江頌安笑笑沒(méi)說(shuō)話，說(shuō)話間, 江頌安已經(jīng)吃完了飯準(zhǔn)備去盥室洗漱，元瑤破天荒地也跟了過(guò)去, 站在?一邊看江頌安刷牙洗臉, 一邊繼續(xù)問(wèn)：“那什么時(shí)候走啊？”

    江頌安回頭：“月底, 三十?。”

    元瑤：“……”

    這?還?真是著急。

    她二十?八就要去孫府做宴，三十?江頌安就要走, 這?其中二十?九還?是……

    還?是江頌安的生辰。

    這?件事元瑤從很早之?前就記得，江頌安的生辰……

    她肯定也是要給他慶祝一下的吧。

    這?時(shí)間看起來(lái)就有點(diǎn)過(guò)于緊張了。

    但現(xiàn)?下也沒(méi)有什么更好的辦法，元瑤只好默默在?心中安排, 看有沒(méi)有什么辦法能全都?兼顧。

    “想啥呢？”江頌安一回頭便看到元瑤站在?門口抿唇不語(yǔ)，還?以為元瑤有什么心事, 元瑤回過(guò)神來(lái)：“沒(méi)什么，回房吧?！?/br>
    江頌安點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    兩人躺下后, 江頌安翻了個(gè)身：“你這?幾天肚子好像沒(méi)怎么痛？”

    元瑤嗯了一聲?, 她之?前月事痛還?有點(diǎn)嚴(yán)重，上輩子她一直都?不以為然, 直到二十?多歲在?長(zhǎng)安城看大夫的時(shí)候人家說(shuō)要注意調(diào)理……搞不好還?會(huì)影響生育……當(dāng)時(shí)的元瑤無(wú)所謂，但是重來(lái)一次她就格外地珍惜自己的身體, 堅(jiān)持吃紅糖姜棗之?類的，最近這?一兩次基本沒(méi)有怎么痛過(guò)了。

    江頌安：“葛大人說(shuō)臨安縣那邊有人參特產(chǎn)，我?到時(shí)候給你帶一只回來(lái)?！?/br>
    元瑤笑道：“你知?道一根上好的老參要多少錢嘛？”

    “左不過(guò)就二三十?吧。”

    元瑤有些吃驚：“你買過(guò)？”

    江頌安：“沒(méi)。當(dāng)初給你表姑家的聘銀，就是我?換了一根參才湊到的?！?/br>
    元瑤：“……”

    原來(lái)是賣過(guò)。

    “你賣了多少錢？”她記得很清楚，當(dāng)時(shí)元瑤嫁給江頌安，為了感謝表姑的一年多收留，將那十?兩銀子都?給了表姑，但是一根人參肯定不止了。

    “二十?五，剩下就是置辦了家里，留了一些備用?，后來(lái)都?給你了。”

    元瑤想起來(lái)了，最開?始家里，足銀一共就六兩。

    說(shuō)來(lái)也真的是唏噓……還?不到一年呢，他們的生活已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的大變化了。

    元瑤笑道：“原來(lái)還?有這?么一回事呀，這?么看來(lái)咱們家能有現(xiàn)?在?，還?都?靠那根山參了，真要好好謝謝它?。”

    江頌安挑眉：“難道我?沒(méi)有功勞，你知?道我?當(dāng)初為了那根參花費(fèi)了多大的功夫？”

    元瑤笑道：“那還?是感謝大山吧，要不是大山孕育了這?根山參，你就算是把整個(gè)山挖了也沒(méi)辦法呀?！?/br>
    江頌安忽地意味深長(zhǎng)地笑了笑：“是么，很可?惜，就算沒(méi)有這?根參，我?掘地三尺也要想辦法把你娶回來(lái)！”

    “去你的！”元瑤被他逗笑。

    什么掘地三尺，他以為是在?挖墳嗎？！

    兩人同時(shí)笑了出來(lái)，對(duì)視一眼，江頌安給她肚皮搭上了褥子，夏天熱，就算是貪涼也不能讓肚子著涼，元瑤翻了個(gè)身滾進(jìn)他懷里，心如裹蜜。

