那名顧客把新品魷魚(yú)和雞柳放在嘴里嘎吱嘎吱的嚼著，感覺(jué)越嚼越香，越吃越好吃，越吃越覺(jué)得這個(gè)口感如此的特別，特別是兩種食材搭配無(wú)比的巧妙，軟又嫩香又脆，在舌尖發(fā)生了奇妙的碰撞，怎么會(huì)這么好吃??？

    好吃的讓人停不下來(lái)，吃到微微渴了的時(shí)候，喝了一大口的草莓優(yōu)酪乳，在嘴唇上面殘留了好多酸奶，忍不住再喝了一口，這個(gè)比起草莓奶昔多了一點(diǎn)酸奶的清爽，和加重了酸奶之中的味道，富含乳酸菌草莓還有豐富VC，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)身體有益處的。

    最后吃的是他最喜歡炸糖糕，本來(lái)之前推出的玫瑰豆沙味就已經(jīng)非常好吃了，這回是桂花蜜奶酪味的，聽(tīng)名字很誘人，也能想象到肯定會(huì)很不錯(cuò)，就是不知道這個(gè)到底好吃到什么程度。

    剛剛咬了一口炸糖糕，因?yàn)闆](méi)有留神，導(dǎo)致他咬的時(shí)候 居然沒(méi)咬斷，直接扯出來(lái)奶酪奶香滿滿的拉絲來(lái)，而馬蘇里拉奶酪十分有韌性，能扯出好遠(yuǎn)，顧客食欲暴增開(kāi)始加快了進(jìn)食的速度。

    結(jié)果就是他坐在用餐區(qū)用餐，其他排隊(duì)沒(méi)有買(mǎi)到的顧客都看著他那拉絲的炸糖糕，不時(shí)傳出肚子咕咕叫的聲音，真的是眼睛瞪得大大的，胃里氣得鼓鼓的，能看到又吃不到，真是太難過(guò)了。

    蘇靈這邊生意依舊爆滿，張琨那邊一開(kāi)始客流還行，特別是第一店里爆滿，他都已經(jīng)看到未來(lái)發(fā)財(cái)?shù)膱?chǎng)景了。

    但是意外的是，第二客流量就開(kāi)始斷崖下跌，按理來(lái)說(shuō)不應(yīng)該啊，蘇靈那邊還是每四個(gè)小時(shí)，依然是很多人買(mǎi)不到。

    這些買(mǎi)不到顧客不都是很喜歡吃炸串的嗎，自己的店里都不用排隊(duì)，怎么不來(lái)購(gòu)買(mǎi)??？

    張琨一時(shí)間陷入恐慌，不知道是哪里出了問(wèn)題，本來(lái)盤(pán)算的挺好，讓自己的炸串籠絡(luò)其他的顧客，剛開(kāi)始情況挺好的，怎么后來(lái)會(huì)這樣。

    為了得知原因，張琨就想辦法摸進(jìn)了附近校園的論壇里面，看看學(xué)生們的真實(shí)反饋。

    這一看不要緊，看完之后讓他整個(gè)人面如土色，自己的張氏炸串已經(jīng)在網(wǎng)上罵的跟垃圾一樣，怪不得沒(méi)有人來(lái)買(mǎi)，客人也越來(lái)越少。這樣下去可不行啊，生意遲早要黃。

    張琨有點(diǎn)不理解，同樣也是做了炸串，為什么那家店就好評(píng)如潮，他的店為什么會(huì)這么多學(xué)生嫌棄？

    就算是好吃一些吧，也不至于差這么遠(yuǎn)，他感覺(jué)自己做的也挺好的，特別是外形幾乎達(dá)到了90%相似程度，也用了不少的材料，草莓奶昔里面真的有草莓。

