不讓隨軍，就算讓，她也不會(huì)去。戰(zhàn)爭(zhēng)無情，炮|火無眼，她對(duì)軍事一竅不通，去了也幫不上忙。

    不過想到戰(zhàn)爭(zhēng)，溫雨晴忽然記起自己曾經(jīng)看到過的一條新聞‘一位志愿軍老兵吃到自熱食品落淚’，當(dāng)時(shí)她就想，如果自己能穿到那個(gè)年代，一定要為這些最可愛的人做點(diǎn)什么。

    兵馬未動(dòng)，糧草先行，后勤補(bǔ)給在戰(zhàn)爭(zhēng)中是至關(guān)重要的一環(huán)。

    不過當(dāng)時(shí)新中國(guó)剛剛成立，國(guó)家一貧如洗。那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)我軍物資匱乏的難以想象，加上極端罕見的冰寒天氣，以及兩軍之間巨大的武|器差距，戰(zhàn)士們可以說面臨空前的困難與挑戰(zhàn)。

    看過那段歷史的都知道，當(dāng)時(shí)m軍穿著羊絨衫，棉大衣，軍皮靴，從上到下武裝到牙齒，我們的志愿軍卻穿著單衣單鞋，甚至是光著腳在冰天雪地中頂著刺骨的寒風(fēng)前行。m軍午餐rou罐頭吃到發(fā)膩，志愿軍卻吃著炒面粉、凍的像冰坨一樣堅(jiān)硬的土豆，有時(shí)甚至連這些都吃不上。

    就是在這樣惡劣的條件下，我們?nèi)倭耍^程的慘烈程度讓人無法想象，不過有一點(diǎn)我們知道，戰(zhàn)爭(zhēng)之所以能取得勝利，是因?yàn)槲覀冏羁蓯鄣娜瞬粦謬?yán)寒，不畏生死，勇往直前！

    炮|火不足，他們就用生命去填充；彈|藥不足，他們就用血rou之軀去堵敵人的槍|口。他們所做的一切，都是為了背后深愛著的祖國(guó)和人民！

    正因?yàn)橛袩o數(shù)這樣的革命先烈，最終才換來了數(shù)十年的和平，讓子孫后代得以安享太平盛世。

    抗美援朝后，軍隊(duì)十分重視后勤補(bǔ)給，可打了幾十年的仗，家底早就掏空了！加之新中國(guó)成立后，國(guó)家遭受以m國(guó)為首的資本主義國(guó)家全面封鎖打壓，艱難程度可想而知。

    落后就要挨打，想要背脊挺起來，就要有強(qiáng)大的國(guó)防，強(qiáng)大的國(guó)防離不開重工業(yè)，條件有限，國(guó)家只能全力發(fā)展重工業(yè)。

    這個(gè)時(shí)期國(guó)家實(shí)在是太窮了，外匯儲(chǔ)備寥寥無幾，又因?yàn)橹匦亩挤旁谥毓I(yè)上，導(dǎo)致能賺外匯的輕工業(yè)發(fā)展十分落后，只能靠華僑商店、友誼商店從華僑和外國(guó)友人身上賺點(diǎn)外匯。

    雖說時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，幾十年后國(guó)家飛速發(fā)展，迎來空前盛世，可現(xiàn)在真的太難了，或者說我們從來沒有容易過，幾十年前遭受列強(qiáng)侵略，幾十年后遭受列強(qiáng)打壓，一路走來，步步坎坷！

    既然老天讓她穿到這個(gè)貧窮落后的年代，溫雨晴覺得自己應(yīng)該為這個(gè)苦難的國(guó)家做點(diǎn)什么，她希望祖國(guó)從百?gòu)U待興的現(xiàn)在，走向百業(yè)昌盛的未來時(shí)有自己一份微薄之力。

    她有后世的記憶，有比這個(gè)時(shí)代的人超前了幾十年的眼光，既然有先知這個(gè)優(yōu)勢(shì)，為什么白白浪費(fèi)？

    自熱食品原理并不是很復(fù)雜，等賺了錢，她就找人研發(fā)。還有裝備，雖然中越邊境不會(huì)有中朝邊境那樣能將人活活凍成冰雕的極端天氣，但可以在軍裝上做一些改進(jìn)。

    其實(shí)迷彩服在第二次世界大戰(zhàn)末就出現(xiàn)了，不過我軍裝備迷彩服特別晚，溫雨晴曾在一些帖子中看到，中越戰(zhàn)爭(zhēng)中，我軍部隊(duì)仍穿著60年代研制的‘國(guó)防綠’軍服，這種服飾在植被茂密的環(huán)境中根本無法很好地隱蔽偽裝自己。

    中越戰(zhàn)爭(zhēng)后，我們吸取慘痛教訓(xùn)，開始在部隊(duì)中配備第一代仿造迷彩服。

    溫雨晴心里有很多想法，不過不管做什么都需要資金，現(xiàn)在她自己勉強(qiáng)能飽腹，想這些未免為時(shí)過早，還是先賺錢重要。

    溫雨晴已經(jīng)想好了，若是趙支書不同意她開鹵味坊，那她就自己去黑市賣，不過搞投機(jī)倒把，小打小鬧賺不了多少錢，大干一番又要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，所以不到萬不得已，溫雨晴不想走這一步。