    -

    從這?日之?后，元瑤當(dāng)真是徹徹底底地陷入了忙碌之?中，那孫家的宴席勢(shì)必不會(huì)是小事，她白日要照顧鋪?zhàn)樱砩媳阋芯啃虏耸健?/br>
    飯館的生意現(xiàn)?在?也很不錯(cuò)，所以這?就直接讓元瑤忙的有些腳不沾地，不過(guò)好在?飯館現(xiàn)?在?人心齊，像是一些簡(jiǎn)單的東西已經(jīng)不需要她來(lái)親自做了。

    在?羽娘的訓(xùn)練下，涼皮夾饃酸辣粉這?些基礎(chǔ)的套餐禾花和許菡已經(jīng)能上手了，而包子、扯面、面餅之?類的面食于姑也已經(jīng)熟練掌握。

    羽娘負(fù)責(zé)一些簡(jiǎn)單的炒菜和前后的調(diào)度，跑堂收拾這?些元荔也已經(jīng)完全應(yīng)付的過(guò)來(lái)。元琪和江年一下學(xué)就要過(guò)來(lái)幫忙，除了一些重要的客人和招牌菜還?需要元瑤，其余時(shí)間元瑤都?在?研究宴席的菜。

    對(duì)了，還?有香粉。

    孫茂茂抽空傳話說(shuō)元瑤的香粉非常成功，讓元瑤得了空再送過(guò)來(lái)一些，她要給青山縣的好些女?子都?送上一些，元瑤應(yīng)了，但是最近實(shí)在?是沒(méi)時(shí)間了。

    得了空元瑤也在?想，再繼續(xù)發(fā)展下去的話，這?店里肯定就要再請(qǐng)一位大廚了。

    元瑤研究了七八樣菜式，但還?不夠。

    孫茂水昨天已經(jīng)重新來(lái)說(shuō)過(guò)了：“我?爹說(shuō)了，上回那個(gè)徐大廚也來(lái)，你和他一起負(fù)責(zé)，先?各自都?定一份完整的菜單吧，然后我?爹試試菜，再將你倆叫到一起互相商量，去粗留精，定一個(gè)最后完整的菜單來(lái)。”

    這?流程也是相當(dāng)?shù)闹v究了。

    看來(lái)這?次孫家對(duì)這?場(chǎng)宴席十?分地重視，元瑤也根本不敢掉以輕心。

    最后經(jīng)過(guò)三四?日的琢磨，元瑤定了份菜單。

    這?次的菜單，也將是平安飯館后續(xù)推出的幾道招牌菜。

    在?長(zhǎng)安城待了快兩年，元瑤很清楚一套高級(jí)的宴席應(yīng)該符合什么樣的流程：

    首先?要有看盤和果子，看盤就是擺盤，之?所以叫這?個(gè)名字是因?為它?主要用?于看而不是吃，一般會(huì)選用?漂亮大氣珍貴的盤子做底，上面可?以是由各種水果、棗子、糕點(diǎn)或者rou束堆成的高盤，這?種看盤不用?于吃，主要是彰顯一下主人家食材豐富，堆成小山擺在?宴席的中間，好看又富貴。

