“老哥這話說(shuō)的在理！通透！成！咱們下個(gè)圩日就去趕集！便宜買(mǎi)些食材回來(lái)，咱們也練練這廚藝！”

    大家摩拳擦掌，一個(gè)個(gè)的都盯著那個(gè)能讓他們翻身的位置。

    全村就三個(gè)名額。

    大家怕是要爭(zhēng)破頭了。

    宋玥倒是很淡定，一步步走的很踏實(shí)，她對(duì)于自己的廚藝很有自信。

    三個(gè)名額中肯定有她一個(gè)！

    這種至高無(wú)上的風(fēng)光，村子里正應(yīng)該都會(huì)正經(jīng)些，關(guān)系戶這種行不通，畢竟無(wú)論是誰(shuí)要是能贏，對(duì)村里人來(lái)說(shuō)都是好事兒，他們不會(huì)推崇廚藝差的人上臺(tái)的。

    因?yàn)楹苋菀拙捅凰⑾氯ィ沁€不如認(rèn)真挑三個(gè)最好的。

    獲利更多。

    宋玥對(duì)此很放心，除此之外也對(duì)這個(gè)王朝的大佬表示敬意，可以說(shuō)是非常會(huì)謀劃了，表面上是寵溺貴妃，但其實(shí)也算變相促進(jìn)經(jīng)濟(jì)了，大家恐怕都會(huì)掀起一股美食潮，那為了練習(xí)廚藝肯定得買(mǎi)食材。

    到時(shí)候各種買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。

    可不就是各種花錢(qián)么？

    最終的最終，這些各種稅也是落在了那位大佬手里。

    確實(shí)會(huì)算。

    但同時(shí)也會(huì)因?yàn)橛欣蓤D，民生自然也會(huì)亂一些。

    宋玥搖搖頭，覺(jué)得這事兒是好是壞，可還說(shuō)不清楚。

    但她還是會(huì)參加的。

    因?yàn)樗X(qián)。

    而且不喜歡被動(dòng)，她喜歡多掙點(diǎn)錢(qián)和積分，這樣也是在積攢底氣，不用再害怕別人能隨意欺負(fù)她！

    第25章 糖醋魚(yú)

    宋玥把新鮮的魚(yú)留兩條晚上吃，剩下的裝玉佩空間里。

    她回來(lái)就開(kāi)始料理魚(yú)。

    周氏又在切豬草，來(lái)回倒騰的時(shí)候偷瞄一眼，看見(jiàn)這丫頭手腳麻利，殺魚(yú)眼睛都不帶眨一下的。

    好似對(duì)處理魚(yú)很熟悉似的，刷刷刷，嘩嘩嘩，一下子一條魚(yú)就清理出來(lái)了，隨即開(kāi)始腌制。

    宋玥忽然瞥了周氏一眼，周氏立即后怕起來(lái)，扭頭裝作若無(wú)其事，其實(shí)心肝兒都快蹦出來(lái)了。

    不過(guò)倒也稀奇。

    竟然真的有人死過(guò)一回后，就學(xué)會(huì)這么多東西。

    周氏唏噓的很。

    宋玥旋即就把廚房門(mén)關(guān)上了，畢竟她的調(diào)味料不能見(jiàn)人。

    要是被人看見(jiàn)她憑空變出調(diào)味料，估計(jì)得被她嚇傻。

    周氏只當(dāng)她是不想被人偷師學(xué)藝去，倒也沒(méi)多想，緊接著埋頭繼續(xù)切豬草，邊上還有一大堆沒(méi)切呢。

    宋玥這邊準(zhǔn)備做糖醋魚(yú)，她把魚(yú)rou改刀切成瓦片狀備用。

    之后就是掛糊這一步。

    宋玥掏出一個(gè)雞蛋，倒了點(diǎn)淀粉，之后攪拌攪拌，調(diào)成糊狀，再將這些糊糊均勻地抹在魚(yú)身上。

    魚(yú)兩邊改刀切成瓦片狀的魚(yú)rou縫隙里也都要抹到位。

    接著再在鍋里加入適量的油，燒到八成熱左右，抓住魚(yú)尾下鍋開(kāi)始炸，最初需要先用手抓住魚(yú)尾，用勺子舀點(diǎn)熱油澆在魚(yú)身上，確保魚(yú)rou的刀花翻出。

    等魚(yú)的兩面都澆油炸出外翻刀花后，再把整條魚(yú)入油鍋，魚(yú)各個(gè)部位都盡量炸一下，盡量炸到外皮酥脆。

    旋即出鍋備用。

    鍋里留少許底油，其余多出來(lái)的也可以留著炒菜。

    宋玥等油溫差不多，就把蔥、姜、蒜下鍋爆香它，再加入系統(tǒng)里面買(mǎi)的西紅柿醬，翻炒兩下加入少許水燒開(kāi)。

    之后就能開(kāi)始調(diào)味了。

    適量白糖、鹽、生抽，少許白醋，最后加入水淀粉翻勻。

    宋玥做過(guò)無(wú)數(shù)次糖醋魚(yú)，之前還做過(guò)松鼠桂魚(yú)呢，只是自家吃沒(méi)必要，她還得留著點(diǎn)后手去比試呢。

    主要也是懶得。

    反正這種簡(jiǎn)單的糖醋魚(yú)也能拿到滿分，就不愿意增添麻煩。

    至于醋和糖比例宋玥是輕松拿捏，做出來(lái)的糖醋魚(yú)外酥里嫩，糖醋汁非常恰到好處，一點(diǎn)也不膩人。

    反倒很開(kāi)胃。

    之后她照例蒸上窩窩頭，再把自家要吃的大白米飯蒸上。

    一家三口一人一碗。

    宋彩蝶這幾個(gè)孩子已經(jīng)聞見(jiàn)味兒尋過(guò)來(lái)了，手里捏著三四個(gè)蛋，說(shuō)是他們?nèi)啃枰闊┧魝€(gè)蛋，蒸好了也分給宋玥吃，問(wèn)她這樣可不可以？

    宋玥見(jiàn)蒸屜里面還有位置，也就爽快答應(yīng)下來(lái)，“當(dāng)然可以，不過(guò)沒(méi)豬rou了，這次只能蒸個(gè)水蒸蛋??！”

    孩子們立即乖巧點(diǎn)頭，反正這個(gè)堂姐做什么都好吃！

    他們都不挑的！

    宋玥這才把孩子們又趕走，自己開(kāi)始忙活起來(lái)。

    水蒸蛋這種東西有手都會(huì)。

    簡(jiǎn)單的很。

    水和蛋的比例是1比1，或者1比1.2都行，隨意。

    宋玥把這四個(gè)雞蛋敲在大碗里面，添點(diǎn)食鹽就開(kāi)始打雞蛋，之后用溫水調(diào)，她用的比例是1比1。

    打好用小勺子把泡沫撇掉，之后就能上鍋蒸去。

    剩下的時(shí)間再炒個(gè)青菜。

    就差不多了。

    伴隨著廚房香味越來(lái)越濃郁，一道道菜也就出鍋啦。

    孩子們又高興成一團(tuán)。

    連忙跑過(guò)來(lái)幫忙端菜，大人們也被香味勾得直流口水。

    肚子直打鼓。

    宋寶石最積極，一上桌就開(kāi)始夸了，“今兒又是不同的做法？玥丫頭是真神了，竟然會(huì)這么多做法？！”

    這自打她管家里廚房開(kāi)始，家里做的葷菜都不帶一樣的。

    變著花樣來(lái)。

    其他人也震撼得很，就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么個(gè)做法的菜肴。