    溫雨晴想著這些的時(shí)候，碴條也煮好了，溫雨晴給溫雨舜和自己一人盛了一碗。

    經(jīng)過鹵湯熬煮，香噴噴的鹵汁浸入金黃的碴條中，香味濃郁，吸溜一口，鹵汁溢出，在口腔中彌漫開來，別提多美味了。

    一口鹵面配一口鹵大腸，簡(jiǎn)直是人間美味。

    “好吃，太好吃了?！睖赜晁锤杏X自己的嘴都忙不過來了。

    得到了溫雨晴不會(huì)隨軍的答復(fù)，溫雨舜的心徹底踏實(shí)下來，如今又吃到這么好吃的美味，他覺得自己真的太幸福了，幸福的想流淚。

    溫雨晴笑了笑，沒說話，鹵湯可以鹵制各種食物，這也是她選擇做鹵味的原因，等鹵味坊開起來后，她就鹵各種美食售賣。

    待一碗熱騰騰的碴條下肚，姐弟倆腦門、鼻尖都出了不少汗。

    吃飽喝足，身心愉悅，溫雨晴將鹵湯上漂浮的油脂撇去，殘?jiān)^濾掉，然后將鹵水裝到陶罐中，仔細(xì)封存起來。

    這邊兩人剛忙完，記分員小馬便尋上門來，“雨晴，趙支書讓你去大隊(duì)部一趟?！?/br>
    知道是商談鹵味坊的事，溫雨晴二話不說便跟著小馬向大隊(duì)部走去。

    路上，小馬忍不住問道：“雨晴，你那豬大腸咋做的？也太香了?！?/br>
    “小馬哥吃到鹵大腸了？”溫雨晴避重就輕的問道。

    “是啊，趙支書拿大隊(duì)部去了，大家都嘗到了?！闭f到這里，小馬撓了撓腦袋，“就是太少了，每個(gè)人只分到一塊?！?/br>
    大隊(duì)部不算趙支書五個(gè)人，一人一塊，也就是說趙支書只拿五塊鹵大腸去大隊(duì)部？想到這里，溫雨晴嘴角忍不住一抽，“小馬哥，你知道趙支書找我什么事嗎？”

    “商討開鹵味坊的事?！毙●R是個(gè)藏不住話的，聽溫雨晴問，他便絮絮叨叨的說了起來，“一開始聽趙支書說你要做豬大腸賣，大家都不同意，他們覺得你這是在浪費(fèi)大隊(duì)資源。不過在嘗過豬大腸后，就沒人反對(duì)了?！?/br>
    聽小馬這么說，溫雨晴一點(diǎn)都不意外，就是在后世，都沒人能拒絕她做的美食，更別說是這些整日吃糠咽菜的社員了。他們要是拒絕，那才奇怪。

    猶豫一瞬，小馬問道：“雨晴，你真放棄工農(nóng)兵大學(xué)生名額了？”

    “嗯?！睖赜昵琰c(diǎn)頭道：“我就雨舜一個(gè)親人了，得好好照顧他?！?/br>
    聞言，小馬心里既惋惜，又同情，“你對(duì)你弟可真好。”

    說話間，兩人已經(jīng)來到了大隊(duì)部，此時(shí)趙支書、婦女主任姚春香、大隊(duì)會(huì)計(jì)趙前進(jìn)等人都在。

    溫雨晴一一和眾人打過招呼后，這才望向趙支書，明知故問道：“趙叔，你找我什么事啊？”

    趙支書也不廢話，他敲了敲了桌面，直接問道：“開鹵味坊大概要大隊(duì)出多少錢？”說完，不忘提醒一句，“馬上要春耕了，種子化肥都要錢，大隊(duì)可拿不出多少?！?/br>
    溫雨晴想對(duì)鹵味坊擁有絕對(duì)的話語權(quán)，自然不想用大隊(duì)投資，“不用大隊(duì)出錢?！睖赜昵绲溃骸澳灰獙⒋箨?duì)食堂批我使用就行。”

    第6章

    大隊(duì)食堂是以前吃大鍋飯的時(shí)候用的食堂，現(xiàn)在大鍋飯取消了，就一直空著了。

    聽到溫雨晴的回答，眾人面面相覷，趙支書更是一臉狐疑，“不用大隊(duì)出一分錢？”

    “對(duì)?！眴?dòng)資金要不了幾塊錢，溫雨晴不想從大隊(duì)伸手，拿人手短，因?yàn)檫@幾塊錢，讓自己?jiǎn)适Ч芾睇u味坊的主動(dòng)權(quán)，那就得不償失了。

    “那你用啥開？”姚主任開口問道。

    “做鹵味只需要一些調(diào)味料和食材，調(diào)味料我昨天就買完了，食材也要不了幾個(gè)錢?！睖赜昵绲溃骸斑@些錢我先墊上，記在賬里，等有收益了，我再拿回來。”

    趙支書關(guān)心的問，“夠嗎？”

    “夠。”溫雨晴道：“這個(gè)成本低，回錢快?！?/br>