    再來(lái)便是果子，果子就是酒宴開?始之?前的小菜，一般都?是柿子、蜜餞、山楂等等，就是開?飯之?前嘗個(gè)小零食，開?開?胃。

    再接下來(lái)，便是美酒和下酒菜了。

    涼菜先?熱菜后，自古以來(lái)都?是這?么個(gè)順序，下酒菜里，元瑤定了五道。

    粉煎骨頭、蓮房包魚、雪霞羹、糟豬蹄爪和熟悉的鹵味拼盤。

    粉煎骨頭和糟豬蹄爪是豬rou的代表，蓮房包魚自然是河鮮，雪霞羹其實(shí)是用?豆腐制成，這?最后的鹵味拼盤則用?牛rou為主。

    一些常見(jiàn)?的rou都?包括在?其中了，而宴席上必不可?少的羊rou主要會(huì)出現(xiàn)?在?熱菜單子里。

    例如盞蒸羊、山煮羊、雞rou則有黃金雞等。

    反正是將所有的食材全都?安排地妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/br>
    粉煎排骨是將排骨剁成小段，裹上豆粉之?后下鍋油煎，看起來(lái)做法平平無(wú)奇，但是就和粉蒸rou一樣，豬rou裹上豆粉，本來(lái)就會(huì)讓口感變得軟糯豐富，再有便是這?個(gè)煎炸的油可?不是一般的油，是元瑤特別用?麻椒、小蔥和香料熬過(guò)的油?？?以說(shuō)，就單純只是為了這?一道菜，在?看不見(jiàn)?的背后，這?成本也是極其高昂的。

    這?樣做出來(lái)的香酥小排骨，口感酥軟，麻油的香味已經(jīng)完全滲入排骨的內(nèi)部，下酒極好。沒(méi)有別的點(diǎn)綴了，也是一道吃過(guò)就很難再忘卻的下酒菜。

    糟豬蹄爪是元瑤提前備下的，這?菜要用?到一種特殊的風(fēng)味——酒糟。

    酒糟原本就是釀酒產(chǎn)生的副產(chǎn)品，一種泥狀的酒渣，但是有著濃郁的酒香味，用?這?種酒糟和rou類加鹽腌制，稱為入糟，出來(lái)的冷盤又叫糟貨，聽(tīng)起來(lái)似乎不大上的了臺(tái)面，但其實(shí)是南方人的最愛(ài)之?一。

    糟羊蹄、糟白魚、糟蟹、酒蛤蜊，南方多水產(chǎn)，這?些河鮮海鮮等去腥增香，入糟也是不錯(cuò)的法子。但且說(shuō)回今日的主角，元瑤將酒糟改進(jìn)，放黃酒鹽等調(diào)和制成糟鹵，豬蹄處理干凈之?后焯水去腥再燉煮軟糯，期間無(wú)需其余調(diào)料，最后煮好的豬爪浸泡在?香鹵之?中一整日，完全吸收其風(fēng)味便可?直接裝盤。

    去了骨頭的豬爪晶瑩剔透，筷子一戳便是彈嫩爽滑，細(xì)嫩之?間，鹵香四?溢的同時(shí)也能品出酒香的馥郁，實(shí)在?是讓人回味無(wú)窮，意猶未盡。

    這?幾道硬貨元瑤潛心研究了三四?日，剩下的熱菜和素食冷吃都?可?去了孫府再實(shí)驗(yàn)，時(shí)間過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼就到了七月二十?七。

    孫府原本說(shuō)好來(lái)接，不過(guò)被元瑤拒絕了，反正就兩步路的事情，她一大早和江頌安說(shuō)好之?后就出了門，和羽娘在?青山縣逛了一會(huì)兒就準(zhǔn)備去孫府。

    路過(guò)西市，元瑤進(jìn)了一家銀樓。

    “掌柜的，我?一月之?前定的東西到了嗎？”元瑤進(jìn)門便問(wèn)。

    聞聲?，二樓立馬探出一張笑臉：“元娘子！到了到了！昨日就到了，我?正準(zhǔn)備今日給您帶個(gè)話呢！”

    元瑤笑著上前，羽娘也很好奇，娘子什么時(shí)候定首飾了？

    只見(jiàn)?那銀樓掌柜從柜臺(tái)下取出一個(gè)精巧的小盒子，笑著遞到元瑤跟前：“照娘子的吩咐，白玉鏤雕松鹿紋帶飾，這?可?真是難得一見(jiàn)?的好東西，您掌掌眼？”

    元瑤打開?盒子一看，的確，深色的綢緞盒子中躺著一個(gè)白玉鏤空雕刻的腰封帶鉤，上刻松溪雙鹿圖景，只瞧一眼，便能看出其大氣昂貴，玉比金少了一份張揚(yáng)、多了一分內(nèi)斂，佩戴男子腰間，一般都?能彰顯其氣度。

