菜干要怎么做呢？

    蘇云也是第一次做這些，小時(shí)候看過(guò)外婆曬豆角干，好像是過(guò)水燙一下，然后丟在院子里曬干就好了。

    蘇云先把鍋跟接下來(lái)要用到的盆，簸箕等器具反復(fù)洗洗干凈，好像晾菜干最好是是不能有油水，嗯，現(xiàn)在沒(méi)有洗潔精，只能燒開(kāi)水，把鍋跟盆，簸箕，筷子全部沖刷了一遍。

    不過(guò)在這邊做菜也沒(méi)有什么油水就是了，都是寡淡得很。

    蘇云反復(fù)洗干凈鍋之后，繼續(xù)燒開(kāi)了一大鍋水，耐心等水沸騰后撒入一大把鹽巴。

    最后再把菜心放了進(jìn)去，等大概差不多六七成熟之后，滿鍋的菜心發(fā)出一陣清香，蘇云cao起筷子，就把它們就撈起來(lái)，放在一邊準(zhǔn)備好的盆里面。

    最后端起盆子，來(lái)到院子里邊，攔腰把它們一根根曬在了屋檐下的鐵絲上。

    夜風(fēng)醒過(guò)來(lái)的時(shí)候，她正曬到了一半。

    夜風(fēng)看著她手上的動(dòng)作，眼睛里面充滿疑惑：“這是？”

    蘇云：“這是曬菜干，就是把青菜像曬成干，到時(shí)候可以留很久?！?/br>
    夜風(fēng)聽(tīng)了，神情有些驚訝：“是可以一直留到下雪的時(shí)候嗎？”

    蘇云：“對(duì)呀，如果做得好的話，可以一直留到下雪的時(shí)候。”

    夜風(fēng)不由得贊嘆道：“那真的是太好了?！?/br>
    蘇云笑：“是挺好的，為了防止下雪的時(shí)候沒(méi)有東西吃，有必要曬一下菜干，也不知道能不能成功呀?！?/br>
    夜風(fēng)：“蘇云你這么厲害，一定會(huì)成功的。”

    哪里厲害啦？

    手指纖細(xì)，才干了幾天農(nóng)活到處都是腰酸背痛的，沒(méi)有利爪，又跑不過(guò)變異動(dòng)物，也打不過(guò)喪尸。

    只是擁有一顆老農(nóng)民的心，這叫厲害嗎。

    不過(guò)看著夜風(fēng)閃閃發(fā)亮的眼睛，看來(lái)是羨慕得很了。

    看來(lái)這里的冬天是真的很可怕呢，掌握了存儲(chǔ)實(shí)物的秘訣等于掌握了核心科技！

    看著夜風(fēng)亮亮的眼睛，似乎有所期待的樣子。

    蘇云試探問(wèn)道: “你要不要也來(lái)試試看？”

    “好呀！”夜風(fēng)答應(yīng)得很果斷，就要過(guò)來(lái)接過(guò)她手中的菜心。

    蘇云側(cè)過(guò)身子，躲開(kāi)，“哎哎哎，先別急，先吃早飯去，等下還要再去一趟摘菜呢，不用著急?！?/br>
    “嗯?！币癸L(fēng)聽(tīng)完她的話，才有些不舍的退了回去，拿起牙刷毛巾開(kāi)始洗漱，眼睛卻一直直望著她手上的動(dòng)作，簡(jiǎn)直跟準(zhǔn)備開(kāi)飯前差不多。

    蘇云心里偷笑，看來(lái)每個(gè)人心中都有一個(gè)老農(nóng)民的夢(mèng)想，夜風(fēng)的也要準(zhǔn)備覺(jué)醒了。

    “別看啦，快去生火熱湯喝吧，把旁邊那個(gè)切好的魚(yú)一起丟進(jìn)去，我弄完這個(gè)就跟你一起吃。”

    “嗯?！甭?tīng)到了她的話，夜風(fēng)洗漱完畢便走進(jìn)了廚房，開(kāi)始生火熱菜，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，對(duì)于基本的生火熱菜的動(dòng)作，他已經(jīng)掌握得差不多了。

    因?yàn)轭櫦芍砩系膫?，才一直沒(méi)有讓他多做什么，但只要一有機(jī)會(huì)，夜風(fēng)總是會(huì)主動(dòng)過(guò)來(lái)幫忙生火。

    眼下偶爾讓他做一次也沒(méi)有什么關(guān)系。

    看著似乎夜風(fēng)也非常樂(lè)意的樣子。

    蘇云眼角帶著笑，繼續(xù)加快速度曬菜干。

    最后趕上了午餐，兩個(gè)人一起吃完了那鍋魚(yú)。

    接著就是教夜風(fēng)曬菜干，曬菜干這種東西實(shí)際上沒(méi)有什么太大的難度，洗干凈，放進(jìn)沸騰的鹽水里面略略斷生。

    然后加起來(lái)一股腦放在通風(fēng)陰涼處，慢慢風(fēng)干就好了。

    要點(diǎn)大概就是千萬(wàn)不要暴曬，想青菜類的，水份比較少，暴曬的話，很容易就會(huì)變得干裂，最后隨風(fēng)一吹就碎了。

    選擇自然風(fēng)干是最好的。

    所以這戶人家原本用來(lái)掛玉米大蒜的架子就是很好的選擇，這時(shí)候還是初春，長(zhǎng)長(zhǎng)的屋檐，每天曬到太陽(yáng)的就這么一兩個(gè)瞬間，曬菜干最合適不過(guò)了。

    “嗯，就像是這樣，稍微變色就可以了。不要煮太久?！碧K云拿著筷子，教得十分仔細(xì)。

    “跟煮菜一樣的！”

    “不是不是，這個(gè)稍微生一點(diǎn)，還是有點(diǎn)不一樣的?！?/br>
    “嗯？”

    “...額...其實(shí)也差不多吧...”

    做菜燜、炸、煮、炒，門(mén)道多得數(shù)不清，講不完。

    蘇云解釋不清楚，只能任由對(duì)方去了，反正獸人的觀察能力很強(qiáng)，慢慢地多看幾次就明白了。

    兩個(gè)人一人煮，一人曬。

    足足忙活了大半個(gè)中午，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)貢窳艘淮竺鎵Φ牟烁?，一眼望過(guò)去綠油油的，場(chǎng)面十分的壯觀。

    “要想生活過(guò)得去，生活總得帶點(diǎn)綠，哦豁，這些菜應(yīng)該吃個(gè)把月沒(méi)問(wèn)題的吧?！碧K云很是滿意。

    夜風(fēng)卻表示不贊同，他皺著眉頭，最后眼神幽幽道：“可是冬天有好長(zhǎng)好長(zhǎng)一段時(shí)間呢?！?/br>
    說(shuō)著夜風(fēng)拎起鐮刀跟背簍，看著對(duì)方堅(jiān)定離去的背影，蘇云微微一愣，最后雙目睜圓，只輕輕：“??？”了一聲。

    不只是菜干，其實(shí)魚(yú)干，rou干什么的也可以的呢。

    但是看著孩子倔強(qiáng)的身影，蘇云不忍心阻止，無(wú)奈只能擼起袖子繼續(xù)加油。

    餓怕了的孩子，擼起袖子割了一個(gè)下午的菜心，大有把正片菜花都割下來(lái)的趨勢(shì)，直到蘇云說(shuō)了一通可持續(xù)發(fā)展的硬道理，才堪堪住手。

    “先休息吧，除了菜干，還有很多東西可以曬呢，不著急的。”蘇云無(wú)奈又好笑。

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