正在?前面揮灑汗水的?江頌安也是一愣，回頭看見田壟上那個小小的?身影，原本的?疲累一掃而空，也露出一個笑，大步朝她走了過去。

    兄弟兩都到了跟前，元瑤故意一眼都沒看江頌安，只?是不斷地對?江年噓寒問暖，還遞上一份飯，江年都樂瘋了，原本以為中午只?能啃饅頭，沒想到還能吃到熱乎乎的?煎餃和菜！還是嫂嫂最好了！當然?，啃饅頭他也是沒什么抱怨的?。

    倒是江頌安，被人晾在?旁邊好半晌，才訕訕問：“我有嗎？”

    元瑤沒好氣道：“籃子里你不會看嗎，還要等我親手?遞到你手?上？”

    江頌安：“……”

    這倒不是，就是覺得她對?自己怪怪的?，這會兒聽了這話江頌安篤定了，這是生氣了。

    江年毫無所查，哼哼哼地吃飯，香極了，元瑤因為還要拿籃子和碗筷回去只?能等他倆吃完再走，江頌安頻頻看向江年咳嗽了好幾聲，可小孩子哪里看得懂他哥的?眼神?，最后元瑤都看不下去了：“ 你嗓子不舒服?。俊?/br>
    江頌安：“心口不舒服?！?/br>
    元瑤：“……”

    總算等到江年吃完，“哥，嫂子，我去那邊打水！哥你的?水壺也給我！”

    江頌安松口氣，立馬遞了過去。

    等江年走后，江頌安立馬湊到元瑤跟前，元瑤嫌棄的?轉(zhuǎn)過頭：“你身上臭死了?！?/br>
    江頌安低頭聞聞，他是出了些汗，但是絕對?沒啥臭味，因為他家里有個極其?講究的?媳婦兒，天天洗澡換衣裳，咋可能有味道。

    “生氣了？”江頌安看著她的?側(cè)臉試探道。

    元瑤不吭聲。

    江頌安仔仔細細回憶了一番，確定自己今天沒有惹她，那就還是為了昨晚？

    “是不是太?累了？都怪我不好，昨晚——”

    元瑤臉色大變，見他還要說昨晚，立馬用帕子捂住了他的?嘴，江頌安一愣，不是因為昨晚？

    元瑤松開手?，抿唇：“我問你，神?木鎮(zhèn)周圍有很多婦人給丈夫送飯嗎？！”

    江頌安一愣，轉(zhuǎn)瞬明白，原來是因為這個。

    他噗嗤一聲笑了：“我那都是聽鐵柱說的?，我從前沒田，怎會知道？”

    元瑤：“……”

    在?這等著她是吧。

    見他不承認，元瑤繼續(xù)不理他，江頌安嘆氣道：“我中午的?確想見你，一個人犁地孤零零的?，要是你來了我都不覺得累，渾身又充滿了力氣，真的??！?/br>
    元瑤從方才開始其?實?氣就漸漸消了，這會兒聞言更是忍不住笑：“那你之前在?鐵鋪的?時?候不比這更累？中午可看不到我，是不是去看別的?貌美小娘子了？看一眼，也覺得渾身都是力氣？”

    江頌安：“……”

    元瑤總算是扳回一局，揚眉吐氣，正巧江年也回來了，江頌安還想說什么卻也只?好作罷，待元瑤收好碗筷轉(zhuǎn)身走時?，江頌安臉色還很難看。

    她總算忍不住笑出了聲來。

    第29章 酸菜魚

    “紅梅嫂！”

    正在院子里?忙活的紅梅嫂聽見元瑤一聲喊, 連忙放下手中的活計過去開了門：“來了！”

    元瑤站在門口熱情笑道：“沒耽誤你啥事吧？”

    “嗐，腌個酸菜罷了能有啥事，快進來說！”

    元瑤也沒拒絕, 跟著人進了院子, 只見劉家小院子里擺了不少的芥菜，有的還沒來得及清洗，有的已經(jīng)?洗好準備抹鹽巴了。

    紅梅嫂不好意思道：“我這弄得亂七八糟的，倒是讓你看笑話了，來, 坐這兒。”

    元瑤：“不礙事，紅梅嫂你也坐, 阿婆呢？”

    元瑤話音剛落, 劉阿婆就從?屋子里?出來了, 顯然是聽到了元瑤的聲音才出來的，兩人顯然也不知元瑤有什么事, 就都一起坐下了。元瑤也沒賣關(guān)子，直接道：“我今天來，是想問問紅梅嫂你做酸菜的事情, 這不是挺好的嗎，咋沒做了？”

    紅梅嫂愣了愣, 和自己婆母對視一眼，有些不好意思道：“弟妹, 也不瞞你, 之前小打小鬧做了一陣子，沒咋賺到錢就懶得做了?！?/br>
    “為啥呢？”

