“小二，門外街旁那些籠子里，裝的是什么?”林修硯拈起一小塊芒果，輕輕放進(jìn)嘴里，咀嚼兩下吞咽下去后，方才問(wèn)道。

    哪知，林修硯一開口，那店小二一張臉就沉了下來(lái)：“外鄉(xiāng)人，有些事莫要多問(wèn)，在薊城呆夠了早些離去是好。”

    說(shuō)著，店小二就轉(zhuǎn)頭離開了，唯留下四人面面相覷。

    “這叫什么事兒啊，打聽一下那些鵝籠里裝的什么，都不行嗎？”肖花花有些無(wú)語(yǔ)，“莫非，是有什么見不得人之事......”

    “花花?！绷中蕹幹苯哟驍嘈せɑǖ脑?，“不要妄言?！?/br>
    肖花花對(duì)林修硯，還是頗為畏懼的，趕緊低下頭吃水果，不再多說(shuō)話。

    等到菜上來(lái)了，幾人才開始大快朵頤。

    鳩山志夾起一塊八寶鴨，放進(jìn)嘴里，頓時(shí)臉色一黑，將其吐了出來(lái)：“這什么啊，難吃死了，鴨油沒(méi)有清理干凈，蓮子泡發(fā)的時(shí)間不夠，米飯還是夾生的......”

    吃得還算挺香的聞塵三人，抬起頭懵逼的看著鳩山志。

    聞塵夾了一塊八寶鴨放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼品嘗，雖然沒(méi)有師尊做的飯好吃，但味道還是很不錯(cuò)的，哪有鳩山志說(shuō)的那么難吃......難道，是他舌頭出問(wèn)題了？

    鳩山志一臉嫌惡的看了一眼那八寶鴨，隨即將筷子伸向紅燒獅子頭。

    “呸呸呸！”剛講一塊獅子頭放進(jìn)嘴里，鳩山志整張臉都綠了，趕緊將其吐了出來(lái)喝了一口水漱口，“什么東西，這能叫紅燒獅子頭嗎，獅子頭里肥rou加的太多導(dǎo)致太膩，糖色炒老了一分導(dǎo)致太苦，摔打的時(shí)間太短，導(dǎo)致沒(méi)有彈性......”

    聞塵呆滯的聽著鳩山志羅列出這道紅燒獅子頭的十個(gè)缺點(diǎn)，隨即才將口中的獅子頭咽了下去。

    嗯，味道挺好的啊......

    鳩山又把筷子，伸向那道拆燴魚頭，加了一塊放進(jìn)嘴里，又是一臉失望：“這道拆燴魚頭倒是還不錯(cuò)，但為了去腥把姜放的太多，導(dǎo)致魚頭的鮮甜被壓下去了數(shù)分，濃湯熬煮得也不夠鮮，收汁的手法也不到位......”

    即便是鳩山志認(rèn)為不錯(cuò)的菜，也被他羅列出了五六個(gè)缺點(diǎn)，把旁邊的食客都給看呆住了。

    卷2：第二百一十二章 吃頓霸王餐

    “嘔~！”

    在眾人注視下，鳩山志又夾了一塊紅燒魚放進(jìn)嘴里，然而那魚塊剛進(jìn)嘴鳩山志就惡心的吐了出來(lái)。

    “紅燒整只的魚，一般選用鯧魚或鯉魚比較好，然而這家酒樓選用的是小草魚，草魚rou質(zhì)粗糙，口感欠佳，處理不好還有一股草腥味。

    這家店的廚師在處理草魚時(shí)，應(yīng)該沒(méi)有把魚腹內(nèi)的黑膜去除干凈，導(dǎo)致魚腥味極重，糖加多了一分，導(dǎo)致偏甜，鹽也多了一分，導(dǎo)致重口，魚兩側(cè)沒(méi)有改花刀，不太入味，煎煮的火太大，有一股淡淡的焦糊味兒，煎煮的時(shí)間不夠，使得紅燒魚燒得不夠軟爛......”

    說(shuō)到這里，鳩山志十分嫌棄的看了那紅燒魚一眼，眼中帶著怒火：“最過(guò)分的是，紅燒魚用的草魚，竟然是死魚！”

    鳩山志話一落，聚福樓內(nèi)一陣唏噓，隨即陷入了嘰嘰喳喳的議之中。

    “什么，死魚？！”

    “聚福樓不是號(hào)稱，所有食材都是用的最新鮮最上等的么？”

    “看他說(shuō)的挺有條理，也不知道是不是真的，如果真是這樣，聚福樓的給我們一個(gè)說(shuō)法！”

    “竟敢用死魚糊弄我們......”

    食客們紛紛憤怒摔碗，眼見著場(chǎng)面不受控制，聚福樓中的店小二們被這陣仗嚇得呆在原地。

    “是哪個(gè)不長(zhǎng)眼的，敢來(lái)我們聚福樓鬧事？！”

    就在此時(shí)，一名身高足足有兩米，穿著廚師服手持一把菜刀，噸位在三開頭百位數(shù)的胖子，被一群人圍著出來(lái)。

    這胖廚師一出場(chǎng)，所有人都安靜下來(lái)。

    一名店小二，踮腳在胖廚師耳畔說(shuō)了些什么，那胖廚師猛得看向林修硯四人所在的桌子，一臉的兇神惡煞。

    “就你這小白臉，也敢來(lái)我聚福樓造謠生事？！”胖廚師雖然噸位在哪里，但速度一點(diǎn)兒都不落下，幾個(gè)健步就沖到鳩山志身前，居高臨下的看著他。

    哪只，鳩山志只是淡淡的看了他一眼，隨即轉(zhuǎn)過(guò)身去看向那群食客。

    “眾位朋友，要判斷酒樓的魚菜，用的是活魚還是死魚做的，能用四個(gè)方法。

    第一種，我們可以從魚眼辨別，露眼睛就是活的，若眼睛有黃膜或眼睛是凹下去就是死魚。

    第二種，從魚頭辨別，如果做出來(lái)魚頭脫離魚身的話，這樣的魚一定是死的了，活魚做出來(lái)的魚菜，魚身和魚頭是不會(huì)分開的。

    第三種，觀察魚外觀的魚皮、魚rou，若有彈性就是新鮮的，反之則為不新鮮。

    第四種，品嘗其味，活魚做出的魚菜，魚rou鮮嫩，有彈性，入口即化，即使只是簡(jiǎn)單的燒法，味道都不會(huì)太差，但如果魚菜所選用的魚不夠新鮮，這樣的魚rou吃起來(lái)發(fā)木，沒(méi)有彈性，而且入口有渣。”

    說(shuō)著，鳩山志就用筷子撥動(dòng)桌子上的紅燒魚，給眾人展示了他所說(shuō)的前三點(diǎn)。

    眾人見鳩山志說(shuō)的頭頭是道，便信了七八分，看著這架勢(shì)，胖廚師臉色越發(fā)黑沉，卻在眾目之下不敢對(duì)鳩山志做出什么。

    接著，鳩山志又繼續(xù)道：“這家酒樓在燒制紅燒魚時(shí)，特意多放了鹽糖和辣椒，試圖以偏重的口味來(lái)遮掩死魚的腥臭味。