    去外面打聽(tīng)一下，外面的草莓奶昔，都是用草莓添加劑勾兌的，他能用真草莓就已經(jīng)很不錯(cuò)了，碾壓大部分同行，怎么還不知足。

    張琨愁的睡不著覺(jué)，因?yàn)椴幌胱屪约旱纳獾归]啊，這種情況對(duì)自己不利 ，所以他開(kāi)始辦法解決這個(gè)問(wèn)題。

    翻看論壇上的評(píng)論，最后的道的評(píng)價(jià)都是再說(shuō)食材不如蘇記的新鮮，不如蘇記的品質(zhì)高，每一樣都不如蘇記，而且這種品質(zhì)味道收費(fèi)那么貴。

    還有就是炸制的工藝也不如蘇記，連包糖糕的糯米皮，包糖糕的技術(shù)也差的很遠(yuǎn)，總之是累死也追不上的差距。

    他就在想了，如果是這個(gè)問(wèn)題，確實(shí)是很難追上，不過(guò)他不覺(jué)得自己有多差啊，一定是這些學(xué)生的胃口被蘇記給養(yǎng)刁了，挑剔罷了。

    論壇上面說(shuō)，蘇記最近又出了之前魷魚(yú)、糖糕的改良餐品 ，集美味創(chuàng)新于一體，味道特別好吃，所以又把顧客給吸引回去了，張琨臉色十分難看，心里別提多生氣了，暗罵這蘇記狡猾狡詐啊。

    還有就是食材品質(zhì)問(wèn)題，用好的也合不上本錢(qián)，難道自己不賺錢(qián)做慈善嗎？開(kāi)什么玩笑，絕對(duì)不可能的事情，蘇記用那么好，也賺不了幾分錢(qián)，還忙的夠嗆，他才不會(huì)像對(duì)方那么傻。

    張琨想了想決定這炸串還是得買(mǎi)，不過(guò)他仿不了魷魚(yú)一些有難度的東西，還容易被老板推出升級(jí)版本給吊打，肯定情況不樂(lè)觀啊。

    但是模仿不了難度高的，模仿普通的總能模仿嗎？

    看了看蘇記營(yíng)業(yè)以來(lái)推出的所有餐品，最終他選擇了蘇記最開(kāi)始第一個(gè)推出的餐品【炸香腸】來(lái)準(zhǔn)備模仿克隆。

    炸香腸是用豬rou制作的，這回肯定不會(huì)太難做了，豬rou的價(jià)格比較便宜，更沒(méi)有檔次之分用普通rou也吃不出來(lái)，而且炸香腸是有固定受眾的，絕對(duì)吃不出來(lái)差距的，重要的是雖然麻煩但是比較好做，這點(diǎn)很符合他的要求，所以重新贏回學(xué)生喜歡就靠它了！

    作者有話要說(shuō)：

    第30章 (一更) ·

    張琨開(kāi)始研究炸香腸的做法, 認(rèn)為這次這么簡(jiǎn)單，絕對(duì)不會(huì)有問(wèn)題的，就準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)制味道。

    說(shuō)起來(lái)他上回的失敗原因肯定是因?yàn)槲兜啦贿_(dá)標(biāo), 他也明白自己肯定是比不上蘇記炸串店的味道，而且模仿是模仿不來(lái)的, 最后只能畫(huà)虎不成反類犬了。

    這回他不會(huì)刻意模仿對(duì)方的味道, 最后模仿出四不像來(lái)，而是自己在網(wǎng)上搜索出來(lái)一個(gè)新的配方，用這個(gè)新配方制作了批香腸, 打算放在門(mén)口擺攤售賣。

    這回他吃過(guò)了味道還不錯(cuò)，吸取上次的教訓(xùn)，盡量做得好一些，制作的時(shí)候也注意許多。

    總的來(lái)說(shuō)，和之前已經(jīng)有了非常大的進(jìn)步, 所以張琨信心滿滿，感覺(jué)這次一定能成。

    他這么執(zhí)著做炸串的原因，首先是因?yàn)榭吹饺思疑饽敲醇t火，想分一杯羹，正好自己的面館生意不好, 如果炸串做好了說(shuō)不定又是一條新出路。

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