    “做十壇子, 差不多要花三壇子吧，有的買回去沒兩天也花了, 過?來還找我退錢，嫌麻煩就沒干了?！?/br>
    起花子就是發(fā)霉，腌制泡菜的確有這樣的風險。

    元瑤好奇：“我能看看你咋做的嘛？”

    “行?啊，這不是正準備做呢嘛！你來看吧！”

    這腌酸菜和做腐乳是一樣的，步驟都差不多，但是最關(guān)鍵的核心方子不知道味道也不一樣，所?以旁人看見了也是無所?謂的。紅梅嫂在一邊做元瑤就在一邊看，很快就抓住了問題的關(guān)鍵，說白了，起花子還是因為過?程不夠干凈。

    這壇子腌制的東西就講究一點，不能見油水，所?以每個步驟都要小心，元瑤委婉地和紅梅嫂說了之后，紅梅嫂也愣了。

    “那咋辦？”

    元瑤沉吟片刻道：“勤洗，另外就是燒一鍋開水，用蒸汽燙，每一個壇子都要燙、蒸?！?/br>
    紅梅嫂沒想到這么麻煩呢，一時有些愕然了。

    因為大家都這么做的，從?沒有人講究這些。

    這時劉婆子看出了一些門道，問：“瑤娘那腐乳也是這樣的吧，一個都沒花？”

    元瑤點頭：“而?且回去的時候也要跟他?們說，這東西見不得油水，要是用不干凈的筷子去取，起花子了也怪不著咱們?！?/br>
    劉婆子：“咱們……？”

    元瑤笑道：“我也不賣關(guān)子了，是這樣的，集市上已經(jīng)?有人學(xué)我做腐乳了，我肯定是不打算只賣這一個營生的，我想和嫂子合作做酸菜，我家那邊呢也有一道泡菜方子，泡菜和酸菜差不多，只是腌的種類多一點，什么蘿卜、芹菜、辣椒都能腌，這樣嫂子有做酸菜的手藝我們一合作，有錢一起賺嘛?！?/br>
    元瑤說完之后紅梅嫂都愣住了：“你、你的意思是帶著我一起賺錢……？”

    元瑤：“是呀，不知道嫂子愿不愿意，我早就有這個想法了，因為之前那罐子壇子啥的不是還承了你的人情，我呢，江頌安十天半個月可能都不在家，有個人一起也有個照應(yīng)。”

    紅梅嫂驚喜地看向婆母，劉阿婆想了想，點頭：“這倒是個主意，這些東西都是一路子的，搭著賣，你們生意就能越來越好，你想咋合作？”劉阿婆顯然來了興趣。

    “是這個理?呢。我想了兩種法子，一個呢，是紅梅嫂和我一起擺攤，泡菜酸菜一起賣，賣了多少我給嫂子清賬就行?，但是這樣的話，住稅咱們兩家一起承擔，盈虧都自負。還有一個法子是，我和嫂子定貨，嫂子定價，但是這樣的話，這酸菜怎么做就得聽我的，比如這壇子的清洗、燙蒸都要到位，這些芥菜啊有的不太好的咱們也就不要了，這法子的好處其實就是嫂子只管做啥都不用管，等著收錢就行?了?！?/br>
    劉阿婆和自己兒媳又對視一眼，奇怪道：“你都不知道我家酸菜咋樣你就要定貨，虧了咋辦？”

    “虧了算我的，定貨就是這樣嘛，賣得出賣不出都是我的，當然前期可能量少，后面賣得好量肯定會起來。”

    劉阿婆沉默了，而?紅梅嫂呼吸都急促了。

    這兩種法子，肯定是后者劃算，因為家里?還有兩個老人，紅梅嫂照顧老又照顧小，哪有那閑工夫擺攤，這也是之前酸菜一直沒賣起來的原因，但是元瑤拿貨，那就是有了固定的客源啊。

    紅梅嫂肯定愿意選第二個，但是婆母不開口她也不敢說話的，劉阿婆果然想了想，笑道：“你這個女?娃娃，膽子還挺大的，這樣吧！我讓你嫂子給你拿一壇子酸菜你回去嘗嘗！好了再說！要是不好吃不合你胃口，豈不是都白談？”

    紅梅嫂立馬道：“對對對，我這就去取?！?/br>
    她立馬跑到院子角落，選了一壇自己最得意的，這原本是要留著自己吃的，現(xiàn)在咬牙狠心給了元瑤，其實紅梅嫂對自己的手藝還是有信心的，不怕元瑤后面不來。

    元瑤笑著接過?：“那就多謝阿婆了，我們昨天上山抓了兩條魚，今天正好回家做個酸菜魚。”