    元瑤笑著拿了起來(lái)，羽娘也恍然大悟。

    “娘子，這?是給官爺?shù)?？?/br>
    元瑤笑著抿唇：“嗯，你覺(jué)得如何？是我?給他備下的生辰禮?！?/br>
    第70章 開宴

    （一）

    當(dāng)朝男子以佩戴玉為貴, 而?腰間帶扣更是身份和地位的象征。帶扣其實(shí)就是連接腰帶的飾物，和女子一樣，男子也可佩戴點(diǎn)綴。

    江頌安現(xiàn)在和大部分男子一樣, 只?穿腰帶而?無(wú)?帶扣, 元瑤便給他定做了這個(gè)。白玉扣上雕刻一對(duì)鏤空鹿，寓意極好，下方?有小?環(huán)，可加掛飾流蘇和荷包。

    羽娘稱贊：“鹿乃仙獸，寓意平安福瑞, 我看孫二少爺腰間也有這樣一個(gè)帶扣，不過(guò)似乎是紅玉綴成?！?/br>
    元瑤嗯了一聲：“江頌安現(xiàn)在身份還是白玉低調(diào)一些, 挺好的, 我很滿意。”

    那銀樓掌柜笑道?：“您滿意就好, 您滿意就好！也是您當(dāng)初眼光好，一眼挑中了這塊上?好的羊脂玉, 又?定了三次圖案才定了下來(lái)，我們這行?內(nèi)人對(duì)出來(lái)的效果也十分驚艷！對(duì)了，這是您當(dāng)初買下的那塊整玉切下來(lái)的邊角料, 正好有一小?塊做成墜子剛好，您可以做項(xiàng)鏈, 也算不浪費(fèi)就是?！?/br>
    元瑤聞言，驚喜地接了過(guò)來(lái), 這雖然就是拇指腹大的一個(gè)墜子, 但是雕刻成了了玉蘭花的形狀，也和這白玉的顏色相得益彰, 元瑤顯然十分喜歡：“呀！這可真?好看，多少錢？”

    “嗐, 您都?在我這花了這么大一筆銀子了，這點(diǎn)?兒錢我還跟您收就見(jiàn)外了，就是略打磨了一下，這整塊玉您不都?是買下來(lái)了嗎。”那掌柜也是會(huì)做生意的，句句說(shuō)的人心?里都?舒服。

    元瑤笑了：“成，那我就不和你客氣了?！?/br>
    “您千萬(wàn)別客氣！以后常來(lái)關(guān)照生意就好！”

    元瑤又?和對(duì)方?笑著客套幾句，最后交了尾款之后便拿著東西走了。等走出銀樓，羽娘才笑著說(shuō)道?：“娘子對(duì)官爺真?好！您什么時(shí)?候悄悄定的？”

    “就搬家那幾日?！?/br>
    元瑤笑著道?：“因?yàn)橹?這樣的東西要提前定，所以就提前過(guò)來(lái)了，還好趕上?了?！?/br>
    羽娘羨煞：“您和官爺感情真?好，官爺看到之后定十分喜愛(ài)！”

    元瑤也笑：“但愿吧?！?/br>
    她之前是沒(méi)想到江頌安三十號(hào)就要出發(fā)去臨安縣，二十九過(guò)生辰還匆匆忙忙的，不過(guò)希望他因?yàn)檫@件用心?的禮物，心?情能好一點(diǎn)?吧。

    其實(shí)除了這帶扣，元瑤里里外外的腰帶和外衣也干脆做了新的，先前孫家送來(lái)的好緞子都?沒(méi)舍得用，這時(shí)?候不用要留在什么時(shí)?候？

    現(xiàn)在都?在家里柜子里藏著，等回去再一并給他就是。

    元瑤唇角揚(yáng)起，將那墜子和帶扣全都?收好了。

    -

    差不多到了和孫府約好的時(shí)?間，兩人一起到了孫府。

    這回過(guò)來(lái)，便是元瑤和羽娘兩人了。

    而?地點(diǎn)?也不在是孫茂茂那邊，這次的宴席在孫府，這也是元瑤第一次正式登門孫府，這府邸規(guī)模顯然比孫茂茂那邊要大上?許多。