陸堯之所以對葡萄園這么關(guān)注，是因為這個葡萄園關(guān)系著畬家寨和旅游公司新成立的酒廠，這其中可是有陸堯一部分股份。

    根據(jù)當(dāng)時陸堯和鐘如雨等人的討論，新成立的酒廠主要釀造米酒和果酒。

    其中米酒本來就是畬家寨的傳統(tǒng)美酒，歷來深得大眾喜歡，只是以前都是采用人工釀造，每年的產(chǎn)量不大。

    現(xiàn)在有了旅游公司的投資，酒廠購買了釀酒機器，許多繁重的手工活可以交給機器去處理，當(dāng)然了，最后釀造的過程，還是需要畬家寨負(fù)責(zé)釀酒的師傅們親自動手。

    除了米酒，新增了果酒的釀造，尤其是葡萄酒，成為其中重中之重。毫不懷疑的說，日后畬家寨的酒廠能否打響名聲，就完全看這葡萄酒釀造的怎么樣？

    自然陸堯?qū)@個葡萄園就舍得下成本，多安放一些聚靈陣陣基也無所謂。反正陸堯現(xiàn)在通過閔濤，每個月源源不斷有許多煉器材料收集回來，拿來煉制聚靈陣陣基是綽綽有余。

    忙活大半個下午，陸堯總算將要布置聚靈陣的地方都布置好，接下來他便打道回府。

    這些聚靈陣的效果想展現(xiàn)出來，也不是一時半會的事情，它是需要時間去潛移默化的改變，陸堯估計得三到五個月左右，有這段時間緩沖，畬家寨的建設(shè)肯定會越來越好。

    回到村委樓，陸明義和鐘如雨二人已經(jīng)不在，陸堯?qū)⒆约旱纳褡R釋放出來，很快在鐘如雨自己家的院子找到他們的身影。

    陸堯朝鐘如雨家走去，這是一棟兩層半高的樓房，相比其他村民家來說，算是比較豪華，不過和鎮(zhèn)上許多房子比起來，卻是差了許多。

    這可是鐘如雨的兒子和女兒在外面辛苦打工賺錢，回來蓋的樓房，當(dāng)初在寨子里還引起不少轟動。

    還沒進(jìn)院子，陸堯就高聲喊道：“表舅，老叔，你們在嗎？”

    鐘如雨大聲回應(yīng)道：“在的，門沒關(guān)，自己進(jìn)來?！?/br>
    陸堯進(jìn)去后，見里面出來他們之外，還有其他幾個人，陸堯認(rèn)識他們都是村委的一些干部，等他笑著和他們打過招呼，這才問道：“表舅，你們幾個人在干嗎呢？”

    鐘如雨笑道：“這不是聽陸老哥的話，打算先改造幾間民宿，我們打算從我們幾個村干部家先著手，請陸老哥指點怎么改造呢?！?/br>
    當(dāng)初下沙村的民宿改造，陸明義可是全程參與進(jìn)去，所以知道要怎么改造最好。

    陸堯笑道：“聽好的，村干部就是要起一個帶頭作用。等寨里其他村民看到方法可行，他們自然會主動找你們?！?/br>
    陸明義一邊在說，鐘如雨等人還拿起一個小本本在記錄，顯得很認(rèn)真好學(xué)的架勢。

    等陸明義說完，他又補充一句：“我說的都是目前我們村改造好的民宿，比較受游客歡迎。至于你們畬家寨有自己的風(fēng)俗特色，這個就要你們自己根據(jù)實際情況去做了?！?/br>
    鐘如雨等人紛紛點頭道：“這個我們自然都知道，肯定不會完全照搬你們的來。今天下午辛苦陸老哥了，晚上在我們家吃過飯再回去?！?/br>
    陸堯剛想推辭，就聽他繼續(xù)說道：“正好前段時間其他兩個寨子送了不少野味過來，難得有這個好機會，大家坐一起喝一杯，順便看看以前酒莊釀的酒如何？以后可是都要并入酒廠去了，再想喝老酒，可是難嘍?！?/br>
    話都說到這份上，陸堯自然不好再拒絕什么，便開口說道：“表舅，趁現(xiàn)在有點時間，帶我們?nèi)ゾ茝S和茶坊逛逛吧？”

    鐘如雨想都沒想，點頭笑道：“行啊，正好請一這個大老板去參觀一下，給我們提點意見，看下有沒有什么可以改正的地方?！?/br>
    陸堯連連擺手道：“表舅你可千萬別這樣說，我也是來虛心學(xué)習(xí)的。我自己的莊園里面種植幾棵茶樹，也種了一些果樹，想自己炒制一些茶、釀造一批果酒。”

    畬家寨的酒廠到時候釀造出來的美酒到時候適合拿來出售，自己家里人喝的酒，還是要自己親自釀造來的有意義。

    甚至陸堯方壺仙島內(nèi)已經(jīng)有一套葡萄酒釀造的機器，這還是他去年去意國的時候弄回來的。

    鐘如雨說道：“那就走吧，帶你先去茶坊看看如何炒茶的，然后再順道去酒廠買點老酒回來。”

    一行五六人，出了鐘如雨的家門，徑直來到距離他家不遠(yuǎn)的一座樣式古樸的老作坊前，這里正是畬家寨的茶坊。

    進(jìn)去之后，陸堯看到幾個畬族妹子，正是他下午在茶園遇見的那幾個，另外還有十幾個游客，也在一旁等著看老師傅炒茶。

    見到村長進(jìn)來，那幾名漂亮的畬族妹子還笑嘻嘻的和他打招呼，介紹說這幾名游客是等著購買新炒制的茶葉的。

    鐘如雨笑著點頭和那些游客打了聲招呼，現(xiàn)在這些人可謂是他們的衣食父母，還是要展現(xiàn)出自己等人的禮貌素質(zhì)。

    炒茶又叫炒青，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶葉的精華完全保留的工序。

    陸堯只見院子里用紅磚砌了三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜，分為生鍋、二青鍋和熟鍋。

    一般人炒茶為了防止手被鍋燙傷，都會采用長一米左右的毛竹扎成炒茶掃把，方便拿來從鍋里掃茶葉。

    不過今天陸堯看到的卻是一位畬家寨炒茶三十多年的老師傅，一雙大手十指長滿了老繭，根本無懼那灼熱燙手的鍋，直接用雙手在鍋里面撈起茶葉，進(jìn)行炒制。

    只見老師傅的雙手十指如同一只只靈活的蝴蝶在花叢中飛舞一樣，不時在鍋中旋轉(zhuǎn)炒伴，讓葉子跟著旋轉(zhuǎn)翻動，轉(zhuǎn)的速度非?？?，同時用力非常均勻，不斷的抖散茶葉，約摸一兩分鐘的時間，見葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠，便將這些茶葉從第一口生鍋掃到了第二口鍋內(nèi)。

    第二口青鍋主要是起繼續(xù)殺青和初步揉條的作用，鍋的溫度比生鍋略低一點。

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