    “？？？”啥魚？

    劉家人還沒聽懂呢，元瑤道謝之后就走了，并承諾后面肯定會給答復(fù)，等人走后，紅梅嫂忍不住問婆母：“娘，要是瑤娘覺得還行?，你想選哪個合作模式?。俊?/br>
    劉阿婆看一眼兒媳就知道她在想啥：“你想選第二個？”

    紅梅嫂有些不好意思：“是有點，不過?這也是人之常情，家里?離不開我，我也不是做生意那塊料，給瑤娘做，咱們不是都能賺嘛？”

    劉阿婆搖頭：“哪有這么簡單，人家這樣說是客套，既然人家要帶你一起賺錢，哪有一上來就拿貨的道理?，何況你自己當初沒做起來?！?/br>
    紅梅嫂被說的有些臊：“那娘的意思是？”

    劉阿婆想了想，道：“我倒是有個主意，但是也要等她明天覺得好了再來的時候說吧，今天先這樣?！?/br>
    劉阿婆說完之后就進屋去了，紅梅嫂雖然好奇，但也只能等明天。

    -

    元瑤抱著一壇子酸菜回去的時候元霜立馬就來迎：“阿姐回來了！”

    元霜懂事地幫元瑤接過?手中的東西：“阿姐這是什么？”

    “是隔壁你紅梅嬸家的酸菜，咱們今天下午做酸菜魚吃?！?/br>
    “酸菜魚？”元霜也沒吃過?酸菜魚，免不了好奇。

    元瑤笑著點頭：“等做出來你們就曉得了?！?/br>
    這也是長安城的流行?吃法，這食方子用來檢驗是不是好酸菜最好不過?，她洗了手就去水池邊看昨個兒的兩條魚，猶豫片刻，將?草魚殺了，鱸魚還是更適合清蒸比較好。

    家里?現(xiàn)在又只剩下三姐妹，每個人都搶著給元瑤幫忙，元瑤忙著對付那條魚，便讓阿霜將?昨個兒的馬蘭頭和雜菌都清洗一些。

    馬蘭頭可以直接和香干涼拌，滋味也很是不錯，至于那些野山菌不論?是熬湯還是炒青菜，都是鮮美無比。

    元瑤處理?好魚rou之后就去開壇酸菜，農(nóng)家人腌酸菜大部分都用泥巴在攤子周圍封上一圈，其實這樣也不太干凈和衛(wèi)生，想解決這個辦法其實很簡單，只要用那種特制的罐子，周圍留出裝水的凹槽，利用水來隔絕壇子，要干凈和方便很多。不過?紅梅嫂這壇酸菜還算不錯，元瑤剛一打開，濃郁的酸香味撲鼻而?來，湊近一聞她就知道，這滋味錯不了。

    這濃郁的香味也吸引了正在廚房忙活的元霜和元琪，她們動了動小鼻子：“好香哦。”

    元瑤笑道：“是呢，一會兒和魚一起吃就更香了?！?/br>
    聽到大姐這么說，眾人對晚上的酸菜魚都免不了生出了期待。

    新鮮的酸菜先清洗后焯燙，再和蔥姜蒜辣椒一起切碎，方才處理?魚的時候魚骨頭都被元瑤留了下來，先把這些骨頭在鍋里?煸炒煎至兩面黃，析出滋滋的魚油后盛出，再把酸菜等作料下鍋，待到這時小廚房已經(jīng)?飄出了酸辣刺鼻的霸道滋味，而?江頌安和江年也在這時回來了。

    一進院門，江年就打了好幾個噴嚏。但隨即眼睛又是一亮，嫂嫂又在做好吃的東西啦！

    元荔和元琪懂事的出去迎人：“姐夫！小年哥哥！”

    江頌安自從?一進門，眼神第一時間往廚房飄去。

    “姐夫快去洗手！大姐今天做酸菜魚吃！”

    江頌安：“酸菜魚？”

    元荔笑道：“我們也沒吃過?！但是大姐說可好吃可好吃了，讓我們都等著呢！”

    江頌安懂了，卸了農(nóng)具之后就去洗手，順便看了看盆里?僅剩的一條魚，接著就去了廚房。

    元瑤正在廚房忙活，酸菜已經(jīng)?炒香了，這時再將?煎香的魚頭魚骨下鍋加水，大火燉煮，沒一會兒，酸菜魚的湯底就變得酸香濃郁，顏色也成了金黃。

    江頌安還記得上午嬌妻在生氣，于是這會兒說話也帶著幾分小心且沒話找話：“昨天的湯是奶白色的，今天又變了哈?！?/br>
    元瑤淡淡晲他?一眼：“因為放了酸菜?！?/br>